引言：酒文化源遠流長

酒者，水也，體陰而用陽，神奇之物也，世人獨愛之。

酒者，在中國悠久的歷史長河中，不知從何時始！河南舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)賈湖村的最新考古發(fā)現(xiàn)表明，生活在公元前7000多年的新石器時代的中國人老祖先已經(jīng)開始發(fā)酵釀酒了。而中國白酒的出現(xiàn)應不晚于東漢，迄今也有1600年以上的悠久歷史。

中國古人將酒的作用歸納為三類：酒以治病，酒以養(yǎng)老，酒以成禮。

夏有杜康以酒解憂，殷有商紂酒池行船，周有周公酒德成禮，

漢有仲景酒入藥，唐宋酒助文章華······

客從遠方來，無酒不足以表達深情厚意;良辰佳節(jié)，無酒不足以顯示歡快愜意;喪葬忌日，無酒不足以致其哀傷腸斷;蹉跎困頓，無酒不足以消除寂寥憂傷;春風得意，無酒不足以抒發(fā)豪情壯志。

隨著時代的變遷，如今中國的酒文化已漸漸演變成中國特有的政治文化、中國特有的人情文化、中國商業(yè)權利尋租文化以及中國特有的公關飯局文化。

幾千年來，酒在中國人的生活中扮演著不可缺失的角色。

茅臺醬香酒 奠基海澤特新貴品質

海澤特醬香海參酒基酒取自茅臺鎮(zhèn)醬香酒。

茅臺鎮(zhèn)釀酒原料為一種獨有的糯性高粱，俗稱“紅纓子”，其與其它高粱不同，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚質優(yōu)，適于醬香酒工藝的多輪次翻烤，可使每一輪的營養(yǎng)消耗有一個合理范圍。

茅臺鎮(zhèn)釀酒取源赤水河，赤水河流域紫紅色的土壤中砂質和礫土含量高，水質純凈，清甜甘爽，富含多種微量元素，釀成的酒醇厚可口，完好保存河水的天然甘洌。采用獨特的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑。原料是小麥，經(jīng)過高溫大曲獨特的工藝，制曲溫度高，制曲時間長，麥曲的香氣是醬香的主要來源之一。

醬酒是全程高溫釀酒，高溫下有害物質基本都是低沸點物質易揮發(fā)。通過長期儲存，醬酒中醇類、酸類、酯類等有機物通過長時間的聚合等物理化學反應，形成了大分子的酒精分子、酯類分子的聚合物，這些大分子物質入口后，需要慢慢分解，不會對腦部神經(jīng)造成刺激，所以醉的慢、醒的快、傷害小。

醬香型白酒之所以風格獨特，與眾不同，是因為它的風味物質在種類和含量上都遙居其他香型白酒之上。近年來，通過對醬香型白酒中微量成分的分析、檢測，發(fā)現(xiàn)其中含有對人體健康有益的功能因子，如四甲基吡嗪。研究表明，醬香型白酒中吡嗪類化合物種類和含量最高，不僅是特征風味物質，其中四甲基吡嗪也是公認的功能因子。其中吡嗪類化合物與醬香型白酒的感官特征密切相關，吡嗪含量高低從某種意義上來說也影響醬香白酒的品質。

海澤特醬香海參酒選取茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質醬香酒作為基酒，再與海參菁華相融合，奠定了海澤特海參酒的醬香新貴品質。

醪醴重品 傳統(tǒng)養(yǎng)生精髓的升華

《素問·湯液醪醴論》記載："黃帝問曰：為五谷湯液及醪醴奈何？岐伯對曰：必以稻米，炊之稻薪。稻米者完，稻薪者堅。帝曰：何以然？岐伯曰：此得天地之和，高下之宜，故能至完，伐取得時，故能至堅也。"

古代的湯液醪醴，對后世中醫(yī)方劑學的發(fā)展，有很深的影響?，F(xiàn)代所用的湯劑、酒劑，以及方藥中使用的粳米、秫米、薏米、赤小豆等，都是直接從《黃帝內(nèi)經(jīng)》的湯液醪醴發(fā)展而來的。

湯者，蕩也;酒者，行氣活血。

海參，中醫(yī)典籍記載為“百補之王，養(yǎng)血之神”。海參對人體補充氣血、精血都有非常好的功效。

海澤特醬香海參酒采用先進的生物酶解與濃縮提取技術，將海參分解為小分子物質，解決了以往海參酒有腥味的弊端，保留了傳統(tǒng)醬酒的醇厚口感。海參中的活性成份和氨基酸成份，刺激了人體的乙醇脫氫酶的活性，加速人體新陳代謝。

近年來，國內(nèi)外學者在海參的生物活性物質及其藥理作用等方面取得了豐碩的研究成果，相繼從十多種海參中分離提取了多種功能性活性物質，包括海參多糖、海參皂苷、 海參蛋白質及多肽、脂類（包括脂肪酸、神經(jīng)節(jié)苷脂和腦苷脂等）、凝集素、神經(jīng)肽和糖肽以及多種微量元素等，它們具有抗疲勞、抗氧化、降血脂、調節(jié)免疫、抗病毒、促細胞生長和抗血栓等諸多生理活性。

海澤特擁有多項液體海參技術，創(chuàng)海參營養(yǎng)吸收專利，搭配經(jīng)典配方藥食同源食材，用科學技術將藥食同源物質與白酒有機融合，使海澤特海參健康酒具有助于養(yǎng)胃、護肝、潤肺、健脾、益腎等相關功效。

藥食同源的組方藥材在《本草綱目》等權威中醫(yī)書籍中都有相應記載，食（藥）性溫和。因此，海澤特醬香海參酒具有“藥香、酒香復合舒適，綿甜醇和，口感柔順、協(xié)調，后味凈爽”的獨特口感。

海澤特海參健康酒實現(xiàn)了海參營養(yǎng)精華與醬香白酒的完美融合！

海澤特海參健康酒實現(xiàn)了傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生組方與現(xiàn)代科技的融合！

海澤特海參健康酒實現(xiàn)了大健康產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代科技創(chuàng)新的融合！

酒局、酒禮、酒文化，當品海澤特！

調身、益生、重健康，離不開海澤特！

科技當先 闊步品牌發(fā)展之路

海澤特憑海而立，向海而生，依托海洋生物，從成立之初，勵志倡導發(fā)展海洋生物技術，成為專注于發(fā)展海洋生物深加工產(chǎn)品的企業(yè)。

海澤特醬香海參酒在基礎技術研究、工藝技術應用方面取得了驕人的成績：

一是突破了生物酶解技術，依托渤海灣優(yōu)越的海洋動物資源優(yōu)勢，重點開發(fā)了海參等海洋動物類健康酒產(chǎn)品;

二是突破了中藥材破壁技術，破壁后藥材中的有效成分更易溶出，產(chǎn)品營養(yǎng)價值更高;創(chuàng)新使用單藥提取純化技術，通過不同的基酒提取，柱層析純化工藝，使得產(chǎn)品穩(wěn)定性更好，酒體口感更純凈。

抗疲勞、調節(jié)免疫成為在海澤特醬香海參酒的品牌烙印。

2019年，在“中國國際進口博覽會世界名酒對接簽約大會”上，海澤特并被授予“榮譽單位”稱號;

同年，被“‘一帶一路生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇”授予“海參專業(yè)委員會”牌匾;

2020年，入選“品牌強國自主品牌優(yōu)選示范工程”“健康食品行業(yè)示范單位”。

海澤特醬香海參健康酒將以“醪醴重品 醬香新貴”的角色擔當，傲然屹立于國內(nèi)及國際酒水品牌市場。