題意共討論

閱讀下面的文字，根據(jù)要求作文。

東北人要吃酸菜，陜西人要吃羊肉泡饃，江蘇人要吃清燉獅子頭。

專欄作者貝小戎說：我們吃東西不只是為了填飽肚子，背后藏著很多因素。

網(wǎng)友說：人無法直接進入壯年。童年家鄉(xiāng)的一切都在血液里，這里面包括吃過的食物。

你對“鄉(xiāng)味”中藏著的因素有怎樣的認(rèn)識與理解？請就此寫一篇文章，闡述你的想法。

要求：角度自選，立意自定，題目自擬;明確文體，不得寫成詩歌;不得抄襲，不要套作;不少于800字。

王老師：這是一道新材料作文題。大家就如何審題立意展開討論吧！

李琦：我們首先要理解所供材料的內(nèi)涵。整體來看，材料既通俗易懂，又具有豐富的內(nèi)涵，關(guān)注的是家鄉(xiāng)的味道，給了大家較大的寫作空間，凸顯了一定的人文內(nèi)涵與理性思考。我覺得寫成抒情散文比較好。

陸叮叮：材料由三段話組成，第一段話是說不同地域的人有不同的“食俗”;第二段話是說“食”的目的不僅僅是為了填飽肚子，背后還藏著很多因素;第三段話是說“食物”與鄉(xiāng)情之間的關(guān)聯(lián)。由此可知，這個作文題與“食物”“鄉(xiāng)情”“鄉(xiāng)味”有關(guān)。

趙杰：寫作時大家可以選取最能代表自己家鄉(xiāng)味道的食物，由其味道入手來寫其中蘊含的各種鄉(xiāng)情及其他文化因子，可以賦予這種食物以象征的意味，還可以以小見大，從食物當(dāng)中凸顯傳統(tǒng)或時代的意義，關(guān)鍵是要挖掘與這一食物相關(guān)的情或理，從而折射民族文化的精神。

李響：這道題的立意可以有以下幾種：①從某種食物或味道里，品嘗鄉(xiāng)味，記住鄉(xiāng)愁;②從某種食物或味道里，凸顯繼承傳統(tǒng)文化的重要性;③從某種食物或味道里，體現(xiàn)民族精神的傳承。

王老師：很好！圍繞這些立意寫作，都是符合題意要求的。具體寫作時，最好寫成有文化味的抒情散文，即使是寫記敘文，也應(yīng)該帶有濃郁的感情色彩，做到以情動人、以情感人。下面我們以一篇習(xí)作為例，借鑒一些寫作技法。

人間有味山粉糊

◎陸之瀅

人尚未動身，懷鄉(xiāng)的胃卻早已啟程，一種獨特的味道從血脈深處涌動。記得汪曾祺先生曾經(jīng)說過：“四方食事，不過一碗人間煙火?！碧热羧碎g有味，那記憶中最可口的，一定是家鄉(xiāng)臺州那一碗冒著熱氣的山粉糊。

是的，山粉糊，甜美了我的童年，溫暖了我簡簡單單的日子。

在臺州，山粉糊是正月十五元宵節(jié)的特色美食，也是標(biāo)配。沒有山粉糊的元宵節(jié)是不完整的，至少是無味的。在我的印象中，小時候的元宵聚會格外熱鬧。外公招呼舅舅和爸爸坐下，三個人小酒一斟，酒杯一碰，便談天說地起來;媽媽和舅媽忙著幫外婆準(zhǔn)備菜肴，進進出出;我一個人悶得慌，便直奔灶臺，聚精會神地看外婆做山粉糊。

外婆的山粉糊，通常是把紅棗、荸薺、川豆瓣、湯圓或者麻糍粒、葡萄干等放在一鍋煮，煮開后加入紅糖，再將拌好的山粉水倒入鍋中，邊倒邊攪拌，直至變成紅褐色的黏稠糊狀物，就可以出鍋了。外婆的山粉糊混合著山粉香、豆瓣香、紅糖香，飄滿小屋，我們都止不住地咽口水。

聽老輩人說，山粉糊原是戚繼光在臺州抗擊倭寇時，老百姓拼湊各種果蔬為士兵燒制的食物。據(jù)說，戚家軍被敵人追到一個山洞里，受凍挨餓，當(dāng)?shù)氐陌傩湛匆娝麄円虏槐误w，食不果腹，便紛紛拿來衣物。但當(dāng)時的百姓很窮，家里沒有什么好吃的，于是就東家湊一點西家湊一點，都是青菜、蘿卜、筍啊什么的?？墒枪獬允卟艘渤圆伙柊。譁惒怀瞿敲炊嗟陌酌罪垇?，怎么辦呢？一個聰明的農(nóng)夫想出了一個好辦法，把這些蔬菜切碎，再放入番薯粉一起燒熟，這就成了后來的“山粉糊”。沒想到士兵們不但吃得飽，而且都說味道好。所以，一直延續(xù)到今天。

人間有味，萬物有情。舌尖上的山粉糊，燈火下的團圓飯，今日都只能偶爾在記憶中與我相見了。一天早晨，我?guī)е拕湃ヒ患以绮偷曩I了一碗山粉糊，雖遠(yuǎn)不及外婆做的料多香甜，但仍有一種熟悉的味道。我想，美食的意義，從來不只是各種食材和調(diào)料的簡單搭配，而是一種精神的寄托。我曾不解汪曾祺老先生對故鄉(xiāng)野菜的情有獨鐘，人間如此多美味，為何評野菜為“一箸入口，三春不忘”？其中的情結(jié)，大概正像這碗山粉糊于我而言，是親切，是家園的生活味，是傳統(tǒng)文化血脈的延續(xù)，更是民族精神的傳承。

【作者系浙江省臺州市路橋中學(xué)學(xué)生，指導(dǎo)老師：王學(xué)華】

亮點同欣賞

讀完這篇習(xí)作，同學(xué)們展開了熱烈的討論——

劉暢：這篇文章先由汪曾祺的名句引出臺州美食山粉糊，接著概述山粉糊的意義和作用，然后回憶小時候吃山粉糊的情景，再介紹山粉糊的來歷，探尋食物的文化意味。最后，在記敘的基礎(chǔ)上概括美食的意義是一種文化和精神的寄托。

楊慧：這篇文章的最大特點是情感真摯。作者寫熟悉的美食和熟悉的人，用的是生活化的文字，在樸實而細(xì)致的描寫中傳達出本真的情感。這里有對家的熱愛，對親情的謳歌，對故鄉(xiāng)的贊美和對傳統(tǒng)文化的頌揚，情感深沉而熾烈，動人心弦。

錢婧：這篇文章構(gòu)思十分精巧。文章以“山粉糊”為線索展開文脈，串聯(lián)起歷史和現(xiàn)實，家庭與社會，文化與生活，由實而虛，升華主旨，在一碗普通的山粉糊中，尋覓到了“傳統(tǒng)文化”和“民族精神”，立意高遠(yuǎn)。

方法齊梳理

王老師：下面我們來總結(jié)一下，寫抒情類的文章應(yīng)該注意些什么呢？

李琳：要善于發(fā)現(xiàn)情，并選擇那些有普遍意義、典型意義的情來抒寫。如果說，小說創(chuàng)作的典型化，主要表現(xiàn)在人物形象塑造上，那么抒情類文章的典型化，主要表現(xiàn)在情的抒發(fā)上。情發(fā)現(xiàn)的過程，也正是情典型化的過程。抒情類文章的情的發(fā)現(xiàn)過程，不外乎兩種：一種是作者平時所見所聞所感，日積月累，在作者心中形成某種情;另一種是受某種特定的景、事和物的影響而萌發(fā)的情。在寫作過程中，發(fā)現(xiàn)了情，就等于牢牢抓住了構(gòu)思中的綱，這樣構(gòu)思的路子也就會逐漸明朗和通暢了。

趙雪：要選擇適當(dāng)?shù)木?、物和事來抒情。因為情的發(fā)現(xiàn)，可能來源于一個景、物或事，也可能來源于很多景、物或事，還可能先有某種情，爾后見到某種景、物或事，萌發(fā)了抒發(fā)的念頭，甚至還有可能為了抒發(fā)某種情，而虛構(gòu)一種景、物或事?！扒橐蛭锷?，物因情顯”，這是個復(fù)雜過程。但不管怎樣，在抒情散文中，如果要借物（包括景、人、事）抒情，就必須把物選準(zhǔn)。

鐘燕：選擇的景、物要具有一定的美學(xué)意義，容易使情和理交融起來。