郭立君 尹凌潔 李超 文麗 胡賽晶 程凱凱 嚴(yán)衛(wèi)華 鐘伶桃 李永 肖小平

摘要 采取田間小區(qū)試驗(yàn)，研究氮磷鉀配施對(duì)夏陽白肥料利用率及產(chǎn)量的影響，探索夏陽白對(duì)NPK肥料的利用效率，以期為夏陽白科學(xué)施肥提供科技支撐。結(jié)果表明，N肥對(duì)夏陽白生物產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量影響最大，K肥次之、P肥第三，N、P、K肥料配合施用能顯著提高肥料利用率，是提高夏陽白產(chǎn)量的關(guān)鍵措施。

關(guān)鍵詞 氮磷鉀配施;夏陽白;肥料利用率

中圖分類號(hào) S 634? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A? 文章編號(hào) 0517-6611（2022）09-0148-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2022.09.037

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Effect of Combined Application of Nitrogen， Phosphorus and Potassium on Fertilizer Utilization Rate and Yield of Xiayangbai

GUO? Li-jun1， YIN? Ling-jie2， LI Chao1 et al

（1.Hunan Soil and Fertilizer Institute， Changsha，Hunan 410125;2.Hunan Agricultural Research and Analysis Center， Changsha，Hunan? 410005）

Abstract A field plot experiment was conducted to study the effect of combined application of nitrogen， phosphorus and potassium on fertilizer utilization efficiency and yield of Xiayangbai， and to explore the utilization efficiency of NPK fertilizer， so as to provide scientific and technological support for scientific fertilization of Xiayangbai. The results showed that N fertilizer had the greatest effect on the biological yield and economic yield of Xiayangbai， followed by K fertilizer， P fertilizer. The combined application of N， P and K fertilizer could significantly improve the fertilizer use efficiency， which was the key measure to improve the yield of Xiayangbai.

Key words Combined application of nitrogen，phosphorus and potassium;Xiayangbai;Fertilizer use efficiency

隨著人民群眾對(duì)美好生活的向往，對(duì)于蔬菜的需求也不斷增加。我國蔬菜種植面積約占農(nóng)作物總播種面積的12.8%[1]，蔬菜種植業(yè)在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中起到重要作用，然而露地蔬菜在蔬菜產(chǎn)業(yè)中占有重要地位[2]。大白菜深受居民的喜愛。夏陽白營養(yǎng)豐富，維生素含量較普通白菜高，能養(yǎng)胃解毒、降血脂和血膽固醇、清熱利尿，還能清除人體腸內(nèi)的有害物質(zhì)[3]。夏陽白具有喜濕潤、包心好、凈菜率高等特點(diǎn)[4]。近年來夏陽白種植面積逐漸增加[5]。

化肥作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，在促進(jìn)我國蔬菜發(fā)展過程中起到關(guān)鍵作用，化肥施用不合理改變耕層土壤理化性狀，導(dǎo)致土壤酸化、土壤板結(jié)和重金屬污染[6]。在夏陽白實(shí)際生產(chǎn)中，菜農(nóng)為了更高的經(jīng)濟(jì)效益，大量施用化肥，對(duì)夏陽白品質(zhì)造成嚴(yán)重影響[7]。氮、磷、鉀元素是農(nóng)作物生長的必需元素，氮肥、磷肥與鉀肥也是農(nóng)業(yè)上主要使用的肥料種類[8-9]。我國露地蔬菜種植的化肥養(yǎng)分用量平均為859.5 kg/hm2，為全國農(nóng)作物化肥養(yǎng)分用量的2.6倍，主要露地蔬菜的N、P2O5、K2O平均施用總量分別是推薦施用量的2.7、5.9、1.5倍[10-12]。為了提高肥料利用效率，促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)從數(shù)量型向優(yōu)質(zhì)高效型方向發(fā)展，筆者以夏陽白為對(duì)象，在湖南省寧鄉(xiāng)市天源蔬菜專業(yè)合作社蔬菜基地研究氮磷鉀肥料配合施用對(duì)夏陽白肥料利用率及產(chǎn)量的影響，以期為夏陽白生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地選擇在寧鄉(xiāng)市夏鐸鋪鎮(zhèn)（寧鄉(xiāng)市天源蔬菜專業(yè)合作社蔬菜基地），地理位置112°26′22″E、28°12′23″N，地勢(shì)平坦，肥力均勻。供試土壤為黃泥田，質(zhì)地中壤，土壤基本性狀：pH 5.3，有機(jī)質(zhì)27.1 g/kg，水解性氮144 mg/kg，有效磷32.1 mg/kg，速效鉀109 mg/kg。前作為蔬菜。試驗(yàn)肥料：尿素（含氮46%），磷肥（含P2O5 16%），氧化鉀（含K2O 60%）。品種：夏陽白（津秀2號(hào)），天津科潤農(nóng)業(yè)科技股份有限公司提供。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，T1無氮（N0PK），T2無磷（NP0K），T3無鉀（NPK0），T4氮磷鉀（NPK）。各處理施肥量見表1。小區(qū)隨機(jī)排列，小區(qū)面積30.0 m2（寬2.5 m，長12.0 m）。

1.3 試驗(yàn)方法

采用育苗移栽。2020年9月12日播種，10月25日整地，按設(shè)計(jì)要求分小區(qū)施基肥，將NPK 3種混勻，均勻撒施于田面，然后用小型旋耕機(jī)旋入表土層。2020年10月27日移栽，栽插密度25 cm×40 cm，60 030棵/hm2。于2020年11月28日、12月28日追肥，將尿素對(duì)水淋施，濃度為0.2%。2021年2月1日收獲。中耕除草和其他栽培管理措施與當(dāng)?shù)厥卟朔N植相同。

1.4 樣品采集與方法

1.4.1 產(chǎn)量。

分小區(qū)收獲，測定生物產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，收獲時(shí)選擇有代表性10棵夏陽白測定含水量。

1.4.2 肥料利用效率。

于成熟期每小區(qū)取10棵夏陽白洗凈，稱鮮重。然后將每棵切開分為若干份，每份50～100 g，以利于烘干為宜。105 ℃殺青30 min，75 ℃烘干至恒重，然后稱干物質(zhì)重。之后將樣品粉碎過篩再烘干，采用 H2SO4-H2O2消煮，利用凱氏定氮儀測量植株氮含量，分光光度計(jì)法測量植株磷含量，火焰光度計(jì)法測量植株鉀含量。

肥料利用率=（全肥區(qū)作物吸收某元素養(yǎng)分量-不施某元素作物吸收養(yǎng)分量）/（肥料施用量×肥料中某元素養(yǎng)分含量）×100%

1.5 數(shù)據(jù)處理

運(yùn)用DPS和Excel等軟件處理試驗(yàn)數(shù)據(jù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 氮磷鉀配施對(duì)夏陽白產(chǎn)量的影響

從表2可以看出，N、P、K肥料對(duì)夏陽白生物產(chǎn)量影響極顯著，以N肥影響最大，P肥、K肥次之，P肥與K肥之間差異不顯著。NPK、NP0K、NPK0處理比N0PK處理，生物產(chǎn)量鮮重分別增加62.0%、31.6%、26.0%，干重分別增加59.0%、20.6%、20.6%。NPK處理比NP0K、NPK0處理，生物產(chǎn)量鮮重分別增加23.1%、28.5%，干重分別增加31.8%、31.8%。N、P、K肥料對(duì)夏陽白經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量影響與生物產(chǎn)量的變化規(guī)律相似，但P肥與K肥之間存在顯著差異。NPK、NP0K、NPK0處理比N0PK處理，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量分別增加62.5%、42.8%、21.0%，NPK處理比NP0K、NPK0處理，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量分別增加13.8%、34.2%，NP0K處理比NPK0處理增產(chǎn)17.9%。說明氮磷鉀配合施用能極顯著提高夏陽白產(chǎn)量。

2.2 氮磷鉀配施對(duì)夏陽白N、P、K養(yǎng)分積累量的影響

從表3可以看出，不同施肥處理對(duì)夏陽白N、P、K積累量影響極顯著，以N肥影響最大，P肥、K肥次之。NPK、NP0K、NPK0處理比N0PK處理，夏陽白N積累量分別增加74.3%、34.0%、36.4%;NPK、N0PK、NPK0處理比NP0K處理，P積累量分別增加90.6%、15.6%、39.1%;NPK、N0PK、NP0K處理

比NPK0處理，K積累量分別增加38.8%、-10.9%、15.0%。

由此可知，氮磷鉀配合施用能極顯著提高夏陽白氮素積累量，無氮處理降低鉀素積累量。

2.3 氮磷鉀配施對(duì)夏陽白N、P、K養(yǎng)分利用率的影響

從表4可以看出，N、P、K肥料配合施用時(shí)，夏陽白N肥利用率為35.4%，P肥利用率為28.6%，K肥利用率為52.5%。如果不施任意一種肥料，其他肥料的利用率顯著降低，如不施N肥處理，P肥、K肥利用率分別為5.0%、-14.7%，不施N肥抑制了夏陽白對(duì)K養(yǎng)分的吸收，不施P肥條件下，N肥、K肥利用率分別為16.2%、20.3%，不施K肥條件下，N肥、P肥利用率分別為17.4%、12.3%。說明只有N、P、K肥料配合施用才能提高肥料利用率。

3 結(jié)論與討論

夏陽白屬于大白菜的一個(gè)品種，對(duì)氮肥需求較大，氮肥能夠促進(jìn)大白菜葉球的形成，提高夏陽白產(chǎn)量[11，13]。在該試驗(yàn)中，從夏陽白產(chǎn)量看，以N、P、K肥料配合施用時(shí)最高，氮肥對(duì)夏陽白生物產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量影響最大，K肥次之，P肥第三，因此，氮素的供應(yīng)是影響夏陽白生長的重要因素，這與艾合買提·克力木等[14]研究結(jié)果一致。該試驗(yàn)結(jié)果顯示，無P與無K處理對(duì)夏陽白生物產(chǎn)量影響差異不顯著，但對(duì)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的影響K肥顯著大于P肥，可能是不施K肥影響夏陽白的外觀質(zhì)量，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量下降。

在 4個(gè)處理中，N、P、K肥料配合施用時(shí)，夏陽白N肥利用率為35.4%，P肥利用率為28.6%，K肥利用率為52.5%。如果不施任意一種肥料，其他肥料的利用率顯著降低，尤其是不施N肥，對(duì)其他2種肥料利用率影響最大。不施N肥條件下，K肥利用率為-14.7%，植株的K積累量低于不施K處理，說明所施的K肥未被吸收，造成浪費(fèi);不施P肥條件下，N肥、K肥利用率分別為16.2%、20.3%，比N、P、K肥料配合施用處理分別降低54.2%、61.3%;不施K肥條件下，N肥、P肥利用率分別為17.4%、12.3%，比N、P、K肥料配合施用處理分別降低50.8%、57.0%。因此，在夏陽白生產(chǎn)中，應(yīng)加強(qiáng)N、P、K肥料配合施用，提高產(chǎn)量和肥料利用率，減少肥料的浪費(fèi)，降低生產(chǎn)成本。

N肥對(duì)夏陽白生物產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量影響最大，P肥、K肥次之，N、P、K肥料配合施用是提高夏陽白產(chǎn)量的關(guān)鍵措施。

N、P、K肥料配合施用能顯著提高肥料利用率。該試驗(yàn)條件下，N肥利用率為35.4%，P肥利用率為28.6%，K肥利用率為52.5%。

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