夫子河鎮(zhèn)者，麻南之依倚也?？绱髣e之南兮，踞荊楚之地。蟠龍虎之神兮，貫文墨之氣。望羅田之大崎，層巒聳碧;覽團(tuán)風(fēng)之賈廟，川原凝翠。連新洲之徐古，奔走商賈;接麻邑之白果，舒張犁耜。斯地者，大美也。

夫其山接太虛，水興奇幻。接天山之入云霄，頭角崢嶸;大石板之袒胸懷，煙波浩瀚。五谷遍于野，六禽興于圈。民追富庶之夢(mèng)，鎮(zhèn)演滄桑之變。地既厚且博兮，人必良而善。乃有孔孟之鄉(xiāng)風(fēng)，魚面之特產(chǎn)也。斯物狀若盤兮，如玉帶之纏繞;形若絲兮，似掛面之舒展。芳鮮濃郁，賽河豚之甘香;美味勁道，勝卵白之滑軟。麗日曝曬，長(zhǎng)存而不腐;鐵釜慢煮，久烹而未爛。誠(chéng)乃饋贈(zèng)之珍品，宴客之肴饌也。相傳其底蘊(yùn)深厚，傳承久遠(yuǎn)?；蛟环蜃舆b臨，聞韶樂而失味;邑人恭迎，奉魚面而宴餞?；蛟焕衔袒技玻掺~味而忌其骨;兒男存孝，蒸鮮糜而償其愿。然耶非耶？眾望之皈依;仁也德也，鄉(xiāng)情之積淀。然則物有所值，必有令名;法有所傳，自成經(jīng)典。是物聞遐邇而播八荒，不論遠(yuǎn)近;越村野而入華堂，無問貴賤?；閱始奕ⅲ壹冶貍?迎賓送客，處處可見。更兼產(chǎn)業(yè)既成，販賈銷于廛市;非遺立就，作坊遍于村院。妙品者，至贊也。

今有夫子河鎮(zhèn)者，砥礪前行，因特色而興鎮(zhèn);篤行挺進(jìn)，以產(chǎn)業(yè)而惠民。小魚面，大乾坤。謹(jǐn)遵古制，手藝但求道地;默循傳統(tǒng)，質(zhì)量恪守本真。創(chuàng)卓異之品牌，造傳世之奇珍。擇水源而養(yǎng)魚，以護(hù)其質(zhì);沃土地而植薯，但保其純。千灣水泊，頤養(yǎng)天然之味;萬畝紅薯，深耕樸實(shí)之根。制作規(guī)范，令千人而一面;執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，著九坊而十遵。遂有車水馬龍，盡系他鄉(xiāng)之客;人潮客流，滿是往來之賓。敢夸麻邑之魁首，信以立本;力圖品質(zhì)之無雙，誠(chéng)以酬親。自可光耀桑梓，福澤子孫也哉。

傳統(tǒng)之有所續(xù)兮，必得悠悠;品類之有所延兮，自能昭昭。魚面膾自然之材，系本色之美食;聚人文之慧，乃匠心之佳肴。定能功成久久，業(yè)至遙遙也。斯鎮(zhèn)首暢魚面之節(jié)，辛勤奔走;欲拓精品之路，竭力呼號(hào)。所謂以黎民而為懷者，堪為父母;以蒼生而是念者，自是舜堯。然則食者天也，仁者操矣。名既成兮，應(yīng)慎獨(dú)而守正;譽(yù)正盛也，宜怵惕而戒驕。騰騰躍進(jìn)，步步登高。望前程之修遠(yuǎn)兮，上下求索;喜天地之宏闊兮，夙夜奔跑。

（周勝輝：作家、編輯、研究員。歷任湖北省作家協(xié)會(huì)文學(xué)院《新作家》雜志編輯部主任、《都市小說》文學(xué)期刊執(zhí)行副主編、《長(zhǎng)江叢刊》文學(xué)期刊副主編等職務(wù)）