孫悅

明代嘉靖時(shí)期，御器廠燒造規(guī)模急劇擴(kuò)大，燒造數(shù)量巨大，品類豐富。根據(jù)《江西省大志·陶書》中的記載，僅嘉靖八年（1529年）至三十八年（1559年）間派燒數(shù)量便有 60 余萬件。這其中最為明顯的特色，主要是大器的比例有所增加，且隨著“ 官搭民燒”制度的實(shí)行，出現(xiàn)了一些新的器型和紋飾，特別是一些民間世俗化的紋樣開始進(jìn)入官窯圖樣系統(tǒng)。

首創(chuàng)“一秤金”

明末官窯制度管理之松懈，促進(jìn)了民窯的發(fā)展。嘉靖以來已經(jīng)出現(xiàn)“ 官民不分”的情況，御窯廠中大量出現(xiàn)民窯產(chǎn)品，而民窯也開始承擔(dān)官窯燒造任務(wù)。當(dāng)時(shí)的官窯生產(chǎn)分為“欽限”和“部限”兩類。景德鎮(zhèn)御窯廠每年通過工部頒發(fā)燒造瓷器的額定任務(wù)，稱“部限”；在部限以外由宮廷臨時(shí)加派的燒造任務(wù)，稱“欽限”。嘉靖以后，由于瓷器燒造數(shù)量激增，御器廠一般只燒造部限任務(wù)，欽限任務(wù)則分派給民窯完成。

民窯參與官窯生產(chǎn)，極大豐富、改變了傳統(tǒng)官窯的樣式風(fēng)格，一些帶有世俗化的紋樣開始由此進(jìn)入官窯系統(tǒng)?！短諘分杏涊d了一種名為“一秤金”的紋樣。如此新奇且充滿世俗意味的稱謂，在明代御窯瓷器中屬于首見。

在清人編輯的《天水冰山錄》中，記錄有《一秤金百子圖》八軸，可證明“一秤金”與嬰戲圖、百子圖之間頗有關(guān)聯(lián)。

明嘉靖 青花嬰戲圖盤 故宮博物院藏

“一秤金”瓷器在《陶書》中出現(xiàn)兩次，分別為嘉靖十五年（1536年）“青花白地趕珠龍外一秤金娃娃碗三千二十”，嘉靖二十一年（1542年）“ 青花白地轉(zhuǎn)枝蓮?fù)邪藢毎思橐怀咏鹜尥藁▔偎氖薄?/p>

不難判斷，“一秤金”應(yīng)是一種與娃娃、嬰戲圖案有關(guān)的紋樣。在清人吳允嘉編輯的有關(guān)嘉靖朝權(quán)臣嚴(yán)嵩家產(chǎn)的檔案《天水冰山錄》中，就有《一秤金百子圖》八軸，足可證明“一秤金”與嬰戲圖、百子圖之間頗有關(guān)聯(lián)。另外，嘉靖、萬歷年間成書的小說《西游記》《咒棗記》中都描寫到一位七八歲的女童是以“一秤金”為名?！段饔斡洝返谒氖呋亟柚赣H之口對這個(gè)名字做了解釋：

我因兒女艱難，修橋補(bǔ)路，建寺立塔，布施齋僧，有一本帳目，那里使三兩，那里使五兩，到生女之年，卻好用過有三十斤黃金。三十斤為一秤，所以喚做一秤金。

明嘉靖 五彩人物紋方斗杯故宮博物院藏

明嘉靖 黃地綠彩龍紋方斗杯故宮博物院藏

也就是說，其所生女兒頗費(fèi)財(cái)資，形容女孩命運(yùn)金貴，類似于習(xí)稱的“千金小姐”。此外，“一秤金”也有另外的含義。在馮夢龍編輯的《玉堂春落難逢夫》中，“一秤金”是名妓玉堂春的老鴇的名字（外號）。在傳統(tǒng)戲曲小說中，人物姓名往往與性格有著對應(yīng)關(guān)系，玉堂春的老鴇一向貪愛錢財(cái)，所以此處的“一秤金”應(yīng)取其本意，即30斤黃金之意。

綜合來看，以“一秤金”指代嬰戲圖案，是嘉靖時(shí)期民間約定俗成的一種說法。兩者之間的關(guān)聯(lián)或許是以“一秤”30斤來代指孩童的體重，進(jìn)而代指年齡。3 0斤左右的孩童，大概相當(dāng)于5至7歲。縱觀嘉靖瓷器上的嬰兒圖案，所繪孩童大體在此年齡范圍。

有趣的是，“一秤金”同時(shí)又是道教中一個(gè)咒語的名稱，即“一秤金訣”。因此，“一秤金”這一民間世俗意味濃厚的稱謂能夠成為正式的御窯紋樣，是嘉靖朝“官搭民燒”施行后民間習(xí)俗影響御窯的結(jié)果，也是嘉靖皇帝篤信道教的風(fēng)氣使然。雖然嬰戲圖案在唐宋時(shí)期已廣泛出現(xiàn)于陶瓷器的裝飾，但以“一秤金”這樣世俗化的稱謂為官窯紋樣命名，是嘉靖朝首創(chuàng)。

宮中常拜斗

嘉靖時(shí)期的造型紋樣較前朝大為增加，僅《陶書》中記載就有嘉靖十五年降發(fā)瓷器樣10 樣，十八年（1539年）降發(fā)瓷器樣式43件，可見出樣頻繁。在這種生產(chǎn)條件下，嘉靖御窯出現(xiàn)了一些前代未有的新造型和式樣，方斗杯即是其中之一。

方斗杯因形似方斗而得名，在嘉靖時(shí)期非常流行。嘉靖時(shí)期有非常多方形的器物，過去多認(rèn)為與天圓地方、天地陰陽的觀念相關(guān)。王世懋《窺天外乘》記：“蓋窯器圓者，鏇之立就，倏忽若神；獨(dú)方物即至小，亦須手捻而成，最難完整。供御大率十不能一二，余者皆置之無用?！闭f明方形器物制作工藝復(fù)雜，因此在嘉靖之前很少出現(xiàn)，嘉靖朝集中出現(xiàn)此類方形杯，與其崇信道教拜斗儀式有關(guān)。

目前所見嘉靖方斗杯有青花、黃地青花、五彩、素三彩、甜白釉等多種釉色門類。就紋飾而言，除龍紋外，尚有鳳鳥紋、八卦紋等。尹翠琪教授認(rèn)為，這些帶有八卦紋的方形器物與宮中齋醮、禱祀活動(dòng)有關(guān)。漢代開始，道教儀式中就有“拜斗”的傳統(tǒng)，道教認(rèn)為南斗、北斗星君掌世人生死壽夭、富貴吉兇。故通過向南北斗禮拜以求消災(zāi)祈福、祛病、延生等。明代詩人李蓘所作《嘉靖宮詞》中有“君王不愛纖腰舞，裁作雷壇拜斗衣”句，可見嘉靖皇帝更是熱衷于此，拜斗成為嘉靖宮廷經(jīng)常舉辦的宗教活動(dòng)。

明嘉靖 青花獅子戲球紋大缸故宮博物院藏

大缸罕存世

從故宮傳世器物和景德鎮(zhèn)御窯廠嘉靖地層出土物來看，嘉靖朝大型器物的比例為數(shù)不少，且質(zhì)地精良，其中最具代表性者應(yīng)數(shù)龍缸。

由于體量巨大，龍缸的燒造頗為不易。據(jù)《景德鎮(zhèn)陶錄》載，洪武朝就專門設(shè)有龍缸窯，宣德時(shí)曾達(dá)32 座之多，但成品甚少。甚至在萬歷時(shí)期，還因?yàn)闊忑埜锥l(fā)了“童賓赴窯”這類御器廠窯工罷工事件。及至清代順治時(shí)期，朝廷下令燒造龍缸，結(jié)果仍未燒成。

在嘉靖之前，宣德、正統(tǒng)時(shí)期均有龍缸存世，其中體量最大的是景德鎮(zhèn)出土的正統(tǒng)龍缸，高約76厘米，可惜只是由燒壞砸毀落選品拼粘而成。而《陶書》記載，嘉靖三年（1524年）至三十八年之間共派燒大缸6次，計(jì)2180 口?，F(xiàn)存完整的實(shí)物大約有15口，體積較大者高75厘米，口徑72厘米左右，多為青花裝飾，紋飾有云龍紋、魚藻紋、嬰戲紋、雙龍戲珠紋、纏枝花紋、滿池嬌紋、雙獅繡球紋、鳳穿花紋等。

至于嘉靖大缸的功用，《陶書》記載為魚缸。然而，北京定陵中出土的三口寫有“大明嘉靖年制”款的青花云龍紋大缸，是作為裝盛燈油的長明燈使用。萬歷皇帝的陵墓所用龍缸卻是嘉靖款識(shí)，足以說明龍缸燒造難度之大，亦可見嘉靖朝大器的燒造工藝成就。

嘉靖皇帝在位45年間，其御窯燒造較前代發(fā)生許多重要變化。其中尤以嘉靖九年改革祭祀之禮、嘉靖二十一年移居西苑為標(biāo)志，兩次事件導(dǎo)致嘉靖御窯中多祭器、多道教風(fēng)格裝飾的器具。嘉靖窯對后世的御窯瓷業(yè)產(chǎn)生重要影響，清代御窯不僅在器型、紋飾、款識(shí)方面多有仿制嘉靖窯者。其所創(chuàng)造的“官搭民燒”等制度，也為后來清代御窯的陶政管理者所繼承。（注：本文作者系故宮博物院副研究館員）