顏熹 蹦蹦媽

媽媽?zhuān)铱梢猿员苛軉幔?/p>

周末下午，去幼兒園接兒子放學(xué)。天氣很熱，兒子看到別的小朋友吃冰淇淋，也吵著要吃?！安粫?huì)吃壞肚子吧？”我本能地拒絕。“求求你了！”看著他可憐巴巴的眼神，我不忍心拒絕。心里想：“難得吃一次，也不會(huì)有什么問(wèn)題的吧”，就同意他買(mǎi)了一根小的冰棍?？粗⌒囊硪硖蛑歉鳎孟駬碛辛巳澜?，我忍不住想：平時(shí)嚴(yán)格禁止孩子吃冰棍這些“垃圾食品”，剝奪孩子的小小快樂(lè)，是不是有些“殘忍”？

愛(ài)吃零食，是孩子的天性

前天，在小區(qū)游樂(lè)場(chǎng)帶孩子玩。孩子遇到了一個(gè)好久不見(jiàn)的朋友小宇，特別開(kāi)心，拿出一包餅干和他分享。沒(méi)想到小宇的反應(yīng)特別強(qiáng)烈?！拔也怀裕　彼裼|了電一樣，一邊連連擺手，一邊往后退，一直跑到他媽媽身后躲了起來(lái)。他媽媽連忙解釋?zhuān)骸拔壹倚∮钐貏e聽(tīng)話，從來(lái)不吃外面的零食。”語(yǔ)氣不無(wú)得意，我卻無(wú)法忽略，小宇從媽媽身后透過(guò)來(lái)的怯怯的目光，始終直勾勾落在兒子手中那袋餅干上。

看著這個(gè)“懂事”的孩子，我突然覺(jué)得有點(diǎn)心疼。吃零食，是孩子的天性。小宇不是不愛(ài)吃零食，只是努力在媽媽和我們面前表現(xiàn)出“乖”的一面。被壓抑了欲望的孩子，會(huì)被大人夸聽(tīng)話?？墒?，感覺(jué)經(jīng)常被否定的孩子，生活中缺少幸福感。

不被滿足的童年，帶來(lái)匱乏感

這種匱乏感就像心里的一個(gè)黑洞一樣，就是小時(shí)候沒(méi)有得到滿足，那就是填不滿的一個(gè)黑洞。在生活當(dāng)中，我們對(duì)待孩子，總是有各種各樣的擔(dān)心，比如孩子吃垃圾食品會(huì)吃壞肚子，會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。同時(shí)我們經(jīng)常說(shuō)不要吃這個(gè)，不能吃那個(gè)，這個(gè)不行，那個(gè)不可以。很多時(shí)候，我們對(duì)于孩子更多的是限制，更多的是一種不被允許。所以這些限制就是讓我們對(duì)孩子產(chǎn)生匱乏感。

當(dāng)父母的，對(duì)待我們的孩子，總是有各種各樣的擔(dān)心。怕孩子吃垃圾食品，會(huì)吃壞肚子;會(huì)不好好吃飯;會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良……“不要吃這個(gè)” “不能吃那個(gè)”，很多情況下是怕吃了對(duì)孩子的身體不好。更多擔(dān)心的是，孩子對(duì)零食上了癮，想戒也戒不掉?？墒牵改?jìng)冇袥](méi)有想過(guò)？這樣的擔(dān)心和焦慮，是來(lái)自事實(shí)，還是來(lái)自頭腦中夸大的想象呢？尹建莉老師在《自由的孩子最自覺(jué)》一書(shū)中說(shuō)：扼殺孩子小小的欲望，會(huì)導(dǎo)致孩子對(duì)某種事物極度渴望，產(chǎn)生補(bǔ)償性心理。

【心理學(xué)解釋】這種人為制造的匱乏，往往來(lái)自家長(zhǎng)的主觀臆斷。在心理學(xué)上有一個(gè)“匱乏感”的概念：一旦內(nèi)心有種不滿足，就會(huì)尋求別的方式來(lái)補(bǔ)償。

知乎上有一個(gè)網(wǎng)友，分享了他小時(shí)候的一個(gè)經(jīng)歷，讓網(wǎng)友們唏噓不已。從小他的爸媽對(duì)“吃零食”這件事，管得特別嚴(yán)，糖果、零食、路邊攤絕對(duì)不能碰。他每次看見(jiàn)別的小朋友吃零食都超級(jí)羨慕。最開(kāi)始，他會(huì)纏著大人要買(mǎi)要吃。他的媽媽不僅不給，還罵他，讓他罰站。

后來(lái)他也漸漸放棄了在零食上的斗爭(zhēng)?，F(xiàn)在他已經(jīng)畢業(yè)工作了幾年，對(duì)吃的，他表示永遠(yuǎn)沒(méi)有滿足感。平日拼命買(mǎi)，哪怕房間已經(jīng)被零食堆滿了。如果有人向他要，哪怕一小袋他也不愿意給別人。并且，只要有人動(dòng)了他的零食，他就會(huì)很暴躁不安。為了這個(gè)心病，他甚至找過(guò)心理醫(yī)生。

童年沒(méi)有被滿足的愿望，烙在心上，長(zhǎng)大后心里留下了似乎永遠(yuǎn)也填不滿的一個(gè)大洞。我至今還記得，小時(shí)候媽媽為了讓我專(zhuān)心學(xué)習(xí)，不給打扮。我偷偷拿了家里的一塊錢(qián)，去買(mǎi)了一包黑色發(fā)卡，后來(lái)被發(fā)現(xiàn)挨了揍。成年后，每次路過(guò)小飾品攤，看到五光十色的發(fā)夾，總?cè)滩蛔∧脦讉€(gè)在手上細(xì)細(xì)把玩。童年那種竊喜的感覺(jué)，在心中浮現(xiàn)，但更多的是那種隱隱作痛的感受，難以撫平。

【心理學(xué)解釋】有心理學(xué)研究表明，成年人那些奇奇怪怪的癖好，例如：特別喜歡某種食物的“食物癖”;鐘情收集某樣物品的“戀物癖”;總是忍不住偷東西的“偷竊癖”……都和童年時(shí)期特定的愿望沒(méi)有被滿足有關(guān)。

有零食的童年，才是幸福的

一向鼓勵(lì)女兒做自己的黃磊，在吃冰淇淋這件事上，也有自己獨(dú)特的觀點(diǎn)和做法。他曾經(jīng)在節(jié)目中公開(kāi)表示，不反對(duì)孩子吃糖果和冰淇淋這些零食。因?yàn)樗X(jué)得吃這些東西是小朋友最幸福的事。如果沒(méi)有這些，童年是不幸福的。

但是，他覺(jué)得冰淇淋店的勺子太大了，于是會(huì)把買(mǎi)來(lái)的盒裝冰淇淋分裝到制冰盒里，一次只給小朋友一小格。這樣做既滿足了孩子吃零食的欲望，又不會(huì)傷害到孩子的幼嫩腸胃。

好有智慧的爸爸啊！有一位媽媽的做法也得到了很多贊同。她說(shuō)自己家孩子也吃零食，不過(guò)一般準(zhǔn)備紅薯、煮毛豆、鵪鶉蛋、水果當(dāng)零食。還有就是充實(shí)孩子的業(yè)余時(shí)間，比如畫(huà)畫(huà)、讀書(shū)、玩積木、看動(dòng)畫(huà)片等，他們就想不起來(lái)吃了。她說(shuō)，吃零食的心理根源，是出于無(wú)聊和不滿足。當(dāng)孩子被更有趣的事情吸引時(shí)，就不會(huì)想著吃零食了。

那么，在“吃零食”這件事上，怎么樣做一個(gè)既聰明又有愛(ài)的家長(zhǎng)呢？

用“平常心”對(duì)待孩子吃零食

在零食這件事上，家長(zhǎng)要有平常心。不大呼小叫，不如臨大敵。孩子想要什么零食，只要是健康和安全的，都可以滿足他。有的家長(zhǎng)可能會(huì)說(shuō)，如果讓我的孩子想吃什么就吃什么，他會(huì)把肚子吃壞的。試問(wèn)，一個(gè)正常的人，會(huì)吃東西把自己吃壞嗎？我們要相信身體的本能，身體本身是智慧的。如果孩子可以自由選擇，什么都嘗試過(guò)，他就知道他更喜歡哪種零食，哪種零食更好吃。而經(jīng)過(guò)嘗試后，孩子往往選擇的都是品質(zhì)更高的零食。越是得不到的東西越想得到，只有家長(zhǎng)經(jīng)常藏著掖著，才會(huì)引起孩子對(duì)零食的過(guò)分饑渴，一吃就停不下來(lái)。

和孩子一起討論吃什么樣的零食更好

為什么有些零食可以吃，有些要少吃，有些不能吃？其實(shí)小孩子是很愿意講道理的，只要我們耐心解釋給他們聽(tīng)，他們是可以接受和理解的。當(dāng)然也可以請(qǐng)繪本來(lái)幫忙。我記得有一本繪本，是這樣描述的：很多壞零食，雖然長(zhǎng)得好看，但危害可不小。它會(huì)率領(lǐng)添加劑大軍，溜進(jìn)身體里，四處搗亂，時(shí)間久了身體會(huì)變得病懨懨的。“我們可以吃堅(jiān)果，它是對(duì)身體好的好零食，只要吃得不多，肚子很舒服?！闭襁@本書(shū)所說(shuō)，好的和健康的零食，作為正餐的合理補(bǔ)充，是十分必要的。類(lèi)似的繪本還有很多。還有一些零食是有害健康的，那就堅(jiān)決不能出現(xiàn)在孩子的生活中。

比如央視315晚會(huì)上曝光的辣條，路邊攤上的烤腸等等;還有那些容易引起過(guò)敏的食品;一切沒(méi)有生產(chǎn)日期、成分說(shuō)明，印刷模糊，包裝粗糙的食品。

相信孩子是講道理的，凡事和孩子一起商量，親子關(guān)系就會(huì)越來(lái)越融洽。

對(duì)哭鬧著要吃零食的行為，說(shuō)不

如果孩子哭著鬧著要吃零食，怎么辦？李玫瑾教授有這樣一段話，人這一生中有些性格必須克制：容易任性、壓抑、沖動(dòng)、自私、不能忍受失敗。

如果孩子為了得到一樣?xùn)|西，撒潑打滾，大哭大鬧，那么無(wú)論是什么要求，都要拒絕。拒絕的不是這個(gè)要求，而是這種“撒潑打滾大哭大鬧”的行為。孩子有吃零食的要求，這樣的要求很正常。

孩子要學(xué)會(huì)的是，用更理性、更文明的方式來(lái)表達(dá)。

家長(zhǎng)越堅(jiān)定地認(rèn)為吃零食有多么不好、越不給孩子吃，孩子很可能越堅(jiān)持，越覺(jué)得零食有無(wú)比令人向往的美妙之處。

在吃零食上被滿足的孩子，反而不會(huì)對(duì)零食有過(guò)高的欲望。

越被滿足的孩子，他們就越快樂(lè)。

適度滿足，讓父母和孩子皆大歡喜。帶著孩子去體驗(yàn)冰淇淋的快樂(lè)、巧克力的快樂(lè)、薯片的快樂(lè)吧。

然后告訴孩子，快樂(lè)有很多種，“吃冰淇淋”只是其中一種。

經(jīng)常吃的健康零食類(lèi)型分享

奶制品類(lèi)+新鮮水果+蔬菜+少量碳水化合物：牛奶、酸奶、奶酪，是很適合寶寶和大人吃的富含鈣的奶制品。再搭配水果、碳水化合物，簡(jiǎn)單、健康、美味。與其想著“補(bǔ)鈣”，不如把吃奶制品作為每天的習(xí)慣，就不太需要擔(dān)心缺鈣的問(wèn)題了。

無(wú)糖低糖健康甜品：《中國(guó)膳食指南》里面提到說(shuō)，食物中額外增加的糖，除了增加能量外，不含有任何營(yíng)養(yǎng)素，被稱(chēng)為“空白能量”。糖的過(guò)量攝入，不僅增加?jì)胗變糊x齒的風(fēng)險(xiǎn)，也增加?jì)胗變侯~外的能量攝入，增加兒童期、成年期肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，并相應(yīng)增加2型糖尿病、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

英國(guó)的NHS醫(yī)療體系也提到說(shuō)：“你的寶寶不需要糖，盡量避免給他們含糖的食物或者飲料。”“盡量把給嬰幼兒食物中添加的糖，降到最低。”

盡量讓孩子吃低糖或者無(wú)糖的甜品，其實(shí)利用食材本身的甜度，就可以做出很多不錯(cuò)的甜品。掌握這個(gè)思路，其實(shí)可以有很多做法。

雞蛋類(lèi)：雞蛋是物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，用來(lái)做中式的蛋羹、雞蛋三明治都很不錯(cuò)。

中式甜品類(lèi)：豆?jié){機(jī)、養(yǎng)生壺、電燉鍋之類(lèi)的都很方便，可以很簡(jiǎn)單、快捷地做一些傳統(tǒng)的甜品。比如雪梨銀耳羹、核桃酪。

豆制品：豆制品，也是很好的零食，比如豆腐干等。比如，西餐里常吃的鷹嘴豆泥抹上面包。

堅(jiān)果類(lèi)：作為零食，可以用堅(jiān)果醬抹面包、做堅(jiān)果豆?jié){蒸蛋等。堅(jiān)果和植物種子類(lèi)，通常被稱(chēng)之為植物的“精華部分”。其實(shí)這么說(shuō)，也真的沒(méi)錯(cuò)。它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)比較高，富含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素等。不同的堅(jiān)果，在營(yíng)養(yǎng)方面的優(yōu)勢(shì)各有千秋，可以經(jīng)常換著種類(lèi)給寶寶吃。

但是，一定要注意，把堅(jiān)果調(diào)整成適合孩子的形態(tài)，不然孩子有被堅(jiān)果卡到的危險(xiǎn)。

魚(yú)肉、肉類(lèi)等富含蛋白質(zhì)的食物

雖然平時(shí)的三餐中也有這些食材，但作為零食，一些自制的牛肉干、肉松面包等也是不錯(cuò)的選擇，對(duì)于日常消耗量大的孩子來(lái)說(shuō)，這些零食可以很好地補(bǔ)充能量。