柘城縣農業(yè)農村局 吳麗麗

三櫻椒是柘城縣種植的主要經濟作物，也是柘城縣農民脫貧致富的支柱產業(yè)，常年種植面積穩(wěn)定在2 萬hm2左右。近年，由于連續(xù)常年重茬種植和農民只注重大量元素肥料的施用而忽視了有機肥料和微量元素肥料的施用，使得三櫻椒的產量下降、品質降低，三櫻椒產品缺乏市場競爭力、價格較低，從而影響了農民的經濟收入，挫傷了農民的種植積極性。本試驗旨在探索如何使三櫻椒產量提高、品質提升，以及三櫻椒施用哪種肥料的增產作用顯著，減少化肥使用量，確保三櫻椒高產、優(yōu)質、高效，提高柘城縣三櫻椒在國際、國內市場的競爭力，從而增加農民的經濟收入，鞏固脫貧成效，安排了。

一、試驗材料和方法

（一）試驗材料

本試驗所用肥料：1.有機無機復混肥（技術指標：N：P2O5：K2O=13：6：6、有機質≥15%、腐殖酸6%、氨基酸≥5%）；2.復合微生物肥料（技術指標：N+P2O5+K2O ≥15%、有機質≥20%、氨基酸≥5%、腐殖酸≥6%、有效活菌數≥0.2 億/g）；3.大量元素水溶肥（技術指標：N：P2O5：K2O=15：15：20）；4.硝酸磷鉀肥（技術指標：N：P2O5：K2O=22：9：9）；5.普通復混肥（技術指標：N：P2O5：K2O=22：16：7）。為保證供試的肥料質量，前三種肥料由河南聚豐肥業(yè)有限公司提供，后兩種肥料由當地市場采購。供試三櫻椒品種選擇柘城縣當地三櫻椒主導品種噸椒5 號,種植模式采用小麥三櫻椒套種模式。

（二）試驗方法

1.試驗地概況。試驗安排在馬集鄉(xiāng)謝樓村吳建武、王會超兩家辣椒種植基地（東經115.340 98°，北緯34.145 20°，海拔37 m），種植模式采取小麥辣椒套種，試驗田土壤類型為潮土類兩合土，質地壤土，肥力中等，灌溉條件良好。前茬為小麥，每667 m2產量為450 kg。試驗地點土壤養(yǎng)分狀況（見表1）。

表1 試驗地基本情況

2.試驗設計。每個試驗設5 個處理，每個處理面積333 m2，不再設置重復。

處理1：每667 m2普通復混肥30 kg（技術指標：N：P2O5：K2O=22：16：7）+有機無機復混肥（技術指標：N：P2O5：K2O=13：6：6、有機質≥15%、腐殖酸6%、氨基酸≥5%），每667 m2追施50 kg；

處理2：每667 m2普通復混肥30 kg（技術指標：N：P2O5：K2O=22：16：7）+復合微生物肥料（技術指標：N+P2O5+K2O ≥15%、有機質≥20%、氨基酸≥5%、腐殖酸≥6%、有效活菌數≥0.2 億/g），每667 m2追施50 kg；

處理3：每667 m2普通復混肥30 kg（技術指標：N：P2O5：K2O=22：16：7）+大量元素水溶肥（技術指標：N：P2O5：K2O=15：15：20）每667 m2追施20 kg；

處理4：每667 m2普通復混肥30 kg（技術指標：N：P2O5：K2O=22：16：7）+40%硝酸磷鉀肥（技術指標：N：P2O5：K2O=22：9：9）每667 m2追施30 kg；

處理5：當地農民習慣施肥普通復混肥45%（技術指 標：N：P2O5：K2O=22：16：7）每667 m2施 肥40 kg，分為2 次施肥，第1 次移栽后施肥20 kg，第2 次追施20 kg。

3.試驗重復與小區(qū)排列。為保證試驗精度，減少人為因素、土壤肥力和氣候因素的影響，采用隨機區(qū)組排列，區(qū)組內土壤、地形等條件應相對一致。試驗共設5 個處理，小區(qū)間四周設1 m 保護行。

4.播種時期和方法。播期和種植密度：吳建武試驗點于2021 年4 月5 日播種，每667 m2播種量為2 111 株，種植方式為麥套間人工移栽，三櫻椒的行距1.58 m，株距20 cm；王會超試驗點于2021 年4 月2 日播種，每667 m2播種量為2 100 株，種植方式為人工種植，三櫻椒的行距1.45 m，株距22 cm。

5.施肥時期和方法。各處理肥料施肥量和施肥時期（見表2）。

表2 各處理肥料用量和施肥時期

6.田間管理情況。試驗點除了施肥情況不一致，其他田間管理同大田一致。

二、考種結果分析

（一）施用不同肥料對三櫻椒生物學特性和產量的影響

施用有機無機復混肥、復合微生物肥料，改善了三櫻椒的生物學性狀，改善了成產因素。從表3 可以看出，處理1、處理2、處理3、處理4 比處理5 農民常規(guī)習慣施肥果實縱徑分別增加了0.2 cm、0.38 cm、0.23 cm、-0.1 cm；果實橫徑分別增加了0.04 cm、0.06 cm、0.05 cm、0.02 cm；單果質量分別增加了0.053 g、0.038 g、0.021 g、0.09 g；單株果數分別增加了0、42.4、28.4、-59.6；百果質量分別增加了5.3 g、3.8 g、2.1 g、0.9 g；每667 m2產量分別增加26.2 kg、95.2 kg、60.5 kg、-99.4 kg。

表3 田間調查與考種統計

每個小區(qū)取樣 3 m2進行考種，測定單株果數、單果質量和百果質量，推算小區(qū)產量，再推算出每667 m2產量。

（二）施用不同肥料對三櫻椒產量、產值的影響

施用不同品種的有機肥料提高了三櫻椒產量、增加了每667 m2產值。由表4 可看出有機無機復混肥、復合微生物肥料、大量元素水溶肥和硝酸磷鉀肥的處理1、處理2、處理3、處理4 與農民常規(guī)施肥處理5相比，每667 m2分別增產26.2 kg、95.2 kg、60.5 kg、-99.4 kg，增產率分別為6.15%、23.6%、15.0%、-24.6%，每667 m2增加產值393 元、1428 元、907.5元、-1491 元、(三櫻椒按市場平均價15 元/kg)。對小區(qū)產量結果進行方差分析，處理間產量差異達顯著水平。采用PLSD 法進行多重比較，處理1、處理2、處理3 與處理5 之間產量差異達顯著水平。

表4 產量結果統計

（三）施用不同肥料的產出投入比

產出投入比=每公頃總產值/每公頃總投入。肥料價格按市場價格，普通45%的復合肥130 元/袋、有機無機復混肥90 元/袋、復合微生物菌肥80 元/袋、大量元素水溶肥每20 kg100 元，40%硝酸磷鉀肥125元/袋。從表5 看出追施有機無機復混肥肥料的處理1、復合微生物菌肥處理2、大量元素水溶肥的處理3、硝酸磷鉀肥的處理4 與農民常規(guī)施肥的處理5 相比，其中人工投入沒有增加，處理1 每667 m2比農民常規(guī)施肥增加投入38 元，產出投入比為27.6，產出投入比下降了3.3；處理2 每667 m2比農民常規(guī)施肥增加投入28 元，產出投入比為33.4，產出投入比提高了2.5；處理3 每667 m2比農民常規(guī)施肥增加投入48 元，產出投入比為28.5，產出投入比下降了2.4；處理4 每667 m2比農民常規(guī)施肥增加投入73 元，產出投入比為17.0，產出投入下降了13.9。

表5 施用肥料投入產出

（四）施用不同肥料的三櫻椒品質分析

從表6 可以看出施用有機無機復混肥、復合微生物菌肥、大量元素水溶肥、40%硝酸磷鉀肥的處理三櫻椒的品質比農民常規(guī)施肥的三櫻椒品質都有所提高，每100 g 辣椒維生素C 含量分別提高了7 mg、9 mg、6 mg、22 mg ；辣椒素含量分別提高了5 mg、8 mg、23 mg、4 mg；二氫辣椒素含量分別提高了2 mg、4 mg、16 mg、9 mg。

表6 三櫻椒品質分析

（五）結果與分析

從以上結果可以看出，施用有機無機復混肥、復合微生物菌肥、大量元素水溶肥的處理三櫻椒的產量、經濟效益和品質都比農民常規(guī)施肥的三櫻椒產量品質有明顯提高，而施用40%硝酸磷鉀肥的處理三櫻椒的品質比農民常規(guī)施肥的三櫻椒品質都有所提高，但是產量和經濟效益明顯下降。

三、結論

試驗結果表明：在常規(guī)施肥的基礎上，三櫻椒追施有機無機復混肥、復合微生物菌肥、大量元素水溶肥與農民常規(guī)習慣施肥相比可以提高產量，增加經濟效益，提高三櫻椒品質。這主要是由于上述施肥方式促進了三櫻椒根系的生長、增強了生長勢，增加了三櫻椒的果實縱徑和橫徑、提高了三櫻椒單果質量和單株果數，改善了成產因素，從而增加三櫻椒產量，提高了三櫻椒維生素C、辣椒素及二氫辣椒素的含量，從而改善了品質。