王麗萍

摘 要：本文簡要論述了世界上從事豬遺傳育種研究和商業(yè)性經(jīng)營的知名公司，介紹了這些公司進(jìn)行豬選育所采取的方案，以及所培育種豬的特點(diǎn)和代表性的品種或品系，以期為行業(yè)人員在培育種豬和引種時提供有價值的參考。

關(guān)鍵詞：豬;育種公司;選育

中圖分類號：S813 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號：1001-0769（2022）02-0001-08

1? 遺傳選育的先驅(qū)者

Choice Genetics（CG）公司（www.choice-genetics.com）培育的新豬品系——CG36種豬——震動了養(yǎng)豬業(yè)，該豬種在經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)環(huán)境以及社會責(zé)任上保持了原有豬種的特點(diǎn)，但在生產(chǎn)性能上有了較大的改善（圖1）。

CG公司作為豬遺傳選育的先驅(qū)者，憑借以多性狀同時選育為主導(dǎo)的差異化育種方法，在豬遺傳育種領(lǐng)域脫穎而出。在養(yǎng)豬生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)和社會可持續(xù)的動態(tài)發(fā)展中，其是當(dāng)前的主流品種，新培育的CG36母豬已被世界公認(rèn)，也體現(xiàn)了CG公司致力于“關(guān)愛生命”的新定位。

CG公司是如何將上述宗旨在新培育的CG36種豬上體現(xiàn)出來的呢？通過動物倫理、保護(hù)資源和促進(jìn)可持續(xù)育種。何以見得？因為CG是按照“要求少、付出多”的原則培育出CG36種豬的，該種豬具有使用壽命長、腿部結(jié)實、遺傳質(zhì)量高、健壯性高、死亡率低的特點(diǎn)，其還具有非常優(yōu)秀的母性，可以親自哺育較多的仔豬。哺乳期，所產(chǎn)的整窩仔豬都能得到親生母豬的照料，并能順利斷奶。

CG36母豬在生產(chǎn)上具有較大的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，如繁育群的更新率和淘汰率低，所需的飼料和獸藥少，仔豬能夠得到精心哺育，并能生長成高質(zhì)量的種豬。

法國克里莫集團(tuán)公司（Groupe Grimaud）成立了一個研發(fā)平臺，配備35位專職的研究人員，集團(tuán)將公司12%的銷售額投入到研發(fā)中。通過使用最新的技術(shù)，克里莫集團(tuán)公司加速了當(dāng)前和未來的種豬重大基因的遺傳進(jìn)展。

2? 推動盈利的生產(chǎn)性能

最近的6次商業(yè)性試驗證明，當(dāng)今PIC種豬改良國際集團(tuán)（www.pic.com）培育的PIC 800品系在豬的父系生產(chǎn)性能上處于世界領(lǐng)先的地位，能夠始終如一地生產(chǎn)出健壯性良好、生長快速、生產(chǎn)力高的后代（圖2）。

此外，豬肉的評味測試顯示，PIC 800品系后代所產(chǎn)的豬肉比競爭對手杜洛克豬后代所產(chǎn)的更受消費(fèi)者的青睞，能夠滿足包裝食品生產(chǎn)廠對高品質(zhì)豬肉的要求。

PIC 800品系的后代比其他品系的后代具有更高的經(jīng)濟(jì)價值。PIC 800品系的種豬能生產(chǎn)出具有更高價值的豬，生長快，飼料轉(zhuǎn)化率高，肉質(zhì)佳，每頭豬具有2.14～6.15美元的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。

在不影響飼料轉(zhuǎn)化率的情況下，PIC 800品系的后代擁有更快的生長速度。試驗發(fā)現(xiàn)，PIC 800品系后代的生長速度遠(yuǎn)快于其他父系的后代。在飼料轉(zhuǎn)化率上，PIC 800品系的后代也具有競爭力。

隨著遺傳改良的繼續(xù)，養(yǎng)豬生產(chǎn)者可以相信，當(dāng)使用PIC 800品系提供的種豬時，他們在現(xiàn)在或?qū)矶伎梢猿掷m(xù)獲得實實在在的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。

金保羅（camborough）母豬具有無與倫比的生產(chǎn)性能，在養(yǎng)豬生產(chǎn)中可以高效實現(xiàn)。

金保羅母豬可繼續(xù)為養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)創(chuàng)造價值，包括：

每頭斷奶仔豬所需的飼養(yǎng)成本低;

所產(chǎn)后代具有較高的生產(chǎn)性能;

擁有穩(wěn)健的生產(chǎn)性能。

PIC種豬改良國際集團(tuán)通過經(jīng)濟(jì)相關(guān)的育種目標(biāo)、無與倫比的技術(shù)支持和健全的供應(yīng)鏈，踐行了對客戶的承諾。

3? 通過基因改良連接世界

美國國家種豬登記協(xié)會（National Swine Registry，NSR） （www.nationalswine.com）負(fù)責(zé)登記美國純種約克夏豬、長白豬、杜洛克豬和漢普夏豬的生產(chǎn)性能和系譜。NSR的商業(yè)化成員、種豬出口公司和豬人工授精種公豬站組成了該協(xié)會的一個下級機(jī)構(gòu)——美佳育種（Americas Best Genetics，ABG）集團(tuán)。ABG集團(tuán)的成員專注于為美國和世界各地的商業(yè)性養(yǎng)豬生產(chǎn)者生產(chǎn)和推廣具有遺傳優(yōu)勢的種豬（圖3）。

在過去30多年，NSR制定的種豬性能測定和遺傳評估系統(tǒng)（swine testing and genetic evaluation system，STAGES），遺傳評估計劃一直在加快豬的各種重要經(jīng)濟(jì)性狀的遺傳進(jìn)展。STAGES數(shù)據(jù)庫收集了200多萬頭純種豬的母系或終端父系性能測試數(shù)據(jù)。除了這個龐大的遺傳性狀表型數(shù)據(jù)庫外，NSR還利用各種基因標(biāo)記物對核心種豬進(jìn)行基因分型，這些標(biāo)記物標(biāo)記的基因已被證明會影響豬的重要經(jīng)濟(jì)性狀?，F(xiàn)在，該數(shù)據(jù)庫還收錄了商品豬終端父系和母系的雜交信息，以確保在ABG核心種豬群中取得的遺傳進(jìn)展能夠更快地在客戶的商業(yè)性豬群中著地。

此外，為了建成國際性的種豬群，更好地服務(wù)全球的客戶，ABG成員正在進(jìn)一步擴(kuò)大他們的核心種豬群。目前，利用美國成員及其國際合作伙伴提供的數(shù)據(jù)，ABG正在全球進(jìn)行跨種群的遺傳評估，以提供不同種豬的估計育種值和選育指數(shù)。ABG成員制定的育種計劃可以將最先進(jìn)的遺傳評估平臺與已建立的豬的遺傳品系和長期的專業(yè)技術(shù)服務(wù)相結(jié)合。

育種公司可以利用種豬品種的遺傳多樣性配套組合成一個育種方案，以利用每個品種各自的遺傳優(yōu)勢，最大限度地提高養(yǎng)豬生產(chǎn)系統(tǒng)中獲得的雜種優(yōu)勢。比如將約克夏豬和長白豬配套形成的母系與杜洛克豬和漢普夏豬雜交形成的終端父系進(jìn)行雜交，產(chǎn)生的雜交后代可以適應(yīng)任何養(yǎng)豬生產(chǎn)系統(tǒng)的條件。

將ABG成員培育的種豬品系融入豬的商業(yè)性配套計劃，可以帶來以下優(yōu)勢。

降低繁育群母豬的淘汰/更新率。

提高所產(chǎn)仔豬的初生重。

提高仔豬斷奶前的存活率。A861ADD5-EC34-4B65-9382-AE89E3EBBBAA

提高斷奶仔豬的體重和健壯性。

加快仔豬的生長速度。

降低仔豬斷奶后的死亡率和發(fā)病率。

提高全價上市豬的比例。

ABG成員生產(chǎn)和提供幾代都經(jīng)過性能測試的純種豬并專注于將多年的種豬育種經(jīng)驗與現(xiàn)代的先進(jìn)技術(shù)相結(jié)合，使商業(yè)性客戶的終端品系繼續(xù)取得更快速的遺傳進(jìn)展。

4? 全球優(yōu)秀豬育種的首選合作伙伴

丹育國際（Danbred）公司（www.danbred.com）擁有一個現(xiàn)代化高效的世界級豬育種系統(tǒng)，確保世界各地的養(yǎng)豬生產(chǎn)者都能獲得理想的種豬。

丹育國際公司是有針對性的定制式豬育種解決方案的規(guī)劃師，這就是為什么它是養(yǎng)豬生產(chǎn)推廣服務(wù)的首選供應(yīng)商。

客戶的需求是丹育國際公司業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)，他們的卓越價值在于能提供優(yōu)于其他所有替代方案、能滿足客戶需求。

豬遺傳潛力的不斷激發(fā)，加上全面的豬場解決方案和廣泛的服務(wù)中心，丹育國際公司在全球范圍內(nèi)生產(chǎn)的種豬具有贏利性成本效益、較高生產(chǎn)性能和高度可持續(xù)投資回報。

性能測試以及100%的基因組選育確保只有在遺傳上最優(yōu)秀的豬才有資格成為后代核心群的成員。丹育國際公司的專家總是能夠就如何充分利用資源和從種豬上獲得最佳成績提出建議（圖4）。他們的目標(biāo)是使公司培育的所有種豬在任何時候都能滿足全球?qū)I(yè)養(yǎng)豬生產(chǎn)者的要求。

120多年來，丹育國際公司制定了自己的育種計劃，因此丹育種豬能成為世界上最具生產(chǎn)力的豬種。公司繼續(xù)優(yōu)化所有會對客戶的業(yè)務(wù)產(chǎn)生積極影響的環(huán)節(jié)。

丹育國際公司培育出的終端父系種豬擁有出色飼料轉(zhuǎn)化率、快速生長和優(yōu)良肉質(zhì)的遺傳潛力;母系種豬具有良好的母性、較長的生產(chǎn)壽命、較大的窩產(chǎn)仔數(shù);所產(chǎn)仔豬活力充足，日增重大，飼料轉(zhuǎn)化率高。

為了丹育種豬在競爭中保持領(lǐng)先優(yōu)勢，丹育養(yǎng)豬研究中心專業(yè)研發(fā)部每天都會努力優(yōu)化育種計劃。目前，丹育國際公司專注于可持續(xù)生產(chǎn)和動物福利——這只是其雄心壯志中的兩個目標(biāo)。

丹育國際公司會定期修改長期的平衡育種目標(biāo)，這能夠確保豬的遺傳進(jìn)展，從而使公司選育的杜洛克豬、長白豬和約克夏豬的種豬能夠繼續(xù)創(chuàng)造更大的利潤空間，為客戶帶來可持續(xù)的高效投資回報。

5? 100%法國豬的選育

幾年來，Nucléus種豬公司（www.nucleus-sa.com）一直致力于完成一項嚴(yán)格的選育計劃，以滿足不同地區(qū)養(yǎng)豬業(yè)的需求。公司股東（兩家法國公司：Cooperl種豬公司和Fipso種豬公司）全部參與豬的屠宰和肉品加工業(yè)務(wù)，這就是為什么Nucléus種豬公司將其育種目標(biāo)的一個重要部分集中在豬胴體的產(chǎn)量和肉質(zhì)上。

Nucléus種豬公司在豬遺傳改良方面積累了30多年的經(jīng)驗，在法國位居第一。Nucléus種豬公司致力于為豬產(chǎn)業(yè)鏈的所有成員增加附加值，包括豬生產(chǎn)商、屠宰場和肉品加工廠。伴隨著對遺傳進(jìn)展的高度重視，Nucléus種豬公司已經(jīng)選育出了4個品種——Nucléus大白豬、Nucléus長白豬、Nucléus皮特蘭豬和Nucléus杜洛克豬（圖5）。

Nucléus種豬公司與股東一起投資組建了大量的曾祖代種豬群（母系種豬群有4 000多頭曾祖代母豬，父系種豬群有1 000多頭曾祖代母豬）;安裝了空氣過濾系統(tǒng)來確保豬場的衛(wèi)生和生物安全;成功研發(fā)了不同的基因組學(xué)育種工具，最后還投入巨資組建了信息系統(tǒng)，以便收集和分析大量數(shù)據(jù)。

Nucléus種豬公司將通過信息系統(tǒng)與法國養(yǎng)豬技術(shù)研究院和法國國家農(nóng)藝研究院協(xié)作，開發(fā)自己的應(yīng)用程序——智能母豬（Smart Sow）和智能豬（Smart Pig），確保信息的可追溯性，數(shù)據(jù)存儲在云端，用于具體的遺傳工作。

在信息共享的基礎(chǔ)上，針對動物福利、與微生物群有關(guān)的飼料轉(zhuǎn)化率、不同生物標(biāo)記分析，Nucléus種豬公司還制定了明確的研究計劃。Nucléus種豬公司創(chuàng)建了一個功能強(qiáng)大耐用的數(shù)據(jù)庫，收集來自豬場（種豬場、擴(kuò)繁豬場、商品豬場）、檢測站、屠宰場和肉類加工廠的數(shù)據(jù)。

為確保在豬育種上取得遺傳進(jìn)展，Nucléus種豬公司的核心業(yè)務(wù)是將所有這些數(shù)據(jù)輸入畜牧學(xué)和遺傳學(xué)模型中。

與Nucléus種豬公司合作，你可以引入他們頂級種豬群的純種豬，可以獲得新鮮和冷凍的豬精液，也可以分享繁育方法和數(shù)據(jù)，以方便評估不同豬場和雜交后代的生產(chǎn)性能。

2020年，在中國引進(jìn)的純種豬中，30%的種豬來自Nucléus種豬公司的純種豬群，這意味著Nucléus種豬公司有實力提供大量的種豬。

2020年，Nucléus種豬公司將豬的冷凍精液出口到世界上不同的地區(qū)，如亞洲、南美洲等，這項業(yè)務(wù)還在持續(xù)增長。通過這種方式，Nucléus種豬公司不僅可以擴(kuò)大種豬的出口量，還可以維持在遠(yuǎn)離法國的曾祖代豬場中種豬的健康和遺傳進(jìn)展。與Nucléus種豬公司的合作就是進(jìn)入了一個由不同解決方案組成的群體——一個解決方案的世界。

6? 釋放全部潛力

Topigs Norsvin種豬公司（www.topigsnorsvin.com）培育的TN70母豬（圖6）對育肥豬的盈利能力起到很大的決定性作用。TN70母豬的后代在出生時和育肥階段體重具有更高的均勻性。出生時同窩仔豬具有更高均勻度的體重可提高它們的存活率和斷奶仔豬數(shù)。

TN70母豬的獨(dú)特之處在于其具有較高泌乳量。母豬可以哺育所產(chǎn)的整窩仔豬，這些仔豬在斷奶時具有更大的體重，更小的死亡風(fēng)險。TN70母豬很容易飼養(yǎng)，使養(yǎng)豬生產(chǎn)者產(chǎn)生更高的滿意度。

TN70母豬可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的育肥豬：體內(nèi)脂肪含量低，瘦肉率高，日增重大，飼料轉(zhuǎn)化率高。

由于商品仔豬在出生時和整個育肥階段都具有極高的均勻度，全價豬也占據(jù)了較高的比例。更高的生產(chǎn)質(zhì)量意味著更低的生產(chǎn)成本，更高的胴體質(zhì)量意味著胴體價值更高。A861ADD5-EC34-4B65-9382-AE89E3EBBBAA

Topigs Norsvin種豬公司已經(jīng)為TN70母豬開發(fā)了一個專業(yè)的服務(wù)和建議應(yīng)用程序。這個應(yīng)用程序讓客戶獲得有關(guān)飼料和飼養(yǎng)管理方面的信息，以便于TN70母豬充分發(fā)揮遺傳潛力。

7? 投資未來

AXIOM種豬育種集團(tuán)（www.axiom-genetics.com）擁有一個覆蓋法國和外國合作企業(yè)的強(qiáng)大網(wǎng)絡(luò)，使其成為法國豬遺傳育種領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者和法國第一家種豬出口公司。

為了在許多領(lǐng)域取得更高的精度和更大的發(fā)展，AXIOM種豬育種集團(tuán)繼續(xù)開展其動態(tài)投資。

7.1 提高仔豬出生時的遺傳潛力

對AXIOM種豬育種集團(tuán)來說，提高仔豬出生時的遺傳潛力是一個定量和定性的目標(biāo)。

○ 定量是指通過提高種豬的繁殖力增加窩產(chǎn)活仔數(shù)。

○ 定性是指仔豬出生時的質(zhì)量。

7.2 繁殖力進(jìn)展

自2014年以來，AXIOM種豬育種集團(tuán)已經(jīng)在其母系種豬的高產(chǎn)性能上設(shè)定了遠(yuǎn)大的遺傳選育目標(biāo)。在豬育種計劃中使用了基因組技術(shù)，使豬的生產(chǎn)性能得到了明顯的改良。

具體而言，在繁殖力改良方面，AXIOM種豬育種集團(tuán)的大白母豬在6年內(nèi)窩產(chǎn)活仔數(shù)增加了1.7頭。與此同時，自2014年以來，AXIOM種豬育種集團(tuán)長白母豬的窩產(chǎn)活仔數(shù)增加了1.4頭。

7.3 一個新性狀——“仔豬質(zhì)量（piglet quality）”

AXIOM種豬育種集團(tuán)開展了針對仔豬質(zhì)量的選育，旨在降低存活率低的新生仔豬的比例（圖7）。

AXIOM種豬育種集團(tuán)通過減少出生和斷奶時的仔豬死淘數(shù)提高斷奶仔豬數(shù)，這直接反映在2020年10月設(shè)立的大白豬選育新目標(biāo)中的仔豬質(zhì)量性狀指標(biāo)上。該指標(biāo)占選育目標(biāo)的三分之一以上。

仔豬質(zhì)量性狀指標(biāo)包括三方面：初生重、群體均勻度、弱小仔豬數(shù)，這是一個嶄新的性狀，可以用出生時體重小于1 kg的仔豬所占比例來表示。

對這一性狀進(jìn)行選育的好處是可以降低同窩仔豬中弱小仔豬的比例，因為弱小仔豬需要給予更多的照料，而且存活率很低。

7.4 符合養(yǎng)豬業(yè)和社會的期望

AXIOM種豬育種集團(tuán)對提高豬的健壯性非常感興趣。據(jù)報道，自2020年以來，AXIOM種豬育種集團(tuán)對培育品系開展了育肥豬健壯性選育。這個主題是社會和行業(yè)對減少抗生素使用和全球氣候變暖背景下養(yǎng)豬生產(chǎn)可持續(xù)性的期望核心。

為了提供在各種快速變化的環(huán)境中表現(xiàn)優(yōu)秀的豬種，遺傳選育可以提高豬的健壯性。

這篇由AXIOM種豬育種集團(tuán)資助的論文旨在利用育種中常見的數(shù)據(jù)，及通量表型，開發(fā)出新的選育健壯性表型的方法。

最后一點(diǎn)是以通過AXIOM種豬育種集團(tuán)部署的160個Nedap飼喂器所收集的數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，開發(fā)新的建模方法來識別最強(qiáng)壯的豬。

這項工作的目的是有效利用選育策略，以滿足養(yǎng)豬業(yè)以及社會的期望。

8? 西班牙市場上的豬人工授精領(lǐng)導(dǎo)者

Gepork公司（www.gepork.es）擁有40多年的豬人工授精經(jīng)驗，作為種豬的供應(yīng)商，Gepork公司是豬繁殖鏈上的第一個環(huán)節(jié)，戰(zhàn)略目標(biāo)：在完整的生物安全計劃和嚴(yán)格的可追溯性控制下，以原產(chǎn)地農(nóng)場的健康控制為基礎(chǔ)，提高客戶的生產(chǎn)成績。

8.1 Gepork種豬：聯(lián)盟和附加值

Gepork公司通過科研攻關(guān)培育出了具有最佳雜交優(yōu)勢和理想生產(chǎn)性能的終端父系和母系的種豬。在母系種豬選育方面，Gepork公司與PIC種豬改良國際集團(tuán)合作，最終取得了理想的成績：每頭母豬每年可以多產(chǎn)1頭仔豬。關(guān)于終端父系種豬的培育，Gepork公司與德國遺傳學(xué)學(xué)會合作，該學(xué)會是Gepork公司的歷史合作伙伴之一。

在過去幾年中，Gepork公司努力選育出具有優(yōu)秀性能指標(biāo)、適用于終端父系、純度達(dá)到100%的純種杜洛克豬。

戰(zhàn)略聯(lián)盟和優(yōu)秀的專家，使Gepork公司得以培育出具有優(yōu)秀肉質(zhì)的豬種。

除種豬外，Gepork公司還是食品、藥品、設(shè)備和物資的全球供應(yīng)商，因此它是一家集產(chǎn)品和服務(wù)于一體的綜合分銷商，可為科技創(chuàng)新、新技術(shù)和研究增加附加值。

8.2 對技術(shù)可行性的承諾

對客戶而言，網(wǎng)上商店（shop.gepork.es）購買是一項有價值的服務(wù)體驗。

在持續(xù)創(chuàng)新的企業(yè)文化指導(dǎo)下，Gepork公司通過新開發(fā)的應(yīng)用程序繼續(xù)推出新的解決方案。該應(yīng)用程序推出一系列服務(wù)問題、愿望清單、通知中心、數(shù)據(jù)（與公豬精液劑量有關(guān)）和公豬精液劑量的類型（便于買家核對）。

客戶還可以獲得種豬的信息，并實時查看隔離區(qū)內(nèi)的可用公豬。由于采用了在線同步軟件，該平臺可以方便客戶在任何地方通過任何網(wǎng)絡(luò)通訊設(shè)備訂購。

此外，在公司的官網(wǎng)上，客戶可以找到有關(guān)豬人工授精過程、多種類型公豬精液劑量以及豬人工授精中心可用品種（皮特蘭豬、長白豬、大白豬、雜交1代豬和杜洛克豬等）的詳細(xì)信息（圖8）。

8.3 國際市場

目前，Gepork公司在歐洲、拉丁美洲和東南亞的投資公司可以給合作公司提供經(jīng)營新鮮和冷凍公豬精液的機(jī)會。關(guān)于新鮮的公豬精液，Gepork公司使用特定的稀釋劑，借助科學(xué)的包裝及恰當(dāng)?shù)臏囟确秶?，使公豬精液的質(zhì)量保持在最佳狀態(tài)。

關(guān)于公豬的冷凍精液，Gepork公司負(fù)責(zé)儲存和分發(fā)公豬精液劑量，便于改善商品豬和種豬的生產(chǎn)性能，也確保所有商業(yè)化公豬精液劑量的可追溯性。他們利用PCR來防止豬繁殖與呼吸綜合征病毒的污染。

原題名：Breeder review（英文）A861ADD5-EC34-4B65-9382-AE89E3EBBBAA