孫志紅 孫建華

（范縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南 范縣 457506）

0 引言

近年來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人們的生活條件越來(lái)越好，在經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)得到保障后，人們對(duì)于美好生活有了更高的追求。蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖澄?，食用蔬菜能幫助人體補(bǔ)充維生素與各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。近年來(lái)，在可持續(xù)發(fā)展理念的影響下，蔬菜種植領(lǐng)域也發(fā)生了諸多變化，環(huán)保型蔬菜深受大眾喜愛(ài)。吳志行指出，環(huán)型蔬菜是人們常說(shuō)的生態(tài)型蔬菜。當(dāng)前在市場(chǎng)中售賣(mài)價(jià)格相對(duì)較高的有機(jī)蔬菜、綠色蔬菜都屬于環(huán)保型蔬菜。要想提高環(huán)保型蔬菜的產(chǎn)量，為大眾提供更多優(yōu)質(zhì)的蔬菜，滿(mǎn)足人們的生活需要，需要積極探索環(huán)保型蔬菜的規(guī)模生產(chǎn)與集約栽培技術(shù)。通過(guò)對(duì)我國(guó)當(dāng)前環(huán)保型蔬菜規(guī)模生產(chǎn)與集約栽培存在的問(wèn)題進(jìn)行剖析，并提出相應(yīng)的發(fā)展策略，以進(jìn)一步提高環(huán)保型蔬菜的產(chǎn)量，在提高經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，提高人們的生活水平，減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞，減少對(duì)資源的浪費(fèi)。

1 環(huán)保型蔬菜規(guī)模生產(chǎn)與集約栽培的優(yōu)缺點(diǎn)

在環(huán)保型蔬菜生產(chǎn)中，對(duì)于農(nóng)藥、化肥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等的使用均應(yīng)在相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。環(huán)保型蔬菜對(duì)可食用部分的硝酸鹽含量要求較為嚴(yán)格，具體如表1所示。

表1 環(huán)保型蔬菜可食用部分硝酸鹽含量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

1.1 環(huán)保型蔬菜規(guī)模生產(chǎn)的優(yōu)缺點(diǎn)

相較于普通蔬菜，環(huán)保型蔬菜更加優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生，同時(shí)對(duì)于生態(tài)環(huán)境的污染較小。環(huán)保型蔬菜規(guī)模生產(chǎn)是當(dāng)前種植業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題，其優(yōu)點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)。

一是基地的生產(chǎn)條件更好。環(huán)保型蔬菜的規(guī)模生產(chǎn)需要較大的生產(chǎn)基地作為支持，通常需要選擇土壤肥沃、無(wú)污染的地塊進(jìn)行連片種植，在后期可以進(jìn)行統(tǒng)一管理，為蔬菜生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件。二是生產(chǎn)成本低，經(jīng)濟(jì)效益較好。規(guī)模生產(chǎn)最大的特點(diǎn)在于種植的蔬菜品類(lèi)相對(duì)單一，種植面積較大。這樣非常有利于機(jī)械化生產(chǎn)，所用勞動(dòng)力更少，生產(chǎn)成本較低，經(jīng)濟(jì)效益較好。三是規(guī)模生產(chǎn)的種植面積大，蔬菜質(zhì)量好，易達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。通常在當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)的統(tǒng)一生產(chǎn)、供應(yīng)、銷(xiāo)售過(guò)程中，蔬菜生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，其質(zhì)量可得到充分的保障。同時(shí)，供貨更加便捷，其市場(chǎng)評(píng)價(jià)也會(huì)更高。四是產(chǎn)品可遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外。規(guī)?；a(chǎn)通常由農(nóng)業(yè)企業(yè)實(shí)施，其往往有強(qiáng)大的資金支持，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品規(guī)格有著較強(qiáng)的保障，有通暢的海外銷(xiāo)售渠道，可將產(chǎn)品銷(xiāo)往國(guó)外。五是規(guī)?；a(chǎn)有利于推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。環(huán)保型蔬菜規(guī)?；a(chǎn)有全套的標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，也有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

環(huán)保型蔬菜規(guī)模生產(chǎn)也有一定的缺點(diǎn)。一方面，環(huán)保型蔬菜生產(chǎn)基地難尋。目前，我國(guó)農(nóng)村土地分配到戶(hù)，要想開(kāi)展環(huán)保型蔬菜規(guī)模生產(chǎn)，需要?jiǎng)訂T農(nóng)民將土地集中起來(lái)。但土地流轉(zhuǎn)困難，加之選地時(shí)地塊需滿(mǎn)足無(wú)污染、交通便利等條件，便于后期統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一種植，這就導(dǎo)致生產(chǎn)基地尋找起來(lái)較為困難。另一方面，缺乏龍頭企業(yè)支持。在環(huán)保型蔬菜生產(chǎn)、銷(xiāo)售過(guò)程中需要有物資供應(yīng)、技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品檢驗(yàn)和資金投入等支持。這些均不是單個(gè)農(nóng)民可以自行解決的，需要有龍頭企業(yè)保駕護(hù)航。缺少龍頭企業(yè)的支持，易使蔬菜生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)缺少保障。

1.2 環(huán)保型蔬菜集約栽培的優(yōu)缺點(diǎn)

集約栽培的優(yōu)點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下兩方面。一是能充分發(fā)揮傳統(tǒng)蔬菜生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)。我國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，在多年蔬菜栽培過(guò)程中已積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。集約栽培能充分發(fā)揮傳統(tǒng)蔬菜生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富的優(yōu)勢(shì)。二是能為更多農(nóng)民解決就業(yè)問(wèn)題。蔬菜集約栽培屬于精細(xì)栽培，有著高投入、高產(chǎn)出、地少人多等特征。通過(guò)集約栽培，能讓更多農(nóng)民投入生產(chǎn)，幫助農(nóng)民增加收入、共同致富。

環(huán)保型蔬菜集約栽培也有一定的缺點(diǎn)，主要體現(xiàn)在以下兩方面。一是受土地分散限制，集約栽培的蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量難以達(dá)標(biāo)。這主要是受土地和技術(shù)等因素的影響，難以保障蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量。同時(shí)，由于農(nóng)村環(huán)境相對(duì)封閉，菜農(nóng)缺少信息來(lái)源，使得產(chǎn)品無(wú)論是質(zhì)量還是產(chǎn)量都難以得到保障，無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。二是產(chǎn)品缺少競(jìng)爭(zhēng)力。集約栽培易受播種時(shí)間、產(chǎn)品種類(lèi)等因素的限制，導(dǎo)致出現(xiàn)種植數(shù)量少等問(wèn)題，在一定程度上影響產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

通過(guò)分析環(huán)保型蔬菜規(guī)模生產(chǎn)與集約栽培的優(yōu)缺點(diǎn)不難發(fā)現(xiàn)，環(huán)保型蔬菜作為現(xiàn)今人們餐桌上常見(jiàn)的綠色食品之一，人們對(duì)其需求量不斷增加，環(huán)保型蔬菜在規(guī)模生產(chǎn)與集約栽培上的發(fā)展趨勢(shì)已經(jīng)越來(lái)越突出，但要想提高環(huán)保型蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量，還需要正視其優(yōu)缺點(diǎn)，發(fā)揮長(zhǎng)處、彌補(bǔ)短處，結(jié)合種植區(qū)域的實(shí)際情況，選擇合適的種植方法。無(wú)論是規(guī)模生產(chǎn)還是集約栽培，均不能從個(gè)人喜好出發(fā)，需要充分分析利弊，選擇合理的方式才能真正提高環(huán)保型蔬菜的產(chǎn)量，滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求。

2 環(huán)保型蔬菜規(guī)模生產(chǎn)與集約栽培發(fā)展策略

蔬菜產(chǎn)業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是我國(guó)除糧食作物外栽培面積最廣、經(jīng)濟(jì)地位最重要的產(chǎn)業(yè)。我國(guó)作為蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，現(xiàn)如今蔬菜生產(chǎn)供給總體充裕，穩(wěn)中向好，消費(fèi)結(jié)構(gòu)更加多元化，消費(fèi)需求穩(wěn)中略漲，蔬菜價(jià)格整體偏高，但季節(jié)性波動(dòng)幅度較大。數(shù)據(jù)顯示，2019年全國(guó)蔬菜播種面積約為0.2億hm，蔬菜產(chǎn)量約為7.19億t，產(chǎn)量水平偏高，蔬菜生產(chǎn)進(jìn)一步向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中。隨著生活水平的提升，人們對(duì)于蔬菜這種必需品的要求也越來(lái)越高。在可持續(xù)發(fā)展理念下，環(huán)保型蔬菜走上人們的餐桌。環(huán)保型蔬菜更加安全和衛(wèi)生，在其生產(chǎn)與銷(xiāo)售過(guò)程中，受到環(huán)境與農(nóng)藥污染更少。大眾對(duì)于環(huán)保型蔬菜的需求不斷增加，其規(guī)模生產(chǎn)與集約栽培技術(shù)尤其受到關(guān)注，如何發(fā)揮我國(guó)土地以及資源的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步推動(dòng)環(huán)保型蔬菜的發(fā)展，已經(jīng)成為當(dāng)下需要重點(diǎn)考慮的問(wèn)題。

2.1 推動(dòng)土地合理規(guī)劃

雖然我國(guó)地大物博，但是高品質(zhì)、無(wú)污染的土地資源較少且不集中。這樣的土地資源導(dǎo)致無(wú)論一塊地種植多種蔬菜，還是多塊地種植一種蔬菜，都不利于統(tǒng)一管理和統(tǒng)一收獲，并且難以得到統(tǒng)一的產(chǎn)品，難以成為商品。這是當(dāng)前環(huán)保型蔬菜規(guī)模生產(chǎn)與集約栽培的一大阻力。針對(duì)這一現(xiàn)實(shí)情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)保型蔬菜規(guī)模生產(chǎn)的實(shí)際情況，合理規(guī)劃用地，制訂蔬菜種植地的高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)方案；加強(qiáng)宣傳教育，提高大眾的認(rèn)識(shí)程度，并出臺(tái)各種優(yōu)惠政策，讓農(nóng)民積極參與環(huán)保型蔬菜生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)環(huán)保型蔬菜集中種植。同時(shí)，需要結(jié)合環(huán)保型蔬菜的生產(chǎn)需求，對(duì)土地周邊的溝渠、道路等展開(kāi)相關(guān)規(guī)劃，為環(huán)保型蔬菜的規(guī)模生產(chǎn)與集約栽培提供堅(jiān)實(shí)的保障。

2.2 扶持當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)

在環(huán)保型蔬菜的生產(chǎn)過(guò)程中，其重點(diǎn)不僅僅在于集中種植，還要對(duì)加工、銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)管理。要想真正做到這一點(diǎn)，必須獲得當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)的支持。對(duì)此，政府應(yīng)積極轉(zhuǎn)變工作方向，對(duì)當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)企業(yè)進(jìn)行梳理，了解企業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，從中選擇資質(zhì)好、品質(zhì)高、有潛力的企業(yè)，加大對(duì)其的扶持力度。政府部門(mén)可以給企業(yè)提供相應(yīng)的政策支持、優(yōu)惠補(bǔ)助及技術(shù)支持，使其能在未來(lái)生產(chǎn)中發(fā)揮帶頭作用，從而吸引更多企業(yè)參與進(jìn)來(lái)，共同推進(jìn)環(huán)保型蔬菜規(guī)模生產(chǎn)與集約栽培，促進(jìn)環(huán)保型蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如果當(dāng)?shù)貨](méi)有資質(zhì)好、品質(zhì)高、有潛力的企業(yè)，政府需要加強(qiáng)招商引資，吸引更多優(yōu)質(zhì)的龍頭企業(yè)來(lái)到當(dāng)?shù)?，幫助解決蔬菜的種植、銷(xiāo)售問(wèn)題。這種方式既能扶持相關(guān)行業(yè)的企業(yè)發(fā)展，又有助于環(huán)保型蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.3 選擇合適的栽培模式

就目前生產(chǎn)實(shí)踐而言，環(huán)保型蔬菜的規(guī)模生產(chǎn)與集約栽培模式并不單一，但是不管采用哪種模式，都需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況進(jìn)行合理優(yōu)化。以下簡(jiǎn)介幾種栽培模式，供參考。

2.3.1 設(shè)施栽培模式。該模式主要利用專(zhuān)業(yè)設(shè)備、基礎(chǔ)設(shè)施對(duì)蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行科學(xué)有效的控制。在環(huán)保型蔬菜生產(chǎn)中，設(shè)施栽培模式不僅能防止病蟲(chóng)侵害和環(huán)境污染，而且能應(yīng)用在反季節(jié)蔬菜種植中，提升蔬菜產(chǎn)量，較為常見(jiàn)的設(shè)施包括遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)、塑料大棚及溫室等。適合采用設(shè)施栽培模式的蔬菜品種應(yīng)具有產(chǎn)量高、喜溫等特點(diǎn)，如豆類(lèi)蔬菜、茄果類(lèi)蔬菜等。設(shè)施栽培模式前期資金投入較大，并且對(duì)技術(shù)有一定要求。因此，在進(jìn)行設(shè)施栽培時(shí)一定要合理選擇相關(guān)設(shè)施，科學(xué)控制栽培時(shí)間，保障蔬菜的產(chǎn)量。例如，有菜農(nóng)選擇塑料大棚為主體的設(shè)施栽培模式，這種設(shè)施的優(yōu)勢(shì)在于能夠有效控制溫度與濕度，同時(shí)也有利于提高蔬菜產(chǎn)量。在蔬菜種植安排上，菜農(nóng)可選擇在12月中旬進(jìn)行辣椒育苗，2月中旬用大棚套小棚定植，4月中旬開(kāi)始采收，至7月中旬采收結(jié)束。在3月中旬進(jìn)行絲瓜育苗，4月定植于大棚兩側(cè)，5月中旬將大棚膜拆除，絲瓜藤蔓可以攀緣到大棚架上，6月中旬絲瓜上市，8月中旬采收結(jié)束。在7月初用水將大蒜噴濕以后，將其放入冷藏庫(kù)，在4 ℃下冷藏15 d，7月中下旬播種，利用絲瓜棚遮陽(yáng)降溫，提升大蒜的出苗速度，在8月中下旬高溫時(shí)，清除棚架上的瓜蔓，使大蒜開(kāi)始露天生長(zhǎng)，在國(guó)慶期間大蒜上市。在9月初播種芹菜、育苗，10月下旬定植，在元旦期間上市。通過(guò)在大棚中安排不同的蔬菜生育期，能夠最大限度地增加蔬菜產(chǎn)量。同時(shí)這種設(shè)施栽培模式有利于蔬菜健康生長(zhǎng)，能有效避免環(huán)境污染。

2.3.2 芽苗菜栽培模式。該模式是在我國(guó)應(yīng)用較早的一種蔬菜栽培方式，也是我國(guó)最早的無(wú)土栽培方式（見(jiàn)圖1）。采用這種栽培模式生產(chǎn)的蔬菜不易受到環(huán)境的污染，屬于高質(zhì)量的環(huán)保型綠色蔬菜栽培模式。對(duì)芽菜栽培進(jìn)行細(xì)致劃分，可以分為2種類(lèi)型——子芽菜與體芽菜。其中，常見(jiàn)的子芽菜有蘿卜芽苗等，常見(jiàn)的體芽菜有絲瓜尖、辣椒尖、南瓜尖和香椿芽等。值得注意的是，在芽苗菜栽培模式中，要選擇品質(zhì)優(yōu)良的種子，這是保障蔬菜優(yōu)產(chǎn)與高產(chǎn)的第一步。例如，豌豆種子可以通過(guò)人工挑選的方式進(jìn)行選種，選種時(shí)要剔除雜物和干癟的種子。選擇花椒種子時(shí)，需要在去除損壞種子的同時(shí)清除果殼；注意觀察種子的光澤度，如果光澤不夠，則說(shuō)明種子放置時(shí)間較長(zhǎng)，或者是有受潮的情況，應(yīng)當(dāng)停止使用。

圖1 芽苗菜栽培模式

2.3.3 間套作栽培模式。這種栽培模式的優(yōu)點(diǎn)在于能夠合理利用土地，能在有限的土地資源上提高蔬菜產(chǎn)量。但值得注意的是，這種方式對(duì)于農(nóng)民或者較小的企業(yè)來(lái)說(shuō)也有一定的挑戰(zhàn)。因?yàn)檫@種栽培模式需要投入較大的資金和較多的勞動(dòng)力，但其優(yōu)勢(shì)也較為明顯，即產(chǎn)量較高。在栽培過(guò)程中可以將高稈蔬菜與矮稈蔬菜進(jìn)行間套作，合理確定兩種蔬菜的種植比例，把控好種植行距與株距。同時(shí)，要注重不同蔬菜對(duì)于土壤的不同需求，如豆類(lèi)蔬菜需氮較少，果菜則需鉀、磷多，而根菜需鉀多。蔬菜間套作栽培可以分為多茬栽培和立體栽培。多茬栽培的關(guān)鍵點(diǎn)在于合理利用時(shí)間，立體栽培的關(guān)鍵點(diǎn)在于合理利用空間，如辣椒采用高矮秧栽培方式能提高其產(chǎn)量。

2.3.4 軟化栽培模式。應(yīng)用該模式也需要有較多的資金和勞動(dòng)力作為保障，即在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，通過(guò)人為的方式，使用控溫、遮光等方法，把蔬菜的莖葉變成淡黃色或者淡綠色，讓其變得更加?jì)赡?，從而提高蔬菜品質(zhì)。這種方式雖然花費(fèi)的時(shí)間、精力較多，但是后期收益較高。目前，春季、冬季窖室軟化的蔬菜有韭黃、蒜黃等，在地軟化的蔬菜有芹菜等。

展開(kāi)環(huán)保型蔬菜規(guī)模生產(chǎn)與集約栽培時(shí)，需要對(duì)這些栽培模式進(jìn)行深入了解，選擇合適的方式，以提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.4 加強(qiáng)對(duì)菜農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)

目前，我國(guó)環(huán)保型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以“公司+農(nóng)戶(hù)”為主。但是，我國(guó)部分農(nóng)民文化水平較低，相關(guān)農(nóng)業(yè)知識(shí)不足，加之缺少相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，因此，在農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備使用中常常出現(xiàn)各種問(wèn)題，影響了環(huán)保型蔬菜規(guī)模生產(chǎn)與集約栽培，進(jìn)而影響了蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。環(huán)保型蔬菜的集約栽培和規(guī)模生產(chǎn)不能僅僅依靠政府和企業(yè)的支持，還要從菜農(nóng)角度出發(fā)，通過(guò)對(duì)其展開(kāi)專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)，幫助其了解和掌握環(huán)保型蔬菜的各項(xiàng)栽培技術(shù)，并將新技術(shù)應(yīng)用于環(huán)保型蔬菜的實(shí)際生產(chǎn)中，及時(shí)有效地解決栽培過(guò)程中出現(xiàn)的各類(lèi)問(wèn)題，避免造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。提高菜農(nóng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平，能有效避免因?yàn)椴宿r(nóng)個(gè)人素質(zhì)不高而影響蔬菜生產(chǎn)的統(tǒng)一性。

2.5 建立專(zhuān)業(yè)化的生產(chǎn)基地

在環(huán)保型蔬菜規(guī)模生產(chǎn)與集約栽培過(guò)程中，需要實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)、銷(xiāo)售等諸多環(huán)節(jié)的統(tǒng)一。為達(dá)到這一目的，政府部門(mén)應(yīng)盡快建立專(zhuān)業(yè)化環(huán)保型蔬菜生產(chǎn)基地，并對(duì)基地內(nèi)的灌溉設(shè)施、水肥一體化設(shè)施、道路、農(nóng)用機(jī)具等進(jìn)行完善，為高效的規(guī)模生產(chǎn)提供支持。同時(shí)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)應(yīng)組建專(zhuān)家技術(shù)小組，根據(jù)菜農(nóng)的實(shí)際生產(chǎn)情況，為其制訂技術(shù)方案。這樣既能加快新栽培技術(shù)的推廣，又能保證農(nóng)戶(hù)蔬菜生產(chǎn)的統(tǒng)一性，達(dá)到相關(guān)要求和標(biāo)準(zhǔn)。這對(duì)于提高環(huán)保型蔬菜產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力有重要意義。

2.6 塑造特色品牌，提高生產(chǎn)科技含量

無(wú)論是集約栽培還是規(guī)模生產(chǎn)，均應(yīng)積極建立起自己的品牌。當(dāng)今市場(chǎng)上較受歡迎的蔬菜，如山東省青島市膠州市的大白菜、云南省文山壯族苗族自治州丘北縣的辣椒，均已形成品牌效應(yīng)，極大地增加了蔬菜的附加值。品牌化發(fā)展不僅能夠提升環(huán)保型蔬菜的生產(chǎn)效益，而且是打入高端市場(chǎng)的“敲門(mén)磚”。加大品牌建設(shè)力度，做好宣傳工作，才能助力于產(chǎn)品的規(guī)模生產(chǎn)與集約栽培。除此之外，還應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)環(huán)保型蔬菜種植生產(chǎn)的科技化運(yùn)作，大力建設(shè)集約化溫室，加大設(shè)備投入力度，推進(jìn)水肥一體化建設(shè)，大力推選優(yōu)良品種，積極推廣新技術(shù)，提高環(huán)保型蔬菜產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力與規(guī)模效益。在研究新科技的同時(shí)，還需健全農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系，真正做到惠農(nóng)利農(nóng)。

3 結(jié)語(yǔ)

無(wú)論是品質(zhì)還是衛(wèi)生情況，環(huán)保型蔬菜相較于普通蔬菜都更勝一籌，所以加強(qiáng)環(huán)保型蔬菜的規(guī)模生產(chǎn)和集約栽培勢(shì)在必行。因此，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)環(huán)保型蔬菜規(guī)模生產(chǎn)與集約栽培優(yōu)缺點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，分析不同種植、生產(chǎn)方式之間的差異，結(jié)合蔬菜特質(zhì)與種植區(qū)域的實(shí)際情況，選擇合理的栽培方式。通過(guò)推動(dòng)土地合理規(guī)劃，扶持當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)，選擇合適的栽培模式，加強(qiáng)菜農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)，建立專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)基地，展開(kāi)環(huán)保型蔬菜生產(chǎn)品牌化、科技化運(yùn)作，對(duì)生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)及銷(xiāo)售等多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)有效的統(tǒng)一，可推動(dòng)環(huán)保型蔬菜高產(chǎn)、高效生產(chǎn)。