向偉勇

（紐內(nèi)姆北京種子有限公司，北京 100176）

0 引言

隨著生活水平的提高，人們對食品質(zhì)量要求也越來越高。為推動無籽西瓜種植向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，需適應(yīng)市場發(fā)展需求，提高無籽西瓜質(zhì)量。但在無籽西瓜栽培過程中，種植管理不合理、自然條件不適宜等因素，往往會導(dǎo)致無籽西瓜成苗率低、產(chǎn)品質(zhì)量不高等問題，嚴重威脅西瓜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，需要結(jié)合具體問題進行分析，探究無籽西瓜低產(chǎn)、質(zhì)量不佳的原因，并提出針對性的解決措施，從而全面提高無籽西瓜的栽培效果，提高產(chǎn)品質(zhì)量，為人們提供更加優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。

1 我國無籽西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

隨著我國農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)水平的不斷提高，無籽西瓜產(chǎn)業(yè)得到了極大的發(fā)展，其種植面積逐漸擴大，同時越來越多的科研人員投入無籽西瓜新品種選育等研究中，對于進一步提升無籽西瓜栽培技術(shù)水平做出了重大貢獻。我國無籽西瓜栽培面積逐漸增加，湖北省荊州市、湖南省岳陽市、安徽省宿州市等地分別建立了無籽西瓜商品生產(chǎn)基地，主要的新品種有黑蜜5號、鄭抗無籽5號、洞庭1號、新一號等。

2 無籽西瓜栽培過程中存在問題及其原因

2.1 畸形瓜現(xiàn)象嚴重

在無籽西瓜栽培過程中，畸形瓜的問題較為常見，主要的畸形瓜類型有葫蘆形瓜、扁平瓜、歪瓜、空心瓜等。畸形瓜的出現(xiàn)嚴重影響了無籽西瓜的品質(zhì)，降低了商品價值。

畸形瓜的類型不同，其形成的原因也不一樣。①葫蘆形瓜。結(jié)瓜期間出現(xiàn)干旱現(xiàn)象，導(dǎo)致幼瓜生長遲緩，在后期生長過程中水分過大，導(dǎo)致西瓜快速生長，形成葫蘆形。②扁平瓜。結(jié)瓜前期溫度較低，幼瓜生長遲緩，果實發(fā)育中期溫度適宜，生長加速，導(dǎo)致整體瓜形呈現(xiàn)橫向生長狀態(tài)。③歪瓜。在花芽分化期間溫度較低，且植株各個部位的溫度不一，導(dǎo)致生成畸形花。此外，有機械性損傷的花生長較慢，同時植株受粉不足，影響子房正常生長，導(dǎo)致整個果實的不同部位生長不均衡，形成歪瓜。綜上所述，無籽西瓜栽培過程中出現(xiàn)畸形瓜，主要是因為在雌花發(fā)育期間出現(xiàn)低溫、缺水、拖肥等問題。此外，無籽西瓜留瓜節(jié)位太低、自然授粉不足、發(fā)生病蟲害，也會引發(fā)畸形瓜等問題。

2.2 植株生長旺盛但坐瓜率較低

在無籽西瓜栽培過程中，往往出現(xiàn)植株生長旺盛但坐瓜率低的問題，嚴重影響了整體產(chǎn)量，不利于瓜農(nóng)經(jīng)濟效益的提升。

造成該問題的主要原因有以下幾點。一是播種期選擇不合理。若選擇在春、夏季節(jié)分期播種，可以避免出現(xiàn)跑藤問題，提高坐瓜率。很多瓜農(nóng)對無籽西瓜的播種時期掌握不準，播種期過晚，尤其是在氣溫過高或者過低的時間進行播種，導(dǎo)致雌花著生節(jié)位過高，養(yǎng)分供應(yīng)不足，從而出現(xiàn)跑藤問題。二是瓜農(nóng)管理不到位。例如，定植密度過大，對枝蔓修整不到位，除草不及時，不僅影響光照，導(dǎo)致田間通風透光性較低，而且影響雌花的形成，降低坐瓜率；田間管理過程中，水肥施加不合理，如有機肥施加量嚴重不足，易造成無籽西瓜植株營養(yǎng)失衡，倘若施加的氮肥過多，會導(dǎo)致無籽西瓜在坐瓜前植株營養(yǎng)過剩，降低坐瓜率；選擇的授粉品種不合理，或者在授粉期間噴施農(nóng)藥，導(dǎo)致傳粉昆蟲較少或者柱頭損傷等，都會降低坐瓜率。三是外界自然因素影響。如果在花期溫度太低，濕度較大，會影響無籽西瓜正常受精，不利于其坐瓜。

2.3 出芽率較低

在無籽西瓜栽培過程中，往往會出現(xiàn)出芽率較低的問題，對后期的田間管理及整體產(chǎn)量帶來極大的影響。究其原因，現(xiàn)階段的無籽西瓜種子主要是由三倍體的西瓜種胚及四倍體的種殼構(gòu)成，種皮的總體厚度較厚，尤其是種臍較厚，難以吸收足夠的水分，胚根難以突破強大的阻力進行生長，不利于種芽生長；種胚的發(fā)育情況不好，畸形率較高，子葉較小，容易出現(xiàn)折疊與缺損現(xiàn)象，且種胚內(nèi)部空腔率較高，容易引起內(nèi)部積水，出現(xiàn)種子腐爛現(xiàn)象；無籽西瓜對種植條件要求較高，適宜的生長溫度為32～35 ℃，溫度不夠會延緩無籽西瓜發(fā)芽速度，導(dǎo)致其長勢較差。

2.4 成苗率較低

在無籽西瓜幼苗生長過程中，往往會出現(xiàn)幼苗枯萎、死亡等現(xiàn)象，嚴重降低了無籽西瓜整體的成苗率，不利于無籽西瓜栽培效率和產(chǎn)量的提升。

造成無籽西瓜栽培過程中成苗率較低的原因主要有以下幾點。一是種子質(zhì)量不好。種子內(nèi)部發(fā)育不充實，子葉貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)不足，導(dǎo)致種芽出土后的營養(yǎng)需求不能得到有效滿足，不僅增加其出苗難度，也給其正常生長帶來不利影響，降低出苗率。二是播種不合理。部分瓜農(nóng)的育苗知識不足，缺乏科學合理的育苗技術(shù)，加之無籽西瓜的頂土能力較弱，播種過深會影響幼苗的出土速度，播種過淺容易導(dǎo)致幼苗出土后出現(xiàn)“戴帽”現(xiàn)象。三是播種時節(jié)不合理。若播種時環(huán)境溫度過低，易導(dǎo)致幼芽發(fā)育遲緩，甚至出現(xiàn)種皮卡住子葉的現(xiàn)象。四是育苗管理不到位。在育苗期間瓜農(nóng)對苗床的溫度和濕度控制不到位，苗床溫、濕度不符合幼苗正常生長需求，也容易降低無籽西瓜成苗率。五是病蟲危害影響。無籽西瓜幼苗容易受到多種病蟲害侵擾，對幼苗的正常生長造成極大影響，再加之瓜農(nóng)若不能采取科學合理的病蟲害防治措施，往往容易影響無籽西瓜的成苗率。

2.5 緩苗期死苗

無籽西瓜緩苗期死苗率較高也是其栽培過程中常見的問題之一。

造成緩苗期死苗的主要原因有以下幾點。一是低溫影響。定植后降雨較多，地表溫度較低時，易導(dǎo)致無籽西瓜緩苗期死亡。二是定植質(zhì)量不佳。定植地土質(zhì)黏性較大，土壤透氣性差，導(dǎo)致出現(xiàn)漚根問題；或是在定植操作中，出現(xiàn)營養(yǎng)土散塊的現(xiàn)象，再加之底墑不足，易導(dǎo)致無籽西瓜緩苗期死亡。此外，定植穴太小，幼苗根系未與土壤緊密接觸，容易在高溫環(huán)境下引起死苗問題。三是施肥不合理。施肥深度不足，糞塊過大，與瓜苗距離太近，施肥量過多，肥料分布不均衡，都會引起燒根現(xiàn)象。四是病蟲害影響。無籽西瓜緩苗期抵御病蟲害的能力不強，如有病蟲害危害，會導(dǎo)致無籽西瓜緩苗期死亡。

3 無籽西瓜栽培質(zhì)量提升措施

3.1 畸形瓜問題解決措施

針對葫蘆形瓜問題，需要在結(jié)瓜初期提供充足的水分和肥料，保障整個生長期間的水肥均衡。要注意每次少量澆水，增加澆水頻率等。針對扁平瓜問題，需要選擇合適的播種期，確保結(jié)瓜期間溫度適宜，不要在低節(jié)位留瓜，盡量將第一雌花摘除。針對歪瓜現(xiàn)象，可以采取人工輔助授粉的方式，提高授粉量，保障授粉均衡。此外，為減少畸形瓜的出現(xiàn)，還可以從以下幾點入手。一要對無籽西瓜果實進行翻面，使其整個果實都能受到光照。二要做好病蟲害防治工作，保障植株良好發(fā)育。三是最好選擇在沙壤土地中進行種植，不僅排灌方便，還能保證土壤的透氣性，避免出現(xiàn)漚根問題。四是保障水肥管理的合理性。在播種7 d前停止?jié)菜梢杂行岣邿o籽西瓜的甜度。施肥時以農(nóng)家肥作為基肥，同時以硫酸鉀復(fù)合肥為輔助肥，并定期葉面施肥。在西瓜果實膨大期，需要對氮肥的施加量進行有效控制，以便提升無籽西瓜質(zhì)量。五是增強無籽西瓜光合作用強度。采取人工措施，增加大棚內(nèi)的晝夜溫差，促進西瓜內(nèi)的糖分積累，增加甜度；可以利用秸稈堆肥等方式，增加大棚內(nèi)二氧化碳的質(zhì)量濃度；增強光照，并延長光照時間。

3.2 坐瓜率較低的解決措施

針對無籽西瓜坐瓜率較低的問題，需要采取合理的田間管理措施：采取稀植方式，增加田間通風透光性，培育壯苗，提高雌花形成率；選擇合適的授粉品種，并進行人工輔助授粉方式，提高坐瓜率；對主蔓的生長進行科學控制，及時整枝、打杈、壓蔓等，并去除主蔓生長點，除掉贅芽，避免主蔓過度生長，提高坐瓜率；加強水肥管理，施加一定質(zhì)量濃度的過磷酸鈣浸出液或者是草木灰，避免枝蔓過度生長，防止植株徒長。西瓜在不同生長期間的施肥種類和數(shù)量不同，如表1所示。

表1 施肥管理

3.3 出芽率較低問題的解決措施

針對無籽西瓜種子出芽率較低的問題，需要選擇合適的品種，并在栽植之前，利用55 ℃的溫水對種子進行浸泡處理，一般浸種10 h左右，并在此期間對其持續(xù)性攪拌，直到水溫自然冷卻到30 ℃，以提高種子的吸水率，使種皮軟化，幫助胚芽沖破種殼阻力、正常生長，減少胚芽的破殼阻力；浸泡后的種子可用毛巾擦拭其表面黏液，對其進行輔助磕籽，即使用牙齒對臍部磕一下，力度要適宜，以免造成種胚損傷，然后用半干的棉布進行包裹；將處理好的種子放置在35 ℃左右的溫室中，以提高出芽率。

3.4 成苗率較低問題的解決措施

針對無籽西瓜成苗率較低的問題，需要采取以下幾項措施進行解決。一是保障底墑充足，滿足無籽西瓜生長初期對水分的需要。二是提高苗床土的溫度，如可利用1 cm厚的薄土進行覆蓋，或提前蓋好棚膜，或選擇在晴天播種等，為種芽出土創(chuàng)造良好的條件。三是采取科學的育苗技術(shù)，為防止出現(xiàn)“戴帽”幼苗，一般覆土1.5 cm最佳。但在無籽西瓜種苗出土過程中，若出現(xiàn)子葉“戴帽”問題，需及早摘除芽苗頂戴的種殼，減少幼苗損傷。四是要采取合理的病蟲害防治措施。為避免病蟲害影響，可選用抗病品種或及時清理苗床，切斷病蟲害傳播途徑。

3.5 緩苗期死苗問題的解決措施

針對無籽西瓜緩苗期死苗問題，需保障定植的科學性與合理性，選擇合適的時間進行操作，最好選擇連續(xù)晴朗的天氣進行定苗；同時，選擇茁壯的幼苗進行定植，以提高定植質(zhì)量；保障水肥管理的科學性，結(jié)合具體情況選擇合適的施肥種類，對施肥量進行合理控制；要采取有效的病蟲害防治措施。

4 無籽西瓜的栽培技術(shù)要點

4.1 人工破殼，高溫催芽

無籽西瓜種子的中胚發(fā)育不完全，其種殼、種皮、種臍較厚，而且其發(fā)芽溫度需求較高?；诖?，需要在育苗之前通過人工進行破殼，并創(chuàng)造高溫環(huán)境進行催芽，以提升出芽率。可將無籽西瓜種子置于35～38 ℃的溫箱中，恒溫催芽2 h后將溫度調(diào)至33～35 ℃催芽，持續(xù)24 h后，出芽率可提高為60%～70%，將出芽的種子挑選出來，剩下的種子在該環(huán)境下持續(xù)催芽，48 h后基本完成出芽，淘汰其他沒有出芽的種子。

4.2 科學育苗

無籽西瓜一般在3月下旬到4月中旬進行播種育苗。為保障育苗溫度符合無籽西瓜生長需要，一般采取拱棚育苗或溫室加溫等方式。在具體育苗管理中，需要合理配制營養(yǎng)土，對糞肥的比例進行合理調(diào)配（確保腐熟后使用），并添加一定量的復(fù)合肥、磷肥。此外，為保障無籽西瓜的成苗率，要選擇優(yōu)良的種子，并要經(jīng)過人工破殼、高溫催芽等處理后，才可播種到營養(yǎng)缽內(nèi)。在此過程中需確保營養(yǎng)土水分含量充足、土質(zhì)疏松。播種后在種子上層覆蓋2 cm厚的細土，同時需要對苗床濕度進行合理控制，以提高出苗率。

4.3 定植管理

無籽西瓜不耐漬且不耐旱，因此，在定植前需要對田間排灌系統(tǒng)進行優(yōu)化。一般可采取深溝高畦、三溝配套的方式，避免雨水積留。為了起到良好的增溫保墑效果，需要利用地膜覆蓋方式進行栽培，一般需要覆蓋7 d左右，以便促進根系的高效生長，提升開花坐果率。此外，盡量選擇在晴天、溫暖、無風的天氣進行定植移栽。為防止對根系造成損傷，需對幼苗輕拿輕放。在定植之前需要對定植田澆灌充足的水，即定根水；對定植密度進行合理調(diào)整，一般每667 m定植680株；對定植深度進行科學設(shè)置，一般要確保其營養(yǎng)缽?fù)撩媛愿哂诠掀杳?，并在其周邊覆蓋一定的土，從而穩(wěn)定地膜口，固定瓜苗。

4.4 施足底肥，科學追肥

栽培無籽西瓜時，一般每667m施4 000 kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥、100 kg腐熟餅肥及50 kg左右的復(fù)合肥，同時要追加鉀肥，適當控制磷肥的使用量，以免出現(xiàn)黑子、秕子等現(xiàn)象。要避免在伸蔓期施加肥料，以便保障植株的正常生長。在坐果7 d后，要增加肥水施加量，以便保障果實的快速生長。一般情況下，需要在幼苗期追加尿素，促進幼苗生長；坐瓜穩(wěn)定期需要追加膨瓜肥，即尿素、硫酸鉀；生長后期需要噴灑0.2%磷酸二氫鉀肥液，以便提高西瓜產(chǎn)量與品質(zhì)。

4.5 人工授粉，套袋保果

通過人工授粉可以有效提高無籽西瓜的產(chǎn)量。為保證授粉質(zhì)量，需在08:00—10:00選擇正開放的雌花和雄花，然后用鑷子去掉或后翻花瓣，使雄蕊露出，并在雌花柱頭上輕點，使柱頭沾滿花粉。為保證授粉效果，可以利用紙?zhí)状鼘ζ溥M行保護，以提高坐果率。此外，可以在無籽西瓜田間種植1/10的普通西瓜作為授粉品種，以刺激雌花子房，從而提升結(jié)果率。

4.6 調(diào)整植株，促進高節(jié)位坐瓜

無籽西瓜伸蔓后，需要及時整枝壓蔓，以便提升坐果率，確保一株一瓜，提升產(chǎn)量。無籽西瓜往往單瓜質(zhì)量較大，需要幾十片葉子的營養(yǎng)供給，因此，在選擇留瓜部位時，一般選擇在第三、第四雌花部分進行留瓜，這樣獲得的瓜果品質(zhì)高、個大、水分足。

4.7 適時采收

為提升無籽西瓜的坐果率，并減少病蟲害，可以采用鋪草翻瓜方式。采用此種方式可使無籽西瓜在草鋪上結(jié)瓜，便于后期開展翻瓜作業(yè)，同時可以起到一定的保墑、防雜草作用，從而提升瓜果品質(zhì)、瓜面飽滿度和商品率。無籽西瓜的成熟周期一般在35 d左右，判斷其是否成熟需要結(jié)合卷須枯萎程度、瓜皮光澤、條紋鮮明程度等進行判斷。一般無籽西瓜需要提早采收，若采收過晚容易出現(xiàn)空心、倒瓤、汁少等問題，因此，一般在西瓜九成熟時即可進行采收。

5 結(jié)語

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高，同時行業(yè)競爭日益激烈。為進一步提高無籽西瓜產(chǎn)品的市場競爭力，使其更加符合現(xiàn)代市場需求，提高其商品價值，需要對無籽西瓜的栽培技術(shù)進行深度分析與研究，對其栽培過程中出現(xiàn)的問題進行全面探究，查找原因，提出有效的應(yīng)對措施，保障無籽西瓜的高質(zhì)量生長和生產(chǎn)。