王艷紅 （天津市職業(yè)技能公共實訓中心，天津 300350）

1 背 景

隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及、經(jīng)濟全球化的發(fā)展，市場競爭日趨激烈，市場需求個性化越來越明顯，產(chǎn)品更新?lián)Q代速度越來越快。為適應市場需求，多品種、小批量及定制化生產(chǎn)方式成為生產(chǎn)型企業(yè)不得不采取的生產(chǎn)模式。而小批量和定制化生產(chǎn)帶來的急劇上升的生產(chǎn)成本，同樣也給企業(yè)的競爭力帶來了威脅。在企業(yè)尋求降本增效的道路上，供應鏈管理成為當下企業(yè)運營的一個熱點。麥肯錫研究報告顯示，通過供應鏈等方式推進運營轉型，可使中國勞動生產(chǎn)率提升15%以上；通過發(fā)展全球供應鏈等提高競爭力，還可使勞動生產(chǎn)率再提升10%以上。

2017年10月，國務院辦公廳下發(fā)了《關于積極推進供應鏈創(chuàng)新與應用的指導意見》（以下簡稱《指導意見》），首次對供應鏈做了清晰的定義，并把供應鏈創(chuàng)新應用與國家戰(zhàn)略緊密聯(lián)系在一起，部署供應鏈創(chuàng)新與應用有關工作，推動我國供應鏈發(fā)展水平全面提升?！吨笇б庖姟丰槍δ壳拔覈湴l(fā)展基礎薄弱、人才匱乏、治理機制不完善等問題提出了六方面保障措施，其中第五條提出要“加快培養(yǎng)多層次供應鏈人才”。2019年各高校開始設置供應鏈管理專業(yè)，2020年2月25日供應鏈管理師被公布成為新興職業(yè)，如何進行供應鏈人才培養(yǎng)成為職業(yè)教育領域的一個重要課題。

2 我國供應鏈管理及人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀

供應鏈是以客戶需求為導向，以提高質量和效率為目標，以整合資源為手段，實現(xiàn)產(chǎn)品設計、采購、生產(chǎn)、銷售、服務等全過程高效協(xié)同的組織形態(tài)。供應鏈包括滿足顧客需求的過程中直接或間接涉及的所有環(huán)節(jié)。供應鏈管理是使核心企業(yè)為中心的供應鏈運作達到最優(yōu)化，以最低的成本，令供應鏈從采購開始，到滿足最終客戶的所有過程，包括工作流、實物流、資金流和信息流等均高效率地運作，把合適的產(chǎn)品、以合理的價格，及時準確地送到消費者手上。供應鏈本身的綜合性和供應鏈管理的實用性要求供應鏈管理人員既要有全流程的供應鏈理論知識,又要有技術操作能力，供應鏈管理人才是一種復合型人才。

2.1 供應鏈管理在我國企業(yè)中的應用情況

根據(jù)美國生產(chǎn)與庫存管理協(xié)會（American Production and Inventory Control Society，APICS）的研究，供應鏈的發(fā)展分為以下四個階段：

2.1.1 Multiple dysfunction——供應鏈各部門功能失調階段

在這個階段中，企業(yè)內部各職能部門之間缺乏清晰的定義和明確的目標；企業(yè)和外部企業(yè)只是簡單的交易關系。供應鏈處于這個階段的企業(yè)缺乏長期細致的規(guī)劃；企業(yè)內部各部門之間缺乏有效的溝通和配合，企業(yè)內部的活動都是被動執(zhí)行而不是有計劃地進行。

2.1.2 Semi-functional enterprise——供應鏈各部門功能提升階段在這個階段，各個部門職責明確，企業(yè)內部各部門信息溝通得到加強，各部門可以采取新的策略方法來降低成本。但部門之間缺乏積極有效的配合，企業(yè)和供應商、企業(yè)和客戶之間不存在合作伙伴的關系。

2.1.3 Integrated enterprise——內部供應鏈集成階段在這個階段，企業(yè)的重心放在了整個業(yè)務流程上，各個部門分工明確。這個階段的企業(yè)和前兩階段的企業(yè)有明顯的不同：信息技術的發(fā)展讓跨部門、跨時區(qū)、跨國界的溝通變得更加快捷；跨職能部門的協(xié)作使供應鏈成本更低。

2.1.4 Extended enterprise——供應鏈功能外延階段

這個階段的特點是業(yè)務超出了一個企業(yè)的邊界，核心企業(yè)克服了整個供應鏈端到端的各種障礙，實現(xiàn)了計劃、設計、補貨、配送和其他業(yè)務流程的協(xié)同?？绮块T的協(xié)作如協(xié)同計劃預測補貨方法（CPFR）、產(chǎn)銷協(xié)同計劃（S&OP）等方法被采用。在這個階段，競爭不再是企業(yè)與企業(yè)之間的競爭，而是供應鏈與供應鏈之間的競爭。

就目前狀況來看，我國除了部分優(yōu)秀的企業(yè)供應鏈水平達到第三、四階段以外，大部分企業(yè)還是在采用原始的采購、生產(chǎn)、制造與銷售方法來完成企業(yè)的正常運行。特別是中小規(guī)模的民營企業(yè)，供應鏈還處于各部門功能失調的第一階段，這樣的供應鏈運營效率非常低。其根本原因是企業(yè)內部的管理者對供應鏈管理的認識嚴重不足。而對供應鏈管理的認識，目前國內還只是停留在供應鏈管理概念的宣傳階段，大部分國企和民營企業(yè)都還沒有形成真正的供應鏈管理概念，更談不上對供應鏈管理技術的掌握。

2.2 供應鏈人才的需求和培養(yǎng)情況

2.2.1 供應鏈管理人才需求情況

要想改變企業(yè)供應鏈管理的現(xiàn)狀，我國需要大量的供應鏈管理人才。2021年1月22日中國物流與采購聯(lián)合會副會長任豪祥在接受央視采訪中指出，今后三年我國供應鏈人才需求數(shù)量大概有430萬的缺口，目前供應鏈人才培養(yǎng)還處于啟動階段，需要發(fā)揮社會方方面面的力量來盡快解決我國供應鏈人才短缺的問題。

2.2.2 供應鏈管理人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

供應鏈管理是一門應用性強、實踐技能要求很高的學科。目前我國大部分高校受到傳統(tǒng)教育的影響，供應鏈管理的授課仍是教師使用PPT展示，學生做筆記的方式進行，中間插入一些典型案例，認真地做一下啤酒游戲已經(jīng)是非常大的創(chuàng)新了?？墒菍τ诠湽芾韥碚f，沒有身臨其境的體驗，學生根本體會不到供應鏈管理理論工具應用的關鍵所在。如供應鏈最基本的理念是供應鏈協(xié)同，沒有經(jīng)過實踐的學生認為協(xié)同就是時間上的無縫對接：生產(chǎn)需要原料了，采購的物料恰好到達；訂單交期到了，生產(chǎn)恰好完工，認為這就是協(xié)同。真正的協(xié)同遠不是這種時間上的、物理上的精準配合，而是各個功能之間此消彼長的相互配合：為了給某個大客戶提供高水平服務，生產(chǎn)需要提高生產(chǎn)效率，采購需要縮短采購交貨周期，倉庫需要縮短收貨時間；為了降低整個企業(yè)的運營成本，采購需要降低物料的采購成本，生產(chǎn)需要加長生產(chǎn)間隔期，銷售可能要適當?shù)亟档涂蛻舴账?。只有在實際操作中供應鏈理論工具真正的妙處才能被體驗到、被領會，供應鏈管理的必要性才能得到體現(xiàn)。

供應鏈管理人才的培養(yǎng)需要更多的實踐機會，可是目前高校學生的實習活動面臨著各種各樣的困難：

首先，供應鏈管理自身的復雜性多樣性使企業(yè)不敢讓實習生去實際操作相關的工作，一個失誤造成的損失不是做壞一個零件那么簡單的事情。

其次，從人員安全方面的考慮，加上目前疫情防控的限制，高校學生的實習更成為一個難題。

第三，即使有些企業(yè)愿意承擔各種風險讓學生去實習，相對我國在校生的巨大體量，這些企業(yè)的承接能力也是有限的；再者企業(yè)畢竟是面向市場為客戶服務的，無法投入大量的精力來帶實習生。

3 情景模擬模式在供應鏈管理實訓中的應用

基于上述我國供應鏈管理人才需求和培養(yǎng)的現(xiàn)狀，現(xiàn)就情景模擬模式的應用情況進行討論：

3.1 供應鏈管理情景模擬實訓環(huán)境的設計

情景模擬模式，是廣泛用于醫(yī)學臨床實踐教學的一種教學方式。是將患者疾病發(fā)生或者醫(yī)患交流的過程、情景再現(xiàn)在討論會或者課堂中，使得扮演患者和醫(yī)生的同學能夠有身臨其境的體會。情景模擬模式通常用于課堂演示教學，調動學生積極性，激發(fā)學習氣氛。

供應鏈管理和醫(yī)學臨床一樣具有復雜多樣性，采用情景模擬模式進行實訓可以解決高校供應鏈管理畢業(yè)生需要大量實踐機會的人才培養(yǎng)問題。供應鏈管理情景模擬實訓對環(huán)境的要求要比其在醫(yī)學臨床實踐教學中的環(huán)境要求更復雜。供應鏈管理情景模擬模式需要在真實的制造型企業(yè)環(huán)境下，通過學員模擬運行工廠的日?；顒?，來體驗供應鏈的需求管理、采購管理、計劃控制、倉庫運作管理、生產(chǎn)現(xiàn)場管理等運作流程和戰(zhàn)術決策。模擬工廠要有日常辦公設備、生產(chǎn)設備、倉儲設備設施等。生產(chǎn)設備專業(yè)技術性不需要太強，可進行簡單的流通加工或裝配即可，一般使用精益生產(chǎn)的裝配工作臺。原料庫和成品庫可選擇自動立體庫或普通貨架，收發(fā)貨設備、分揀設備最好選擇采用條形碼、二維碼或RFID等技術。模擬工廠所加工的產(chǎn)品一般為兩到三個產(chǎn)品族，每個產(chǎn)品族中含有兩個以上不同型號的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的生產(chǎn)工序一般為三到四個工序，每個工序要相對簡單，如捆扎、貼簽、包裝這樣的工序。

3.2 情景模擬實訓運營過程的現(xiàn)場操作

為發(fā)揮學員的主動性，每個學員所擔任的職位應由學員集體討論決定，老師只做必要的指導。整個情景模擬的腳本可設定為六期（取自半年的概念），每期三十分鐘。在這三十分鐘里銷售、采購、計劃、生產(chǎn)、倉庫各個部門各個崗位的學員需要進行接單、采購、生產(chǎn)、交付等所有的供應鏈活動。隨著學員對運營流程和供應鏈理論認識的不斷深入，每一期的產(chǎn)品復雜度和管理復雜度可以逐漸加大。每個部門要通過文件表單進行信息傳遞，如：銷售部門需要制作銷售合同、發(fā)貨通知單，建立銷售跟蹤臺賬；采購部門需要制作采購合同，建立采購跟蹤臺賬；計劃部門需要排出生產(chǎn)主計劃、物料需求計劃、生產(chǎn)跟蹤計劃，制作生產(chǎn)工單；倉庫需要制作盤點表，裝箱單等。每個部門可以建立相應的KPI考核指標，如采購部門考核原料的準時到貨率、供應商供貨質量水平、單據(jù)完整程度等；銷售部門考核每期的銷售收入達成率、成品的準時交貨率，單據(jù)完整程度等；計劃部門考核成品準時交貨率、庫存周轉率、生產(chǎn)計劃達成率等；倉庫考核收發(fā)貨準時率、庫存準確率、5S執(zhí)行情況等。

3.3 情景模擬實訓模式中，老師引導學員應把握基本的知識點和技能點

3.3.1 掌握供應鏈的工作流程。通過單證的傳遞、物料的采購、搬運以及成品的生產(chǎn)和交付、資金的結算等一系列的實際操作，學員可以體驗到供應鏈的物流、信息流、資金流的傳遞過程，從而掌握供應鏈的工作流程。

3.3.2 老師應根據(jù)實際運營情況進行點評，引導學員深入理解和應用供應鏈理論工具，學會如何決策。在情景模擬活動開始之前，老師把方案發(fā)給學員，引導學員組織團隊、分析市場需求、策劃運營模式；然后再組織學員去實施自己的方案，在實施過程中老師引導學員分析問題，運用供應鏈工具去解決問題。通過情景模擬，把書本中呆板的供應鏈理論工具應用在相應的功能模塊中，學員對供應鏈的理解和應用不斷得到加強。比如，學員在采購模塊中利用ABC分類的原則對供應商進行分類管理；學員在生產(chǎn)和倉儲管理模塊中應用5S、看板等精益管理工具進行現(xiàn)場管理；學員在銷售模塊中對需求進行管理，根據(jù)市場情況進行需求預測；在計劃管理模塊中應用庫存管理的理論工具進行生產(chǎn)批量的選擇，體驗如何應對需求波動等。同時在整個情景模擬實訓中從始至終強化PDCA的原則和供應鏈協(xié)同的概念。

3.3.3 引導學員恰當?shù)剡M行溝通。由于溝通方式和情緒問題，學員們在具體操作、交流過程中會有一些矛盾發(fā)生，如何面對、解決這些問題也是應該提升的一項技能。

4 總結與思考

經(jīng)過對情景模擬實訓模式的探索，發(fā)現(xiàn)這種模式具有如下特點：

4.1 整個實訓過程采用引導而非填鴨的方式

通過情景模擬的實訓方式，學員在實際生產(chǎn)活動中聯(lián)系供應鏈理論工具去解決問題。一方面從整體上認識供應鏈的整個流程，另一方面從細節(jié)上體驗到了供應鏈的復雜性、綜合性和多樣性。

4.2 溝通能力和解決問題的能力得到明顯加強

在情景模擬實訓過程中，學員在進行信息傳遞、問題反饋、客戶投訴等過程中相互間溝通的方式以及情緒處理的方法與個人素養(yǎng)有很大關系，不同的學員會有不同的處理方式。這為畢業(yè)生提高職場溝通協(xié)調能力提供了一個非常好的實踐場所。

4.3 情景模擬的實訓方式對老師能力的要求更高

整個情景模擬的過程是靈活多變的，老師可以主導情景的開始，但不能決定情景發(fā)生的過程和結果。學員對供應鏈基礎知識掌握程度的不同，班級文化的不同，都會讓情景模擬實訓的現(xiàn)場呈現(xiàn)不同的場景，出現(xiàn)不同的問題，這就要求老師有足夠多的知識儲備和經(jīng)驗來處理這些問題。

5 結束語

情景模擬實訓方式還有一些問題需要繼續(xù)探究解決：比如，實際耗用時間和模型所表達的時間問題：用三十分鐘模擬一個月的工作，學員需要一個個地去完成每個動作，時間非常緊張，不能從容地進行思考。再有，產(chǎn)品選擇問題：生產(chǎn)產(chǎn)品的工序長短要適中，工序太短不能體現(xiàn)生產(chǎn)排序的復雜性，學員體驗不到生產(chǎn)管理的必要性；太長的工序又讓整個模擬場景太過復雜，學員的精力會過多地放在產(chǎn)品本身，對供應鏈管理知識應用的注意力下降。在選擇實訓產(chǎn)品時，還要考慮實訓場地的限制、成本、產(chǎn)品復原回收、安全等各方面因素。

綜上所述，經(jīng)過幾年的探索發(fā)現(xiàn)，這種以學員為中心的傳授方式，有效地激發(fā)了學員的學習興趣，對學員真正地掌握供應鏈知識和技能大有益處。