高文 趙宇恒

們這邊現(xiàn)在苗情還可以！”河南省信陽(yáng)市息縣種糧大戶柳學(xué)友去年秋天多種了2000余畝小麥，眼下的行情更增添了他種糧的信心。“做農(nóng)業(yè)得搞到飯吃，才能讓大家都吃上飯。”柳學(xué)友告訴記者，由于春節(jié)過后是小麥銷售淡季，往年此時(shí)價(jià)格也會(huì)有所上漲，不過這都是暫時(shí)的。

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，近期，政策性小麥成交價(jià)格持續(xù)回落33元/噸。3月16日，政策性小麥拍賣共計(jì)投放2014-2017年產(chǎn)小麥52.48萬噸，總成交率99.61%。此外，秋糧市場(chǎng)運(yùn)行總體平穩(wěn)，“糧袋子”有保障。

糧食收購(gòu)進(jìn)度明顯加快

眼下，中晚稻旺季收購(gòu)已經(jīng)結(jié)束，稻谷、玉米等秋糧旺季收購(gòu)也接近尾聲。國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，秋糧上市以來，中晚秈稻、粳稻收購(gòu)進(jìn)度一直快于上年，大豆比較平穩(wěn)，玉米上市初期略慢，后期逐步加快。特別是去年12月中下旬以來，農(nóng)戶積極賣糧變現(xiàn)，加工企業(yè)加快補(bǔ)庫(kù)，貿(mào)易企業(yè)購(gòu)銷踴躍，儲(chǔ)備企業(yè)采購(gòu)輪換糧源，糧食收購(gòu)進(jìn)度明顯加快。截至3月15日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)中晚稻、玉米和大豆16898萬噸。

事實(shí)上，作為主要口糧之一，進(jìn)入收購(gòu)?fù)疽詠恚竟葍r(jià)格一直以穩(wěn)為主，主產(chǎn)區(qū)中晚秈稻、粳稻收購(gòu)均價(jià)每斤分別為1.37元、1.35元左右。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，自2021年2月以來，粳米、早秈米、晚秈米等稻米出廠價(jià)同樣走勢(shì)平穩(wěn)。

“這主要是由于稻米供需總體寬松，所以市場(chǎng)價(jià)格比較穩(wěn)定，短期價(jià)格波動(dòng)也不會(huì)太大?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)分析師、中國(guó)水稻研究所助理研究員紀(jì)龍表示，從全球供需情況來看，大米主產(chǎn)國(guó)和主要出口國(guó)都在亞洲。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的最新預(yù)測(cè)，全球大米產(chǎn)量較上年還有所增加，大米供給總體寬松。

糧食庫(kù)存處于歷史高位

糧價(jià)總體穩(wěn)定的底氣來于“手里有糧”。記者從國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局了解到，2021年全國(guó)糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高，秋糧更是增產(chǎn)191億斤，其中相當(dāng)一部分將用于今年消費(fèi)。

“目前，我國(guó)糧食庫(kù)存處于歷史高位，保供穩(wěn)價(jià)的物質(zhì)基礎(chǔ)非常扎實(shí)?！眹?guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，我國(guó)小麥和稻谷連續(xù)多年產(chǎn)需平衡有余，現(xiàn)有庫(kù)存在滿足口糧消費(fèi)需求的基礎(chǔ)上，還有較多富余，能夠用于其他消費(fèi)。玉米庫(kù)存同比增長(zhǎng)近10%，其中政策性庫(kù)存進(jìn)一步充實(shí)，企業(yè)商品庫(kù)存增加較多，既體現(xiàn)了糧食庫(kù)存結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化，市場(chǎng)調(diào)控和供應(yīng)保障能力持續(xù)增強(qiáng)，也反映了企業(yè)防范風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)能力不斷提高，保障糧食安全的層次更加豐富。

“我國(guó)小麥連續(xù)多年豐收，并且口糧自給率一直保持在高水平，供給整體是有保障的。”對(duì)于近期備受關(guān)注的小麥，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥全產(chǎn)業(yè)鏈分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心產(chǎn)業(yè)與技術(shù)研究室主任曹慧表示，隨著飼用需求減弱、用糧企業(yè)開始按需采購(gòu)，小麥?zhǔn)袌?chǎng)行情正在逐漸回歸理性。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)超市貨架怎么都搬不空，居民家里堆滿放不下了，成品糧采購(gòu)熱情自然也就消退了。

此外，國(guó)家有關(guān)部門近期公布了2022年稻谷最低收購(gòu)價(jià)格，早秈稻、中晚秈稻和粳稻最低收購(gòu)價(jià)比上一年均有所提高，加上小麥最低收購(gòu)價(jià)格水平連續(xù)提高，種糧農(nóng)民利益得到保護(hù)，更多農(nóng)戶像柳學(xué)友一樣種糧更有干勁，這為糧食生產(chǎn)再獲豐收提供了有力支撐。

完善應(yīng)急保障體系建設(shè)

庫(kù)存足，還要調(diào)得出，運(yùn)得到消費(fèi)者的手上。近年來，我國(guó)糧食市場(chǎng)調(diào)控體系逐步完善，調(diào)控針對(duì)性和精準(zhǔn)性進(jìn)一步增強(qiáng)。國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局新聞發(fā)言人秦玉云介紹，根據(jù)市場(chǎng)變化，國(guó)家及時(shí)啟動(dòng)了政策性糧食拍賣，已累計(jì)成交100億斤，成交率在99%左右，有效滿足了面粉加工企業(yè)的用糧需求。3月初，還啟動(dòng)了政策性稻谷拍賣，每周安排36億斤，進(jìn)一步增加了市場(chǎng)糧源供應(yīng)。

近日，重慶糧食局印發(fā)《重慶市糧食應(yīng)急保障企業(yè)管理細(xì)則》，要求區(qū)縣原則上每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）至少設(shè)立1個(gè)糧食應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)，且每3萬人應(yīng)至少設(shè)立1個(gè)糧食應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)。

這只是我國(guó)糧食應(yīng)急保障體系建設(shè)的一個(gè)縮影。當(dāng)前，我國(guó)已建立起國(guó)家、省、市、縣四級(jí)糧食應(yīng)急預(yù)案體系，截至目前，全國(guó)共有糧食應(yīng)急加工企業(yè)5507家、糧食供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)45939個(gè)。

“除充足的原糧儲(chǔ)備外，目前，36個(gè)大中城市及市場(chǎng)易波動(dòng)地區(qū)成品糧油庫(kù)存保障能力都在20天以上?！鼻赜裨票硎?，各地正積極創(chuàng)新糧食應(yīng)急物流運(yùn)輸方式，加強(qiáng)城市、社區(qū)、城際、農(nóng)村配送的有效銜接。AA2B715B-A7F9-4742-9472-643605427507