王啟華 盧濤

摘要：隨著我國居民生活質(zhì)量的不斷提高，對豬肉的需求量越來越大，生豬養(yǎng)殖業(yè)也快速發(fā)展起來，在養(yǎng)殖過程中，受多種因素的影響容易迸發(fā)各種傳染疾病，若防控疾病工作不及時(shí)，則會給養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。而非洲豬瘟作為一種急性、熱性、高度接觸性傳染病，具有傳染性、較強(qiáng)的致病性且覆蓋性廣等特點(diǎn)，不同品種、年齡的生豬都是感染對象，發(fā)病率和病死率可達(dá)100%，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失和社會影響。因此，中小生豬養(yǎng)殖戶應(yīng)提高思想認(rèn)知，采取科學(xué)有效合理的措施進(jìn)行綜合性防控，從而推進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：生豬養(yǎng)殖;非洲豬瘟;防控

生豬養(yǎng)殖是開發(fā)新農(nóng)村的主要支柱性產(chǎn)業(yè)，伴隨市場對豬肉產(chǎn)品需求量的持續(xù)增長，我國生豬養(yǎng)殖存量大，中小型規(guī)模生豬養(yǎng)殖場較多，養(yǎng)殖環(huán)境也較為復(fù)雜，非洲豬瘟的爆發(fā)使生豬養(yǎng)殖戶受到了前所未有的沖擊。目前，非洲豬瘟的防控工作雖取得了階段性的勝利，但非洲豬瘟的防控形勢仍然嚴(yán)峻而復(fù)雜，防控工作中依然有較多薄弱環(huán)節(jié)的存在。因此，本文就養(yǎng)殖戶應(yīng)如何建立常態(tài)化防控機(jī)制作為探討，從而為我國居民提供更為健康的豬肉產(chǎn)品。

1 非洲豬瘟臨床癥狀

非洲豬瘟病毒是一種急性、熱性、高度接觸性、高病死率的惡性傳染病，其潛伏期5～19d。感染后的生豬會迅速出現(xiàn)癥狀，嚴(yán)重病例一般在感染后2～10d死亡。發(fā)病生豬的病死率高達(dá)100%，對養(yǎng)殖戶的威脅非常大。鑒于感染途徑、程度以及病毒效力都具有差異性，因此其臨床癥狀也都各不相同。最急性型病例普遍都沒有任何癥狀直接突然死亡;急性型病例體溫會在短時(shí)間內(nèi)迅速升高，表現(xiàn)沉郁，厭食，四肢、腹部及耳朵部位會有出血點(diǎn)、發(fā)紺等情況發(fā)生，若病程較長，患病生豬的鼻腔、眼睛與耳朵都會出現(xiàn)大量的黏液膿性分泌物，且伴隨呼吸困難、精神抑郁，妊娠母豬則會出現(xiàn)流產(chǎn)的情況;亞急性型癥狀較輕，病死率較低，但相對病程時(shí)間較長。臨床癥狀與急性型病例癥狀相似;慢性型病例的主要臨床癥狀大多表現(xiàn)在呼吸困難，伴隨病情加重，會出現(xiàn)局部皮膚潰瘍、壞死、關(guān)節(jié)腫脹、體形消瘦、發(fā)育緩慢等現(xiàn)象，通常能夠存活一段時(shí)間，但是病情很難以康復(fù)。

2 中小生豬養(yǎng)殖戶在疫病防控中存在的問題

2.1 缺乏消毒設(shè)施且環(huán)境衛(wèi)生條件較差

當(dāng)前大部分中小型養(yǎng)豬場的消毒制度與消毒設(shè)施都沒有得到完善，在日常管理中不注重養(yǎng)殖環(huán)境清潔與衛(wèi)生問題，消毒制度一直無法落實(shí)到行動。除此之外，因?yàn)殚L期沒有使用消毒液對消毒設(shè)施進(jìn)行清潔，致使許多消毒設(shè)施變成形式般的存在[1]。加上養(yǎng)殖戶一般將生豬產(chǎn)生的排泄物直接排放進(jìn)附近的河流或者魚塘中，對環(huán)境造成嚴(yán)重的污染，會招來蒼蠅、老鼠等。一部分養(yǎng)豬場沒有做到定期消毒的工作，另一部分養(yǎng)豬場因長期使用同一種消毒劑，使得消毒效果不理想。除此之外，外來人員以及車輛的消毒工作不夠嚴(yán)格、不夠及時(shí)等。

2.2 缺少防范隔離意識、不重視接種疫苗免疫

一些中小型養(yǎng)豬場允許外來人員任意進(jìn)出，使得疫病傳播度可能性大幅度提升，與此同時(shí)，養(yǎng)殖戶缺乏隔離意識，沒有對新引入的生豬進(jìn)行隔離觀察就直接送進(jìn)豬群中，也容易導(dǎo)致疫病的發(fā)生。很多養(yǎng)殖戶在疫苗接種方面仍存在誤區(qū)，認(rèn)為接種疫苗只能防范豬丹毒、豬瘟、豬肺疫等疫病，而對與其他疫病，沒有進(jìn)行必要的接種疫苗，例如豬藍(lán)耳病、豬口蹄疫等，導(dǎo)致生豬感染此類疫病后大量死亡。因此，中小型養(yǎng)豬場更應(yīng)該重視對疫苗的接種，降低豬的發(fā)病率。

2.3 引種不規(guī)范、養(yǎng)殖環(huán)境較混雜

部分中小型養(yǎng)豬場的養(yǎng)殖戶因貪圖小利，引入新生豬的過程非常隨意，過程不規(guī)范，同時(shí)也沒有對新引進(jìn)的生豬進(jìn)行隔離，而是選擇立刻對其進(jìn)行混養(yǎng)，甚至選擇購買仔豬進(jìn)行飼養(yǎng)，這樣都會加大疫病傳播的風(fēng)險(xiǎn)[2]。當(dāng)下中小型養(yǎng)豬場中，有很多養(yǎng)殖戶不僅是養(yǎng)豬場的老板，同時(shí)還是養(yǎng)豬場的直接生產(chǎn)人員，他們會直接加入到實(shí)際生產(chǎn)工作和日常管理工作中，不僅是飼養(yǎng)員和獸醫(yī)，同時(shí)也作為銷售員和采購員參與活動，與養(yǎng)殖場以外的人群進(jìn)行交流溝通，致使許多外來人員進(jìn)出養(yǎng)殖場，再加上養(yǎng)殖場會允許獸藥推銷員或者買家的進(jìn)出，最終使疫病因攜帶原因被傳入養(yǎng)殖場。又或者是與其他的動物產(chǎn)生交叉?zhèn)魅荆恍B(yǎng)豬場中不僅有生豬，同時(shí)還飼養(yǎng)著貓、狗等動物，這些動物會在不同的欄舍中活動，有可能會傳播偽狂犬病等疫病。如果豬場養(yǎng)殖戶不能完善定期滅蠅、滅鼠等工作，將會使得豬群感染疫病的概率大幅度提升。

2.4 養(yǎng)豬場內(nèi)部的設(shè)施設(shè)備不完善

當(dāng)前中小型養(yǎng)豬場的養(yǎng)殖方式主要為利用地上平面實(shí)施豬群養(yǎng)殖，此種養(yǎng)殖方式?jīng)]有設(shè)置漏風(fēng)地板等地面設(shè)施，無法將糞便、尿液有效分流，仍需使用高壓水槍對地面進(jìn)行沖洗，導(dǎo)致地面很容易潮濕、臟亂，不僅無法快速處理廢水，同時(shí)也增加了傳播疫病的風(fēng)險(xiǎn)。還有的養(yǎng)豬場在建造豬舍的過程中只設(shè)計(jì)了窗戶沒有設(shè)置科學(xué)的通風(fēng)排氣系統(tǒng)，會使得豬舍中的二氧化碳、氨氣和其他有害氣體無法被及時(shí)排出，對生豬的生長有很大影響。另外，微生物的大量繁殖也會致使疫病的產(chǎn)生。部分養(yǎng)豬場不能有效控制豬舍的溫度，養(yǎng)豬場內(nèi)沒有設(shè)置專門的降溫設(shè)施，例如噴水器等設(shè)備，在炎熱的夏季，豬舍內(nèi)的溫度會非常高，生豬會出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，甚至是中暑，使得生豬的免疫力下降，更容易感染疫病。。在秋冬換季時(shí)期，晝夜溫差較大，如果豬舍無法保證溫度適宜，將會導(dǎo)致生豬產(chǎn)生感冒、腹瀉或呼吸道等疾病。

3 中小生豬養(yǎng)殖戶做好疫病防控的具體措施

3.1 全力做好“人、車、物”的管控

非洲豬瘟病毒主要是通過病豬、污染物接觸性傳染與寄生蟲叮咬傳染，傳播途徑因其病毒本身的特點(diǎn)，易通過塵埃和附著氣溶膠上進(jìn)行傳播。在實(shí)際的養(yǎng)殖過程中養(yǎng)殖戶務(wù)必做好人員、車輛、投入物品進(jìn)場的監(jiān)控管理。在人員管控方面，杜絕進(jìn)入養(yǎng)殖場的所有無關(guān)人員，養(yǎng)殖場內(nèi)的員工沒有特殊情況盡量不外出，若員工外出之后進(jìn)入養(yǎng)殖場，需做好嚴(yán)格的清洗消毒工作，進(jìn)入養(yǎng)殖場需換生產(chǎn)區(qū)穿戴的衣物，有條件的養(yǎng)殖場人員最好先進(jìn)行隔離[3]。若遇到上級檢查、獸醫(yī)專家診斷等情況時(shí)，可以通過視頻的形式展開，如監(jiān)控、手機(jī)視頻等。在車輛與進(jìn)場物品管理控制方面，嚴(yán)格監(jiān)測入場。對生豬養(yǎng)殖基地、生豬運(yùn)輸車輛、無害化處理場所、生豬屠宰場等重要區(qū)域和車輛進(jìn)行定期采樣檢測，至少每月要檢測一次，如果檢測結(jié)果為陽性，一律依照相關(guān)規(guī)定追溯源頭，嚴(yán)格處理，及時(shí)消除疫情隱患。杜絕養(yǎng)殖場內(nèi)進(jìn)入一切無關(guān)車輛與無關(guān)物品，輸送飼料等生產(chǎn)生活必需品的車輛進(jìn)場前必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒工作，尤其是車底、車頂，清洗消毒工作務(wù)必做到標(biāo)準(zhǔn)，有條件的養(yǎng)殖場可建立干燥烘干消毒棚，進(jìn)入養(yǎng)殖場的飼料需進(jìn)行熏蒸后才可使用，盡最大努力杜絕病毒進(jìn)入養(yǎng)殖場并減少疫情發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。其次還需嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督排查工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)級要嚴(yán)格落實(shí)動物防疫工作包村包場包戶的“網(wǎng)格化管理”責(zé)任制要求，組織包村包場排查、養(yǎng)殖戶自檢、異常監(jiān)測制度、分類管理等四部分責(zé)任，堅(jiān)持“早、小、嚴(yán)、快”的原則，做到仔細(xì)排查、全面覆蓋、及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)處理。

3.2 精心飼養(yǎng)管理，提升豬群抵抗力

中小生豬養(yǎng)殖戶常態(tài)化防控非洲豬瘟等重大動物疾病的主要方式是擁有一套科學(xué)的飼養(yǎng)管理辦法并且能夠嚴(yán)格執(zhí)行，依照科學(xué)，堅(jiān)持精心飼養(yǎng)是中小型養(yǎng)殖戶在未來對非洲豬瘟等生豬疾病防控的唯一方法。首先飼養(yǎng)生豬使用的飼料應(yīng)是自配料或是全價(jià)顆粒料，堅(jiān)決杜絕餐廚垃圾飼喂與接觸史的狀況發(fā)生。其次在繁殖引種上選擇自繁自養(yǎng)或規(guī)范引種，杜絕違規(guī)引種的情況，對母豬或精液不可隨意引進(jìn)，引進(jìn)生豬需進(jìn)行觀察隔離檢測之后才能混群。再次對監(jiān)測與檢測工作應(yīng)加以重視，對上級環(huán)境監(jiān)測應(yīng)予以積極配合，及時(shí)淘汰病弱畜。然后做好豬瘟、口蹄疫等生豬疾病的免疫工作，提高生豬自身的抵抗力與免疫力[4]。最后注重飲水、飼料安全等問題，飲用水最好選擇自來水，地下水需煮沸冷卻后在使用，飼料經(jīng)過熏蒸后在飼喂，能夠?qū)⒖赡軅鞑ゼ?xì)菌病毒的途徑進(jìn)行有效阻斷。另外，嚴(yán)格落實(shí)“非瘟”檢測。大型養(yǎng)殖基地和規(guī)?；B(yǎng)殖戶務(wù)必要定期嚴(yán)格展開“非瘟”檢測工作，精準(zhǔn)掌握并剖析環(huán)境和存欄生豬的疫情狀況與染病情況，一旦檢測出現(xiàn)異常，及時(shí)進(jìn)行處理，以免留下疫情隱患。種豬養(yǎng)殖場要對種豬實(shí)施遺傳學(xué)和病理學(xué)檢測，確保非洲豬瘟病毒抗原與抗體長期持陰性狀態(tài)。

3.3 注重消毒滅源，減少病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)

清洗、消毒能夠?qū)⒉≡⑸镌谧畲蟪潭壬线M(jìn)行殺滅，同時(shí)也是養(yǎng)殖戶防控非洲豬瘟等各類疾病最為有效的方式[5]。首先應(yīng)做好空欄期的消毒工作，在歷經(jīng)數(shù)月的使用后，圈舍內(nèi)會存有大量的細(xì)菌病毒與寄生蟲。在生豬出欄后務(wù)必對圈舍進(jìn)行徹底的消毒清洗工作，金屬設(shè)備需用火焰、熏蒸等方式進(jìn)行消毒;圈舍環(huán)境需采用噴灑、清洗等方式進(jìn)行消毒。其次定期進(jìn)行日常洗消，其中包括進(jìn)場的人、車、物以及環(huán)境、生活辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、豬舍、倉庫、引水渠以及養(yǎng)殖廢物處理廠，并且要將清洗消毒工作作為養(yǎng)殖工作的基礎(chǔ)等，按照不同的種類合理使用對應(yīng)的消毒藥品種。與此同時(shí)，還需做好不定期消毒的工作，不同的情況采取不同的緊急清洗消毒，其中包括下雨后、洪澇后、氣候驟變、發(fā)病后等都需要展開緊急清洗消毒的工作。在消毒藥品的使用時(shí)，應(yīng)根據(jù)需要來選擇高效、低毒的消毒產(chǎn)品，合理規(guī)范使用并嚴(yán)格按照使用說明，不可私自調(diào)整其藥物濃度，此外消毒藥的種類需要定期更換。養(yǎng)殖場應(yīng)貫徹全封閉式管理，一是對工作人員的管理，養(yǎng)殖場內(nèi)的人員禁止隨意進(jìn)出，出場必須申請請假，并且要做詳細(xì)的記錄。養(yǎng)殖場外的人員禁止隨意進(jìn)入，特別是生產(chǎn)區(qū)，進(jìn)入前必須要進(jìn)行全面的消毒。其次，高危人群不得進(jìn)入養(yǎng)殖場，例如，生豬買賣商、生豬運(yùn)輸人員等。二是物資管理。所有的物資必須要經(jīng)過消毒后才能夠進(jìn)入養(yǎng)殖場。養(yǎng)殖場內(nèi)所有的物資都要固定區(qū)域，禁止交叉使用。養(yǎng)殖場內(nèi)工作人員的工位也要保持固定，禁止任意換崗。養(yǎng)殖場禁止任意購入豬肉或其他豬肉產(chǎn)品，食堂必須使用本場豬肉。養(yǎng)殖場內(nèi)全部物資都是單向流動，禁止雙向使用，特別是生豬，一旦出了養(yǎng)殖場，就不能原路返回，必須要經(jīng)過隔離觀察以及消毒工作后才能進(jìn)入養(yǎng)殖場;培訓(xùn)防疫知識。養(yǎng)殖場內(nèi)所有員工必須經(jīng)過培訓(xùn)，了解養(yǎng)殖場內(nèi)的管理與消毒知識。嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)督。要加大力度進(jìn)行執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊違法生豬買賣、非法使用非洲豬瘟疫苗等惡意傳播豬瘟的違法行為。嚴(yán)格整治違規(guī)證明、無效開證等違規(guī)行為。

3.4 重視生物防控，切斷傳播途徑

由于非洲豬瘟具有潛伏期短、發(fā)病較快的特點(diǎn)，因此在日常的防控工作中，應(yīng)提高對免疫措施應(yīng)用的重視度。中小型生豬養(yǎng)殖戶應(yīng)結(jié)合實(shí)際條件，根據(jù)國家的標(biāo)準(zhǔn)、要求對自主防疫意識進(jìn)行強(qiáng)化，履行防疫主體責(zé)任。此外，做好生物防控工作，保障生物安全是非洲豬瘟防控中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。首先應(yīng)定期做好養(yǎng)殖場內(nèi)滅蚊、滅蠅、滅鼠等工作，消除一切可傳播媒介。其次在養(yǎng)殖場外圍設(shè)置生物防空網(wǎng)，防止養(yǎng)殖場外的生物靠近或與生豬接觸，降低病毒傳入風(fēng)險(xiǎn)[6]。最后做好病死動物的規(guī)范化無害化處置工作，不管什么情況死亡的生豬，都需要按照規(guī)章制度嚴(yán)格進(jìn)行無害化處置，避免病毒擴(kuò)散。與此同時(shí)，嚴(yán)格把控屠宰環(huán)節(jié)清洗消毒，屠宰環(huán)節(jié)極其容易擴(kuò)散病原，要嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒工作。屠宰場內(nèi)要設(shè)置消毒區(qū)，深四十厘米，長五米以上。屠宰場的消毒工作要每天都進(jìn)行。各種車輛必須經(jīng)過清洗消毒后才能離開屠宰場。務(wù)必要遵循農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)定區(qū)域聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制的要求嚴(yán)格把關(guān)。認(rèn)真執(zhí)行生豬以及生豬產(chǎn)品“點(diǎn)對點(diǎn)”調(diào)運(yùn)制度與指定通道制度;嚴(yán)格把控出欄檢疫關(guān)。務(wù)必嚴(yán)格實(shí)施產(chǎn)地建議申報(bào)和現(xiàn)場實(shí)體檢測制度。如果是不同養(yǎng)殖場或不同區(qū)域出欄生豬的養(yǎng)殖場必須主動申報(bào)產(chǎn)地檢測絕不逃檢、漏檢。如果是跨地區(qū)用于二次養(yǎng)殖的生豬還要對其進(jìn)行非洲豬瘟血樣檢測;嚴(yán)格禁止出欄不主動申報(bào)、不做檢疫工作或做假檢疫。務(wù)必嚴(yán)格實(shí)施引入種豬隔離觀察制度，規(guī)模養(yǎng)殖場要建立隔離觀察室，要遠(yuǎn)離養(yǎng)豬場50m以上。對新引入的種豬、仔豬以及二次飼養(yǎng)是生豬要在隔離觀察室內(nèi)隔離觀察30d左右。然后進(jìn)行抽血檢驗(yàn)，待檢驗(yàn)結(jié)果呈陰性后，對其進(jìn)行消毒再引進(jìn)豬場進(jìn)行混群飼養(yǎng);嚴(yán)格把控養(yǎng)殖消毒關(guān)。首先，消毒工作要做全面。規(guī)模養(yǎng)豬場要對清洗消毒工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，做到全面、徹底的消毒，包括養(yǎng)殖人員、運(yùn)輸車輛、養(yǎng)殖環(huán)境、豬舍、倉庫、引水渠以及養(yǎng)殖廢物處理廠，并且要將清洗消毒工作作為養(yǎng)殖工作的基礎(chǔ)。

4 結(jié)語

綜上所述，非洲豬瘟的影響較大，對中小型生豬養(yǎng)殖戶來講是重大的考驗(yàn)。在實(shí)際生活中，針對疫病的防控應(yīng)采取多項(xiàng)措施，結(jié)合多種防控技術(shù)，從飼料、消毒以及科學(xué)免疫等方面入手，改善生豬生活環(huán)境，防止滋生細(xì)菌病毒。與此同時(shí)，做好封閉式管理工作，避免病毒攜帶，從源頭上隔離非洲豬瘟病毒，使生豬飼養(yǎng)能力得到提高的同時(shí)幫助中小型養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益最大化，降低生豬病死率。營造群防群控良好氛圍，從而保證生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

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