□ 《民生周刊》記者 王迪

“中國人的飯碗要牢牢捧在自己手里，一定要有這個(gè)意識(shí)，不然就會(huì)受制于人。”在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)國家大豆改良中心，今年86歲的中國工程院院士、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、大豆遺傳育種專家蓋鈞鎰，仍堅(jiān)持每天到辦公室，帶領(lǐng)多名碩士生和博士生，潛心致力大豆研究。

大豆，在華夏大地上已有5000多年的栽培歷史，為五谷之一。但從20世紀(jì)起，我國的大豆種植面積逐漸減少，而世界大豆種植范圍卻越來越廣。

“據(jù)測(cè)算，增加中國大豆產(chǎn)量以替代進(jìn)口的大豆，需要近6億畝耕地，這并不現(xiàn)實(shí)?！痹诮邮堋睹裆芸酚浾卟稍L時(shí)，蓋鈞鎰院士表示，在常規(guī)栽培水平下，只有提高單位面積產(chǎn)量和土地利用率，才能在有限耕地面積上提高大豆產(chǎn)量。

“想要提高單產(chǎn)，優(yōu)良品種是關(guān)鍵?！睘榱俗尫N下的每一顆大豆，都能長(zhǎng)出最大的籽粒和盡量多的豆莢，從事科研教學(xué)的60余載，蓋鈞鎰走遍了全國每一寸生長(zhǎng)大豆的土地，收集、整理大豆種質(zhì)資源3萬余份，育成大豆新品種30余個(gè)，發(fā)表論著600余篇冊(cè)。

2017年，當(dāng)時(shí)已年過八旬的蓋鈞鎰，作為唯一一位亞洲獲獎(jiǎng)?wù)?，獲得“世界大豆研究大會(huì)終身成就獎(jiǎng)”。

蓋鈞鎰

誤打誤撞“闖”入農(nóng)學(xué)院

1936年，蓋鈞鎰出生在江蘇省無錫市的一個(gè)知識(shí)分子家庭，從小父母對(duì)他教育格外重視。中學(xué)期間，他的數(shù)理化成績(jī)一直名列前茅。

1953年，蓋鈞鎰高中畢業(yè)準(zhǔn)備報(bào)考大學(xué)?！拔乙獙W(xué)理科，長(zhǎng)大要當(dāng)科學(xué)家，通過科學(xué)來強(qiáng)國，為國家作貢獻(xiàn)！”生長(zhǎng)在戰(zhàn)火紛飛的年代，科學(xué)報(bào)國成為許多有志青年的理想，蓋鈞鎰也不例外。

然而，命運(yùn)卻跟他開了個(gè)玩笑。由于體檢未通過，招生辦要求他重報(bào)專業(yè)。與理想的專業(yè)失之交臂，蓋鈞鎰感到一陣失落。但想起中國自古以來都是“以農(nóng)立國”，農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的根本，同樣可以實(shí)現(xiàn)報(bào)國理想時(shí)，他選擇接受組織安排，最終被南京農(nóng)學(xué)院（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)前身）錄取。

入學(xué)后，雄厚的師資力量，讓蓋鈞鎰對(duì)農(nóng)學(xué)產(chǎn)生濃厚興趣。小麥科學(xué)泰斗金善寶教授、棉花科學(xué)泰斗馮澤芳教授、水稻遺傳育種學(xué)家朱立宏教授……他們中大都是早年留學(xué)海外，滿懷一腔報(bào)國熱情，放棄國外優(yōu)渥的條件，回國支援新中國建設(shè)。

“好男兒應(yīng)當(dāng)志在四方?！崩弦惠呌N人的精神和品格，滋養(yǎng)著青年時(shí)期的蓋鈞鎰。

1957年，21歲的蓋鈞鎰以優(yōu)異的成績(jī)大學(xué)畢業(yè)。他主動(dòng)提出書面申請(qǐng)，要投身開墾祖國北大荒。但此時(shí)，校領(lǐng)導(dǎo)卻決定讓他留校任教，用所學(xué)知識(shí)繼續(xù)培養(yǎng)育種后備力量。

同年11月，蓋鈞鎰?dòng)瓉砹说诙螜C(jī)會(huì)，國家號(hào)召知識(shí)青年到農(nóng)村去，他再次主動(dòng)申請(qǐng)，前往農(nóng)村鍛煉。這一次，他被派往江蘇省漣水縣農(nóng)村，“漣水是當(dāng)時(shí)條件最苦的一個(gè)縣，曾是解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期打拉鋸戰(zhàn)的地方?！焙娃r(nóng)民同吃同住同勞動(dòng)，蓋鈞鎰第一次感受到農(nóng)民面朝黃土背朝天的艱苦樸實(shí)。

“當(dāng)時(shí)我住在一位老大娘家里，大娘心疼我這個(gè)城里來的大學(xué)生，于是將細(xì)糧全部留給我，自己卻每天吃白菜蘿卜、喝玉米糊?！?/p>

兩年的下鄉(xiāng)經(jīng)歷，在蓋鈞鎰心里打上了深深的烙?。恨r(nóng)產(chǎn)品成本高，價(jià)格低，同樣是勞動(dòng)，為什么如此不平等，為什么受窮受累的永遠(yuǎn)是農(nóng)民？

“這也是后來我為什么一心要為農(nóng)業(yè)、為農(nóng)民做點(diǎn)事情的原因?！鄙w鈞鎰?wù)f。

時(shí)間到了20世紀(jì)60年代初，蓋鈞鎰師從著名大豆遺傳和試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)學(xué)家馬育華，并攻讀研究生。從此，他開始潛心扎根研究大豆領(lǐng)域。

1980年，44歲的蓋鈞鎰成功考取首批國家公派出國訪問學(xué)者，赴美國艾奧瓦州立大學(xué)擔(dān)任客座助教。在國外留學(xué)兩年半時(shí)間，蓋鈞鎰考察了美國大豆產(chǎn)區(qū)12個(gè)州。

中美在大豆產(chǎn)量方面的差距，讓蓋鈞鎰深受觸動(dòng)。進(jìn)修期間，蓋鈞鎰了解到，美國20世紀(jì)50年代大豆生產(chǎn)因胞囊線蟲病幾乎遇到滅頂之災(zāi)，是我國北京小黑豆的抗病基因，挽救了其大豆生產(chǎn)的命運(yùn)。他意識(shí)到，野生大豆是中國寶貴的財(cái)富，其中蘊(yùn)藏的豐富大豆遺傳資源，亟待人們保護(hù)和研究。

“作為中國的大豆科研工作者，要擔(dān)起這個(gè)義不容辭的責(zé)任?！?/p>

回國后，蓋鈞鎰全身心投入他大豆研究事業(yè)，開始籌建大豆種質(zhì)庫，尋找野生大豆隱藏的優(yōu)質(zhì)基因。從研究單位到農(nóng)村地頭……近20年時(shí)間，蓋鈞鎰的腳步幾乎踏遍了中國所有大豆產(chǎn)區(qū)，一共收集到15000余份大豆地方品種。

1998年，蓋鈞鎰的研究團(tuán)隊(duì)建成大豆種質(zhì)綜合性狀數(shù)據(jù)庫，保存規(guī)模為中國第二、世界第三，僅次于中國國家種質(zhì)庫和美國農(nóng)業(yè)部的大豆種質(zhì)資源庫。

如今，科研團(tuán)隊(duì)收集大豆種質(zhì)的腳步仍未停歇。在蓋鈞鎰心里，收集我國大豆原產(chǎn)地種質(zhì)資源，就是在積累國家財(cái)富。

破解產(chǎn)量差距“密碼”

雖然在種質(zhì)資源方面取得重大進(jìn)展，但國內(nèi)的大豆種植因受到進(jìn)口大豆的影響，有所萎縮。

“一邊是國內(nèi)市場(chǎng)對(duì)大豆的巨大需求，另一邊則是國家每年都要花費(fèi)大量外匯，從國外進(jìn)口大豆?！鄙w鈞鎰列出一組數(shù)據(jù)說明當(dāng)時(shí)大豆面臨的嚴(yán)峻情況：2017年，我國大豆產(chǎn)量為1440萬噸，總需求量達(dá)到11079萬噸，自給率僅有13%；進(jìn)口大豆累計(jì)9554萬噸，占全年糧食進(jìn)口總量的73.1%。

作為大豆的原產(chǎn)國，也曾是世界最大的大豆生產(chǎn)國和出口國，卻落到此種境遇，蓋鈞鎰深感揪心和壓力。尤其面對(duì)風(fēng)云變幻的國際形勢(shì)，蓋鈞鎰?dòng)l(fā)體會(huì)到“中國人的飯碗要牢牢端在自己手中”的必要性和迫切性。

“大豆是中國人蛋白質(zhì)的主要營養(yǎng)來源，中國人喝豆?jié){就像美國人喝牛奶。”蓋鈞鎰暗下決心，一定將大豆培育工作持之以恒做下去。

由于國外地廣人稀，機(jī)械化程度高，中國生產(chǎn)一噸大豆的成本是3000元，美國的成本僅為2500元。再加上，我國大豆種植單位面積產(chǎn)值較低，對(duì)農(nóng)民來講，種植大豆的收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上水稻等其他作物。

因此，蓋鈞鎰決定，將高產(chǎn)作為壯大我國大豆產(chǎn)業(yè)的突破口。

除了通過常規(guī)育種方法選育出20多個(gè)高產(chǎn)品種外，蓋鈞鎰帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)還探索通過選育高產(chǎn)理想株型來達(dá)到高產(chǎn)突破的目標(biāo)，主持和參加育成南農(nóng)30、南農(nóng)88-31等20多個(gè)大豆新品種，在長(zhǎng)江中下游和黃淮部分地區(qū)推廣5000多萬畝，大豆畝產(chǎn)提高10%，達(dá)到近200公斤/畝。在他和團(tuán)隊(duì)的努力下，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)被批準(zhǔn)建立為“國家大豆改良中心”。

此外，按照人體健康的需求，蓋鈞鎰團(tuán)隊(duì)還培育出氨基酸組成均衡的新品種大豆，營養(yǎng)價(jià)值甚至高于牛奶。

科研攻關(guān)離不開人才支撐

任何科學(xué)事業(yè)的進(jìn)步，都離不開專家型人才。

“美國人能在短短幾十年就達(dá)到平均每畝400斤以上的產(chǎn)量，現(xiàn)在我們卻還停留在每畝280斤左右的產(chǎn)量，這說明什么？一定要投入去做科研！”

企業(yè)是種子生產(chǎn)的主力軍，人才是種業(yè)研發(fā)的排頭兵。在蓋鈞鎰看來，目前我國大豆種業(yè)缺少一批集成創(chuàng)新能力強(qiáng)、適應(yīng)市場(chǎng)需求的龍頭企業(yè)和遺傳育種高級(jí)人才隊(duì)伍。

蓋鈞鎰建議：一方面，加大大豆生產(chǎn)的支持力度，通過大豆加工業(yè)和食品工業(yè)拉動(dòng)對(duì)國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆的需求；另一方面，加快大豆種業(yè)科研步伐，重點(diǎn)培養(yǎng)國家大豆種業(yè)人才。

“根據(jù)推算，全國不用多，只要二三十家大豆種業(yè)公司，假如每家大豆種業(yè)公司有10名高層次人才，那么全國就有幾百個(gè)大豆科研高級(jí)人才?！贝送?，種業(yè)科技研發(fā)投入大、生產(chǎn)周期長(zhǎng)，離不開國家的資金政策扶持。

“咱們要想趕超，就得把后勁兒給做足了?！鄙w鈞鎰?wù)f。

2021年，中央制定了種業(yè)振興行動(dòng)方案，為打好種業(yè)翻身仗提供了路線圖。蓋鈞鎰深感這是一次種業(yè)振興的歷史機(jī)遇。他預(yù)言，10年內(nèi)，我國在種業(yè)科技研發(fā)上，一定會(huì)實(shí)現(xiàn)重大突破。

今年中央一號(hào)文件中，專門提到大豆復(fù)合種植。蓋鈞鎰透露，他們目前正在研究一種叫作“間作、套種”的方法，即在玉米地里同時(shí)種植大豆，把玉米的行距放寬，玉米的產(chǎn)量不減低，中間可以多收一季大豆。

“如果這個(gè)技術(shù)得以全面推廣，在6億畝地的玉米里面全插種的話，不增加面積，按照畝產(chǎn)100公斤計(jì)算，6億畝就是6000萬噸大豆?！?/p>

日復(fù)一日，年復(fù)一年，蓋鈞鎰?dòng)谩罢J(rèn)真”二字總結(jié)自己做人做事特點(diǎn)?！皩W(xué)問之道，求其認(rèn)真。設(shè)計(jì)認(rèn)真，實(shí)驗(yàn)認(rèn)真，推理認(rèn)真，則順理成章，創(chuàng)意必成。處世之道，求其友善。待人友善，待事友善，待物友善，則眾志所向，事業(yè)必成?！?這是蓋鈞鎰院士一生奉行的準(zhǔn)則。