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小本生意不可錯過的經(jīng)營之道

2022-06-25 22:34
農(nóng)家參謀 2022年6期
關鍵詞:冷飲店冷飲專賣店

小本生意迎來夏季商機

夏季天氣炎熱,各種消夏商品熱銷,是商機多多、商家大把賺錢的黃金季節(jié)。小本創(chuàng)業(yè)者們不妨設計一些適合夏季生財?shù)男№椖浚擅罱?jīng)營,為日后更大規(guī)模的投資打下良好的基礎。

刨冰。刨冰是很多人在夏季最喜歡的東西了。夏天來了,酷暑難忍,一看到有刨冰,不饞都難。經(jīng)營者可把各種水果切塊,分別放入冰箱,如玉米、蘋果、葡萄、西瓜、菠蘿、薏米等。然后用一次性碗,把各種水果都裝一點,加上冰水(甜的),裝滿為止,一碗可賣5元。女生很喜歡,很好賣。

夏季小商品。租一個小門面,將夏季專用品如遮陽帽、吊帶衫、絲襪等懸掛于店門口。顧客不用在擁擠的店內(nèi)逐個柜臺去尋找了,生意想不好都難。經(jīng)營場所可選在街頭、街尾、社區(qū)等人群集中的地方。尤其是夏季T恤衫既不貴,樣式多,又百搭,銷路應該不錯。

人們在逛街的時候,經(jīng)??梢姷礁鞣N各樣的鞋類專賣店,如皮鞋專賣店、旅游鞋專賣店、運動鞋專賣店,甚至布鞋專賣店,但是否注意到,唯獨少見拖鞋專賣店。開個拖鞋店應該是夏季不錯的選擇。

充氣游泳池。盛夏酷暑,泡游泳池成為人們十分向往的開心事,但不是每家都能在自家附近游泳和戲水,而充氣游泳池能滿足人們的需求。充氣游泳池可選在住宅小區(qū)、公園等地方,50-200平方米的空地,只要有自來水即可,將游泳池充滿氣再放滿水就可以營業(yè)了。

冰濕巾專營店。凡在夏季圍繞“冰”做生意,沒有不成功的。冰濕巾正是以上述產(chǎn)品為出發(fā)點,根據(jù)消費者的需求而開發(fā)的應季商品,冰濕巾采用進口環(huán)保衛(wèi)生全棉布作為原料,各種宜人香精、薄荷、檸檬精制而成,為炎炎夏日帶來冰涼世界。

防蚊蟲用品專賣店。夏季蚊蟲多,用傳統(tǒng)的防蚊液、花露水噴灑身上總讓人感覺不舒服??梢再u新奇特防蚊用品,比如防蚊燈、驅(qū)蚊草、防蚊貼、驅(qū)蚊電子小產(chǎn)品等,既能滿足人們急需,又很特別。(張南)

冷飲店夏季這樣開

夏天到了,又掀起了一股喝冷飲熱潮,街面上到處都可見冷飲店門口排起長龍??吹嚼滹嬌馊绱嘶鸨芏嗳硕济壬碎_冷飲店的打算,但是冷飲店這么多,開冷飲店還會賺錢嗎?其實只要掌握好經(jīng)營冷飲店的技巧,照樣可以與別的店分一杯羹。

冷飲店店面要求

要經(jīng)營好一家冷飲店就必須有自己獨特的經(jīng)營之道,一位在某國際雪糕品牌連鎖店里任職多年的陳先生表示,店面要有舒適爽快的感覺?,F(xiàn)在街頭上一些小商店也賣雪糕,但是當顧客走累了、渴了、熱了,想坐下來享用雪糕冷飲時,那些小商店根本無法滿足他們的需求?!岸覀儾粌H讓顧客能夠有地方坐下來休息,而且還要把這種優(yōu)勢發(fā)揮得更好,讓顧客在店里有一種溫暖和舒適的感覺?!钡昀锷{(diào)搭配得很柔和,令人賞心悅目,整個店里回響著旋律優(yōu)美的歌曲,使夏日的店里除了清涼,還有一絲浪漫的情調(diào),富有現(xiàn)代感?!百u的就是一種感覺,而不僅僅是冷飲?!标愊壬f,在店里顧客不僅可以享受到最美的時光,還可以享受到口味最佳的雪糕與飲品。

產(chǎn)品要藝術化

經(jīng)營冷飲店要賺錢,產(chǎn)品也要藝術化。現(xiàn)在售賣雪糕冷飲的店鋪這么多,怎樣才能比別人技高一籌呢?一定要保證質(zhì)量。如果吃下去,感覺差勁,想顧客回頭再幫襯是天大的難事。除此以外,店鋪可以考慮在產(chǎn)品花樣上翻新。個人經(jīng)營的小店在產(chǎn)品翻新上可以下功夫。小店可以經(jīng)營多款不同類型的雪糕或飲品。但需要注意的是,無須一味追求品種全。因為品種多而賣不出時,一些配料如水果等易腐爛的原料,積壓會很嚴重,將增加許多成本。

店址的選擇

店址的選擇也很重要。許多店不成功,往往因為店址選擇不妥當。繁華的地段可能要多花一倍的錢,但隨之而來的是人氣和顧客數(shù)量的增多。另外,在現(xiàn)在的環(huán)境下,冷飲店已經(jīng)成為一個休閑的場所。所以,店里還可以經(jīng)營各種咖啡、奶茶、果汁等以滿足顧客的多種需要。如果想投資開店,夏天是最好的時機,這樣才能獲得最理想的回報。

拉生意也有技巧

向顧客介紹產(chǎn)品俗稱拉生意,要學會拉生意,才能財源廣進。下面介紹幾個拉生意的技巧:

吸引顧客眼球。盡量把產(chǎn)品直接送到顧客手上,讓顧客有直觀效果。這樣一來,感覺和原來是不一樣的。價格即使高一些,人們還是愿意多花一點錢買好的。

激發(fā)顧客的聆聽興趣。人們喜歡故事形式的話題,因為故事比較具體,有主角、地點和感情,容易使人產(chǎn)生興趣。不過講故事要簡單化、生活化和具體化,所以不妨跟顧客拉點小家常。

讓顧客傾吐心聲。做生意需要了解顧客的需求,唯一的方法是讓顧客參與,即讓對方大開“金口”。客人傾訴時,你要懂得點頭,恰當?shù)匚⑿Γ蛘唧@嘆、或者懷疑,如果顧客不開口,你的生意就難做成了。所以要成為成功的生意人,就要在聆聽方面下功夫。

抓住顧客的心態(tài)。每個人在心里都會對想買的商品有個衡量標準和期望值。抓住顧客的心態(tài)后,便可“出招”說服對方買你的商品。

振奮顧客的情緒??腿酥蕴脱鄶?shù)是受到商家的鼓動,在這個鼓動過程中,全憑說話的技巧,如果言語稍有不慎,使客人失去熱情,則整個推銷過程便告失敗。不過,有說服力的話不是言辭厲害,而是發(fā)自內(nèi)心的真誠。

排除顧客的心理障礙。整個商品的介紹過程就算是順利的,但是到了需要顧客掏錢的時候,有些顧客往往會如夢初醒般直搖頭,顧客的抗拒是自然的事,這時商家首先要冷靜地分析原因,切勿一怒之下趕走顧客。如果是顧客無理取鬧,那就只好作罷,收拾心情另找新顧客。(王銘)

小本創(chuàng)業(yè)巧避風險

小本該如何創(chuàng)業(yè),又該如何避免風險?如果您打算用小本創(chuàng)業(yè),建議您不妨從以下五個方面巧避風險:

慎選項目。小本經(jīng)營應以小博大,經(jīng)營者首先要考慮經(jīng)營項目的冷與熱。小項目最忌“傻子過年看隔壁,人家做啥我做啥”,扎堆跟風的結(jié)果只能是去收拾人家已無油水的殘羹剩飯。小本經(jīng)營選好項目最重要。

見縫插針。創(chuàng)業(yè)者要仔細研究當?shù)厥袌鲂枨螅毐脔鑿?,及時發(fā)現(xiàn)市場所需而服務短缺的領域,并找準盈利的模式,為消費者提供多層次的便利服務。

薄利多銷。由于小本資金相當有限,最怕造成商品積壓,資金周轉(zhuǎn)不靈。價格降低,會在競爭中形成比較優(yōu)勢招引顧客,實現(xiàn)薄利多銷。

主動上門。資金雄厚的大企業(yè)經(jīng)營重“守”,做小本經(jīng)營的要重“走”。小本經(jīng)營的商品大多是日常生活用品,每家每天都用,如果能迎合顧客的需求,與顧客建立穩(wěn)固的聯(lián)系,做到上門服務,必能穩(wěn)當賺錢。

有利即為。“羅馬不是一天建成的”,大錢也不是一天賺來的,一定要從小錢賺起,有利即為,積少成多。 (李遠龍)

哪種促銷方式讓你動心

每人限買兩件

攻擊目標:不吃虧的心理

中招原因:限量購買會讓顧客覺得,這東西實在是劃算極了,要不是每人限買兩件的話,其他顧客早就把手推車裝得滿滿當當。數(shù)量限制將會提高顧客購買的概率,如果顧客本來就打算買一件的話,這種招數(shù)還會更加有效。

清倉甩賣將于后天結(jié)束

攻擊目標:抓住眼前東西的本能

中招原因:這種招數(shù)抓住了人的一種原始本能,那就是盡量抓住眼前的東西,免得到最后兩手空空。想想那些趕在大風暴來臨之前囤積瓶裝水和食品的人們,你就會明白其中的道理。

50元變成49.9元

攻擊目標:貪圖便宜的心理

中招原因:經(jīng)商者早就知道有零有整的定價策略(比如說,把50元改成49.9元)可以吸引買家注意,因為那些零頭數(shù)字顯得價格十分便宜。

商品配套配件也有優(yōu)惠

攻擊目標:配套產(chǎn)品理念

中招原因:一旦顧客決定付錢買下某件商品,勸說人們買下—些與之相關的東西就會變得比較容易。根據(jù)國外某大學的一項研究,消費者如果覺得各種保障服務能讓自己購買的產(chǎn)品更耐用,或是能讓產(chǎn)品保值,就會更愿意購買此類服務。

節(jié)省一大筆錢

攻擊目標:對價格敏感的人群

中招原因:打廣告的時候,商家會用“可省一大筆錢”的說法吸引顧客,顧客由此就會把注意力集中在商家開出的優(yōu)惠條件上,事后才會去掂量商品的實際價錢。

購買即可獲贈品

攻擊目標:喜歡免費禮品的人

中招原因:顧客本打算買一件毛衣,可是,還得買一條計劃之外的皮帶才能獲得一條免費圍巾。在商店里,顧客不會考慮皮帶價格,也不會去想自己戴圍巾的次數(shù)是多么稀少。她心里只有那件免費禮品,還會把它作為購買湊數(shù)商品的一個額外理由。

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