陳學(xué)娟 吳舒

幼兒是通過多種感官的體驗(yàn)來認(rèn)知世界的，陳鶴琴先生說：“大自然、大社會(huì)都是活教材?！庇變涸谧匀恢胁粌H能發(fā)現(xiàn)美，還能創(chuàng)造美。我園的老師觀察傾聽、因需而動(dòng)，充分利用自然資源，以四季輪換為線索創(chuàng)設(shè)了多個(gè)富有藝術(shù)氛圍的戶外游戲區(qū)，讓幼兒在創(chuàng)美環(huán)境中得以個(gè)性化發(fā)展。

/ 自然一角？/

設(shè)計(jì)意圖：季節(jié)變換時(shí)，小朋友總能早早地發(fā)現(xiàn)園內(nèi)植物的變化，如春季小草發(fā)芽、海棠花朵朵開放，夏季枇杷、葡萄采摘，秋季葉落、柿子紅了等。每一個(gè)變化都蘊(yùn)含著豐富的科學(xué)知識(shí)和藝術(shù)感受。老師們收集自然物布置成“自然一角”，讓幼兒充分地欣賞美、感受美。

材料投放：象征季節(jié)特征的鮮花、各種果實(shí)、農(nóng)作物、幼兒作品等。

活動(dòng)建議：根據(jù)季節(jié)特征，收集身邊的自然物，注意色彩的協(xié)調(diào)性，用桌布、桌椅、架子等輔助材料，布置成“自然一角”，激發(fā)幼兒對(duì)季節(jié)特征的興趣。

/“橙”意滿滿 /

設(shè)計(jì)意圖：生活中到處可見水果，小朋友們品嘗著各類水果，互相分享自己發(fā)現(xiàn)的水果味道。一個(gè)橙片引發(fā)了幼兒探索果干的興趣，他們嘗試用多種方法制作果干，做成的果干可以用來干什么呢？教師根據(jù)幼兒的興趣和需要出發(fā)，創(chuàng)設(shè)了“‘橙’意滿滿”的主題區(qū)域。區(qū)域的創(chuàng)設(shè)富有濃厚的藝術(shù)氣息，精致、美觀，引發(fā)了幼兒對(duì)藝術(shù)持續(xù)性的表現(xiàn)，激發(fā)了幼兒對(duì)藝術(shù)的認(rèn)知和表現(xiàn)力。

材料投放：橙子、檸檬、火龍果、自制水果干片等，圖文式菜單、配方表、榨汁機(jī)、鑷子、刀具、鍋具、果盤、切片器、烘干器、uv膠、標(biāo)簽紙等。

活動(dòng)建議：活動(dòng)前教師出示已做好的半成品，引導(dǎo)幼兒討論。幼兒熟悉游戲規(guī)則，收集了更多種類的自然物，制作成果干、花干，創(chuàng)設(shè)了“橙意滿滿”活動(dòng)區(qū)。

1. 果片：用水果切片機(jī)將水果切成2～3毫米寬的薄片，放入烘干機(jī)里烘干，如沒有烘干機(jī)，可放干凈處太陽暴曬，曬干水分即可。

2. 杯墊：將曬好的果片放入模具當(dāng)中，倒入uv膠，干透即可。

3. 果茶：將曬好的果片分類擺放，根據(jù)個(gè)人的喜好，添加糖、蜂蜜等調(diào)味。

4. 橙皮糖：橙皮洗凈切絲，放入白砂糖翻炒，等白砂糖全部裹在橙絲上即可。

5. 橙片飾品：將果干進(jìn)行簡(jiǎn)單的形狀整理后，用uv膠均勻涂抹，待干透，裝上夾子、耳飾的配件即可。

/？濃香花草 /

設(shè)計(jì)意圖：大自然中的花草是小朋友們喜愛的事物之一，他們常常駐足在草叢中，聞花香、辨花種，觀察花的生長(zhǎng)特點(diǎn)，將花戴在頭上、身上，就能開心一整天。老師們捕捉孩子這一興趣點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)了主題為“濃香花草”游戲區(qū)，桂花香囊、鮮花書簽、花草宣紙等，無不引發(fā)幼兒對(duì)大自然的熱愛。

材料投放：紙漿、時(shí)令鮮花、小草、各種樹葉、木框、架子、勺子、攪拌器、網(wǎng)布、膠水、卡紙、彩繩、彩筆等。

活動(dòng)建議：活動(dòng)前通過上網(wǎng)尋找信息，了解不同種類花的功用，活動(dòng)中根據(jù)已有的經(jīng)驗(yàn)，教師對(duì)花進(jìn)行二次分類，運(yùn)用多種材料制作藝術(shù)作品。

1. 桂花香囊：采摘的新鮮桂花，放在盆中，揀去雜質(zhì)，淘洗干凈，鋪開。盡量散去表面過多的水分，烤箱中放置4分鐘，至烤干水分，完全沒有濕氣，晾涼，裝包封口即可。

2. 花草宣紙：

（1）紙漿制作時(shí)可收集生活中各種不同質(zhì)地的紙制品、稻稈或樹葉，將其放入破壁機(jī)中打碎，把多余的水分瀝干即可。

（2）宣紙制作時(shí)可將做好的紙漿均勻平鋪在網(wǎng)布上，加入適量膠水，加入適量鮮花和樹葉，待曬干即可。

3. 鮮花書簽制作時(shí)可將鮮花用雙面膠或膠槍固定在長(zhǎng)方形彩色卡紙上后進(jìn)行裝飾，系繩即可。

/？遇見秋果 /

設(shè)計(jì)意圖：秋天，各種果實(shí)相繼成熟，為了讓幼兒進(jìn)一步感知農(nóng)作物的生長(zhǎng)，進(jìn)一步感受生活中的藝術(shù)，教師們創(chuàng)設(shè)了“遇見秋果”綜合活動(dòng)區(qū)。陽光下，紅花旁，一個(gè)個(gè)可愛的果實(shí)小動(dòng)物相繼而出，幼兒在與教師的互動(dòng)中體驗(yàn)了美。

材料投放：廣玉蘭果、松果、羽毛、卡紙、雙面膠、洗潔精、顏料、吸管、白紙、彩筆等。

活動(dòng)建議：教師用從生活中收集來的松果、廣玉蘭果、蓮蓬等自然物，通過制作、分類、加工、挑選，完成了“遇見秋果”綜合活動(dòng)區(qū)的創(chuàng)設(shè)。

1. 百變廣玉蘭、松果大變身：將收集來的廣玉蘭和松果洗干凈，曬干，用黏土、羽毛、卡紙、雙面膠等材料進(jìn)行創(chuàng)意裝飾。

2. 蓮蓬畫：吸管插入放了洗潔精的各種顏色的水中，向吸管吹氣，直到杯中的泡泡溢出，用吸管將泡泡轉(zhuǎn)移到白紙上，待水干，紙上就會(huì)呈現(xiàn)蜂窩狀泡泡的痕跡，進(jìn)行添畫即可。

/？金枝玉葉 /

設(shè)計(jì)意圖：一片片樹葉的飄落，一枚枚果實(shí)的成熟，都寓意著季節(jié)的變化。教師運(yùn)用生活中樹枝、樹葉、果實(shí)等不同的自然材料，激發(fā)幼兒對(duì)美的感受，讓幼兒了解到不同樹葉的葉脈特點(diǎn)。在彩色書簽制作過程中，教師與幼兒對(duì)樹葉進(jìn)行分類，嘗試用不同的自然物進(jìn)行創(chuàng)作，發(fā)展幼兒的創(chuàng)意能力。

材料投放：各種葉子、樹葉標(biāo)本、牙刷、鍋、盤子、顏料、橡膠錘或小木槌、牛皮紙、相框、酒精膠、記號(hào)筆、彩泥、卡紙、棉花、毛根、剪刀等。

活動(dòng)建議：收集多種樹葉、樹枝等自然材料，嘗試進(jìn)行不同性質(zhì)的樹葉、樹枝分類，區(qū)域中提供成品和半成品材料以及操作步驟，支持幼兒個(gè)性發(fā)展需求。

1. 趣玩樹枝：將收集來的樹枝，用黏土、羽毛、小球、樹葉、雙面膠等材料進(jìn)行創(chuàng)意裝飾。

2. 樹葉印畫：將收集來的樹葉放在白色手帕的合適位置，用小錘敲打，直至樹葉整體形狀印在手帕上即可。

3. 葉脈書簽：選擇葉脈粗壯而密的樹葉，用堿液煮葉片，將煮后的葉子放玻璃板上，用舊牙刷在葉面上輕輕擦拭后在水龍頭下沖洗。繼續(xù)擦拭，直到葉肉全部去掉，再涂上自己喜歡的顏色即可。

/？甜甜蜜蜜 /

設(shè)計(jì)意圖：能吃到自己做的美食是孩子們最喜歡做的事。大自然中能做成美食的植物有很多，教師從身邊尋找既安全又適合的食材，根據(jù)幼兒的興趣點(diǎn)，奇思妙想，通過操作刺激幼兒的味蕾，讓幼兒在美食的制作中發(fā)現(xiàn)科學(xué)現(xiàn)象，感受成功帶來的喜悅。

材料投放：桂花、糯米粉、柚子、彩泥、記號(hào)筆、雙面膠、紐扣、玉米粒、鍋、食用油、糖等。

活動(dòng)建議：教師與幼兒共同收集多方面的材料，嘗試創(chuàng)新食材的多種吃法，過程中關(guān)注幼兒的衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成。

1. 冰糖葫蘆：準(zhǔn)備好山楂、橘子等水果，清洗干凈。山楂用刀對(duì)半剖開去籽，將各種水果搭配串成串。鍋中放入500克糖與250克水。中火加熱，攪拌直到糖完全溶化，觀察糖水泡泡變得較細(xì)密時(shí)，將果串放入鍋中滾一圈，冷卻變硬即可。

2. 桂花糕：把糯米粉、糖粉混合，加入少許水，攪拌均勻待用。準(zhǔn)備一個(gè)模具，在底部撒一些糯米粉，將待用的米糊用勺子裝入模具，刮平表面。放入蒸鍋里蒸15分鐘，然后淋上糖桂花，放點(diǎn)干桂花做裝飾即可。

3. 柚子大變身：將收集來的柚子皮，用黏土、毛根、小球、樹葉、卡紙、雙面膠等材料進(jìn)行創(chuàng)意裝飾。

4. 柚子糖：將柚子皮清洗干凈，切成塊，清水浸泡瀝水撈出。然后往鍋里倒入柚子皮煮一下，將煮好的柚子皮撈出倒入冷水盆里冷卻后擠干水分備用。然后往鍋里放入細(xì)砂糖和清水，再放入柚子皮翻拌均勻，撒上白糖，晾干即可。

5. 爆米花：鍋中放少許花生油，倒入玉米粒，蓋上鍋蓋，開火。在灶上輕輕搖晃鍋，不再聽見蹦蹦蹦的炸裂聲音就關(guān)火，爆米花做好。