炎陵縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（412500） 曾昭旭

1.地域范圍炎陵黃桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括炎陵縣中村瑤族鄉(xiāng)、下村鄉(xiāng)、壟溪鄉(xiāng)，等11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（農(nóng)場）的120個行政村（居委會），總保護(hù)生產(chǎn)面積13500公頃。

2.人 文 歷 史1987年，炎陵縣引進(jìn)“錦繡黃桃”在海拔300～1200米的山區(qū)試種，表現(xiàn)出適應(yīng)性強(qiáng)、早果豐產(chǎn)、果形大、不裂果、品質(zhì)優(yōu)、效益好等優(yōu)點，而后當(dāng)?shù)剡M(jìn)一步擴(kuò)大種植面積。2002年，炎陵黃桃套袋栽培技術(shù)在當(dāng)?shù)氐玫酵茝V應(yīng)用，有效解決了“十桃九孔”（蟲害）問題。隨著栽培管理技術(shù)逐漸成熟，炎陵縣黃桃產(chǎn)業(yè)邁入了快速發(fā)展階段。2011年，炎陵縣被評為中國優(yōu)質(zhì)黃桃之鄉(xiāng)；2016年，“炎陵黃桃”獲評湖南十大農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌；2018年,“炎陵黃桃”入圍中國果品區(qū)域公用品牌價值榜，品牌估值1.56億元；2020年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對炎陵黃桃實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記管理。

3.品質(zhì)特色炎陵黃桃品質(zhì)優(yōu)異，有“天上仙桃，炎陵黃桃”之美譽(yù)，備受消費者青睞。果實近圓形，果面光滑，果皮、果肉均呈金黃色，近核處鮮紅，單果重約220克；果肉香脆、味甜，其中可溶性固形物含量≥13%，可滴定酸含量≤0.5克/千克，維生素C含量≥0.5毫克/100克。

4.生產(chǎn)管理①園地選擇。產(chǎn)地以坡度小于25°的向陽丘陵坡地和山區(qū)緩坡地為宜。②品種選擇。以“錦繡”為主的“錦”字系列黃桃品種。③苗木繁殖。以毛桃樹做砧木嫁接繁育。④定植。11月至次年2月底萌芽前栽植。山地采取等高梯土栽培方式，株行距4.5米×5米；平地采取起壟栽培方式，株行距4米×6米。挖定植穴時，需將表層土與心土分開放置，回填時先放表層土，而后每穴施有機(jī)肥50千克，加鈣鎂磷肥4.5千克，按照一層肥料一層土回填，最后將心土置于表面?；靥罡叨雀哂谥車孛?5～20厘米。⑤整形修剪。采用三主枝自然開心形整形技術(shù)。生長期進(jìn)行摘心、拉枝、扭枝等修剪技術(shù)；冬季落葉期以短剪為主，及時回縮更新。⑥花果管理。分兩次進(jìn)行疏果，第一次在5月上旬，留足預(yù)備果，第二次在5月中下旬進(jìn)行，按照葉果比（30～35）∶1疏果定果。5月中下旬使用專用果袋套袋。⑦病蟲草害防治。重點防治桃蛀螟、梨小食心蟲、桃蚜、天牛、桃穿孔病、瘡痂病、炭疽病、流膠病、縮葉病等病蟲害。防治手段以農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)調(diào)控、理化誘控、生物防治和科學(xué)用藥等綠色防控技術(shù)為主，農(nóng)藥應(yīng)選用生物農(nóng)藥和高效低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥，在防治適期科學(xué)使用，嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期，推行專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治。⑧土肥水管理。在果實硬核期前后，施用壯果肥，以鉀肥為主；果實采摘后落葉前，基肥以有機(jī)肥為主。注重排灌水，防止積水。⑨適時采摘。7月下旬至8月上中旬，選擇上午露水干后或者下午3時以后分批采摘，連同果袋和果柄采收，輕采輕放。⑩貯存。采后分級裝箱，在10～15℃條件下預(yù)冷，在1～2℃、85%濕度的環(huán)境下貯存。

5.產(chǎn)業(yè)發(fā)展近年來，炎陵縣加大引進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工、電子商務(wù)等產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的力度，大力建設(shè)倉儲保鮮、冷鏈物流等配套設(shè)施，通過推動炎陵黃桃全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，進(jìn)一步促進(jìn)黃桃價值鏈延鏈增效，炎陵黃桃產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。截至2021年，炎陵縣黃桃種植面積達(dá)6333公頃，年總產(chǎn)量6.5萬噸，共建成年生產(chǎn)能力1000噸以上的黃桃果汁生產(chǎn)線1條、果酒加工廠3家、桃干加工企業(yè)數(shù)十家，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值26.3億元，帶動近4萬桃農(nóng)人均增收1.1萬元。