李云豐

“從爺爺那輩人開始，我們的生活就靠著這些櫻桃樹?！?月2日，在大櫻桃集散地——張格莊大櫻桃市場(chǎng)，58歲的柳玉東“淹沒”在幾百箱整裝待發(fā)的“紅寶石”之中。他說，“小時(shí)候，鎮(zhèn)上的農(nóng)戶都要把櫻桃拉到市場(chǎng)來賣，大家暗自較勁，‘攀比’哪家的果子成色好，賣的價(jià)錢高?！?/p>

如今，在這個(gè)盛產(chǎn)“國產(chǎn)車?yán)遄印钡摹爸袊髾烟业谝绘?zhèn)”，果二代、果三代依然與祖輩一樣執(zhí)著于產(chǎn)出更出色的大櫻桃。但不同的是，越來越多的張格莊大櫻桃走出華東市場(chǎng)，在拼多多等新電商平臺(tái)的支持下，搭上“飛的”銷往全國，最佳賞味期限也終于不再浪費(fèi)于線下市場(chǎng)的多重分銷與冗長運(yùn)輸之中。

從線下銷售到日“拼”萬單

數(shù)據(jù)顯示，2021年，該鎮(zhèn)通過電商平臺(tái)交易大櫻桃400萬斤，交易額5000萬元，帶動(dòng)果農(nóng)增收500余萬元。

“疫情期間，不虧本還能增收，這在以前可不敢想?！?4歲的果農(nóng)楊鈞翔出生于張格莊鎮(zhèn)一個(gè)三代種植櫻桃的家庭。

與自智利漂洋而來的“洋櫻桃”一樣，張格莊大櫻桃亦屬“歐洲甜櫻桃”一類。1861年，甜櫻桃果樹就被從國外帶到了煙臺(tái)。為適應(yīng)國內(nèi)水土，農(nóng)技人員對(duì)歐洲甜櫻桃進(jìn)行品種優(yōu)選與改良。當(dāng)?shù)匾粋€(gè)常見品種“紅燈”便由歐洲“那翁”與美國“黃玉”雜交而成。由于個(gè)頭大，這種櫻桃掛在樹上宛如一盞盞紅燈籠，“紅燈”的名字由此而來。

如今，張格莊90%以上的耕地都種植大櫻桃，栽培面積約2萬余畝，其中，設(shè)施栽培近400畝。該鎮(zhèn)地處北緯37度黃金緯度帶，晝夜溫差大，櫻桃糖度積累高，土壤中又含有適宜大櫻桃生長的石灰?guī)r層。根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)科院檢測(cè)報(bào)告所述，張格莊大櫻桃含鈣量較市面其他大櫻桃高出50%以上，尤為“補(bǔ)鈣”。

楊鈞翔盡管自小長于這塊“老天爺賞飯吃”的風(fēng)水寶地，但當(dāng)他大學(xué)畢業(yè)決定放棄專業(yè)子承父業(yè)時(shí)，父母卻極力反對(duì)。櫻桃好吃樹難栽，它喜水又不能漬水，既不抗旱又不耐澇。大半輩子都在伺候這些“小祖宗”的父母舍不得兒子繼續(xù)吃苦，但楊鈞翔卻執(zhí)意如此。他每日起早貪黑，與父母穿梭于田間地頭，皮膚曬得黝黑，小心翼翼地呵護(hù)嬌氣的植株。到了五六月，臨近收獲期，他每天還要揣著個(gè)測(cè)糖儀，“甜度19-20采摘，口感才是最好?！?/p>

不過，春華秋實(shí)也有讓人“意難平”的時(shí)候。近年來，受各地疫情影響，封控、滯留、市場(chǎng)關(guān)閉、延時(shí)發(fā)貨等不確定因素總讓當(dāng)?shù)毓r(nóng)提心吊膽。眼看外地客商來得越來越少，采購標(biāo)準(zhǔn)良莠不齊，線下市場(chǎng)越發(fā)艱難。

“目前，我們90%的大櫻桃都走線上，銷往北上深及兩廣地區(qū)，最快24小時(shí)，最慢48小時(shí)就能送到消費(fèi)者手中?！睏钼x翔贏得父母支持的關(guān)鍵是他提出要嘗試全新的農(nóng)產(chǎn)品銷售模式。自接手以來，他便主攻線上市場(chǎng)，為拼多多商家供貨。因需求旺盛，銷量不降反增，年均漲幅接近20%。受益于此，他們的種植規(guī)模也從最初的5畝拓展至如今的100畝，團(tuán)隊(duì)也擴(kuò)容至十多人。

從農(nóng)業(yè)重鎮(zhèn)到電商大鎮(zhèn)

公開數(shù)據(jù)顯示，截至2020年，山東以2938.91萬噸的水果產(chǎn)量成為水果第一大省。其中，櫻桃產(chǎn)量80萬噸，種植面積150萬畝，僅次于蘋果和桃子，穩(wěn)坐山東水果的“第三把交椅”。山東櫻桃，無論種植面積還是總產(chǎn)量，均超全國半數(shù)。而在這里，有“山東櫻桃看煙臺(tái)，煙臺(tái)櫻桃看福山張格莊”的說法。

在成為“大櫻桃優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)”的道路上，張格莊的幾代人都付出了艱苦卓絕的努力?！盀榱瞬亮痢疅熍_(tái)大櫻桃’這張名片，鎮(zhèn)政府在櫻桃種植的每個(gè)階段都會(huì)安排專家對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，不斷提升全鎮(zhèn)的櫻桃種植管理技術(shù)?！睆埜袂f鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心主任閆順杰表示。

“為保障果實(shí)新鮮，我們凌晨2、3點(diǎn)就要起床摘果，現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)，與時(shí)間賽跑?！绷駯|說，張格莊大櫻桃的卓越品質(zhì)和獨(dú)特口感是果農(nóng)、農(nóng)業(yè)專家、政府共同努力的結(jié)果。

近年來，越來越多年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。年輕血液的輸入也加快了張格莊發(fā)展新電商的步伐，“拼購+產(chǎn)地直發(fā)”逐漸成為當(dāng)?shù)刂匾匿N售方式之一。與此同時(shí)，當(dāng)?shù)匾渤雠_(tái)了一系列電商服務(wù)舉措，鼓勵(lì)大家通過農(nóng)地“云拼”“直播帶貨”等方式實(shí)現(xiàn)快銷、多銷、廣銷，帶動(dòng)群眾增收致富。

“目前，我們線下已建成兩個(gè)大櫻桃交易市場(chǎng)，線上正在建設(shè)網(wǎng)絡(luò)直播基地，今年還計(jì)劃擴(kuò)建、完善物流倉儲(chǔ)，為承接更多電商業(yè)務(wù)做好準(zhǔn)備。”閆順杰表示。

張格莊作為拼多多國產(chǎn)大櫻桃的重要貨源地，當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)車?yán)遄邮瞧炊喽唷?18”期間重點(diǎn)推介的對(duì)象之一。拼多多618大促的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，針對(duì)受疫情影響的產(chǎn)業(yè)帶、農(nóng)產(chǎn)區(qū)商家，平臺(tái)將持續(xù)擴(kuò)大對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)貨的覆蓋規(guī)模和補(bǔ)貼力度，進(jìn)一步開拓農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求，推動(dòng)品質(zhì)好貨直連全國大市場(chǎng)，助力產(chǎn)地“回血”、促進(jìn)消費(fèi)回暖。

“未來，我們希望更多農(nóng)商加入到杜絕惡性價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、以品論價(jià)，網(wǎng)絡(luò)交易的新模式，帶動(dòng)更多優(yōu)質(zhì)櫻桃通過拼多多等線上通道走向全國?！遍Z順杰表示。