近年來，綠色食品在市場(chǎng)上受到了消費(fèi)者的青瞇，需求量逐年增大。在小麥生產(chǎn)上，山東省龍口市按照綠色產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，大力推廣了綠色小麥生產(chǎn)技術(shù)，基地小麥畝產(chǎn)量逐年增加，品質(zhì)經(jīng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心測(cè)試，綠色小麥基地所產(chǎn)小麥各項(xiàng)指標(biāo)均符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量和品質(zhì)同步提升。筆者在參與良種選擇、推廣應(yīng)用技術(shù)等工作中，總結(jié)出龍口地區(qū)綠色小麥的高產(chǎn)栽培與管理實(shí)用技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。

一、優(yōu)化土壤環(huán)境

1.土壤要求。綠色小麥種植土壤應(yīng)具備良好的保水和透氣特點(diǎn)，確保土壤的水分以及養(yǎng)分，為此，地力水平應(yīng)達(dá)到中等以上，土壤含水量應(yīng)達(dá)到15%～20%，pH值為6.7～7，有機(jī)質(zhì)含量不低于1.5%～2%，全氮含量不小于0.1%，以最大限度地累積田間有機(jī)物質(zhì)。

2.耕作方式。應(yīng)采取深耕、深松的耕作方式，把土壤耙碎耙細(xì)，確保土壤中有機(jī)質(zhì)均勻混合，互相滲透，減少土壤板結(jié)現(xiàn)象，提高土壤肥力，為綠色小麥出苗、根系生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件。深耕的深度控制在25～30厘米，畦內(nèi)高低差值不高于5厘米，深耕完成后壓實(shí)土壤。

3.基肥施用。允許使用和禁止使用的肥料種類等按生產(chǎn)綠色食品的肥料使用準(zhǔn)則執(zhí)行。通過測(cè)土分析后，摸清土壤養(yǎng)分含量，根據(jù)小麥品種需肥規(guī)律、生產(chǎn)潛力，增施有機(jī)肥，合理施用氮、磷、鉀肥，補(bǔ)充微肥和生物肥料，促進(jìn)土壤中微生物與基肥結(jié)合。高產(chǎn)田（畝產(chǎn)600千克）一般每畝施用氮肥（純氮）16～18千克、磷肥（五氧化二磷）5～7千克、鉀肥（氧化鉀）4～6千克。

二、良種選用與種子處理

1.良種選用。品種選用通過國家或山東省品種審定委員會(huì)審定或認(rèn)定的優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定、抗逆性強(qiáng)的小麥品種，如濟(jì)麥22、石麥26、山農(nóng)27號(hào)、煙農(nóng)1212等。種子質(zhì)量應(yīng)符合大田用種標(biāo)準(zhǔn)，即種子純度不低于99%、發(fā)芽率不低于85%、凈度不低于99%、水分含量不高于13%。

2.曬種。曬種能利用紫外線消滅一些蟲卵，同時(shí)，降低種子水分含量，防止小麥種子濕度過大而造成小麥幼苗期爛根?？梢赃x擇晴天將麥種均勻地?cái)傇谙由希⒁獠荒苤苯訑偡旁诎赜吐访婊蛩鄷駡?chǎng)上，防止溫度過高燙傷種子，厚度以10～15厘米為宜，白天需要經(jīng)常翻動(dòng)，夜間把小麥種子堆起蓋好，一般連曬2～3天即可。

3.浸種。選用多菌靈溶液浸泡種子，達(dá)到殺菌消毒、提高發(fā)芽率的目的。

4.拌種。辛硫磷是有機(jī)磷殺蟲劑，不僅直接殺蟲，還能殺卵，尤其在土壤中使用，不易光解，防效持久，對(duì)金針蟲、蠐螬等地下害蟲防效較好。拌種前，用1.2%石灰水浸種2天，清水洗凈后用100毫升的50%辛硫磷兌水2.5～3千克稀釋后噴灑，堆悶3小時(shí)左右，然后翻拌均勻。

三、播種

1.播種時(shí)間。小麥播種應(yīng)考慮氣候變化、時(shí)間、密度等因素。龍口小麥播種時(shí)間為3—4月。

2.播種深度。小麥發(fā)芽出苗較慢，應(yīng)保證播種深度一致，避免播種過深，通常情況下，綠色小麥苗帶寬度控制在8～10厘米，平均行距控制在20～25厘米，播種深度控制在3～5厘米。

3.播種量。對(duì)于分蘗成穗率較高的小麥品種，播種量控制在15～17千克/畝；分蘗成穗率較低的小麥品種，播種量控制在18～20千克/畝。

4.足墑下種。小麥播種耕層土壤的適宜含水量為輕壤土16%～18%、兩合土18%～20%、黏壤土20%～22%。生產(chǎn)上常用墑情簡(jiǎn)易確定方法：從土壤表層抓一把土，如手握成團(tuán)、落地散開的為足墑，握不成團(tuán)的為墑情不足，能握成團(tuán)但落地不散的為墑情過大。麥播季節(jié)常多干旱，若播種時(shí)土壤墑情不足，在有水澆條件的情況下，應(yīng)適時(shí)灌水造墑。做到寧可晚種幾天，也不要種欠墑麥。

四、田間管理

1.頂凌劃鋤。頂凌劃鋤一般在表土?xí)內(nèi)谝箖鰰r(shí)劃鋤，時(shí)間一般在每年2月中下旬，在表土白天化凍2～3厘米時(shí)進(jìn)行劃鋤效果最佳（如表土過于黏濕，應(yīng)等表土現(xiàn)白時(shí)進(jìn)行），起到增溫、保墑、促麥苗早發(fā)的作用。在氣溫回升、土壤蒸發(fā)量大、降水偏少的春季，對(duì)群體偏小、個(gè)體偏弱的麥田進(jìn)行劃鋤，既可以保持土壤墑情，提高地表溫度，又可以消滅越冬雜草。

2.精準(zhǔn)肥水運(yùn)籌。合理的水肥供應(yīng)能滿足小麥各個(gè)發(fā)育階段對(duì)營養(yǎng)元素和水分的需求。

①返青期。針對(duì)龍口市麥田群體相對(duì)偏少、春季多干旱的情況，建議每畝地追施15～20千克碳酸氫銨或3～5千克尿素。3月上中旬普遍增澆一次返青水，以防止春旱發(fā)生。

②拔節(jié)期。在分蘗高峰期后（3月下旬），每畝施用3～5千克尿素，同時(shí)配合施用5～10千克過磷酸鈣、3～5千克氯化鉀。采取“小肥多餐”肥水模式，結(jié)合3月下旬澆起身拔節(jié)水、4月下旬澆旗葉露尖水分兩次追施春季氮肥，爭(zhēng)取多成穗、成大穗。

③孕穗期。每畝地施5～10千克硫酸銨或3～5千克尿素。

3.防控凍害。早春凍害（倒春寒）要做好預(yù)防工作，應(yīng)密切關(guān)注當(dāng)?shù)靥鞖庾兓?，在降溫之前灌水，及時(shí)追施速效化肥，促苗早發(fā)，提高2～4級(jí)高位分蘗的成穗率。及時(shí)中耕，蓄水提溫，有效增加分蘗數(shù)，彌補(bǔ)主莖損失。或及時(shí)噴施植物細(xì)胞膜穩(wěn)態(tài)劑、復(fù)硝酚鈉等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)中、小分蘗的迅速生長(zhǎng)和潛伏芽的快發(fā)，增加小麥成穗數(shù)和千粒重，增加小麥產(chǎn)量。

五、病蟲草害防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”原則，樹立“綠色植?！崩砟睿瑖?yán)格掌握生態(tài)區(qū)小麥全生育期病蟲害發(fā)生規(guī)律、種類及為害特點(diǎn)，防控兼治，運(yùn)用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和科學(xué)用藥等綠色防控技術(shù)，強(qiáng)化小麥穗期多種主要病蟲害“一噴多防”科學(xué)用藥，推進(jìn)統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控相結(jié)合，科學(xué)預(yù)防小麥病蟲草害。

1.物理防治。可用規(guī)格為20厘米×10厘米的硬紙板或木板涂上黃漆，再涂上一層機(jī)油，每畝掛置30～40塊以誘殺蚜蟲；也可每3公頃設(shè)置1盞頻振式殺蟲燈誘殺害蟲。

2.化學(xué)防治。

①病害。在小麥播種期，可選用苯醚甲環(huán)唑、硅噻菌胺等殺菌劑拌種或給種子包衣，預(yù)防黑穗病、紋枯病、全蝕病等種傳土傳病害，藥劑濃度嚴(yán)格按照農(nóng)藥包裝說明推薦的劑量使用。防治紋枯病，可在小麥起身拔節(jié)期病株率達(dá)10%時(shí)，用10%井岡霉素可濕性粉劑50克/畝兌水75千克/畝噴于植株中下部。防治白粉病、銹病，可在3月下旬以后小麥白粉病、銹病發(fā)生程度達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)，用15%三唑酮可濕性粉劑40～60克/畝兌水30～45千克/畝噴霧。

②蟲害。小麥常見蟲害是以金針蟲、螻蛄、蠐螬、蚜蟲為主的地下害蟲，可用氯氟氰菊酯乳油、啶蟲脒、氟啶蟲胺腈、吡蟲啉可濕性粉劑作為殺蟲劑噴霧防治。

③草害控制。小麥返青期間氣溫在10℃左右，此時(shí)小麥處于3～6葉期，雜草進(jìn)入2～5葉期，氣溫波動(dòng)大，應(yīng)根據(jù)麥田雜草群落結(jié)構(gòu)，分類科學(xué)選用防控藥劑防治闊葉雜草（薺菜、播娘蒿、繁縷）和禾本科雜草（節(jié)節(jié)麥），可用20%麥戶喜30毫升/畝兌水30千克噴霧，或用70%谷舞5～6克/畝兌水30千克噴霧防治。