徐豪

今年我國夏糧產(chǎn)量2948億斤，增加28.7億斤。夏糧是全年糧食生產(chǎn)的第一季，夏收的小麥占口糧的四成左右。今年夏糧小麥增產(chǎn)豐收是在遭遇罕見秋汛后的抗災(zāi)奪豐收，是在歷史高點上的高位再增產(chǎn)。

一段時間以來，“糧食危機”引發(fā)國際關(guān)注，國際糧價也一度上漲：玉米價格躥升50%，至歷史最高點；大豆和小麥價格暴漲30%；覆蓋55種食品的全球糧食價格指數(shù)7月反彈6%。即便8月指數(shù)相比7月有所企穩(wěn)，但聯(lián)合國糧農(nóng)組織仍提醒說“需對此保持警惕”。

7月14日，美國財政部發(fā)布文件，聲稱俄羅斯農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)設(shè)備和藥品不在美方制裁范圍，并表示美方支持緩解全球糧食短缺的努力。俄方批駁說，美方是造成全球糧食危機的“始作俑者”。

“悠悠萬事，吃飯為大 ?！睘橛行?yīng)對外部沖擊，保障國家糧食安全，黨中央、國務(wù)院高度重視糧食生產(chǎn)，出臺了一系列政策，采取了諸多超常超強措施抓糧食生產(chǎn)。目前，我國已經(jīng)初步建立起了涵蓋加工、供應(yīng)、配送、儲運的糧食應(yīng)急保障體系；在全國建立了國家、省、市、縣四級糧食應(yīng)急預(yù)案體系，形成了遍布全國的糧食應(yīng)急保供網(wǎng)絡(luò)。

改革開放以來，我們漸漸習(xí)慣“豐衣足食”的日子，從2003年開始，我國糧食產(chǎn)量更是連年增產(chǎn)。在可能的“糧食危機”面前，我們更要重視牢牢把住糧食安全主動權(quán)的戰(zhàn)略意義。

王哲

七八月的驕陽似火，我們迎來了北京冬奧之后的第一個盛夏。

“三億人參與冰雪運動”目標達成之后，冰雪運動已經(jīng)承載起了億萬人的熱愛。驅(qū)動冬奧遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的，就是這份火熱的摯愛。

7月的末尾，中國冰雪大篷車百場巡回在雙奧之城北京和奧運冠軍之城哈爾濱同時啟動，為推動冰雪運動四季拓展，中國冰雪大篷車將開赴全國各地，把冰雪運動普及和冰雪文化推廣帶到百姓身邊。

此前7月9日，國家速滑館“冰絲帶”正式對外開放，先期開放約6000平方米冰面，供游客體驗上冰滑行；7月16日，崇禮奧林匹克公園在國家跳臺滑雪中心“雪如意”開園……

冬奧會期間，國家體育場“鳥巢”近9萬個座椅披上了冬奧藍，寓意夢想與未來，雪花的點綴象征著冰雪的明亮純潔。最近“鳥巢”方面表示，所有的冬奧座椅套將化身為環(huán)保文創(chuàng)產(chǎn)品公文包，用巧妙創(chuàng)意珍藏每一位冬奧參與者的冬奧記憶。

北京市石景山區(qū)正在著眼于大跳臺、“四塊冰”、首鋼園、冬奧公園等的可持續(xù)利用，打造集大眾健身、競技訓(xùn)練、賽事表演于一體的冰雪運動消費圈。8月底，這里即將舉辦的2022年中國國際服務(wù)貿(mào)易交易會的體育服務(wù)專題，將作為后冬奧時代最大的體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展展示舞臺。

我們將在后冬奧時代的新藍海中繼續(xù)破冰前進、踏雪奔騰。

張利娟

2022年，預(yù)制菜如“黑馬”般闖入消費市場和消費者生活，在多種因素的綜合推動和作用下，搖身一變成為新風口，餐飲企業(yè)、跨界“選手”紛紛入局。

預(yù)制菜火爆背后有哪些因素？在對中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬的采訪中我了解到，這背后既有政策端的加持，也有資本端的關(guān)注，更有產(chǎn)業(yè)端的入局、渠道端的追捧，關(guān)鍵是消費端的接受。

火熱的背后，不可忽視的是這個快速增長的產(chǎn)業(yè)仍然有著不少痛點需要解決。8月2日，中國消費者協(xié)會發(fā)布的今年上半年投訴熱點指出，預(yù)制菜標識得不詳細，使消費者的權(quán)益受到了損害。

其實，目前業(yè)內(nèi)在預(yù)制菜標準化方面進行了一些探討，尤其是著重發(fā)力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的地區(qū)，紛紛推出相關(guān)標準。但這些標準大多不具備強制性。整個預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)急速擴容，需要具有強制性的國家標準出臺，這樣才可以規(guī)范整個行業(yè)的發(fā)展。

中國消費者協(xié)會分析指出，隨著預(yù)制菜市場的快速發(fā)展，需要相關(guān)規(guī)定的出臺來促進產(chǎn)業(yè)標準化發(fā)展，行業(yè)需要盡快建立相關(guān)規(guī)定，推進產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟提質(zhì)增效。

食品安全問題是影響整個行業(yè)的重大因素，將會導(dǎo)致行業(yè)需求及信心受挫，并使得行業(yè)格局發(fā)生重大變化。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)亟待規(guī)范，規(guī)范得越細致，越有利于行業(yè)發(fā)展。

陳珂

奔流的長江不舍晝夜，但在這條大河中，或許再也看不到白鱘的身影。更準確地說，7月21日，世界自然保護聯(lián)盟（IUCN）正式宣布白鱘滅絕之前，很多人甚至未曾見過這一恐龍大滅絕時代幸存下來的遠古魚類。

危起偉早就得知了這一結(jié)果，憑借近40年的研究經(jīng)驗，他向包括我在內(nèi)的媒體記者口述白鱘的生活習(xí)性，自己接觸白鱘的經(jīng)歷，白鱘消逝于長江的原因。他有時會想，如果白鱘未曾滅絕時公眾就有這種保護的熱情和行動，白鱘會不會是另外一種命運？

與白鱘被宣布滅絕同步，IUCN更新了全球物種紅色目錄中另兩種鱘魚的評定等級——長江鱘野外滅絕、裸腹鱘滅絕?！安∫颉币呀?jīng)找到，應(yīng)急體系應(yīng)圍繞“幸存者”時刻運轉(zhuǎn)。長江“禁漁十年”后的10個月內(nèi)，沿江省市累計退捕漁船11萬艘、漁民22.8萬人；大型水利工程尚在圖紙階段時，就被更為嚴格地要求進行科學(xué)論證和考察……“長江大保護”下，近幾年，長江旗艦物種的出現(xiàn)頻率開始增加。

危起偉告訴我，長江里瀕危物種的保種工作實施起來并不僅僅是提高重視程度、采取常規(guī)舉措這么簡單。他的研究重點已經(jīng)轉(zhuǎn)向中華鱘，團隊掌握的繁育技術(shù)能基本確保其不走白鱘滅絕的老路?，F(xiàn)在，他正在為中華鱘尋找新的近海棲息所，而這將會是一段漫長的旅程。

邱慧

博物館真的在年輕潮流里占有一席之地嗎？我一直持有懷疑——畢竟10年前我們不怎么愛去博物館。在采寫中國國家博物館成立110周年的稿件時，我才確定的確如此。

國博的看展預(yù)約，我連著3次都未能排上號。“90后”朋友趙欣告訴我，現(xiàn)在博物館看展也有了攻略，從展覽的公告、預(yù)約、最優(yōu)觀展路線乃至結(jié)束后的用餐點，堪比網(wǎng)紅景點“打卡攻略”。

我仔細想了想，因為空間和時間的限制，上一次去國博已經(jīng)是久遠的新冠肺炎疫情之前，量化成時間單位，那就是3年前。我對博物館參觀的印象也停在了研學(xué)班的孩子們在老師的帶領(lǐng)下，集聚在展廳里。被圍困在成群結(jié)隊的孩童圈里的我，對展品也只能走馬觀花、粗淺略過。

我隨手點開某平臺的博物館小組。小組里有137510名成員，分享逛過的博物館，曬拍過的文物，討論得很是活絡(luò)。趙欣說，現(xiàn)在去博物館的朋友，已經(jīng)不滿足于“能看到”，而是要“看得明白”，為此她看展之前也會翻看史料，做些功課，如果有遺漏，遇到不了解的，館內(nèi)的數(shù)字化設(shè)備也能予以補足。

對于盛產(chǎn)知識的博物館而言，它的作用正在被逐步放大。這種變化令人欣喜，博物館不再是個冷冷清清的地方，而是成為年輕文化潮流的一部分，成為真正意義上的“社會學(xué)堂”。