顧凱 查婉瀅

1 引論

對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)園林營(yíng)造方法的認(rèn)識(shí)正在趨向深入，假山營(yíng)造技藝為其中重點(diǎn)，已有諸多探討；其中既有學(xué)者、設(shè)計(jì)師的研究[1-4]，也有疊山匠師自身的寫作，如方惠的系列論著[5-7]和“山石韓”成員的多本著作[8-10]，因結(jié)合了切身的經(jīng)驗(yàn)體會(huì)而尤顯真知灼見?？傮w而言，現(xiàn)有假山營(yíng)造研究已通過(guò)將各類技藝內(nèi)容分解敘述，提供了堅(jiān)實(shí)而豐富的認(rèn)識(shí)；以此為基礎(chǔ)，假山技藝研究可繼續(xù)將風(fēng)格形式之“藝”與疊造過(guò)程之“技”緊密結(jié)合，進(jìn)一步深入對(duì)整體性、過(guò)程性的理解。傳統(tǒng)營(yíng)造中，主持匠師把控整個(gè)過(guò)程，構(gòu)思之“營(yíng)”與生成之“造”并非如現(xiàn)代建設(shè)工程那樣先后分離，而是在從總體到細(xì)節(jié)的具體狀況應(yīng)對(duì)中反復(fù)循環(huán)、不斷深化；而在“營(yíng)-造結(jié)合”的具體操作中，設(shè)計(jì)之“藝”與疊造之“技”難以分割，前者以后者認(rèn)識(shí)為基礎(chǔ)，后者以前者認(rèn)識(shí)為旨?xì)w，因而需要在從構(gòu)思到實(shí)踐的整體中技、藝一體地來(lái)認(rèn)識(shí)這一過(guò)程。

中國(guó)傳統(tǒng)園林假山營(yíng)造在歷史上形成了目標(biāo)與方法的多樣性[11-12]，也存在地域性的差異[7]，各流派在基本的疊石技術(shù)等方面雖然有共通之處，但在效果追求、經(jīng)營(yíng)方法、細(xì)節(jié)操作等方面往往存在顯著差異，需要分別認(rèn)知，其中明末清初江南造園大師張南垣所開創(chuàng)的流派最受學(xué)術(shù)界認(rèn)可，尤其值得關(guān)注。張南垣突破以往的“小中見大”疊山范式①，在有限范圍內(nèi)，以有限的營(yíng)造內(nèi)容，創(chuàng)造出“截溪斷谷”、山勢(shì)不盡的宏闊境界，將山水造園推向一個(gè)新的高度[11,13]；清初的李漁和清中后期的戈裕良分別在理論和實(shí)踐上推進(jìn)了其方法與效果[14]；在此基礎(chǔ)上，當(dāng)代揚(yáng)州造園匠師方惠通過(guò)大量實(shí)踐與思考，進(jìn)一步歸納出以假山疊石求真山效果的“以少勝多”②的整體營(yíng)造技藝[15]。

當(dāng)代造園疊山雖日趨興盛，但尚未建立起清晰且一致的認(rèn)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)[14]，因此對(duì)“以少勝多”疊山技藝進(jìn)行細(xì)節(jié)探究和理論提煉，對(duì)實(shí)踐指導(dǎo)有重要意義。通過(guò)大量訪談和現(xiàn)場(chǎng)觀摩，筆者總結(jié)了方惠在這方面的諸多觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)，以此作為本研究的重要出發(fā)點(diǎn)③，進(jìn)一步結(jié)合歷史文獻(xiàn)和案例考察，通過(guò)總體布境、具體造景、疊造技法3個(gè)層面，在疊山營(yíng)造的整體過(guò)程中探討“以少勝多”技藝。盡管這一技藝具有各類尺度的傳統(tǒng)園林中的普適性，但本研究以小型園林，尤其是“院園合一”的庭園營(yíng)造為主要討論對(duì)象，一方面是為了簡(jiǎn)化問(wèn)題，畢竟中、大型園林會(huì)面對(duì)更為復(fù)雜的情形，有更多樣的營(yíng)造方法，難以在一篇文章中論述全面，而小型庭園營(yíng)造也可作為其認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)，是此技藝探討的起始；另一方面，小型庭園是當(dāng)代最常見的私家園林形態(tài)，有著更突出的實(shí)踐借鑒意義。本研究的案例也以小型庭園的山水營(yíng)造為主，但某些中、大型假山局部營(yíng)造中能說(shuō)明相關(guān)問(wèn)題之處也被納入討論中；由于明末以來(lái)張南垣造園技藝的巨大影響力，一些并非典型張南垣風(fēng)格的疊山中也或多或少采用了類似“以少勝多”的營(yíng)造方式，其中能說(shuō)明相關(guān)營(yíng)造特點(diǎn)的局部也被納入案例討論。此外，筆者集中探討山水營(yíng)造本體，建筑、花木等相關(guān)配置雖然也是“以少勝多”技藝的重要組成部分，但尚有較多其他特點(diǎn)，這里不做深入探討。

2 布境

“以少勝多”技藝追求在有限范圍內(nèi)，不僅營(yíng)造出眼前山水之景，更要營(yíng)造身處山中、且山外有山之境。這是所謂“布局”的追求，在此重點(diǎn)關(guān)注“境”的生成與安排，因而稱之為“布境”。在小型庭園假山營(yíng)造中，要點(diǎn)是在現(xiàn)實(shí)場(chǎng)地的限制中合理確定“主山”位置，同時(shí)設(shè)定主要觀賞點(diǎn)，構(gòu)思由主山而來(lái)的大面主景，進(jìn)而設(shè)定全園山勢(shì)脈絡(luò)，形成“園在山中”的闊大真山境界[14]。

2.1 主山定位

“園在山中”的境界，關(guān)鍵是使人感受到有園外大山延伸入園內(nèi)。如張南垣通過(guò)園中山體后部“繚以短垣，翳以密筿”的邊界遮擋，讓人產(chǎn)生園外大山“累累乎墻外”的錯(cuò)覺，從而使園中之山成為“大山之麓”[16]。眼前“山麓”以及其后想象中的“大山”，即為此園主山。對(duì)于小園而言，緊鄰有遮擋的邊界造山，是形成大山延入之感的必要手段，北京北海鏡清齋（1913年改名為“靜心齋”）假山和蘇州環(huán)秀山莊假山即為此手法[17]。主山應(yīng)位于何處邊界，主要考慮以下一些因素。

首先，自園內(nèi)主觀賞點(diǎn)望去，主山位置應(yīng)能避開或遮蔽明顯視覺干擾。園外大山之感易受到不當(dāng)環(huán)境因素的破壞，因而對(duì)于附近大尺度現(xiàn)代建筑或設(shè)施，要注意避開，或通過(guò)假山主體及其他要素界面（如植物、園墻、建筑側(cè)墻等）進(jìn)行屏蔽，這與《園冶》的“俗則屏之”[18]的原則一致。在歷史園林中，環(huán)秀山莊、揚(yáng)州片石山房等假山就通過(guò)旁倚高聳園墻來(lái)遮擋外部環(huán)境（圖1）。

1 蘇州環(huán)秀山莊假山旁倚高聳園墻來(lái)遮擋外部High wall beside rockery for blocking outside view in the Mountain Villa with Embracing Beauty, Suzhou

其次，園中的主山位置應(yīng)留有必要縱深余地。主山及其中造景為園中最重要的山水景象，需要一定的場(chǎng)地進(jìn)深，來(lái)營(yíng)造足夠的疊石層次以及進(jìn)行其后堆土與種植，增加山的深厚感，并引發(fā)觀者對(duì)大山的聯(lián)想，從而在有限空間中創(chuàng)造出真山綿延無(wú)盡的感受。對(duì)于場(chǎng)地限制極大的小型庭園，一般選擇長(zhǎng)向的一端，如昆山璞園以余地相對(duì)較大的南側(cè)為主山來(lái)向（圖2）[19]。

2 昆山璞園平面圖Master plan of Pu Garden, Kunshan

此外，還可結(jié)合現(xiàn)有基地的現(xiàn)狀條件來(lái)考慮。如場(chǎng)地有地形高程變化，假山主體可因山就勢(shì)，于高處一側(cè)布局主體，而于低處延伸余脈。如園外有真山，對(duì)假山主體的觀賞應(yīng)便于借景，形成園內(nèi)外延伸之勢(shì)，例如無(wú)錫寄暢園中假山即設(shè)于惠山延伸而來(lái)的一側(cè)；如場(chǎng)地保留有大樹，還可因借樹姿之勢(shì)布局假山主體走勢(shì)；又如周邊環(huán)境臨近喧鬧場(chǎng)所，主山應(yīng)置于園林深處，同時(shí)也可形成漸入山境的體驗(yàn)[20]。

2.2 主觀賞點(diǎn)與大面主景

在著眼于場(chǎng)地邊界來(lái)確定主山位置的同時(shí)，場(chǎng)地之中也要確定主觀賞點(diǎn)的位置，兩者形成密切的相互關(guān)系。

主觀賞點(diǎn)往往是一個(gè)區(qū)域，在此以靜觀為主的方式進(jìn)行賞景和其他園居活動(dòng)。小型庭園用地有限，無(wú)法開展豐富的游覽形式，因而以靜觀為主要觀賞方式，如陳從周指出“小園應(yīng)以靜觀為主……庭院專主靜觀”[21]，張南垣也主張“有林泉之美，無(wú)登頓之勞”[16]，更青睞靜觀。因而主觀賞點(diǎn)成為展現(xiàn)山水營(yíng)造效果的最重要位置，也是主持匠師進(jìn)行假山設(shè)計(jì)和指揮施工的最重要駐足點(diǎn)。小型庭園往往緊鄰于一座主體建筑，主觀賞點(diǎn)多定于該建筑前的平臺(tái)，在此背對(duì)建筑而觀山水，建筑不在主要視野范圍內(nèi)（圖3），因而即便建筑體量、風(fēng)格不甚理想也不影響園林觀賞。園中主要活動(dòng)區(qū)域，也可下沉處理，通過(guò)下降視點(diǎn)，利用場(chǎng)地邊界將人們視線收攝其中，在體驗(yàn)上使周圍山林環(huán)境產(chǎn)生上升之感，有助于營(yíng)造沉浸感，如昆山璞園中從室內(nèi)門廳到室外下沉1.4 m（圖2）。

3 寧波天一閣前小園：主建筑前的平臺(tái)為主觀賞點(diǎn)A small garden in front of Tianyi Pavilion in Ningbo: The platform in front of the main building serves as the main viewing point

在主觀賞點(diǎn)所見的山水景象，呈現(xiàn)為園中最重要的一個(gè)景面，稱為“大面”；主山朝向主觀賞點(diǎn)的大面中，某些景象營(yíng)造在全園中最為重要，此為“主景”。主景作為主山大面的景象核心，最具觀賞性，觀者首先注意主景并長(zhǎng)時(shí)間駐足品賞。此主景的類型可根據(jù)用地特點(diǎn)與效果取向來(lái)確定。如果空間進(jìn)深足夠，可以縱向曲折延伸的山壑作為主景，以追求山體深厚，如蘇州環(huán)秀山莊由問(wèn)泉亭一帶向東南所見的縱深山壑[22]（圖4）。小型庭園中往往進(jìn)深有限，重在求深的山洞與重在求高的山峰是更為常用的主景類型。

4 蘇州環(huán)秀山莊由西北向東南所見縱深山壑View of deep valley extending from northwest to southeast in the Mountain Villa with Embracing Beauty, Suzhou

2.3 生長(zhǎng)勢(shì)、環(huán)抱勢(shì)與延伸勢(shì)

一旦確定了主山和大面主景，以及相應(yīng)的主觀賞點(diǎn)，園中主體格局與景象已能基本形成，但還要繼續(xù)確定全園各處的山勢(shì)布置，以使山境豐沛且遍布全園，甚至有不盡之意?！皠?shì)”為傳統(tǒng)美學(xué)中的重要概念，呈現(xiàn)著對(duì)內(nèi)在生命力的直觀效果感受，如張南垣疊山中的“石脈之所奔注，伏而起，突而怒”[16]就顯示出對(duì)山體動(dòng)態(tài)脈勢(shì)的關(guān)注，陳從周也指出假山營(yíng)造之法和“氣勢(shì)與脈絡(luò)”密不可分[23]，因而對(duì)“勢(shì)”的追求成為營(yíng)造山境效果的重要途徑。“以少勝多”的造園重點(diǎn)關(guān)注3種“勢(shì)”的布設(shè)：生長(zhǎng)勢(shì)、環(huán)抱勢(shì)、延伸勢(shì)。

生長(zhǎng)勢(shì)使人獲得山體向上高起而似有活力的大山之感。自然真山往往呈現(xiàn)一種似乎日漸往上長(zhǎng)高的內(nèi)在生命力，假山可模擬這種生長(zhǎng)的動(dòng)感態(tài)勢(shì)，主要體現(xiàn)在聳立挺拔的山形營(yíng)造上（圖5）。小型庭園中以有限的山石營(yíng)造出高山之感，尤其關(guān)注低處的下沉襯托、高處的結(jié)頂取勢(shì)以及其間巖面脈絡(luò)的順勢(shì)貫氣。

5 上海鮮花港假山局部Part of rockery in Shanghai Flower Port

環(huán)抱勢(shì)使人獲得如在真山之內(nèi)、具有包容性的渾厚沉浸感。前述主觀賞場(chǎng)地下沉、視點(diǎn)下降的處理方式，可減弱與外部的視線溝通，即增加園林的內(nèi)向感；同時(shí)還需要進(jìn)一步營(yíng)造具有環(huán)抱感之景來(lái)配合環(huán)抱勢(shì)的形成，可在主觀賞點(diǎn)周圍布置具有一定高度和厚度的山景而形成包繞感，這也與主山形成呼應(yīng)。如環(huán)秀山莊在問(wèn)泉亭一帶，東南主體山壑與西北一帶輔山共同形成環(huán)抱于山中之感（圖6）。

6 環(huán)秀山莊問(wèn)泉亭被東南主體山壑和西北輔山環(huán)抱Wenquan Pavilion in the Mountain Villa with Embracing Beauty surrounded by the major rockery in the southeast and the minor rockery in the northwest

環(huán)抱勢(shì)不可過(guò)于閉塞，應(yīng)有所開放，山景由此延伸出去，從而營(yíng)造出延伸勢(shì)，使人獲得山脈深遠(yuǎn)的綿延不絕之感。這可視為“來(lái)龍”與“去脈”2個(gè)階段：首先是主山延伸入園的主體走勢(shì)，再由此順勢(shì)拖拽出余脈大形并延伸至園內(nèi)遠(yuǎn)處，甚至呈現(xiàn)延出園外的不盡之意。入園主山一般在主觀賞點(diǎn)近處，重點(diǎn)設(shè)幽深主景和陰面大形，而遠(yuǎn)處余脈主要取平緩遼闊山形，在山形體量與山皴比例上也可采用近大遠(yuǎn)小之法使人產(chǎn)生透視錯(cuò)覺，從而有進(jìn)一步拉遠(yuǎn)之感。例如，璞園的布境營(yíng)造采用了隔水遠(yuǎn)山之法，產(chǎn)生了平遠(yuǎn)不盡的畫意（圖7）。

7 昆山璞園隔水遠(yuǎn)山之法View of rockery faraway beyond water in Pu Garden,Kunshan

3 造景

以境界布局構(gòu)思為基礎(chǔ)，“以少勝多”的具體造景便可展開，主要以高度、深度、厚度為目標(biāo)④，以少而精的營(yíng)造方式形成具體而豐富的山中景象。在小型庭園之中，如山洞、山峰這樣的主景因最富表現(xiàn)力而得到最為精心的營(yíng)造，山腳、山體巖面等則是營(yíng)造中更大量的內(nèi)容，水景與山體的配合對(duì)形成真山景境起到重要作用，而山徑對(duì)游觀和造景都有貢獻(xiàn)。在此基礎(chǔ)上，可進(jìn)而結(jié)合種植與建筑等內(nèi)容營(yíng)造出更為綜合的山景。

3.1 山洞與山峰

作為主景的主山近景，不僅要表現(xiàn)大山延伸入園的重要意向，而且所造景物要接近人的視點(diǎn)，因而這一近景是全園最重要的觀賞對(duì)象，需要重點(diǎn)表達(dá)?！耙陨賱俣唷钡纳骄氨憩F(xiàn)并不需要堆疊高大的山石體量，而要巧妙地呈現(xiàn)典型山景內(nèi)容，使人產(chǎn)生真山大壑甚至不盡之感，這在作為主景最常見類型的山洞和山峰的營(yíng)造中都有體現(xiàn)。

山洞主要表現(xiàn)山之“深”。在有限的園址空間內(nèi)，山洞因其深入山腹之態(tài)而烘托主山的深厚，同時(shí)以其深邃、神秘之感呈現(xiàn)深山意象和生動(dòng)視覺焦點(diǎn)，“是最能吸引游人視覺，引起游人好奇、遐想興趣的景觀”[7]。入內(nèi)游觀者還能增加山居體驗(yàn)，感受山境氛圍，因而山洞被廣泛采用為主景。“以少勝多”的山洞營(yíng)造不追求實(shí)際空間的龐大，而是在空間、明暗、層次等多方面著力營(yíng)造出洞的深度效果。比如即便洞口與后壁的進(jìn)深較淺，但洞內(nèi)空間可隨即轉(zhuǎn)向，仿佛向主山內(nèi)部延伸而幽暗不見、深不可測(cè)（圖8）。“前后增層”是常見手段，即在洞口、洞壁、洞頂、洞徑等處，以巖褶、石柱、臺(tái)階等形成多個(gè)層次（圖9），尤添深遠(yuǎn)之感。

8 昆山璞園假山水洞View of water cave in Pu Garden, Kunshan

9 揚(yáng)州個(gè)園湖石山洞Taihu Stone cave in Ge Garden in Yangzhou

山峰主要表現(xiàn)山之“高”。這里的山峰是廣義概念，包含了具有峭拔、高聳特征的懸?guī)r、峭壁等上部山體，其中懸?guī)r著重表現(xiàn)上大下小的壓頂之勢(shì)，峭壁著重表現(xiàn)從底至頂?shù)陌蔚囟鹬畡?shì)。山峰營(yíng)造按觀賞距離可大致分為不見其頂?shù)慕^與可見秀拔峰頂?shù)倪h(yuǎn)觀兩類。小園中多為近觀，此“以少勝多”的山峰其實(shí)是一種意象，并非是完整形貌的峰體，而是類似大山懸崖下所見局部向上高凸的巖體，巖面往往以“取陰”的造型方式[7]，以橫向石料層疊挑出，頂部出挑大塊面的“壓頂石”，仰觀者視線受阻于此，會(huì)產(chǎn)生其后還有更高處的錯(cuò)覺，即李漁所謂“不能窮其巔末，斯有萬(wàn)丈懸崖之勢(shì)”[24]；此種峰頂營(yíng)造3～5 m的高度即已足夠，卻可產(chǎn)生高度上的不盡感，從而也烘托出其后主山之大（圖10）。

10 揚(yáng)州何園山峰底部層層出挑營(yíng)造壓頂之勢(shì)View of escarpment of rockery in He Garden, Yangzhou

3.2 山腳與巖面

山腳是疊石造山中山體根部及各種低矮部分的山石處理和造型⑤，是游人身體最接近、視線最易達(dá)之處，對(duì)真山景境感知尤其重要，要呈現(xiàn)從大地中生長(zhǎng)而出、延展一體之感。所謂“看山看腳”[7]，陳從周也稱“山貴有腳”[23]或“近處假山看腳”[23]，都指評(píng)價(jià)一座假山要先看山腳是否處理好?！耙陨賱俣唷钡纳侥_營(yíng)造可分為“起腳”和“布腳”兩大類?！捌鹉_”為直接承受山體疊壓的山根處，《園冶》中所謂“方堆頑夯而起，漸以皴紋而加”[18]，保證承受山體重壓的同時(shí)，走勢(shì)與紋理服務(wù)于上部山頭，在追求真山感的同時(shí)而求高（圖11），如位于水中還可向下延伸求深，也反襯上部之高。有時(shí)可以僅由幾個(gè)支點(diǎn)落地，形成空透的山腳，稱為“點(diǎn)石起腳”（圖9）?！安寄_”泛指不承受山體疊壓的低矮處山石造型，是輔助山勢(shì)的環(huán)抱感與延伸感、烘托渾厚山境的重要手段，如山體余脈、駁岸樹池、踏跺汀步、埋石立石等，往往能通過(guò)寥寥數(shù)石而創(chuàng)造“園在山中”的感受，需要與山體視為整體進(jìn)行布置。

11 起腳用的走勢(shì)、紋理、位置服務(wù)于上部山頭Trend, texture and position of stones in the foot of rockery corresponding to the top

巖面泛指從山腳至山頂之間的山體部分，并無(wú)嚴(yán)格邊界劃分，自身具有豐富形態(tài)變化，呈現(xiàn)假山“內(nèi)在生命”動(dòng)勢(shì)[25]，甚至以錯(cuò)落凹凸造型帶來(lái)飽經(jīng)滄桑的“坎坷美”[7]，整體上則配合主景與收頂?shù)仍煨?。?duì)此的“以少勝多”營(yíng)造往往以較少石材而獲得山體的厚度感，可稱“以薄求厚”，常通過(guò)在主體前添置分離的層次而產(chǎn)生一定的進(jìn)深感，也可在巖體側(cè)面形成前后層次，或選用具“以薄求厚”特性的石材，體現(xiàn)山體厚度（圖12）。分層也可以是高度方向上的，上部層層出挑形成“取陰”，在仰視中尤顯高峻；也可向下直至水中，尤顯深度。有時(shí)為了服務(wù)于拔地而起的峰體高度效果，巖面形成豎向的連貫輪廓或強(qiáng)烈豎向溝壑感的通長(zhǎng)拼縫[26]。

12 璞園中各處選用自具石形層次的石材營(yíng)造豐富層次Stones with unique shapes and surface layers are selected to create abundant layers in Pu Garden

3.3 水景與山徑

水景是山境的重要組成部分，“山以水為血脈”[27]，“山因水活”[21]，水予山以生命活力、也給人以親切感；在“以少勝多”的營(yíng)造中，水景更可統(tǒng)合山景、烘托山勢(shì)。水景營(yíng)造可以使用聚水和流水2種方式，二者也往往結(jié)合使用。小型庭園中的聚水常在主山之前，呈淵潭形態(tài)，人們?cè)谥饔^賞點(diǎn)隔水近賞主山：若主景為峰，低平水面映襯山體，尤能顯高；若主景為洞，水面可入洞中而似無(wú)盡，尤能顯深（圖8）。流水可令人感覺來(lái)自主山深處，聯(lián)系園中各處山體，并與延伸山勢(shì)共同形成山水的深遠(yuǎn)無(wú)盡之意（圖7）。營(yíng)造中需山水配合，通過(guò)疊石形成潭池、溪澗、灘磯等豐富水景類型，以及其中高低、寬窄、曲直、分流等多樣水路形態(tài)；而通過(guò)理水也可輔助山勢(shì)的延伸與山形的構(gòu)成，畫理所謂“山脈之通，按其水徑；水道之達(dá)，理其山形”[28]，增加山的高、深、厚之感。如以山石懸挑水上而“取陰”求深并反襯山之高，以灘磯低緩層次聯(lián)系山體而顯山之厚；又如跌水之景格外引人，高處跌瀑尤其可得高山流水之感，低處也可以層層疊落勢(shì)態(tài)襯托旁側(cè)山體高大[29]。

“以少勝多”的疊山中的路徑營(yíng)造，有視覺和體驗(yàn)兩方面的作用。在視覺上，作為一種造景手段，山路作為山中的線形空間，有時(shí)能自然產(chǎn)生對(duì)山體的分隔與呼應(yīng)，可通過(guò)橫向山徑劃分前后山體層次而增添山體的厚度感，或以縱向山徑拉伸山體前后景深，更好地形成山體的深度感。山路方向多樣變化，二者可以結(jié)合采用（圖13）。這樣即便以靜觀的觀賞方式，也可使山體具有更好的層次感和深度感，因而即便在小園中也多有設(shè)置山徑。在體驗(yàn)上，雖然小園一般并不以山徑為營(yíng)造重點(diǎn)，但也可設(shè)置一定游觀路線，聯(lián)系起多樣視點(diǎn)與視域，如前述以近觀視距和仰視視角觀覽山巖而不見其頂，或俯視水景覺深不見底而感駁岸甚高，或山徑本身營(yíng)造出或向上攀升或跌至低處的變化，以體驗(yàn)明顯的山體高差而覺山體高大。游觀者在動(dòng)態(tài)感受前述變化無(wú)窮的豐富山水景境的同時(shí)，山徑設(shè)置可結(jié)合入園前導(dǎo)空間，由喧入寂而帶來(lái)由城市漸入山林的身心體驗(yàn)，以及通過(guò)多樣而回環(huán)的山徑游覽，帶來(lái)往復(fù)不盡的游山體驗(yàn)。

13 上海鮮花港假山局部Part of rockery in Shanghai Flower Port

4 技法

以上的布境和造景，是“以少勝多”的假山營(yíng)造技藝中相對(duì)偏“藝”的內(nèi)容，其中也需要“技”的理解和參與作為基本支撐；下文探討雖指向“藝”而更偏“技”的方法部分。拋開與“藝”無(wú)關(guān)的純粹技術(shù)性內(nèi)容（如吊裝、基礎(chǔ)、灰漿等），就不同層面展示其中一些典型技法，從對(duì)石頭的認(rèn)知與選擇，到山石的拼疊與造型，最終體現(xiàn)于整體的層次與呼應(yīng)。

4.1 識(shí)石與選石

對(duì)石頭有充分的理解和把握是疊石造山的基本技能，在此基礎(chǔ)上才能結(jié)合初步設(shè)想來(lái)選石、用石，進(jìn)而在疊造過(guò)程中調(diào)整與深化構(gòu)思，并繼續(xù)相石、選石，在此循環(huán)反復(fù)中推進(jìn)具體景象的生成。

對(duì)于識(shí)石，首先要把握不同石種的特點(diǎn)，如最常見的太湖石與黃石就有極為不同的造型特性，這方面已有較多討論[1]，本研究主要關(guān)注對(duì)單塊石頭形態(tài)特色的把握。單塊識(shí)石首先要“石分六面”地把握各個(gè)“面”，最重要的是識(shí)別出“石大面”，即最具豐富肌理紋勢(shì)、最適合造型展示的一個(gè)面（圖14）；而要把握其如何能參與假山高度、深度、厚度的營(yíng)造，還應(yīng)關(guān)注石形、石尺、石紋、石勢(shì)等特性，并判斷可能的運(yùn)用場(chǎng)景。石形指外形輪廓及石面的凹凸、傾斜，注意“拼整”中可能的層次生成與生動(dòng)變化；石尺是石的尺寸與比例，尤其是拼疊中關(guān)鍵點(diǎn)間的尺度，注意在可能組合之中位置與形態(tài)的協(xié)調(diào)關(guān)系；石紋包括褶皺、渦洞等表面紋理，關(guān)注其對(duì)山勢(shì)的烘托、變化效果及皴法營(yíng)造可能；石勢(shì)指表面的形狀和紋理的整體變化與走勢(shì)方向，關(guān)注其對(duì)山體脈勢(shì)的可能作用，尤其如延伸勢(shì)、壓頂勢(shì)、生長(zhǎng)勢(shì)、扭轉(zhuǎn)勢(shì)等的可能構(gòu)成（圖15）。值得注意的是，賞石中往往重視形態(tài)多奇巧、紋理多渦洞之石，但其“石氣”太重而難以形成山意，并不適合“以少勝多”的假山營(yíng)造[20]。

14 昆山璞園山峰處石材選用利于“取陰”且具呼應(yīng)勢(shì)的“石面”為大面Stone surfaces with echoing momentum that are conducive to “shading”are selected as “main surfaces” for stones in the peak of rockery in Pu Garden, Kunshan

15 延伸勢(shì)、壓頂勢(shì)、生長(zhǎng)勢(shì)等石勢(shì)Stone momentum such as extending, coping and growing momentum

選石是在識(shí)石的基礎(chǔ)上，結(jié)合造型構(gòu)想與現(xiàn)實(shí)石料的情況，選擇具體石頭并運(yùn)用于疊造之中?！耙陨賱俣唷钡募偕綘I(yíng)造中對(duì)石頭的選用要求并非是均一的，按其在營(yíng)造中的作用，有主石、輔石、通貨石的重要等級(jí)之分。主石一般僅有洞頂石、主峰石等幾處（圖16），對(duì)造景效果的形成具有關(guān)鍵意義，主景造型往往隨著主石形態(tài)特點(diǎn)而做重要調(diào)整；輔石在具體營(yíng)造中作為分隔、起勢(shì)、轉(zhuǎn)折、過(guò)渡等，對(duì)山勢(shì)的連貫與變化起到重要作用（圖17）；通貨石為用于拼疊的普通石料，一般用量最大，有的形態(tài)和品質(zhì)相對(duì)次要者甚至?xí)[沒于山體內(nèi)部、水面下部或碎為拼縫中的墊石、剎片。

16 山洞造型隨著洞頂石形態(tài)特點(diǎn)而做重要調(diào)整Cave form needs to be significantly adjusted in combination with the specific forms of stones on the top of cave

17 伸縮石在具體營(yíng)造中起到轉(zhuǎn)換山景和協(xié)調(diào)預(yù)設(shè)與實(shí)操的尺寸差異等作用Flexible stones can help transform rockery scenery and coordinate the difference between preset and actual sizes in rockery-making

4.2 拼疊與造型

在識(shí)石、選石的基礎(chǔ)上，進(jìn)入到具體的拼疊與造型，通過(guò)“以少勝多”的營(yíng)造，直接指向具體組合和山景內(nèi)容。

石的拼疊組合的根本要求在于“拼整”，理想的“拼整”要獲得天然山巖效果而看不出人工拼湊痕跡，所謂“雖由人作，宛自天開”[18]，這極具難度且非?？简?yàn)匠師的水平，正如李漁感嘆，“從未見盈畝累丈之山，能無(wú)補(bǔ)綴穿鑿之痕，遙望與真山無(wú)異者”[24]。“拼整”的基本要訣是“石不可雜，紋不可亂”，可總結(jié)為“同質(zhì)、同色、接形、合紋”四大具體指導(dǎo)原則[7]。不過(guò)質(zhì)、色、形、紋完全一致的石頭畢竟有限，且拼疊也應(yīng)避免單調(diào)而需要變化，為避免轉(zhuǎn)折生硬還需要在形、色、紋上都過(guò)渡自然，使山石拼疊形成豐富而生動(dòng)的效果。這樣的拼疊技法成為“以少勝多”造山的重要基礎(chǔ)，是真山景境效果品質(zhì)的基本保證；而各種具體拼疊手法類型，諸如“安”“連”“卡”“挑”等，都是在“拼整”與過(guò)渡的基礎(chǔ)上，根據(jù)具體造型取向而選擇，但必定指向的是整體真山景境，而非自身炫技。

至于各類山體內(nèi)容的造型，“以少勝多”技藝尤其關(guān)注“取勢(shì)”和“取陰”?！皠?shì)”不僅為總體營(yíng)造效果的直接目標(biāo)，也是具體技法的基本取向，不僅體現(xiàn)于前述對(duì)山勢(shì)的追求，也在于基本的拼疊造型，“順勢(shì)貫氣”是前述“拼整”四原則基礎(chǔ)上的更高一層要求[7]。在氣與勢(shì)審美觀的指引下，局部疊石在形、紋相合基礎(chǔ)上，結(jié)合墊石、做縫而成皴紋脈勢(shì)，并向周邊延伸，匯入更為整體的山勢(shì)脈絡(luò)之中（圖18）。不同于“取勢(shì)”與山水畫的內(nèi)在一致，“取陰”則是“以少勝多”疊山同繪畫的重要差異所在[7]，是獲得生動(dòng)自然的真山景境的基本方法。如主山近景崖壁高處稍向前傾形成陰面而適合仰視，展現(xiàn)出豐富紋理和層次的同時(shí)，也使人不見其頂而增加山后有山的“高度”效果；又如山洞營(yíng)造出深邃無(wú)盡之感、駁岸伸出水面而使水潭更顯幽深，都增添了“深度”效果；而再如各處山體局部通過(guò)體型凹凸變化形成陰影層次，則增強(qiáng)“厚度”的效果（圖19）。

18 揚(yáng)州江都小云岫湖石假山Taihu Stone rockery in Xiaoyunxiu Garden in Jiangdu, Yangzhou

19 可通過(guò)山洞、駁岸、石洞、凹凸變化等“取陰”方法提升整體層次感The overall sense of layering can be improved through such “shading” methods as cave, revetment, stone cave and concave-convex variations

4.3 層次與呼應(yīng)

在選石、拼疊等技法基礎(chǔ)上，還需要進(jìn)一步增添真山景境的感染力，對(duì)此需要一些直接指向整體藝術(shù)效果的技法，應(yīng)在一開始的構(gòu)思中便要有所考慮，并在營(yíng)造過(guò)程中根據(jù)具體情況加以實(shí)現(xiàn)。“以少勝多”疊山營(yíng)造中尤其關(guān)注“層次”與“呼應(yīng)”技法。

層次之法是以有限石料營(yíng)造豐富山景的核心技法，前述布境、造景中已有所述及。在具體拼疊造型中，每塊石頭的大面、或單塊石頭的自身凹凸，都可形成各種前后層次——在豎向上石塊的逐層抬升或逐層下沉，如山峰和駁岸的營(yíng)造，可增加向上的高度和向下的深度；在縱深方向上石塊層層拼接、依次推遠(yuǎn)，則增加空間深度和體量厚度（圖20）。而在全園空間層面，要營(yíng)造出真山的廣闊境界感，除了在園林邊界處營(yíng)造山外有山的錯(cuò)覺，更要在園內(nèi)的有限空間中營(yíng)造出豐富的層次，從而使山景獲得進(jìn)一步的豐富、厚重乃至遼遠(yuǎn)之感，如璞園中以南北向上的多個(gè)層次來(lái)增加全園空間的深遠(yuǎn)感（圖21）。

20 縱深方向?qū)哟蜼ertical layers of rockery

21 昆山璞園中南北方向?qū)哟蜭ayers along south-north direction in Pu Garden, Kunshan

呼應(yīng)之法通過(guò)“石斷意連”、借助“陰陽(yáng)”“動(dòng)靜”等各種對(duì)應(yīng)關(guān)系，以有限山石營(yíng)造出豐盈真山境界。不必山體滿布，園中可大量“留白”（如水體、空地，甚至上下的空間等），而質(zhì)色、紋勢(shì)統(tǒng)一的山石或山體之間，宛如被分離的整體而顧盼相望、一呼一應(yīng)，在高低、進(jìn)退等對(duì)比、平衡關(guān)系中，既營(yíng)造出山石景象的豐富性，也具有脈勢(shì)連貫的藝術(shù)生趣（圖22）?？梢詮闹黧w到局部、從大山到小山、從山形到石形、從大石到小石都產(chǎn)生呼應(yīng)關(guān)系，使得園內(nèi)山景更有整體感，生成強(qiáng)烈的真山景境感染力。如用石之間，高處出挑的收頭與低平的山腳成俯仰呼應(yīng)（圖23），山洞內(nèi)部營(yíng)造出倒掛鐘乳狀石與下方置石上下呼應(yīng)；山景內(nèi)容的營(yíng)造中，駁岸與山路兩側(cè)的山石拼疊可以構(gòu)成高與低、凸進(jìn)與凹退、“取陰”出挑與“取陽(yáng)”層臺(tái)等的呼應(yīng)；甚至在山體之間呼應(yīng)，如環(huán)秀山莊西北側(cè)與主山體即有呼應(yīng)之勢(shì)（圖6），在環(huán)抱勢(shì)的烘托中，亭廊所在之處有更強(qiáng)的山中之感。

22 山石呼應(yīng)Echoing between rockeries and stones

23 高低石呼應(yīng)Echoing between standing stone and lying stone

5 結(jié)語(yǔ)

作為對(duì)張南垣造園疊山追求與方法的傳承，方惠所歸納的“以少勝多”技藝值得深入探討。這一技藝貫穿于園林假山的構(gòu)思與疊造的整體過(guò)程，“技”與“藝”渾然一體，通過(guò)對(duì)高度、深度、厚度3個(gè)方面的具體追求，在有限空間、以有限材料，營(yíng)造出可觀賞的山水形態(tài)、可沉浸的山境感受，以及可想象的不盡山意。這在小型庭園營(yíng)造中，通過(guò)總體的布境、具體的造景，以及過(guò)程性的技法3個(gè)層面可得到整體性認(rèn)識(shí)，從而豐富造園疊山的理論，并為當(dāng)代實(shí)踐提供有益借鑒。

本研究對(duì)“以少勝多”求真山景境的假山疊石技藝的認(rèn)識(shí)，可視為深入探討傳統(tǒng)園林假山技藝的一個(gè)初步階段。這一技藝不僅適用于小型庭園，也對(duì)其他類型的造園具有啟示意義，在更充裕的用地、更大尺度的疊山、更復(fù)雜的空間營(yíng)造中還可有更為豐富的技法；而與植物、建筑等結(jié)合，還可以有更為專門的討論，從而得到更為豐富的景境效果。此外，“以少勝多”是園林假山技藝的一種，也還有其他方式的假山營(yíng)造，如“小中見大”的盆景式疊山與關(guān)注趣味游賞體驗(yàn)的“人巧”式疊山，有時(shí)可共存于同一園中，也有待繼續(xù)討論。從中也可看到，傳統(tǒng)疊山造園技藝尚有大量可研究的余地，并可為當(dāng)代人居環(huán)境建設(shè)做出更大的貢獻(xiàn)。

注釋(Notes)：

① 曹汛對(duì)“小中見大”疊山的解釋是“寫意地縮小比例”“盡量往小疊造”，其最明顯的表現(xiàn)是“拳山勺水”式的微縮景象，僅供外在觀賞、想象，并非追求身處真山的境界；當(dāng)然這并不意味著此類疊山不能有很好效果，優(yōu)秀的“小中見大”乃至“移天縮地”式疊山，雖然不求身體游觀的直接山境感受，但也能成功地激發(fā)觀者對(duì)寬廣山水意境的想象，詳見參考文獻(xiàn)[11]。

② 所謂“以少勝多”，是以相對(duì)少量的營(yíng)造而能獲得“園在山中”的豐富而寬廣的真山景境體驗(yàn)；與此有鮮明對(duì)比的，是那些常見的可從各角度環(huán)繞外在觀賞的假山營(yíng)造，雖往往運(yùn)用眾多石料、追求巨大體量，但仍是“小中見大”疊山的延續(xù)，獲得的是“山在園中”的效果，境界相對(duì)有限，詳見參考文獻(xiàn)[14]。

③ 關(guān)于對(duì)方惠的理論和實(shí)踐的基本情況介紹，詳見參考文獻(xiàn)[15]。當(dāng)代的其他一些匠師（如“山石韓”等）的敘述中也有對(duì)張南垣式真山取向營(yíng)造加以認(rèn)同的內(nèi)容，但尚未有鮮明而深入的理論提煉和實(shí)踐總結(jié)，詳見參考文獻(xiàn)[8]～[10]，因而這里以方惠的理論和實(shí)踐為重點(diǎn)討論對(duì)象。

④ “高度”“深度”“厚度”與畫論中的“高遠(yuǎn)”“深遠(yuǎn)”“平遠(yuǎn)”有一定關(guān)聯(lián)但并不相同，具體參見參考文獻(xiàn)[15]。

⑤“山腳”還有一類廣義內(nèi)涵，指真山型追求的疊石造山本就是做山腳的立意和造型，也就是說(shuō)，作為追求真山境界的疊山，總體來(lái)說(shuō)就是在營(yíng)造一處如真山山腳的部分，而不是再現(xiàn)一座山的整體全貌，正如吳偉業(yè)《張南垣傳》所謂“若似乎處大山之麓，截溪斷谷”，這正是“以少勝多”造山的指導(dǎo)原則。但這不是疊山技藝中談“山腳”的一般用法，此處不做討論。

圖片來(lái)源(Sources of Figures)：

圖2由應(yīng)天慧繪制，其他圖片均由作者拍攝或繪制。