7月18日下午，齊齊哈爾市召開烤肉連鎖經(jīng)營發(fā)展大會。齊齊哈爾市委書記王剛，市委副書記、市長沈宏宇，市人大主任吳煜，市政協(xié)主席姜在成，黑龍江省商務(wù)廳副廳長邢穎娜、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會常務(wù)副秘書長王洪濤、世界中餐業(yè)聯(lián)合會副秘書長王文江以及齊齊哈爾烤肉連鎖經(jīng)營企業(yè)家代表、國內(nèi)著名烤肉餐飲連鎖機構(gòu)、域內(nèi)外齊齊哈爾烤肉企業(yè)及連鎖品牌代表等與會。

沈宏宇市長在致辭中指出，齊齊哈爾正加速推進(jìn)烤肉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、連鎖化、數(shù)字化、國際化發(fā)展，聚力打造中式烤肉新標(biāo)桿。連鎖化既是產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈的龍頭，也是烤肉產(chǎn)業(yè)走向全國、邁向世界的途徑，更是做大做強烤肉產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵。走連鎖化之路，是未來發(fā)展的必然選擇。今后，市委、市政府將不斷擦亮“國際烤肉美食之都”這塊金字招牌，做大消費鏈，做強供應(yīng)鏈，做優(yōu)生態(tài)鏈，助推更多烤肉企業(yè)走向連鎖化經(jīng)營，助力更多總部落戶鶴城。希望各位專家學(xué)者暢所欲言、獻(xiàn)計獻(xiàn)策，希望各位企業(yè)家大膽實踐、開拓創(chuàng)新，共同開創(chuàng)齊齊哈爾烤肉產(chǎn)業(yè)新局面。發(fā)展烤肉連鎖經(jīng)營是融入大市場、促進(jìn)大流通、帶動大生產(chǎn)的重要措施，是改造傳統(tǒng)烤肉經(jīng)營，提升烤肉產(chǎn)業(yè)競爭力，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化的有效途徑。

邢穎娜副廳長在致辭中指出，作為黑龍江特色菜品，齊齊哈爾烤肉日新月異，飛速發(fā)展，走出去的齊齊哈爾烤肉門店越來越多，品牌美譽度越來越高，它不僅成為齊齊哈爾市的城市名片，也將成為黑龍江省的金字招牌。齊齊哈爾烤肉門店已經(jīng)覆蓋全國，在二十多個國家和地區(qū)開設(shè)了門店。迅速搶占電商直播風(fēng)口，通過互聯(lián)網(wǎng)讓烤肉走進(jìn)億萬家庭，由小烤肉變成大產(chǎn)業(yè)，小品牌變成大地標(biāo)，為全省發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)趟出一條新路子。

王洪濤常務(wù)副秘書長在致辭中指出，齊齊哈爾烤肉產(chǎn)業(yè)在積極索實踐“生產(chǎn)基地+中央廚房+餐飲門店”和“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)+商超銷售”的新模式，以工業(yè)化理念謀劃推進(jìn)烤肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。期待在不久的將來，齊齊哈爾能夠代表中式燒烤讓“國際（烤肉）美食之都”這張靚麗的名片享譽海內(nèi)外。

王文江副秘書長在致辭中指出，發(fā)展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)是促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展和滿足人們?nèi)找嬖鲩L的美好生活需要的有力支撐。齊齊哈爾充分利用自身自然、文化、飲食風(fēng)俗、人才、技術(shù)、服務(wù)等比較優(yōu)勢，走出了一條以烤肉產(chǎn)業(yè)為引擎的餐飲業(yè)發(fā)展新路徑，符合當(dāng)?shù)貙嶋H和市場需求。齊齊哈爾烤肉產(chǎn)業(yè)未來可期，大有可為！

會上，齊齊哈爾市委常委、副市長孫恒為龍江華牛、上海楊記、北京宜燃餐飲、濟南源動力、成都炙當(dāng)家等齊齊哈爾烤肉連鎖品牌企業(yè)授牌。以上企業(yè)與市商務(wù)局簽署了齊齊哈爾烤肉連鎖總部合作協(xié)議，這些齊齊哈爾烤肉連鎖品牌總部將落戶齊齊哈爾。齊齊哈爾市商務(wù)局還與工商銀行齊齊哈爾分行、黑龍江省農(nóng)業(yè)融資擔(dān)保有限責(zé)任公司齊齊哈爾分公司、齊齊哈爾市金融控股集團有限公司、齊齊哈爾市烤肉產(chǎn)業(yè)協(xié)會簽署齊齊哈爾烤肉產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈金融服務(wù)合作協(xié)議。創(chuàng)新烤肉產(chǎn)業(yè)金融產(chǎn)品，滿足齊齊哈爾烤肉企業(yè)貸款需求。