文|張雪

現(xiàn)代生物育種涉及全基因組選擇技術(shù)、基因編輯技術(shù)和轉(zhuǎn)基因技術(shù)等高新技術(shù)，種業(yè)是農(nóng)業(yè)的芯片，現(xiàn)代生物育種產(chǎn)業(yè)因此成為未來我國加快發(fā)展農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的重中之重。

提到農(nóng)業(yè)，人們會習(xí)慣性地把這個行業(yè)等同于種地，事實(shí)上，農(nóng)業(yè)涉及生命科學(xué)、遺傳學(xué)、基因工程等多個學(xué)科，是真正需要高科技投入的產(chǎn)業(yè)。長期以來，由于農(nóng)業(yè)本身受復(fù)雜自然因素影響較大的特點(diǎn)以及我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、農(nóng)民勞動技能普遍不高、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度較低等現(xiàn)實(shí)，使得農(nóng)業(yè)常被看成弱質(zhì)性產(chǎn)業(yè)，隨著當(dāng)前我國社會經(jīng)濟(jì)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略行動的實(shí)施，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)全面轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)勢在必行，而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)亟需要高科技支撐。

“農(nóng)業(yè)出路在現(xiàn)代化，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化關(guān)鍵在科技進(jìn)步。我們必須比以往任何時(shí)候都更加重視和依靠農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，走內(nèi)涵式發(fā)展道路?！绷?xí)近平總書記多次強(qiáng)調(diào)科技在“三農(nóng)”工作中的重要作用，要求給農(nóng)業(yè)插上科技的翅膀。

推進(jìn)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技革命與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)變革交匯融合、提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力的客觀要求。目前我國農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率已達(dá)60.7%，高科技的應(yīng)用推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率不斷提高，自動化、無人機(jī)、物聯(lián)網(wǎng)等高科技加快進(jìn)入田間，為農(nóng)業(yè)發(fā)展注入了新動能。但我們也要看到，我國農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率與發(fā)達(dá)國家相比，還有一定的差距，如荷蘭的農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率高達(dá)97%，德國、美國均超過了90%。發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)全程機(jī)械作業(yè)，規(guī)?；⑿畔⒒?、智能化程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我國，科技支撐在替代低效勞動力和提高生產(chǎn)效率方面作用明顯。結(jié)合國內(nèi)外農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)看，未來我國需要重點(diǎn)發(fā)展哪些農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)呢？

現(xiàn)代生物育種產(chǎn)業(yè)

現(xiàn)代生物育種涉及全基因組選擇技術(shù)、基因編輯技術(shù)和轉(zhuǎn)基因技術(shù)等高新技術(shù)，種業(yè)是農(nóng)業(yè)的芯片，現(xiàn)代生物育種產(chǎn)業(yè)因此成為未來我國加快發(fā)展農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的重中之重。當(dāng)前，我國生物育種產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題突出表現(xiàn)為現(xiàn)代生物育種技術(shù)創(chuàng)新不足，糧食等重要農(nóng)作物種業(yè)自立自強(qiáng)水平有待提高，部分農(nóng)作物和畜禽良種長期存在較大供需缺口。加快發(fā)展我國生物育種產(chǎn)業(yè)，需要推動全基因組選擇技術(shù)、基因編輯技術(shù)與國際領(lǐng)先的轉(zhuǎn)基因技術(shù)在現(xiàn)代生物育種領(lǐng)域的應(yīng)用，加快構(gòu)建具有國際先進(jìn)水平的基礎(chǔ)性、前沿性研究和商業(yè)化育種體系，開展糧食等重要農(nóng)作物、畜禽和水產(chǎn)新品種研發(fā)攻關(guān)，推動高水平生物育種成果產(chǎn)業(yè)化，全面提升我國種業(yè)自立自強(qiáng)水平。

新型食品制造業(yè)

新型食品制造主要是利用二氧化碳人工合成淀粉、細(xì)胞培養(yǎng)肉制造、植物肉制造以及合成蛋奶油制造。由于利用二氧化碳人工合成淀粉、人造肉（細(xì)胞培養(yǎng)肉和植物肉）、合成蛋奶油新型食品制造涉及合成生物技術(shù)、植物蛋白技術(shù)、生物工程技術(shù)等高新技術(shù)，新型食品制造業(yè)因此成為典型的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)。人工合成淀粉、人造肉、合成蛋奶油等新型食品制造業(yè)是直接關(guān)系民生的戰(zhàn)略性高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)。

2021年，中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所的科研團(tuán)隊(duì)在實(shí)驗(yàn)室里首次實(shí)現(xiàn)了二氧化碳到淀粉的人工合成，整個過程在一個生物反應(yīng)器中進(jìn)行，1立方米生物反應(yīng)器年產(chǎn)淀粉量相當(dāng)于5畝土地玉米種植的淀粉產(chǎn)量。這意味著，將來如果人工合成淀粉技術(shù)進(jìn)入實(shí)際應(yīng)用，我國可以直接把二氧化碳和能源轉(zhuǎn)換為食用淀粉，開辟不依賴耕地生產(chǎn)食用淀粉的新途徑。細(xì)胞培養(yǎng)肉被《2018年世界經(jīng)濟(jì)論壇》視為“十大新興技術(shù)”，杜邦公司預(yù)測，受更加關(guān)注健康和可持續(xù)發(fā)展因素的驅(qū)動，未來5年替代性肉食的需求將增長200%。聯(lián)合國預(yù)測，到2030年，肉類市場約有1/3是植物肉。目前，我國細(xì)胞培養(yǎng)肉處于研發(fā)起步階段，植物肉產(chǎn)業(yè)增長率在過去5年中一直穩(wěn)定在13.5%至15.5%。據(jù)Euromonitor預(yù)測，到2023年，我國植物肉市場規(guī)模將達(dá)到130億美元。以目前國內(nèi)人造肉售價(jià)約為56元/斤的價(jià)格和肉類消費(fèi)量計(jì)算，人造肉市場容量約為4218億元。預(yù)計(jì)到2030 年，我國人造肉市場將有3800 萬噸的缺口，這里有動物細(xì)胞肉的一席之地，也有植物肉的立足空間；我國蛋奶油的供需缺口也將隨著14億人的消費(fèi)需求升級而擴(kuò)大，這將為合成蛋奶油提供巨大的市場空間。未來，推進(jìn)人工合成淀粉技術(shù)研發(fā)及其產(chǎn)業(yè)化，加快發(fā)展細(xì)胞培養(yǎng)肉、植物肉、合成蛋奶油產(chǎn)業(yè)，是我國應(yīng)對人多地少問題，適應(yīng)“雙碳”目標(biāo)下食品消費(fèi)需求升級需求，立足國內(nèi)保障我國食物安全的必由之路。

2021年，中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所的科研團(tuán)隊(duì)在實(shí)驗(yàn)室里首次實(shí)現(xiàn)了二氧化碳到淀粉的人工合成。

智能節(jié)能農(nóng)機(jī)裝備制造業(yè)

推動我國農(nóng)業(yè)機(jī)械化高質(zhì)量發(fā)展，是提高我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展水平的主要路徑。我國農(nóng)業(yè)機(jī)械化高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵在于補(bǔ)齊我國農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展的弱項(xiàng)短板。當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展的弱項(xiàng)在于部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化水平偏低。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：目前，全國畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化率為36%，水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化率為32%，設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化率為41%，農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化率為39%，典型丘陵山區(qū)縣農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率低于50%；我國農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展的短板在于智能化和綠色化農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備創(chuàng)新與應(yīng)用滯后，部分農(nóng)機(jī)裝備關(guān)鍵核心技術(shù)和重要農(nóng)機(jī)具零部件依賴進(jìn)口。補(bǔ)齊我國農(nóng)業(yè)機(jī)械化的弱項(xiàng)短板，需要加快我國智能節(jié)能農(nóng)機(jī)裝備制造業(yè)發(fā)展，重點(diǎn)加強(qiáng)智能節(jié)能的農(nóng)作物耕種收機(jī)械裝備、智能節(jié)能的畜牧養(yǎng)殖機(jī)械裝備、智能節(jié)能的水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械裝備、智能節(jié)能的設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備、智能節(jié)能的農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械裝備研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，提高近年來存在進(jìn)口依賴的高端農(nóng)機(jī)裝備以及部分重要農(nóng)機(jī)具零部件的研制與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用水平。

農(nóng)業(yè)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)

農(nóng)業(yè)機(jī)器人涉及多傳感器信息融合技術(shù)、導(dǎo)航與定位技術(shù)、智能控制技術(shù)等高新技術(shù)，農(nóng)業(yè)機(jī)器人的應(yīng)用涉及種養(yǎng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工與制造業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)。近年來，我國農(nóng)業(yè)機(jī)器人已經(jīng)在多地得到了應(yīng)用，比如位于福州的中國以色列示范農(nóng)場、山東（禹城）向陽坡生態(tài)農(nóng)業(yè)科技示范園、山東壽光智慧農(nóng)業(yè)科技園等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。未來十年，隨著我國農(nóng)村老齡化、農(nóng)民市民化、農(nóng)業(yè)勞動力供給不足問題持續(xù)凸顯，特別是智慧農(nóng)業(yè)和無人農(nóng)場的加速發(fā)展，加快農(nóng)業(yè)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展，既有現(xiàn)實(shí)需求，也有市場空間。

應(yīng)用先進(jìn)信息技術(shù)的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)

將先進(jìn)信息技術(shù)應(yīng)用于特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，是指將3S、5G、移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云服務(wù)等先進(jìn)信息技術(shù)集成應(yīng)用于特色種植業(yè)和特色養(yǎng)殖業(yè)。發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，是提高特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的重要路徑。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：截至2021年6月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部支持建設(shè)100個全國優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，涉及31個?。ㄊ?、區(qū)）、647個縣（區(qū)）。其中，綜合產(chǎn)值超100億元的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群達(dá)80個，福建食用菌、江西鄱陽湖優(yōu)質(zhì)稻米、山東設(shè)施蔬菜、湖北小龍蝦、四川晚熟柑橘等8個產(chǎn)業(yè)集群的綜合產(chǎn)值均超過500億元。應(yīng)用先進(jìn)信息技術(shù)的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，聚合了區(qū)域優(yōu)勢農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)，是未來十年我國應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)集群。

現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)

現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)是集成應(yīng)用材料、工程、機(jī)械、品種、園藝、栽培、自動控制等先進(jìn)技術(shù)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。20世紀(jì)70年代以來，我國設(shè)施農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，從塑料大棚、拱棚到現(xiàn)代日光溫室和連棟溫室，累計(jì)形成了總面積達(dá)到其他國家總和5倍以上的設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)模。近年來，我國節(jié)水型設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展取得了顯著進(jìn)展，戈壁農(nóng)業(yè)、寒旱農(nóng)業(yè)的典型探索取得明顯成效，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)發(fā)展迅速，植物工廠以及飼料蛋白（乙醇梭菌蛋白）制造技術(shù)保持世界領(lǐng)先水平，但是垂直農(nóng)業(yè)尚未起步。從我國破解農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的水土資源約束、穩(wěn)定農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈、保供固安全的戰(zhàn)略需要看，未來十年，進(jìn)一步發(fā)展節(jié)水型設(shè)施農(nóng)業(yè)、戈壁農(nóng)業(yè)、寒旱農(nóng)業(yè)、工廠化農(nóng)業(yè)與垂直農(nóng)業(yè)、生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)，都具有很大的潛力。

現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)

現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)包括種養(yǎng)結(jié)合型循環(huán)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)牧結(jié)合型循環(huán)產(chǎn)業(yè)，林上、林間、林下立體開發(fā)型林業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)是“雙碳”戰(zhàn)略目標(biāo)下國家鼓勵和支持發(fā)展的可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。多年來，各地已經(jīng)形成了一大批各具特色的循環(huán)農(nóng)業(yè)典型模式，為現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展打下了扎實(shí)基礎(chǔ)?！丁笆奈濉毖h(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》提出：深化農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，建立循環(huán)型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式?！丁笆奈濉比珖r(nóng)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》提出：推進(jìn)綠色種養(yǎng)循環(huán)，綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)，支持畜牧養(yǎng)殖大縣、糧食和蔬菜主產(chǎn)區(qū)開展試點(diǎn)。未來十年，種養(yǎng)結(jié)合的高新技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用，農(nóng)牧結(jié)合的高新技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用，林上、林間、林下立體開發(fā)的高新技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用，將驅(qū)動我國現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。

農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)展廳

農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)

農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展涉及農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、5G、人工智能、區(qū)塊鏈、虛擬現(xiàn)實(shí)/增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)等新一代信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)電商領(lǐng)域的集成創(chuàng)新和融合應(yīng)用，包括面向國內(nèi)市場的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)和面向國際市場的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代重塑農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)。近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)迅速增長，以拼多多為代表的新電商平臺在農(nóng)業(yè)農(nóng)村地區(qū)的加速滲透，鞏固和新增了農(nóng)產(chǎn)品電商產(chǎn)業(yè)帶。2020年，全國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)4158.9億元，占農(nóng)產(chǎn)品零售總額的10%，根據(jù)《全國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020-2025年）》，到2025年我國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售額將達(dá)1萬億元，是2020年的2.4倍。未來我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擁有巨大的市場空間和升級潛力。

農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)

農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)是指以農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)采集、存儲、傳輸、加工、分析、應(yīng)用、管理為重點(diǎn)的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，包括為農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)提供基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)支持類產(chǎn)業(yè)。我國是世界農(nóng)業(yè)大國，擁有海量的各類農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)，農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)技術(shù)具備豐富的應(yīng)用場景和廣闊的應(yīng)用空間。從農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)的來源、存儲、加工、分析、應(yīng)用看，我國農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有超大規(guī)模的市場潛力?！稊?shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展規(guī)劃（2019-2025年）》提出，匯聚農(nóng)戶和新型生產(chǎn)經(jīng)營主體大數(shù)據(jù)、農(nóng)業(yè)自然資源大數(shù)據(jù)、重要農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源大數(shù)據(jù)、農(nóng)村集體資產(chǎn)大數(shù)據(jù)、農(nóng)村宅基地大數(shù)據(jù)，構(gòu)建全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村數(shù)據(jù)資源“一張圖”。未來十年，隨著我國農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型提速，勢必推動我國農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)高速增長。

農(nóng)業(yè)高新技術(shù)趨勢性變化也是經(jīng)濟(jì)發(fā)展變化的重要內(nèi)容，面對紛繁復(fù)雜的國際環(huán)境形勢及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型需求，只有把握住農(nóng)業(yè)科技的趨勢性變化，才能適應(yīng)和引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)。