張 強(qiáng)，牟晶晶，魏樹(shù)偉

（1乳山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)服務(wù)中心 山東乳山 264511； 2山東省果樹(shù)研究所 山東泰安 271000）

農(nóng)業(yè)防治是利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)栽培管理技術(shù)，使環(huán)境因子利于果樹(shù)生長(zhǎng)，而不利于病蟲害發(fā)生，從而達(dá)到果樹(shù)健壯生長(zhǎng)、避免或減少病蟲害發(fā)生的目的。農(nóng)業(yè)防治是預(yù)防性的，是病蟲防治的基礎(chǔ)，只要認(rèn)真執(zhí)行可大大降低病蟲基數(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。筆者在栽培管理中借鑒國(guó)外有害生物的管理首先選擇農(nóng)業(yè)防治措施經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)保護(hù)利用天敵及傳統(tǒng)的人工防治法，減少農(nóng)藥的使用，達(dá)到“不施農(nóng)藥，勝施農(nóng)藥”的效果。

1 選抗逆性強(qiáng)的品種和無(wú)病毒苗木

選育和利用抗病蟲害品種是果樹(shù)病蟲害綜合防治的重要途徑之一?？共∠x害品種不僅具有顯著的抗病蟲害能力，而且具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)等優(yōu)良性狀。各國(guó)十分重視抗病育種與抗病材料的利用，如日本通過(guò)γ 射線輻射育成的金二十世紀(jì)品種高抗梨黑斑病，其常規(guī)管理噴藥次數(shù)與普通金二十世紀(jì)相比，大約減少一半。

梨樹(shù)作為多年生植物，被病毒感染后，將終生帶毒，樹(shù)勢(shì)減弱、坐果率下降，盛果期縮短，果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)降低。此外，病毒侵染還可使植株對(duì)干旱、霜凍或真菌病害變得更加敏感。為解決此問(wèn)題，首先應(yīng)選擇抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的品種，同時(shí)盡量選擇使用脫毒苗木，以保證樹(shù)體生長(zhǎng)勢(shì)，利用樹(shù)體自身的抗性減少病蟲害防治的用藥量，為生產(chǎn)綠色無(wú)公害梨奠定基礎(chǔ)。無(wú)毒化栽培是當(dāng)今梨生產(chǎn)發(fā)展的主要方向，國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家基本實(shí)現(xiàn)了梨的無(wú)毒化栽培。

2 科學(xué)的規(guī)劃和栽培管理

科學(xué)合理的新建果園規(guī)劃是果樹(shù)能早結(jié)果、早豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，關(guān)系到整個(gè)果園長(zhǎng)期的效益。根據(jù)國(guó)家的果樹(shù)發(fā)展規(guī)劃，適地適栽，進(jìn)行科學(xué)的果園設(shè)計(jì)與栽植，既能保證優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效，又能減少病蟲害發(fā)生。有條件的果園，可以建設(shè)防護(hù)林，改善果園的生態(tài)條件，營(yíng)造良好的小氣候環(huán)境。寬行密植，是果樹(shù)省力化栽培的新模式，梨樹(shù)采取寬行密植標(biāo)準(zhǔn)化栽培模式，能夠改善通風(fēng)透光條件，減少病蟲害發(fā)生。

果樹(shù)樹(shù)種、品種與病蟲害發(fā)生、防治關(guān)系密切。梨樹(shù)多品種、不同樹(shù)齡的混種，大大增加了梨樹(shù)病蟲害防治的難度。不同品種和樹(shù)齡的病蟲害發(fā)生類型和發(fā)生時(shí)期不同，對(duì)病蟲害的抵抗力也不同，不利于有計(jì)劃開(kāi)展統(tǒng)一防治。加強(qiáng)肥水管理，合理負(fù)荷，科學(xué)疏花疏果，可以增強(qiáng)果樹(shù)的樹(shù)勢(shì)，提高抗蟲性和抗病性。科學(xué)合理的修剪可以改善梨園的通風(fēng)透光條件，減少病蟲害的發(fā)生。

梨果實(shí)套袋減少了外界環(huán)境對(duì)果實(shí)的影響，與外界隔離開(kāi)，大大減少了病原菌感染的機(jī)會(huì)，可防止害蟲進(jìn)入果實(shí)；并且避免了農(nóng)藥與果實(shí)的直接接觸，使果實(shí)表面光潔度提高，減少農(nóng)藥殘留。生產(chǎn)實(shí)踐表明，梨果套袋后，可有效減少危害果實(shí)的食心蟲及輪紋病、炭疽病等病蟲害發(fā)生，減少農(nóng)藥使用次數(shù)1～3次，降低農(nóng)藥用量20%～30%。梨果實(shí)套袋能夠顯著提高果實(shí)外觀質(zhì)量，預(yù)防或防止大量病蟲的危害；降低果實(shí)農(nóng)藥殘留量，生產(chǎn)綠色果品，提高梨果商品價(jià)值，從而增加果農(nóng)收入，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益明顯。這一技術(shù)的推廣應(yīng)用，已經(jīng)成為當(dāng)前高檔梨果生產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施（圖1）。

3 徹底清園

果園要常年清掃，有病蟲害的果實(shí)、枝葉、蟲苞要及時(shí)清除。冬季清除樹(shù)下落葉、落果及雜草，集中銷毀，消滅越冬病蟲害，減少病蟲越冬基數(shù)。梨樹(shù)可剪除梨大食心蟲（梨云翅斑螟）、梨癭華蛾、黃褐天幕毛蟲卵塊、中國(guó)梨木虱、金紋細(xì)蛾、黃刺蛾繭、蚱蟬卵以及掃除落葉中越冬黑星病源、褐斑病源。長(zhǎng)出新梢后，及時(shí)剪除黑星病的病梢、疏除梨實(shí)蜂產(chǎn)卵的幼果。將剪下的病蟲枝梢和清掃的落葉、落果集中后帶出園外燒毀，切勿堆積在園內(nèi)或做果園屏障，以防病蟲再次向果園擴(kuò)散。

果樹(shù)樹(shù)皮裂縫中隱藏著多種害蟲和病菌。刮樹(shù)皮是消滅病蟲的有效措施；及時(shí)刮除老翹皮，刮皮前在樹(shù)下鋪塑料布，將刮除物集中燒毀。梨樹(shù)刮樹(shù)皮的時(shí)間以深秋和初冬為好，選擇無(wú)風(fēng)的天氣，應(yīng)遵循小而弱的樹(shù)輕刮、大而旺的樹(shù)重刮的原則，輕者應(yīng)刮去死皮，重者應(yīng)刮至皮層略呈黃綠色。

梨樹(shù)涂白處理以主干、主枝部位為主，可有效殺死樹(shù)縫中的病菌和越冬害蟲卵，還可以預(yù)防曬傷，減少凍害，延緩萌芽、開(kāi)花，有效減輕春季倒春寒危害。涂白劑的配制：生石灰10 份，石硫合劑原液2 份，水40 份，黏土2 份，食鹽1～2 份，加入適量殺蟲劑。將生石灰、食鹽溶解混勻后，倒入石硫合劑和黏土，攪拌均勻涂抹樹(shù)干。一般梨樹(shù)可進(jìn)行兩次涂白，落葉后到土壤封凍前進(jìn)行第一次，早春進(jìn)行第二次。涂白應(yīng)重點(diǎn)覆蓋主干基部、主側(cè)枝分枝，著重涂抹主干南側(cè)、枝條向陽(yáng)部，自上而下均勻涂抹，防止燒芽。

4 科學(xué)合理的土壤管理

果園深翻，能增強(qiáng)土壤通氣性，顯著改善深層根系環(huán)境，有利于土壤中微生物活動(dòng)，從而加速肥效的發(fā)揮，同時(shí)打破土壤障礙層，擴(kuò)大根系的分布范圍。由于深層土壤的溫度、水分等比較穩(wěn)定，深翻的根，冬季不停止活動(dòng)，因此提高了梨樹(shù)的抗凍、抗旱能力，增強(qiáng)了樹(shù)勢(shì)，減少了病蟲害的發(fā)生。在入冬后至土壤結(jié)凍前進(jìn)行果園深翻，不僅可以改善土壤理化性質(zhì)，提高土壤冬季保水能力，還可將在土壤中越冬的害蟲如螻蛄、蠐螬、金針蟲、地老虎、食心蟲、紅蜘蛛、舟形毛蟲、銅綠金龜子、棉鈴蟲等的蛹及成蟲，在土壤表面凍死或被天敵捕食。

果園行間種植豆類和十字花科等綠肥植物，不僅可以固定氮肥，提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量，還可以給害蟲的天敵提供食物及活動(dòng)場(chǎng)所，從而減少果園病蟲害的發(fā)生。如種植紫花苜蓿的果園可以招引草蛉、食蟲蜘蛛、瓢蟲、食蟲螨等多種害蟲天敵，達(dá)到“以蟲治蟲”的目的（圖2）。

5 適時(shí)合理采收

采收期主要根據(jù)梨的種類、品種特性、成熟程度、食用方法（鮮食或貯運(yùn)）以及市場(chǎng)供應(yīng)情況而定。過(guò)早、過(guò)遲采收果實(shí)均不耐貯藏，故應(yīng)適時(shí)采收。若貯藏期較長(zhǎng)或采用氣調(diào)貯藏，應(yīng)適當(dāng)早采，如果貯藏期短或采用冷藏，可適當(dāng)晚采。采收時(shí)果筐或果籃等裝果器具，內(nèi)部應(yīng)墊有柔軟材質(zhì)，采果人員剪短指甲并佩戴手套，由外到內(nèi)、由下往上采摘，摘果時(shí)用手托住果實(shí)底部，拇指和食指按在果柄上，向上推，使果柄分離。不可用力拉，防止果柄受損，避免損壞枝葉、花芽。輕拿輕放，防止果實(shí)碰壓傷，并保持果柄完整。采果宜在晴天上午采收，不宜在雨、霧天和露水未干時(shí)采收，以免果面沾有水滴引起爛果。如果面有水建議在通風(fēng)處晾干，不可日曬，在陰涼處預(yù)冷后分級(jí)包裝。貯藏保鮮和運(yùn)輸銷售過(guò)程中應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，以減少病蟲侵染。