衡南縣茅市鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心（421115） 全小青

衡 陽 市 畜 牧 水 產(chǎn) 事 務(wù) 中 心（421001） 王亞 王琴

1.地域范圍“寺門前豬”地理標志地域保護范圍為衡陽縣洪市鎮(zhèn)、大安鄉(xiāng)、曲蘭鎮(zhèn)等25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（園區(qū)）所轄的443個行政村。寺門前豬已被列入《國家畜禽遺傳資源名錄》。衡陽縣已逐步形成集保種、生產(chǎn)、銷售為一體的寺門前豬產(chǎn)業(yè)鏈，年出欄12萬頭。

2.品質(zhì)特征寺門前豬為中等體形豬，兩頭黑毛，其余為白毛，額部有白毛形成的星，乳頭數(shù)6～8對，頭型分為獅子頭型及勺筒嘴型，全身略呈圓桶狀，耳中等大小、下垂，頸粗短，背部稍平直，腹部略下垂，臀部稍傾斜，大腿較豐滿，全身被毛粗稀，皮稍厚。肉色鮮艷，呈淡紅色，色澤均勻，表面有光澤，大理石花紋明顯，脂肪潤白。

3.保種選育衡陽縣寺門前豬保種育種領(lǐng)導(dǎo)小組，依托湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，積極開展飼養(yǎng)、屠宰試驗，進行肉質(zhì)檢測、基因檢測，充分運用現(xiàn)代遺傳育種技術(shù)進行保種育種，組建了12個血統(tǒng)進行保種選育，已選育到了第三代。

4.生產(chǎn)管理①養(yǎng)殖場環(huán)境。應(yīng)選擇開闊、平坦、高地勢，氣候干燥、背風、向陽、水質(zhì)良好、排水方便、無污染的上風區(qū)。②飼料與營養(yǎng)。飼料原料及添加劑選擇應(yīng)符合《無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準則》（NY5032—2006）的要求；其營養(yǎng)水平不低于《豬飼養(yǎng)標準》（NY/T65—2004）的要求。③科學(xué)飼養(yǎng)管理。夏季降溫，冬季保暖，減少應(yīng)激，重視豬群福利，增強豬體抗病能力，并堅持健康檢查制度。④高效生產(chǎn)。養(yǎng)殖場采用先進的遺傳育種、營養(yǎng)配比、疫病防治等技術(shù)，提高生產(chǎn)水平和效率，種母豬年產(chǎn)2.5 窩、產(chǎn)仔 16～20頭，料肉比2.7～2.8，平均瘦肉率在58%以上。過去一個勞動力年養(yǎng)豬100～200頭，現(xiàn)代化養(yǎng)殖場人均能養(yǎng)殖2500～4000頭。⑤做好疫病綜合防控。養(yǎng)殖場大門、生產(chǎn)區(qū)入口和豬舍外、行政工作區(qū)等區(qū)域的消毒工作必須做到常規(guī)化、制度化和規(guī)范化，杜絕外來病原侵襲。建立生豬防疫檔案，做好重大動物疫病防控，如口蹄疫、高致病性藍耳病等疫病的防疫。生產(chǎn)人員應(yīng)勤洗手、穿工作服和膠靴、戴工作帽，嚴格落實防疫制度。

5.產(chǎn)業(yè)發(fā)展2018年10月，衡陽縣寺門前豬養(yǎng)殖有限公司成立后，實行“公司+基地+家庭農(nóng)場”的生產(chǎn)模式，全力打造寺門前豬產(chǎn)業(yè)園，實行飼養(yǎng)、屠宰、貯存、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式發(fā)展。2019年11月，寺門前豬核心場、擴繁場和污水處理工程開建，2021年先后竣工，并投入使用。其中擴繁場（建筑面積11000平方米）、核心場（建筑面積5000平方米）用于寺門前豬的保種、選育和各項試驗，兩個場年存欄母豬600頭、公豬41頭，年出欄寺門前豬1萬余頭。

下一步，衡陽縣將積極探索更優(yōu)的發(fā)展模式，結(jié)合產(chǎn)業(yè)扶貧政策，以共贏的理念，打造產(chǎn)業(yè)園，促進寺門前豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將帶動上百個家庭農(nóng)場和養(yǎng)殖戶增收致富，實現(xiàn)年產(chǎn)值過億元，為推動衡陽縣生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做貢獻。