說起荷蘭農(nóng)業(yè)，通常人們都會想到燈火通明的溫室大棚、大范圍的機(jī)械操作、頂級的農(nóng)科院校和持續(xù)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

荷蘭作為接近1/3的國土低于海平面的“低地之國”，沒有被土地資源稀缺的劣勢所局限，荷蘭人“視地為金”，千方百計提高土地的利用率，并且致力于通過農(nóng)業(yè)科技提升生產(chǎn)效率，包括機(jī)械技術(shù)、工程技術(shù)、生物技術(shù)等，將精細(xì)化農(nóng)業(yè)運作發(fā)揮到了極致。

這些世界級、國家級的產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，離不開荷蘭政府長期以來對農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展的前瞻性規(guī)劃和資金支持。

2022年4月14日，荷蘭經(jīng)濟(jì)事務(wù)和氣候政策部長米奇·阿德里安森斯和財政部長西格麗德·卡格宣布了一項支出計劃——荷蘭政府將投入50億歐元的資金并另外儲備13億歐元儲備資金，用于28個旨在實現(xiàn)荷蘭可持續(xù)增長的項目，其中就有超1億歐元投向了前沿農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展。

該支出計劃資金的來源是國家增長基金。此前，荷蘭政府設(shè)立國家增長基金，計劃在2021年～2025年期間撥出200億歐元用于知識發(fā)展、研發(fā)和創(chuàng)新的項目投資，以促進(jìn)結(jié)構(gòu)性和持久的經(jīng)濟(jì)增長。

據(jù)悉，農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域的撥款分別對細(xì)胞農(nóng)業(yè)和Crop-XR研究所投放了6000萬歐元和4200萬歐元。細(xì)胞農(nóng)業(yè)是一項綠色低碳的平臺型技術(shù)，利用動物、植物、微生物細(xì)胞直接生產(chǎn)新蛋白和新材料等相關(guān)產(chǎn)品，相較于傳統(tǒng)生產(chǎn)方式效率更高，資源更可持續(xù)。Crop-XR研究所則致力于開發(fā)規(guī)模較小但影響深遠(yuǎn)的項目，旨在促進(jìn)對氣候耐受性強的作物的快速高效開發(fā)。

細(xì)胞農(nóng)業(yè)：通過培養(yǎng)肉類助力可持續(xù)發(fā)展

2022年3月，荷蘭眾議院通過了一項動議，使細(xì)胞培養(yǎng)肉類的樣品合法化，標(biāo)志著荷蘭細(xì)胞培養(yǎng)肉類正朝著商業(yè)合法化邁出重要一步。

荷蘭一直以來被視為“細(xì)胞培養(yǎng)肉類的發(fā)源地”。6000萬歐元的投資預(yù)算將用于荷蘭公共研究基礎(chǔ)設(shè)施和該領(lǐng)域?qū)I(yè)人士的培訓(xùn)等，極大地促進(jìn)了細(xì)胞農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。

荷蘭的Mosa Meat在2013年創(chuàng)造了世界上第一個細(xì)胞培養(yǎng)漢堡，開啟了細(xì)胞培養(yǎng)肉行業(yè)。其技術(shù)可以從單個細(xì)胞快速培養(yǎng)出肉類，而且不需要有爭議的胎牛血清。

另一家培養(yǎng)肉巨頭Meatable則通過使用多能干細(xì)胞來實現(xiàn)這一過程，比普通干細(xì)胞增殖得更快，并且具有可延展性。這意味著它們可以被誘使變成任何類型的動物細(xì)胞，如肌肉、脂肪等。根據(jù)Meatable的說法，憑借其獨特的技術(shù)，它可以在幾天到幾周內(nèi)大批量生產(chǎn)動物組織細(xì)胞，而其他競爭者需要幾個月的時間。

通過細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)獲得的培養(yǎng)肉和魚為荷蘭提供了高價值的機(jī)會，成為蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變的解決方案之一。但是，成本過高是其需要克服的巨大問題，細(xì)胞培養(yǎng)肉目前的價格為每磅1萬美元。得到政府基金的支持，企業(yè)便可以推進(jìn)小規(guī)?；a(chǎn)，并使其產(chǎn)品系列多樣化。

CROP-XR研究所：人工智能、大數(shù)據(jù)對抗氣候變化

CROP-XR研究所旨在開發(fā)更能抵抗氣候變化、減少對植物保護(hù)產(chǎn)品的依賴的農(nóng)作物。更具體地說，它正致力于在植物育種中使用人工智能和大數(shù)據(jù)。

荷蘭政府為CROP-XR提供4200萬歐元的資金，以支持技術(shù)開發(fā)以及所需數(shù)據(jù)/人工智能基礎(chǔ)設(shè)施的建立、技術(shù)的價值化以及支持人才發(fā)展的培訓(xùn)和教育計劃的建立。

目前，在許多地方氣候條件變得更加極端，全球迫切需要快速發(fā)展具有超強韌性的作物。同時，由于更嚴(yán)格的環(huán)境法規(guī)，農(nóng)民將無法使用化肥和作物保護(hù)產(chǎn)品來保護(hù)植物免受環(huán)境威脅，如高溫、干旱、洪水和病原體。

此前，荷蘭就大力推行溫室農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)，室內(nèi)溫度、濕度、光照、施肥、用水、病蟲害防治等都使用計算機(jī)監(jiān)控，以提高農(nóng)作物產(chǎn)量。而CROP-XR研究所項目則致力于對植物進(jìn)行優(yōu)化，培育新品種，以提高植物本身的產(chǎn)量和抵抗能力。

育種提高復(fù)原力的困難在于，復(fù)原力是由多種基因決定的，而不是其他植物特性，而其他植物特性通常是由單個基因決定的。在CROP-XR中，著名的荷蘭研究小組與領(lǐng)先的植物育種公司將開發(fā)基于人工智能的工具，以允許和促進(jìn)更具彈性的作物的育種。

通過創(chuàng)新地將人工智能和功能建模在植物育種中的應(yīng)用相結(jié)合，他們將學(xué)會理解和預(yù)測由于多種遺傳因素的復(fù)雜相互作用，植物如何更好地承受壓力條件。然后，這些知識將用于開發(fā)幾種模式作物的更強、更有彈性的品種，使這些作物可以可持續(xù)種植。

荷蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)典范：可持續(xù)、高科技

人多地少、資源貧瘠，荷蘭農(nóng)業(yè)自然資源條件并不優(yōu)越，但經(jīng)過幾十年的發(fā)展，荷蘭農(nóng)產(chǎn)品出口額高居世界前列，一躍成為全球第二大農(nóng)產(chǎn)品出口大國，創(chuàng)造了舉世矚目的農(nóng)業(yè)奇跡，形成獨具荷蘭特色的高科技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

荷蘭擁有超過5300家農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)公司，農(nóng)產(chǎn)品出口僅次于美國。事實上，在全球較大的農(nóng)產(chǎn)品公司中，有12家企業(yè)的生產(chǎn)或研發(fā)基地設(shè)在荷蘭，其中包括嘉吉、亨氏、孟山都、聯(lián)合利華、美贊臣、康尼格拉、瑪氏等。荷蘭擁有世界級食品創(chuàng)新研究所、大學(xué)以及諸多官產(chǎn)學(xué)（編者注：代指政府、產(chǎn)業(yè)界和學(xué)術(shù)界）公私合作機(jī)構(gòu)，其在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的私人研發(fā)投資在歐洲排名第二。