富士系列蘋果是從日本引進(jìn)的蘋果優(yōu)良品種，具有晚熟、質(zhì)優(yōu)、味美、耐貯等優(yōu)點，目前在我國主栽的是長富2號、秋富1號和長富6號等幾個著色好的富士品系的苗木和接穗，已發(fā)展近百萬公頃，主要分布在遼寧、山東、陜西、安徽、甘肅等地區(qū)。但因富士蘋果長勢偏旺，酎寒性差，對水肥要求較為嚴(yán)格，致使生產(chǎn)管理技術(shù)較難掌握，一些地區(qū)的種植效益仍處于相對較低水平。為挖掘富士蘋果的生產(chǎn)潛力，筆者提煉出如下高效栽培管理技術(shù)，以期為富士蘋果的科學(xué)生產(chǎn)提供參考。

結(jié)合蘋果生產(chǎn)的實際，選擇有便捷的交通條件及良好生態(tài)環(huán)境、與主要公路距離較遠(yuǎn)的丘陵緩坡地塊建園為好；土質(zhì)要求為沙壤或者壤土，忌在地勢低洼、含鹽堿高的地塊上種植。建園之前對排灌設(shè)施、防護(hù)林、田間操作行等提前規(guī)劃。

選擇長勢健壯、品種純正的嫁接苗作為建園的苗木。以富士蘋果作為主栽品種，可適當(dāng)搭配如“寧酥”“秦冠”“紅星”等作為授粉品種。

栽植的前一年秋季按照設(shè)計好的株行距進(jìn)行挖穴，每畝施入充分腐熟的農(nóng)家有機肥1000千克左右作為基肥，并用地蟲克等殺蟲劑加入10～15倍重量的細(xì)土混合制作成毒土，每穴毒土撒入量100克左右。苗木栽植前需理順根系，然后將其浸泡在多菌靈600倍液中進(jìn)行消毒，之后蘸適量生根粉泥漿，即可栽植。定植后灌足水，并覆蓋一層地膜、以保溫。于4月上中旬按照3米×4米的株行距進(jìn)行定植。

（1）土壤管理。采取全面深翻、擴穴深翻等措施進(jìn)行改土。每年秋季采果后在基肥施入的同時進(jìn)行深翻。全園深翻按照30～40厘米的深度進(jìn)行耕整，擴穴深翻在定植穴外圍挖寬、深分別80厘米、60厘米的平行或者環(huán)狀的溝。

（2）施肥。秋季果實采收結(jié)束后在環(huán)狀溝內(nèi)每畝施入充分腐熟的有機肥5噸左右作為底肥。春季蘋果樹萌芽前后每株施入尿素500克。蘋果果實進(jìn)入膨大期后每株施入45%三元復(fù)合肥1千克，切記施入的復(fù)合肥內(nèi)成分不要含有硝態(tài)氮。蘋果采收前1個月左右不需要進(jìn)行土壤追肥，收獲前3周內(nèi)葉面追肥停止。

（3）水分管理。蘋果樹開花之前、花脫落之后、幼果膨大階段、生長后期遇到干旱氣候等情況下均要及時灌溉。冬季土壤上凍之前灌封凍水。雨水多的季節(jié)如果果園內(nèi)積水要及時排走、以免發(fā)生澇災(zāi)。

蘋果豐產(chǎn)樹形可選擇改良小冠疏層形，控制樹高、干高分別在3米、70～90厘米。蘋果樹的基層主枝保留3個，每個主枝上保留的小側(cè)枝數(shù)量在1～2個，每層內(nèi)部枝條之間控制15～20厘米的間距。冬季短截的對象只包括主枝頭、中心干，其余不需要進(jìn)行修剪。夏季修剪的措施包括拉枝、摘心、扭梢、刻芽等。

（1）授粉。富士蘋果進(jìn)入花期時，可采取人工授粉、昆蟲授粉結(jié)合的方式進(jìn)行輔助授粉，有利于提高坐果率及促進(jìn)果實發(fā)育、形成端正的果形。人工授粉適合的條件是蘋果園內(nèi)未合理搭配授粉樹，且林間授粉昆蟲缺乏?；ǚ鄄杉墓麡湟笈c富士蘋果有很強親和力、花粉量大、發(fā)育狀態(tài)正常、花期相遇。以冷涼地區(qū)為例，可在富士蘋果剛進(jìn)入盛花期時選擇適宜的蘋果樹種進(jìn)行花粉的采集；授粉的時間最好選擇在開花當(dāng)天或者第2天。人工授粉時使用的授粉工具有拉伸式軟毛刷等；可以蘸取花粉在富士蘋果的柱頭上授粉，也可用授粉器裝花粉進(jìn)行涂抹。授粉的量控制在每朵花序授粉中心花1朵即可。

如果林間有搭配比例合理的授粉樹，即可選擇昆蟲授粉的方式，一來降低了人工成本，二來授粉更加全面。林間昆蟲數(shù)量不足的情況下可人工釋放蜜蜂，一般花前3～5天投放1500頭/公頃。切記放蜂前2周左右果園內(nèi)禁止噴施農(nóng)藥。

（2）疏花疏果。針對富士蘋果樹花果量做好疏花疏果管理。果實之間的距離控制在20～25厘米。具體留花的數(shù)量結(jié)合頭一年蘋果的產(chǎn)量確定，中心花保留下來，邊緣的花要疏除，中短果枝花序適當(dāng)多予以保留，將結(jié)果后下垂接地的長果枝頂部花序疏去。對于長結(jié)果枝，花序的保留密度為每10～15厘米留1個。果實個體大小達(dá)到山楂大時進(jìn)行疏果。每個花序上長勢大的中心果或者第1個邊果保留下來，疏除其余的幼小果實。

（3）果實套袋。目前市場上用于蘋果套袋的類型多，主要有單層、雙層紙袋等，具體可結(jié)合各地實際氣候特點、袋的結(jié)構(gòu)及遮光保濕效果、套袋的目的等綜合確定。富士蘋果的套袋可選擇雙層材料制成的專用袋，也可選擇特制的塑料袋，一定要求正規(guī)廠家生產(chǎn)、有注冊商標(biāo)；套袋的時間以6月中下旬為好，注意天氣的變化，與高溫的氣候盡量避開。套袋蘋果的質(zhì)量要求較高，須采取疏果等措施后進(jìn)行，有缺陷、病蟲為害的果實及時剔除。套袋時手指盡量不要接觸到果實，果實一定要套在袋子的中間位置，且封好套袋的風(fēng)口，確保嚴(yán)緊無縫，一來避免雨水進(jìn)入，二來還可以避免害蟲進(jìn)入產(chǎn)生為害。套袋結(jié)束后噴施1∶2∶200的波爾多液1次，每年雨季后選擇菌立滅、綠乳銅等進(jìn)行噴施，避免對套袋的透光效果產(chǎn)生影響。摘袋的時間在果實采摘前的10～15天為好。

為了提高富士蘋果樹的抗寒能力，可在樹基部往上到樹高2/3的位置進(jìn)行涂白，要求涂抹均勻、主枝丫都要涂抹。通過樹干涂白，減緩果樹體內(nèi)因日光直射引起的劇變,具有防日灼、防凍效果，避免樹皮出現(xiàn)凍傷、木質(zhì)部分離等。用10份生石灰、1份硫磺、10份水再加適量的黏著劑可制成涂白劑，一般在當(dāng)年第一場雪之前進(jìn)行涂白，用毛刷蘸取涂白劑在樹干上涂抹，按照從上往下的順序進(jìn)行，涂時應(yīng)加厚向陽面。

蘋果中如果出現(xiàn)病蟲害，要以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等無害化措施為主，適當(dāng)進(jìn)行必要的藥劑防治。在蘋果樹萌芽之前選擇29%石硫合劑400倍液、2%農(nóng)抗120水劑100倍液等進(jìn)行腐爛病的預(yù)防。蘋果樹花脫落、果實套袋之前選擇70%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液、60%乙磷鋁可濕性粉劑1500倍液等進(jìn)行葉面噴施，以防治輪紋病。每年6—7月正處于蘋果園內(nèi)蚜蟲大量發(fā)生階段，可選擇10%吡蟲啉可濕性粉劑5000倍液等進(jìn)行葉面噴施，防治效果較好。8月下旬選擇1%阿維菌素乳油5000倍液等進(jìn)行葉螨的防治。注意藥劑的施用要注意安全間隔期，果實采收之前40天禁止農(nóng)藥的施用，以確保果實的品質(zhì)，避免農(nóng)殘超標(biāo)。

富士蘋果采摘的時間以10月中旬左右為宜，一般套袋的情況下采收的時間可適當(dāng)推遲4～5天。采摘時要求動作輕緩，用專用的采果剪刀剪斷果穗，保留的果柄長度以不對其他果實產(chǎn)生刺傷作用即可。果實采摘后結(jié)合果實個體、著色情況、成熟度等標(biāo)準(zhǔn)做好分級、包裝。條件允許的情況下還可進(jìn)行機械清洗、上光打蠟等操作，最后按照重量或者個數(shù)進(jìn)行裝箱，貼好標(biāo)簽、封箱。