房巍慧

（浙江省慈溪市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)管理中心，浙江 寧波 315300）

0 引言

一些管理人員增加粗飼料的添加量飼喂豬，以節(jié)省大量飼料成本，還可促使蛋白質(zhì)和脂肪在豬機(jī)體進(jìn)一步沉積，增加豬肉品質(zhì)。粗飼料中添加一些菌類(lèi)可以調(diào)節(jié)機(jī)體腸道菌群平衡，促進(jìn)豬加快生長(zhǎng)速度，大大提高飼料的轉(zhuǎn)化率。養(yǎng)殖戶(hù)需了解粗飼料的作用，并合理應(yīng)用在養(yǎng)豬生產(chǎn)中。

1 粗飼料的作用

豬在飼養(yǎng)過(guò)程中需要多樣化的飼料才能滿(mǎn)足機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育需要，一般根據(jù)豬生長(zhǎng)階段配置合理的飼料來(lái)飼喂豬。精飼料體積較小，營(yíng)養(yǎng)濃度高，豬采食后相對(duì)容易消化和吸收，但是如果飼料放置時(shí)間較長(zhǎng)，或者添加維生素或微量元素不當(dāng)，容易引起這些微量營(yíng)養(yǎng)成分缺乏，對(duì)豬的健康生長(zhǎng)帶來(lái)不良影響。

粗飼料營(yíng)養(yǎng)濃度低，一般體積較大，豬采食后可以帶來(lái)飽腹感，促使豬更好地休息，減少相互爭(zhēng)搶和咬傷的機(jī)會(huì)。還可以刺激胃腸系統(tǒng)更好地發(fā)育，提高對(duì)飼料中其他營(yíng)養(yǎng)成分的消化和吸收。

粗飼料中纖維素含量較多，豬攝入后不容易發(fā)生便秘，尤其是懷孕母豬在分娩前，發(fā)生便秘后會(huì)引起難產(chǎn)和乳房炎癥狀，不利于仔豬的健康生長(zhǎng)，在母豬分娩前適當(dāng)增加粗飼料的飼喂量，能幫助母豬順利分娩。一些青綠粗飼料中，還含有大量的維生素，適口性好，容易消化和吸收，非常適合仔豬和哺乳母豬應(yīng)用，可以刺激仔豬消化系統(tǒng)充分生長(zhǎng)和發(fā)育，在斷奶時(shí)誘導(dǎo)仔豬學(xué)會(huì)采食外界飼料。哺乳期母豬攝入青綠粗飼料后，可以增加泌乳量，為仔豬的健康生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)[1]。

2 粗飼料在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

在豬飼喂過(guò)程中，需要將粗飼料與精飼料合理搭配，這樣既可以解決精飼料添加維生素或微量元素不足的問(wèn)題，還可以促使豬消化系統(tǒng)發(fā)育，增加采食量和生長(zhǎng)速度，避免感染便秘類(lèi)疾病。在合理搭配飼喂過(guò)程中，可在飼料中添加適量的食鹽和骨粉，來(lái)補(bǔ)充鹽分和礦物質(zhì)[2]。

2.1 合理搭配飼喂

仔豬階段需要盡量增加精飼料的飼喂量，因?yàn)樽胸i胃容積較小，攝入過(guò)多的粗飼料后，不利于仔豬快速生長(zhǎng)和發(fā)育。對(duì)于種公豬和催肥階段的育肥豬，也需要增加精飼料的飼喂量，這些豬需要較高的營(yíng)養(yǎng)成分才能滿(mǎn)足機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育需要。此時(shí)需要精飼料的飼喂量占總飼喂量的50%以上。

對(duì)于后備母豬，可以適當(dāng)增加粗飼料的供給量，粗飼料的飼喂量應(yīng)該占總喂料量的50%。此時(shí)體重增加必須與生殖系統(tǒng)的發(fā)育基本一致，如果飼喂精飼料過(guò)多，體重增加過(guò)快，致使后備母豬沒(méi)有達(dá)到性成熟前就達(dá)到配種體重，不利于后備豬適時(shí)配種和受孕。另外懷孕前期的母豬也需要與空懷期母豬一樣，可以飼喂一些粗飼料，由于早期腹中胎兒發(fā)育緩慢，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要量較少。

豬飼喂飼料體積數(shù)量可以根據(jù)下面數(shù)據(jù)來(lái)計(jì)算：100 kg的豬，每天需要風(fēng)干飼料總量2.5～4.5 kg，其中青、粗和精飼料各占50%、30%和20%。如果飼料中粗纖維較少，飼料容易消化且適口性較好，所以在配置飼料過(guò)程中，盡量選擇質(zhì)量較高的粗飼料，有利于提高飼料的適口性，幫助豬提高飼料消化和吸收能力，達(dá)到提高飼料轉(zhuǎn)化率的目的。

2.2 育肥豬合理使用青粗飼料

養(yǎng)豬場(chǎng)大部分處于農(nóng)村地區(qū)，在夏季和秋季粗飼料的來(lái)源比較廣泛，使用這些粗飼料來(lái)飼喂育肥豬，可以大大降低養(yǎng)殖成本，并且育肥豬體質(zhì)健康，食欲旺盛，采食量較大，可以提高育肥效果。有條件的養(yǎng)豬場(chǎng)可以將粗飼料進(jìn)行發(fā)酵處理，不僅能抑制粗飼料里的腐敗菌和霉菌繁殖，還能增加乳酸含量，促使乳酸菌在腸道盡快定植和生長(zhǎng)，有利于優(yōu)勢(shì)菌群的數(shù)量增加，對(duì)條件腸道菌群平衡非常有利。每天給育肥豬飼喂5～6次，增加飽腹感，這樣育肥豬就會(huì)減少活動(dòng)量，按照50 kg體重的育肥豬，平均日增重可以達(dá)到1 kg左右，大大提高育肥效果[3]。

2.3 定時(shí)多餐飼喂豬

為了滿(mǎn)足豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，需要改變傳統(tǒng)的飼喂方式，適當(dāng)增加飼喂次數(shù)，并且定時(shí)定點(diǎn)飼喂，縮短每次采食之間的時(shí)間，促使豬機(jī)體消化功能正常，增加對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收能力。增加飼喂次數(shù)，還可以減少豬相互爭(zhēng)斗的時(shí)間，這樣豬采食完飼料后就會(huì)主動(dòng)去睡覺(jué)和休息，減少對(duì)能量的消耗，攝入機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能盡快被機(jī)體吸收，用于自身生長(zhǎng)和發(fā)育，達(dá)到提高豬生產(chǎn)性能和繁殖能力的目的。

3 注意事項(xiàng)

3.1 使用青綠粗飼料不要煮熟飼喂

青綠粗飼料中含有豐富的維生素和各種營(yíng)養(yǎng)成分，有的養(yǎng)殖戶(hù)為了殺滅粗飼料上面的病菌，或者在冬季怕豬采食生冷食物引起消化道疾病，就會(huì)將粗飼料煮熟后再飼喂給豬，這樣就破壞了粗飼料中含有的維生素，嚴(yán)重降低粗飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且長(zhǎng)期下來(lái)豬就會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良癥狀，引起機(jī)體體質(zhì)下降和抗病能力降低，容易繼發(fā)或誘發(fā)感染各種疾病。同時(shí)在對(duì)青粗飼料進(jìn)行煮熱的過(guò)程中，還容易引起亞硝酸鹽含量的增加，這樣的飼喂方法，非常容易發(fā)生中毒現(xiàn)象，給豬帶來(lái)嚴(yán)重的危害[4]。

3.2 及時(shí)進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)

一些粗飼料容易受到寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵的污染，豬攝入后就會(huì)爆發(fā)寄生蟲(chóng)病。所以使用粗飼料飼喂豬時(shí)，需要做好驅(qū)蟲(chóng)工作，生產(chǎn)中一般使用伊維菌素來(lái)驅(qū)蟲(chóng)，每個(gè)月使用一次驅(qū)蟲(chóng)藥，可以很好地防治寄生蟲(chóng)病的發(fā)生。

3.3 合理處理粗飼料

對(duì)于一些纖維素含量較高的粗飼料，可以進(jìn)行發(fā)酵或堿化處理，來(lái)降解粗飼料中含有的粗纖維，幫助豬更好地消化和吸收飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)粗飼料中容易缺乏食鹽，需要適當(dāng)增加食鹽的飼喂量，一般每100 kg飼料中添加0.5～1.0 kg的食鹽。不僅增加飼料的適口性，還可以避免飼料中鹽分的缺乏[4]。

4 結(jié)束語(yǔ)

應(yīng)用粗飼料飼喂豬，可以增加豬的飽腹感，合理搭配飼喂能夠提高豬生長(zhǎng)速度和飼料轉(zhuǎn)化率，飼喂粗飼料能明顯降低養(yǎng)豬成本，在實(shí)際生產(chǎn)中可以大力推廣和使用。但是在使用過(guò)程中需要根據(jù)具體情況，注意一些事項(xiàng)，不要將青綠粗飼料煮熟后飼喂豬，避免營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞，尤其是維生素發(fā)生分解。及時(shí)進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)，防止豬感染寄生蟲(chóng)疾病，并且對(duì)纖維素含量較高的粗飼料進(jìn)行發(fā)酵或堿化，可以提高豬對(duì)粗飼料的消化和吸收能力，這樣綜合合理使用粗飼料，才能提高養(yǎng)豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。