王晶晶

摘? 要：本文介紹了美國(guó)艾瓦華州立大學(xué)的一項(xiàng)研究結(jié)果，研究人員通過(guò)虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在雞舍模擬自由放養(yǎng)的環(huán)境，發(fā)現(xiàn)與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組蛋雞對(duì)大腸桿菌的抵抗力增加。研究人員提出利用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)可以促進(jìn)家禽的健康和福利。

關(guān)鍵詞：虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)；蛋雞；抵抗力；健康

中圖分類號(hào)：S815 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2022）05-0047-02

據(jù)美國(guó)愛(ài)荷華州立大學(xué)的研究人員稱，觀看視頻可以促進(jìn)蛋雞的健康和福利。

研究人員在蛋雞舍模擬了一個(gè)自由放養(yǎng)的環(huán)境，發(fā)現(xiàn)向蛋雞展示更“自然”的家禽虛擬現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景可以降低蛋雞血液和腸道微生物群的應(yīng)激指標(biāo)。虛擬現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景還引發(fā)了與對(duì)大腸桿菌抵抗力增加相關(guān)的生化變化。

“有趣的是，即使只是展示蛋雞的自由放養(yǎng)環(huán)境，也能激發(fā)類似的免疫益處?！?/p>

該試點(diǎn)研究發(fā)表在同行評(píng)議的Frontiers in Virtual Reality上，研究人員展示了在自由放養(yǎng)環(huán)境下雞的視頻投影。場(chǎng)景展示了室內(nèi)設(shè)施，可通往室外圍欄劃痕區(qū)，以及沒(méi)有圍欄的長(zhǎng)滿了草、灌木和鮮花的開(kāi)闊草原。

1? 在應(yīng)激高峰期對(duì)蛋雞進(jìn)行研究

從商業(yè)家禽群中選擇34羽蛋雞進(jìn)行試驗(yàn)，5 d內(nèi)在其雞舍的4面墻壁上播發(fā)視頻。在應(yīng)激高峰期，即出殼后15周，從小母雞舍轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋舍，對(duì)蛋雞進(jìn)行虛擬現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景測(cè)試。

僅視頻記錄顯示，不同組的散養(yǎng)雞表現(xiàn)出一系列積極的家禽行為，例如棲息、除塵、梳理羽毛和筑巢。在相同類型的雞舍中，沒(méi)有向相同體型和年齡的對(duì)照組蛋雞播放這些視頻。

2? 有益效果

結(jié)果表明，與對(duì)照組蛋雞相比，試驗(yàn)組蛋雞表現(xiàn)出一些有益的變化，包括對(duì)導(dǎo)致雛雞發(fā)生敗血癥和死亡的禽致病性大腸桿菌的抵抗力增加。

該研究的共同第一作者、食品科學(xué)與人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)系副教授Melha Mellata說(shuō)：“蛋雞的自由放養(yǎng)生產(chǎn)環(huán)境存在許多挑戰(zhàn)，包括潛在的額外傷害、疾病和被捕食的風(fēng)險(xiǎn)。然而，在自由放養(yǎng)的環(huán)境中蛋雞往往表現(xiàn)更多出積極、正常的行為，這些行為似乎可以增強(qiáng)它們的整體健康和免疫力?！?/p>

Mellata補(bǔ)充說(shuō)，即使只是向蛋雞展示自由放養(yǎng)的環(huán)境也能激發(fā)類似的免疫益處，這很有趣。“這也可能是用一種相對(duì)廉價(jià)的方式來(lái)減少雞蛋生產(chǎn)中的感染和對(duì)抗生素的需求。”Mellata說(shuō)。

3? 未來(lái)的研究重點(diǎn)

未來(lái)的合作研究可能會(huì)關(guān)注視覺(jué)刺激與雞腸道變化之間的神經(jīng)化學(xué)機(jī)制。

該研究發(fā)表論文的詳細(xì)信息為：

Graham A J Redweik，Suzanne T Millman，Rebecca L Parsons，et al. Exposure to a virtual environment induces biological and microbiota changes in onset-of-lay hens[J]. Frontiers in Virtual Reality，2022（3）：1-12.

原題名：Virtual reality could boost poultry health （英文）

原作者：Tony Mcdougal