張海霞

（鄲城縣農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)中心 河南 鄲城 477150）

甘薯是我國(guó)重要的糧食作物之一，擁有悠久的種植歷史。甘薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，且具有較多的保健功效，因此被廣大消費(fèi)者喜愛。但多年連作會(huì)導(dǎo)致甘薯發(fā)病率提高，造成甘薯減產(chǎn)，甚至絕收。脫毒技術(shù)的應(yīng)用不僅使甘薯保持品種原有的優(yōu)良品質(zhì)，還可有效抑制病害的發(fā)生，保證甘薯高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，避免種植戶產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)損失。為使種植戶準(zhǔn)確掌握甘薯高產(chǎn)種植技術(shù)，本文將對(duì)脫毒甘薯種植技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)介紹。

1 脫毒甘薯特點(diǎn)

1.1 恢復(fù)種性。甘薯經(jīng)過脫毒后，其原有特點(diǎn)得以恢復(fù)。甘薯光合作用增強(qiáng)，植株生長(zhǎng)發(fā)育速度明顯加快，綠葉面積以及分枝數(shù)量增多。另外，甘薯脫毒后，結(jié)薯速度加快，單株結(jié)薯數(shù)量以及單薯重量提高。除此之外，甘薯形狀整齊，顏色鮮艷。

1.2 抗病力提高。脫毒甘薯苗是由莖尖分生組織培養(yǎng)出的試管苗培育而成。脫毒甘薯苗徹底去除了多種細(xì)菌、真菌、病毒等。因此，該類甘薯病蟲害發(fā)病率顯著降低，甘薯抗病能力顯著提高[1]。

1.3 世代間存在差異。一代脫毒甘薯與二、三代或非脫毒甘薯相比，甘薯產(chǎn)量顯著增加。隨代數(shù)增加，甘薯產(chǎn)量明顯下降。一、二代脫毒甘薯苗栽種后，莖葉生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，結(jié)薯早、薯塊兒大且開裂少，商品率高，增產(chǎn)效果顯著。

2 高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 栽前管理

2.1.1 選地整地?？蛇x擇土壤肥力中等以上、排水灌溉方便的沙壤土進(jìn)行種植。另外，種植前還應(yīng)進(jìn)行整地工作，從而保持種植區(qū)土質(zhì)疏松、營(yíng)養(yǎng)充分、透氣性強(qiáng)等。種植區(qū)域在入冬前需進(jìn)行深耕，耕深25～30 cm。整地時(shí)給土壤施加基肥，選用30%的氮肥和20%的鉀肥以及100%的磷肥。同時(shí)應(yīng)對(duì)土壤施加殺蟲劑，有效去除土壤中的害蟲，避免線蟲病、根腐病等疾病的發(fā)生。

2.1.2 施肥與起壟。種植人員應(yīng)合理、科學(xué)施肥。由于脫毒甘薯生長(zhǎng)旺盛，種植人員應(yīng)多施用磷肥和鉀肥，少施用氮肥，以保持土壤肥沃。對(duì)于土壤肥力中等偏上的種植區(qū)，通常每畝施尿素25 kg 左右，施加普磷、硫酸鉀肥各30 kg。對(duì)于土壤肥力一般的種植區(qū)，通常每畝可施加尿素30 kg，普磷和硫酸鉀各40 kg。施肥以底施農(nóng)家肥為主，追施化肥為輔[2]。選擇深耕起壟種植方式可有效改善土壤性質(zhì)，從而保證脫毒甘薯高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。春季起壟前需淺耕細(xì)耢1 遍。起壟時(shí)保證壟溝寬度和深度以及單壟和雙壟間距，通常壟高為0.3 m 左右，雙壟間距為1.2 m 左右，單壟間距為70 cm 左右。壟溝為東西走向。

2.2 覆蓋地膜。春季甘薯種植后，覆蓋地膜可有效加快薯塊成熟，保證地上、地下生長(zhǎng)協(xié)調(diào)，同時(shí)對(duì)甘薯產(chǎn)量的提高以及品質(zhì)的改善具有良好的促進(jìn)作用。

2.3 種植方法

2.3.1 選苗。通常采用頂端壯苗或高剪苗進(jìn)行栽植，比其他雜苗增產(chǎn)10%左右[3]。另外，可根據(jù)種植區(qū)域?qū)嶋H情況以及后期加工需求等選擇種植適宜的品種。例如，后期進(jìn)行淀粉加工時(shí)可選用徐薯24，作為薯干加工時(shí)可選用濟(jì)薯26。

2.3.2 大田種植。甘薯田間種植方法較多，主要分為直插法、斜插法、水平插法、改良水平插法等。種植人員應(yīng)根據(jù)土壤、地勢(shì)、水分含量等情況，選用適宜的方法進(jìn)行種植。種植方法可直接影響脫毒甘薯苗的成活率以及薯塊膨大率，因此，種植過程中應(yīng)嚴(yán)格控制種植深度，保證種植區(qū)土壤疏松、透氣性良好。頂端壯苗在生長(zhǎng)至20 cm 以上，且含有8 片葉左右時(shí)可進(jìn)行栽種，種植時(shí)地上部分留有3 ～4 片葉即可，其余全部插入土壤內(nèi)。種植完成后應(yīng)及時(shí)澆水，防止葉片干枯。

2.3.3 合理密植。春季脫毒甘薯種植時(shí)每畝4000 株左右，夏季種植密度可適當(dāng)提高，每畝4 500 株左右。夏薯通常在小麥?zhǔn)斋@后及時(shí)進(jìn)行栽種。為增溫、保墑、減少雜草生長(zhǎng)可覆蓋地膜。同時(shí)，種植密度的確定還應(yīng)考慮品種特性以及土壤肥力等因素，通常選用高壟密植方式，該方式可增加土壤厚度，增大光照面積，保證土壤晝夜溫差大，從而促進(jìn)脫毒甘薯苗根系發(fā)育，加快營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累、同化和轉(zhuǎn)運(yùn)，從而有效提高甘薯產(chǎn)量。

2.4 田間管理

2.4.1 定根返青階段。該階段甘薯苗對(duì)水分及養(yǎng)分需求量較少，但種植人員應(yīng)做好查缺補(bǔ)漏。通常在種植5 d 后進(jìn)行查苗補(bǔ)栽，同時(shí)應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，從而有效提高脫毒甘薯苗的成活率。種植2 周左右，應(yīng)根據(jù)甘薯苗的長(zhǎng)勢(shì)及時(shí)施加氮肥和鉀肥，對(duì)于補(bǔ)栽的甘薯苗應(yīng)額外施加肥料。

2.4.2 莖葉生長(zhǎng)期。該時(shí)期種植人員應(yīng)做好控秧工作，從而有效促進(jìn)分枝生長(zhǎng)。栽種40 d 左右時(shí)，甘薯植株對(duì)水分需求量仍較少，土壤保持一定的濕潤(rùn)度即可。封壟后，種植人員應(yīng)進(jìn)行合理的灌溉，保持土壤高含水量。但土壤含水量不可過高，否則會(huì)導(dǎo)致植株徒長(zhǎng)。另外，該階段種植人員應(yīng)對(duì)甘薯苗進(jìn)行提秧，即將秧苗輕輕提起，再放回原地。同時(shí)結(jié)合耕地、打秧尖等措施，降低土壤濕度，改善通風(fēng)，抑制秧苗過度生長(zhǎng)，促進(jìn)塊根膨大。提秧過程中切記不可翻秧，否則容易損傷秧苗基葉，造成葉片光合作用下降，養(yǎng)分制造能力下降，從而導(dǎo)致甘薯減產(chǎn)。除此之外，種植人員應(yīng)做好該階段病蟲害的防治工作。主要預(yù)防卷葉蟲、天蛾、小象鼻蟲等，通常可選用蘇云金桿菌等藥物進(jìn)行科學(xué)防治。

2.4.3 薯塊膨大期。該階段的工作重點(diǎn)主要是控制土壤水分，遇澇排水，遇旱灌溉，保證甘薯地上部分和地下部分生長(zhǎng)處于平衡狀態(tài)，有效防止薯塊過旺生長(zhǎng)。另外，該階段也應(yīng)做好蟲害的防治工作。

2.4.4 收獲前管理。該階段為塊根淀粉積累的重要階段。收獲前，薯塊盛長(zhǎng)期葉片生長(zhǎng)速度減慢直至停止，薯塊開始快速生長(zhǎng)。若葉片發(fā)黃應(yīng)及時(shí)施加長(zhǎng)秧肥，可選用磷酸二氫鉀、尿素與水進(jìn)行混合，對(duì)植株根部進(jìn)行噴灑，連續(xù)噴灑2 次。秧苗栽種后3 個(gè)月時(shí)，若地上部分長(zhǎng)勢(shì)較弱，則可施加少量氮肥，防止早衰。另外，收獲前1 個(gè)月內(nèi)停止灌溉，從而有效控制薯塊含水量，利于后期收獲貯藏。

2.5 適時(shí)收獲。甘薯沒有明顯的成熟期，通常在環(huán)境溫度達(dá)到15 ℃時(shí)進(jìn)行收獲，最晚在12 ℃時(shí)完成收獲，否則易造成凍害。春薯通常在9 ～10 月進(jìn)行收獲，鮮薯產(chǎn)量可達(dá)到45 000 kg/hm2以上。夏薯在10 月中旬進(jìn)行收獲，鮮薯產(chǎn)量可高達(dá)30 000 kg/hm2以上[4]。

3 發(fā)展前景

甘薯作為重要的經(jīng)濟(jì)作物，對(duì)滿足市場(chǎng)需求和增加農(nóng)民收入具有重要意義，我國(guó)甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。首先，脫毒甘薯的不斷推廣實(shí)現(xiàn)了甘薯種植的增產(chǎn)增收，提高了種植人員積極性，隨著種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，推動(dòng)了甘薯產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。其次，脫毒甘薯的大面積種植，提高了地表植被覆蓋率，減少了地表裸露以及水分的蒸發(fā)，對(duì)我國(guó)生態(tài)環(huán)境和水土保持起到了良好的作用。再次，脫毒甘薯具有優(yōu)良的品種特性，例如適應(yīng)性強(qiáng)、耐旱等，因此可減少水資源消耗和農(nóng)藥使用量，對(duì)實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)、推動(dòng)甘薯產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展意義重大，可產(chǎn)生良好的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。