張錄梅(陜西省寶雞市鳳翔區(qū)果業(yè)技術(shù)推廣中心，721400)

呂 巧(鳳翔區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心)

潘換來(lái)，潘小剛，范 婷(田家莊鎮(zhèn)金山果業(yè)合作社)

陜西省寶雞地區(qū)大櫻桃多在5月下旬至6月下旬采摘完畢，此時(shí)正值大櫻桃花芽分化，早秋施基肥、葉面噴肥、化學(xué)控樹(shù)、夏秋修剪、病蟲(chóng)害防治，增加樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)，是實(shí)現(xiàn)大櫻桃連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)必須解決的問(wèn)題。

1 土肥水管理

大櫻桃結(jié)果消耗了大量的養(yǎng)分，采果后要及時(shí)施肥，以盡快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，提高葉片光合效率。

1.1 早秋施基肥時(shí)間

大櫻桃一般在7月下旬至8月上中旬施基肥，最晚在9月底或10月上旬。秋季雨水多，光照好，土壤濕度較大，也是根系最后1次生長(zhǎng)旺盛期。土壤適宜，利于肥料腐爛分解和根系吸收，增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累，確保來(lái)年形成大、厚、亮、綠的高效葉片。大櫻桃采收后，根系進(jìn)入新的生長(zhǎng)高峰期，施基肥可使斷根愈合，并發(fā)出許多新根，而且能增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，有利于來(lái)年春季萌芽、開(kāi)花和新梢生長(zhǎng)，提高抗寒、抗旱、抗病、抗蟲(chóng)、抗逆能力。

1.2 施肥種類(lèi)

肥料以腐熟的豬糞、牛糞、羊糞、土雜肥、餅肥、綠肥等農(nóng)家肥為主。幼齡園每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000～3000千克，盛果期園每畝施腐熟農(nóng)家肥4000～5000千克。若無(wú)農(nóng)家肥，可施富力邦或奧美特腐殖酸精制有機(jī)肥+奧美特菌肥+富力邦硅鈣鎂鉀肥+中農(nóng)大化大三元復(fù)合肥(28-6-6=40%)或(15-20-5=40%)+NEB 600～800克，即“四肥一調(diào)理”全營(yíng)養(yǎng)技術(shù)，使樹(shù)體強(qiáng)、健、壯、無(wú)大小年結(jié)果現(xiàn)象?！八姆室徽{(diào)理”的理念主要是4種或5種肥料相互促進(jìn)，相互利用，長(zhǎng)效與短效結(jié)合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，起到平衡營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的效果，具有有機(jī)肥的長(zhǎng)效性和高效性，中微量元素的增效性，微生物菌肥的特效性以及無(wú)機(jī)肥的速效性和高效性，土壤調(diào)理劑能提高肥料的利用率，減少化肥用量，能使作物均勻地吸收營(yíng)養(yǎng)，降低殘留，防止土壤板結(jié)。

1.3 施肥方法

大櫻桃樹(shù)根系相對(duì)較淺，施肥宜淺不宜深。施肥采用放射狀溝施，在植株外緣挖深25～30厘米、寬25～30厘米(幼樹(shù))或深30～40厘米、寬30～45厘米(成齡樹(shù))的環(huán)狀溝，施肥后覆土充分?jǐn)嚢杈鶆?，避免傷根。?yīng)掌握樹(shù)冠內(nèi)圍淺、樹(shù)冠外圍深的原則，距樹(shù)干1米以外。

1.4 葉面噴肥

果實(shí)采收后，葉片光合效能仍在繼續(xù)進(jìn)行，延緩葉片的脫落和衰老，增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備量，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)花芽發(fā)育，為提高來(lái)年產(chǎn)量可定期或不定期噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀、0.3%～0.5%尿素水溶液以及氨基酸肥、樂(lè)美施全營(yíng)養(yǎng)肥、菌淋天下、天達(dá)2116、2%～3%沼液等，以提高花芽質(zhì)量和保葉率。

1.5 果園深翻

深翻改土的作用在于改善深層土壤的物理性狀，微生物數(shù)量多、活動(dòng)能力強(qiáng)，可促進(jìn)土壤中原有養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，深翻結(jié)合施基肥，能提高土壤肥力，為根系生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件。噴藥、采摘、施肥等農(nóng)事管理頻繁，土壤被嚴(yán)重踩踏造成板結(jié)。因此，在土壤堅(jiān)硬、有機(jī)質(zhì)含量低的果園進(jìn)行深翻改土尤為重要。采果后應(yīng)及時(shí)深翻改土，斷根易愈合，易發(fā)新根。也可與施基肥結(jié)合進(jìn)行，深度30～40厘米為宜，1～2年可深翻1次。

1.6 灌溉

施入有機(jī)肥后應(yīng)及時(shí)灌水，使土壤保持60%～80%的水分以充分吸收養(yǎng)分，起到以水調(diào)肥、以肥調(diào)水的作用。一般在“二九”末或“三九”初灌封凍水，夜凍日消，防止冬旱，增強(qiáng)樹(shù)體抗寒能力，起到保墑作用，利于恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。

2 化學(xué)控樹(shù)

為保證每年有足夠花芽，應(yīng)在6月中旬至7月上中旬，及時(shí)噴施15%多效唑可濕性粉劑200～300倍液，每隔10～15天噴1次，噴施1～2次，抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。生長(zhǎng)旺盛的植株噴2～3次，生長(zhǎng)中庸的植株噴1～2次，以枝條基本停長(zhǎng)為度，促進(jìn)花芽分化。

3 合理夏剪

大櫻桃花芽生理分化期多集中在春梢停長(zhǎng)和采果后10天左右，形態(tài)分化期在其后1～2個(gè)月內(nèi)完成，因此，采用夏剪平衡樹(shù)勢(shì)，促使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，促進(jìn)花芽分化。此外，合理的夏剪可以減少冬剪量，夏剪工作應(yīng)在采果后進(jìn)行。

3.1 拿枝軟化

新梢即將半木質(zhì)化時(shí)用手下壓，使其下垂。拿枝后的枝條，長(zhǎng)勢(shì)緩和，積累養(yǎng)分多，有利于花芽分化。拿枝應(yīng)在6月下旬至7月上旬大櫻桃采收后進(jìn)行，將背上直立枝、競(jìng)爭(zhēng)枝和臨時(shí)枝拿枝下垂，拿枝的程度應(yīng)掌握在木質(zhì)部和韌皮部有部分裂痕處，但不要折斷。

3.2 強(qiáng)拉枝

拉枝是人工開(kāi)張枝條角度的一種方法，可以削弱頂端優(yōu)勢(shì)，緩和生長(zhǎng)勢(shì)，提高萌芽率，增加短枝數(shù)量，促進(jìn)成花，提早結(jié)果，改善樹(shù)冠內(nèi)膛通風(fēng)透光條件，防止內(nèi)膛光禿、結(jié)果部位外移，增加有效結(jié)果部位，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。拉枝應(yīng)在開(kāi)春后或6月底或7月上旬果實(shí)采收后進(jìn)行。經(jīng)過(guò)1個(gè)生長(zhǎng)季角度基本固定后再解開(kāi)拉繩。拉枝時(shí)要注意防止大枝劈裂，還要防止因拉枝的支撐點(diǎn)過(guò)高，被拉枝的中部向上拱腰，造成腰角小或冒條現(xiàn)象，特別注意腰角和梢角的開(kāi)張角度。

3.3 疏枝

采果后及時(shí)將過(guò)高、過(guò)密的背上枝及部分過(guò)密的結(jié)果枝組疏除，打開(kāi)內(nèi)膛(注意培養(yǎng)內(nèi)膛中小枝，防止內(nèi)膛光禿)，將臨時(shí)結(jié)果枝、下垂枝、細(xì)弱枝以及外圍過(guò)密枝疏除，輪生枝上留2～3個(gè)枝，其余的疏除，打開(kāi)外圍，做到枝條外稀、內(nèi)密、均勻分布，通風(fēng)透光性好。

3.4 結(jié)果枝回縮

對(duì)形成光腿的結(jié)果枝應(yīng)一律回縮到葉芽處，控制結(jié)果部位外移。

3.5 摘心

前期保留下來(lái)的內(nèi)膛枝繼續(xù)摘心，回縮后萌發(fā)的新梢如有空間可留5～20厘米反復(fù)摘心，培養(yǎng)小型結(jié)果枝組，外圍新梢長(zhǎng)到35～40厘米時(shí)留20～25厘米短截。

3.6 抹芽

將因疏枝、回縮、摘心后萌發(fā)的沒(méi)有空間的新梢及時(shí)疏除。

4 病蟲(chóng)害防治

采果后主要病害有褐斑穿孔病、流膠病、灰霉病、花腐病、病毒性病害。蟲(chóng)害有金龜子、大櫻桃果蠅、紅頸天牛、紅白蜘蛛、介殼蟲(chóng)、梨小食心蟲(chóng)、梨花網(wǎng)蝽等。6—10月應(yīng)抓緊病蟲(chóng)害防治。流膠病在流膠初期刮除膠斑，用氟硅唑原液涂抹，并用愈合劑涂抹保護(hù)。

對(duì)于病害可選用50%唑醚·丙森鋅水分散粒劑1500～2000倍液、43%戊唑醇懸浮劑1500～2000倍液、40%氟硅唑乳油6000～8000倍液、50%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液、10%多抗霉素可濕性粉劑1000倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1500～2000倍液、60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑1500～2000倍液、40%腈菌唑懸浮劑2500～3000倍液、38%唑醚·戊唑醇懸浮劑2500～3000倍液等殺菌劑進(jìn)行防治。

對(duì)于蟲(chóng)害可選用15%噠螨靈可濕性粉劑1500～2000倍液、25%三唑錫可濕性粉劑1500～2000倍液、3%阿維菌素微乳劑2500～3000倍液、1.8%蟲(chóng)螨光乳油2500～3000倍液、3%齊螨素乳油2500～3000倍液、45%毒死蜱乳油1000～1500倍液、3.2%甲維鹽微乳劑1000～1500倍液、4.5%高效氯氰菊酯水乳劑1000～1500倍液等殺蟲(chóng)劑進(jìn)行防治。

為了延長(zhǎng)藥效期，在夏、秋多雨季節(jié)噴藥時(shí)，最好加入增效劑，如洗衣粉、肥皂液或洗潔精等，以便延長(zhǎng)藥效附著時(shí)間，事半功倍。高溫季節(jié)噴藥，配制藥液時(shí)要二次稀釋?zhuān)乐顾幰撼恋碜苽~片。夏、秋季在10：00前或17：00—18：00噴藥的效果最好。