東平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 董荷花 姚富友

前言

經(jīng)多方數(shù)據(jù)證實(shí)，我國(guó)的農(nóng)業(yè)收入比重始終居于首位，農(nóng)業(yè)地位無(wú)法撼動(dòng)。為了確保農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，鞏固農(nóng)業(yè)大國(guó)地位，促進(jìn)種植業(yè)健康發(fā)展，需加速推廣綠色食品，開(kāi)發(fā)綠色種植技術(shù)，在增產(chǎn)增收基礎(chǔ)上，保障居民飲食健康。研究發(fā)現(xiàn)，番茄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在國(guó)內(nèi)種植面積廣，為了能夠讓綠色番茄占據(jù)國(guó)人的餐桌，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量和效益上的提高，應(yīng)該深入鉆研高效的種植技術(shù)，通過(guò)選種、育苗、栽種翻耕、病蟲(chóng)害治理以及后期管理等多方面的把控，提升番茄的品質(zhì)。

1 綠色番茄種植概述

1.1 綠色番茄種植技術(shù)

所謂綠色番茄種植，是指在綠色、安全技術(shù)指導(dǎo)下，完成蔬菜、農(nóng)產(chǎn)品種植期間動(dòng)態(tài)化、精細(xì)化管理。具體實(shí)踐中，以不用超標(biāo)化學(xué)藥品為前提，精準(zhǔn)、有效施肥，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，還要確保所有種植產(chǎn)品果實(shí)達(dá)標(biāo)，滿足食用健康要求，并具有純天然的特性，農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)周期內(nèi)，沒(méi)有發(fā)生任何的污染[1]。上述科學(xué)的種植形式，被稱為綠色種植技術(shù)。研究發(fā)現(xiàn)，在該技術(shù)理念牽引下實(shí)施有序的番茄種植，既可以保障產(chǎn)量，滿足農(nóng)作物種植要求，還可以遵循番茄成長(zhǎng)規(guī)律，對(duì)寶貴的農(nóng)作物資源、種植環(huán)境等開(kāi)展長(zhǎng)效性調(diào)整。

1.2 綠色番茄生長(zhǎng)習(xí)性

番茄的生長(zhǎng)習(xí)性可總結(jié)為以下幾點(diǎn)：（1）對(duì)溫度的要求。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，番茄是喜溫性蔬菜，番茄生長(zhǎng)溫度區(qū)間段為20～25℃，23℃左右為最佳。倘若溫度低于15℃，最直接的影響是番茄不能開(kāi)花或誘發(fā)番茄授粉受精不良等問(wèn)題，抑制番茄的生長(zhǎng)。（2）對(duì)光照的要求。除了溫度以外，充分的光照條件也是不容忽視的，光照能夠促進(jìn)番茄植株進(jìn)行不間斷的光合作用，從而實(shí)現(xiàn)快速生長(zhǎng)。番茄是喜光性作物，這一點(diǎn)毋庸置疑。在一定范圍內(nèi)，番茄遭遇的光照越強(qiáng)，番茄光合作用越旺盛，更易確保番茄的成熟度。（3）對(duì)水分的要求。番茄的生長(zhǎng)離不開(kāi)水分的加持，番茄地上部莖葉繁茂，在番茄生長(zhǎng)周期內(nèi)蒸騰作用比較強(qiáng)烈。但需要強(qiáng)調(diào)的是：灌溉的水量要適度，番茄根系比較發(fā)達(dá)，對(duì)灌溉用水吸收性較強(qiáng)，如果水量偏大，會(huì)誘發(fā)植株?duì)€根，出現(xiàn)嚴(yán)重減產(chǎn)問(wèn)題，同時(shí)影響番茄的口感和自身甜度[2-3]。由此特性可以看出，番茄屬于半耐旱蔬菜，所以要嚴(yán)格控制番茄灌溉用水。（4）對(duì)土壤及礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)要求。通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，番茄適應(yīng)性較強(qiáng)，通常情況下，對(duì)土壤條件要求不高，但在肥沃土壤中種植番茄，番茄的口感和產(chǎn)量會(huì)更好一些。番茄種植應(yīng)該優(yōu)選土層深厚、排水良好且蓄含大量礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的肥沃壤土。

1.3 綠色番茄種植注意事項(xiàng)

按照綠色番茄種植要求，種植的土壤中要連續(xù)保障3年以上沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)含量超標(biāo)的物質(zhì)。同時(shí)，對(duì)番茄生長(zhǎng)階段的需肥量精確把握。番茄對(duì)肥量要求大，在番茄開(kāi)花結(jié)果期，需持續(xù)供應(yīng)氮、磷、鉀元素，確保各類營(yíng)養(yǎng)充足。此外，滿足番茄不同生長(zhǎng)周期的溫度要求，結(jié)合番茄實(shí)際情況，對(duì)環(huán)境溫度合理調(diào)節(jié)，利用合理化手段，確保番茄果實(shí)質(zhì)量。例如：開(kāi)花期大棚內(nèi)要時(shí)刻觀察溫度計(jì)，防止30℃以上的高溫，必要時(shí)進(jìn)行通風(fēng)，防止過(guò)高的溫度，影響番茄花粉發(fā)芽[4]。

圖1 綠色番茄種植

2 綠色番茄種植技術(shù)

2.1 綠色番茄品種選擇

想要提高番茄產(chǎn)量，發(fā)揮番茄綠色種植技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，需要從優(yōu)選品種入手。在番茄綠色種植中，品種選擇是第一步，也是至關(guān)重要的一步，不容忽視?，F(xiàn)實(shí)中，要結(jié)合區(qū)域資源開(kāi)發(fā)情況，科學(xué)選擇培育種類，進(jìn)行因地制宜選種。上述已經(jīng)對(duì)番茄習(xí)性進(jìn)行了總結(jié)，綠色番茄栽種期間，為提高番茄產(chǎn)量，需緊密結(jié)合番茄喜水的特征完成種植土壤的挑選，挑選濕度大的區(qū)域，與此同時(shí)檢驗(yàn)種植土壤的肥力是否達(dá)標(biāo)。番茄種植效益想要提高，適應(yīng)性強(qiáng)的番茄種子是明智之選。選種的同時(shí)，還需綜合考慮茬口情況和土壤肥力，注重病蟲(chóng)害防治，在科學(xué)技術(shù)保障下，提高番茄種植產(chǎn)量。通過(guò)了解發(fā)現(xiàn)，市面出售的番茄品種之所以允許出售，都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格審定的，盡管如此，選種時(shí)仍有兩點(diǎn)要注意，確保選種的科學(xué)性。首先，種子的生產(chǎn)廠家需正規(guī)，有合格的資質(zhì)。選種時(shí)，注意檢查種子的“三證”編號(hào)，科學(xué)檢驗(yàn)種子的成熟度和完整性，檢驗(yàn)種子的活力標(biāo)準(zhǔn)等，確保種子的出苗率[5]。其次，結(jié)合土壤條件選種。具體來(lái)說(shuō)，就是要考慮綠色番茄種植土壤的地力和該地區(qū)的種植制度等。如果該區(qū)域肥力差，抗逆性強(qiáng)的種子出芽率會(huì)更高；而在肥沃的土壤中，要播種適合高水肥條件的種子，這是確保番茄高產(chǎn)的前提。同時(shí)，拒絕轉(zhuǎn)基因番茄品種非常關(guān)鍵，這是綠色食品番茄高產(chǎn)的重要保障。

2.2 綠色番茄育苗培育

在確定種植品種后，還要做好番茄育苗，借此提高出芽率，保障番茄種植產(chǎn)量?，F(xiàn)實(shí)中，想要獲得預(yù)期的番茄種植產(chǎn)量，番茄種子的處理不可忽視，通過(guò)種子處理，可增強(qiáng)番茄幼苗抵抗力，從源頭降低病蟲(chóng)害概率，為番茄種植增產(chǎn)增收夯實(shí)基礎(chǔ)。番茄育苗工作的開(kāi)展，要取得預(yù)期中的效果，需遵循規(guī)范性番茄育苗原則，搭配有效的措施進(jìn)行育苗防護(hù)，放置一定比例的營(yíng)養(yǎng)土。結(jié)合現(xiàn)實(shí)經(jīng)驗(yàn)可知，綠色番茄育苗想要取得效果，所匹配的種植土壤必須達(dá)標(biāo)，要滿足農(nóng)家肥與土壤3:2的配比要求，在此基礎(chǔ)上，對(duì)番茄生長(zhǎng)條件科學(xué)調(diào)節(jié)。例如：某地區(qū)農(nóng)戶為了大范圍推廣綠色番茄種植技術(shù)，提高番茄種植產(chǎn)量，采取了如下措施。其一，從綠色番茄育苗入手，開(kāi)展多樣性調(diào)控。在實(shí)踐中，需遵照科學(xué)配比要求，調(diào)節(jié)好農(nóng)家肥和土壤，確保土壤肥力達(dá)標(biāo)。其二，對(duì)種子預(yù)處理。為了提高出芽率，番茄種子播種前，應(yīng)用了科學(xué)方式，將所有番茄種子放置提前配比好的營(yíng)養(yǎng)液中浸泡，利用高效催芽技術(shù)，提高番茄種植產(chǎn)量。實(shí)踐表明，待催芽率在50%以上時(shí)，便可實(shí)施番茄幼苗栽種。通過(guò)這樣處理后的綠色番茄種子，不僅病害抵抗力強(qiáng)，而且番茄果實(shí)品質(zhì)也比較高。其三，土壤浸濕處理?，F(xiàn)實(shí)種植期間，為了確保番茄幼苗抵御力提升，具有健康生長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)，需對(duì)幼苗栽種區(qū)域?qū)嵤┩寥澜裉幚恚ㄌ幚頃r(shí)間為12~24小時(shí)）。通過(guò)這樣的方式，減少番茄生長(zhǎng)階段的阻力?？偠灾?，綠色番茄種植技術(shù)在全方位應(yīng)用期間存在諸多的要點(diǎn)，種植實(shí)踐中對(duì)要點(diǎn)的把握，可減少對(duì)果實(shí)的污染，達(dá)到綠色種植的效果。

2.3 番茄栽種翻耕技術(shù)

綠色番茄種植期間，為強(qiáng)化番茄種植效果，提高綠色番茄種植產(chǎn)量，需靈活使用番茄栽種翻耕技術(shù)。研究表明，土壤翻土環(huán)節(jié)作用顯著。在該技術(shù)保障下，可為營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)的持續(xù)性提供周密保障?，F(xiàn)實(shí)中，需高效做好綠色番茄種植的田間管理，借助科學(xué)理念，落實(shí)好期間的翻耕工作，增強(qiáng)土壤的肥力，確保土壤營(yíng)養(yǎng)均衡。由此可以看出，番茄栽種翻耕技術(shù)實(shí)用性強(qiáng)，屬于番茄種植技術(shù)的關(guān)鍵。某地區(qū)農(nóng)作物種植期，為獲得理想的種植成效，番茄種植農(nóng)戶利用土地翻耕完成了有效的土壤耕種調(diào)節(jié)。具體做法有：其一，控制好土壤翻耕深度。種植區(qū)翻土深度需控制在3cm~5cm之間，過(guò)淺過(guò)深均會(huì)影響種植效果。其二，生長(zhǎng)區(qū)域做壟處理。在開(kāi)展番茄育苗種植時(shí)，為強(qiáng)化育苗效果，需要在生長(zhǎng)區(qū)域?qū)嵤┛尚械淖鰤盘幚恚柚隧?xiàng)操作確保不會(huì)有水分流失（水土灌溉時(shí)），在不浪費(fèi)水源同時(shí)，促使根部受到充分滋養(yǎng)。事實(shí)表明，翻土環(huán)節(jié)作用顯著，是農(nóng)作物生長(zhǎng)的關(guān)鍵，倘若工作不到位，必然會(huì)阻礙綠色番茄的生長(zhǎng)，造成農(nóng)作物水分大規(guī)模流失，從而影響番茄的口感，不利于番茄的成長(zhǎng)。

2.4 番茄的后期管理

番茄的后期管理，主要包含兩方面工作，一個(gè)是土壤管理，還有一個(gè)是病蟲(chóng)害防治。

2.4.1 土壤管理

通過(guò)分析番茄生長(zhǎng)機(jī)理發(fā)現(xiàn)，番茄的生長(zhǎng)需要有肥沃土壤的支撐，研究表明土壤中有機(jī)質(zhì)含量需達(dá)標(biāo)，想要實(shí)現(xiàn)番茄種植的高產(chǎn)，必須重視番茄生長(zhǎng)一整個(gè)階段的土壤肥效。番茄生長(zhǎng)周期內(nèi)，氮磷鉀元素是最基本的要素，番茄自身營(yíng)養(yǎng)的形成與氮磷鉀等脫離不開(kāi)關(guān)系。具體來(lái)說(shuō)，充足的氮肥補(bǔ)充，可促使番茄植株的強(qiáng)壯，增強(qiáng)植株對(duì)病害抵抗力。鉀肥的使用，可讓番茄植株不死苗，降低其爛根可能性，增強(qiáng)抗重茬、抗病害等多種能力，改善土壤板結(jié)現(xiàn)狀。相對(duì)比之下，磷肥的使用，則可以促使番茄開(kāi)花結(jié)果，在磷肥的促進(jìn)下提高結(jié)果率，與此同時(shí)增加番茄果實(shí)的糖分，提高番茄果實(shí)的口感。在精準(zhǔn)施肥基礎(chǔ)上，還要及時(shí)澆水，保證番茄生長(zhǎng)土壤達(dá)標(biāo)，借助科學(xué)化方式，確保番茄種植效益。

2.4.2 病蟲(chóng)害防治工作

綠色番茄推廣期間，病蟲(chóng)害防治要求較高。傳統(tǒng)的種植技術(shù)中過(guò)度依賴殺蟲(chóng)藥劑，會(huì)影響番茄的食用安全。為改善現(xiàn)狀，需采用綠色防治技術(shù)，消除番茄的農(nóng)藥污染。番茄植株不同的階段，均有機(jī)會(huì)遭遇病蟲(chóng)害，破壞番茄植株的根莖，降低番茄的產(chǎn)量。

番茄病害的防治：如果番茄生長(zhǎng)溫度高，各種病害很容易滋生，例如：疫病、葉霉病等。除此之外，在有些大棚內(nèi)，番茄植株還可能發(fā)生菌核病。想要實(shí)施精準(zhǔn)防治，就要對(duì)癥下藥，針對(duì)早疫病、葉霉病，最直觀有效方式是選用達(dá)克寧六百倍液，在定植五天后噴施，盡早防止病害擴(kuò)散。而灰霉病主要由殘存花瓣引起，所以在防治期間注意及時(shí)清除即可。

番茄蟲(chóng)害的防治：如果出現(xiàn)了白粉虱，為了不影響植株生長(zhǎng)，此時(shí)需要選用阿克泰五千倍液，對(duì)蟲(chóng)害區(qū)進(jìn)行噴灑，消除白粉虱的影響。番茄植株在生長(zhǎng)階段，還易受到美洲斑潛蠅以及大量蚜蟲(chóng)的威脅。需要注意的是，這類害蟲(chóng)防治的關(guān)鍵，就是要控制住百株蟲(chóng)卵量。對(duì)番茄的病蟲(chóng)害損傷程度準(zhǔn)確評(píng)估，當(dāng)每百株蟲(chóng)卵數(shù)量（重要指標(biāo)）達(dá)到三十粒時(shí)，需引起注意，要及時(shí)噴灑農(nóng)藥，避免病害的擴(kuò)散。農(nóng)藥可選用效果較好的辛硫磷乳油，將其稀釋后噴灑，通過(guò)理想化方式，有效防治番茄蟲(chóng)害。

在病蟲(chóng)害防治期要多應(yīng)用生物防治技術(shù)，盡可能減少藥劑使用。綠色防治技術(shù)生態(tài)化特征鮮明，又可稱其為無(wú)公害技術(shù)?，F(xiàn)階段該技術(shù)之所以備受推崇，源于其無(wú)害性，技術(shù)應(yīng)用對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)傷害接近于零。而且最重要的是在技術(shù)應(yīng)用前期，生物防治無(wú)須較大資金投入，依靠生物天敵關(guān)系便可將害蟲(chóng)消殺。生物防治技術(shù)實(shí)施期間借助的思路是發(fā)揮生物功效，利用微生物、益鳥(niǎo)等，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)保護(hù)效果。

3 綠色番茄種植的推廣

隨著綠色番茄種植的推廣，該項(xiàng)技術(shù)的價(jià)值被更多的番茄種植戶看到，為了助力農(nóng)業(yè)升級(jí)，提高食品安全性，推動(dòng)番茄產(chǎn)業(yè)的增產(chǎn)增收，需積極擴(kuò)大綠色番茄種植范圍，拉動(dòng)更多農(nóng)戶開(kāi)展綠色種植。綠色番茄種植推廣中，想要取得推廣的突出成績(jī)，最直接、高效的方法是建立綠色番茄示范田，將其作為可行的措施，提高番茄種植可行性?？偨Y(jié)過(guò)去經(jīng)驗(yàn)可知，新技術(shù)推廣的阻力主要來(lái)自農(nóng)戶的認(rèn)知。現(xiàn)實(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，由于技術(shù)認(rèn)知不到位，綠色番茄種植方法不被種植戶看好，導(dǎo)致種植新技術(shù)無(wú)法推廣。為此，需在一定范圍內(nèi)成立番茄種植示范田，讓種植戶看到綠色番茄種植技術(shù)的價(jià)值，提高大家的積極性。具體實(shí)踐中，通過(guò)對(duì)示范田的講解，更新番茄種植知識(shí)，強(qiáng)化農(nóng)戶意識(shí)，在此前提下促使番茄種植戶高水平應(yīng)用綠色種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)番茄種植增產(chǎn)增收的目標(biāo)。相關(guān)部門需注重政策傾斜，加大研發(fā)經(jīng)費(fèi)支持，不斷完善綠色種植技術(shù)，提高技術(shù)的實(shí)用性，利用新的技術(shù)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，改善土壤、氣候環(huán)境，保障番茄種植的效益。

此外，在實(shí)施綠色番茄種植時(shí)，相關(guān)人員要增強(qiáng)意識(shí)，把握住番茄的生長(zhǎng)習(xí)性，合理進(jìn)行水分、營(yíng)養(yǎng)等多種調(diào)節(jié)。對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行綠色番茄種植技術(shù)的培訓(xùn)，在培訓(xùn)中幫助番茄種植戶掌握綠色番茄種植規(guī)律，通過(guò)合理化方式，保持番茄水分充足，提高番茄口感。以農(nóng)家肥作為主營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)行番茄營(yíng)養(yǎng)資源填充，利用綠色防治技術(shù)，實(shí)現(xiàn)無(wú)公害化的病蟲(chóng)害防護(hù)。建立一體化網(wǎng)絡(luò)雜志。借助新媒體的力量，拓寬新技術(shù)覆蓋面。通過(guò)新舊媒體整合，擴(kuò)大綠色番茄種植技術(shù)的影響范圍。如：建立論壇網(wǎng)站，對(duì)新型種植技術(shù)傳播，利用各種App、公眾號(hào)，灌輸給農(nóng)戶專業(yè)知識(shí)。借助高效的方式，營(yíng)造良好的氛圍，助力綠色番茄產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，為環(huán)保技術(shù)推廣提供助力。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，新時(shí)期綠色食品番茄產(chǎn)量連續(xù)性提高,離不開(kāi)無(wú)公害技術(shù)加持，合理的栽培技術(shù)和環(huán)保的病蟲(chóng)害防治，可改善番茄種植土壤結(jié)構(gòu)，提高番茄口感和產(chǎn)量。為此，需積極推廣綠色番茄種植技術(shù)，科學(xué)助力綠色產(chǎn)品種植效益增長(zhǎng)，保障我國(guó)的食品安全。