鄭 靜

一、教育背景

習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，要求“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”，“要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍”。當(dāng)今社會(huì)，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象非常嚴(yán)重。就五年級(jí)學(xué)生而言，挑食、浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，學(xué)生節(jié)約意識(shí)淡薄。基于此，我設(shè)計(jì)并開展了此節(jié)班會(huì)。

二、教育目標(biāo)

認(rèn)知方面：了解當(dāng)前浪費(fèi)現(xiàn)象的嚴(yán)重性，認(rèn)識(shí)到節(jié)約糧食的重要性和必要性。

情感方面：形成勤儉節(jié)約的意識(shí)，激發(fā)節(jié)約糧食的積極性。

行為方面：爭當(dāng)追“光”少年，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣，引領(lǐng)餐桌“食”尚，做到知行合一。

三、活動(dòng)準(zhǔn)備

教師方面：制作PPT；搜集相關(guān)視頻；制作追光少年愛心勛章。

學(xué)生方面：分組拍攝餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象；搜集制止餐飲浪費(fèi)的小錦囊；采訪家中長輩，了解他們節(jié)約糧食的小故事。

四、實(shí)施過程

（一）暖心·舌尖上的奉獻(xiàn)

1.小視頻，了解生長

播放視頻《一粒米的誕生》。

教師：一粒米的誕生需要3072個(gè)小時(shí)，大家看完視頻后有什么感想嗎？

學(xué)生組內(nèi)討論，小組代表上臺(tái)發(fā)言。

2.小游戲，體驗(yàn)插秧

教師示范插秧狀，學(xué)生拿筆作秧苗，學(xué)插秧。

教師：剛剛大家都體驗(yàn)了插秧，有什么感悟嗎？

學(xué)生組內(nèi)討論，小組代表上臺(tái)發(fā)言。

【設(shè)計(jì)意圖】通過小視頻、小體驗(yàn)等環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生感知一粒米誕生的不易和農(nóng)民伯伯的辛苦，在學(xué)生心中種下滿滿暖意。

（二）驚心·心坎里的觸動(dòng)

1.對(duì)比，一組鮮明的圖片

（1）非洲瘦骨嶙峋的兒童VS挑食的學(xué)生。

（2）垃圾箱里撿食物的老人VS滿桌“?！毖?。

2.震撼，一波驚人的數(shù)據(jù)

（1）我國耕地面積每年以40萬畝的單位在消失，每年糧食進(jìn)口高達(dá)100億元。

（2）2020年，有近6.9億人處于饑餓狀態(tài)，占全球總?cè)丝诘?.9%；有報(bào)告認(rèn)為，世界饑餓人口數(shù)量到2030年將超過8.4億，占全球總?cè)丝诘?.8%。

（3）假設(shè)每人每天浪費(fèi)一餐的糧食為10克，三餐為30克，全國一年浪費(fèi)15330000000千克糧食。

3.觸動(dòng)，一個(gè)靈魂的拷問

教師：為什么浪費(fèi)現(xiàn)象這么嚴(yán)重？

學(xué)生組內(nèi)討論，小組代表上臺(tái)發(fā)言。

教師小結(jié)：同學(xué)們，地球是一個(gè)村，我們是人類命運(yùn)共同體。雪崩時(shí)，沒有一片雪花是無辜的，節(jié)糧行動(dòng)勢在必行！讓我們一起爭當(dāng)追“光”少年，引領(lǐng)“食”尚。

【設(shè)計(jì)意圖】通過對(duì)比，引導(dǎo)學(xué)生感受糧食的緊缺和浪費(fèi)現(xiàn)象的嚴(yán)重，給學(xué)生注入“節(jié)糧”“光盤”的強(qiáng)心劑。

（三）捫心·身邊事的抉擇

1.小兩難，危機(jī)四伏

學(xué)生表演情景劇。

情景一：食堂用餐，看到不喜歡的蔬菜，小A不想吃，又想到不能浪費(fèi)，真是犯愁。

情景二：親戚聚餐，吃完剩了許多菜，你提出要打包，爸爸讓你不要作聲，他說我們自己請(qǐng)客還打包，真是丟人。

2.思對(duì)策，見機(jī)行事

教師：針對(duì)這些浪費(fèi)現(xiàn)象，你有哪些錦囊妙計(jì)？

學(xué)生組內(nèi)討論，小組代表上臺(tái)發(fā)言。

【設(shè)計(jì)意圖】通過兩難情景，讓學(xué)生學(xué)會(huì)正確面對(duì)“浪費(fèi)”，切實(shí)可行的小錦囊為付諸行動(dòng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（四）比心·追著光的方向

1.節(jié)糧故事我來說

（1）勤儉節(jié)約，在爺爺?shù)娘埻肜?。他一生?jié)儉，能省則省，告訴我們有余糧也不能忘本，這樣的品質(zhì)值得我們學(xué)習(xí)。

（2）勤儉節(jié)約，在爸爸的抽屜里。一張張糧票，是節(jié)儉，更是靠自己的雙手創(chuàng)造幸福的初心。

（3）勤儉節(jié)約，在我們的行動(dòng)里。父輩的用心良苦、小輩的接力傳承，是美德，更是一代代中國人的家風(fēng)體現(xiàn)！

2.小小勛章我來爭

教師結(jié)合班級(jí)用餐情況，頒發(fā)追光少年愛心勛章。

教師小結(jié)：同學(xué)們，今天我們知道了糧食的來之不易，今后便要做好“食”尚的踐行者、監(jiān)督者。光盤是我們追光路的開端，我們要以身邊的追光者為榜樣，爭當(dāng)追光少年。

【設(shè)計(jì)意圖】通過采訪身邊人的節(jié)糧小故事，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)追光者其實(shí)就在我們身邊，引導(dǎo)學(xué)生以他們?yōu)榘駱?，追求勤儉節(jié)約的品質(zhì)。