張華德 張福進(jìn) 田濱濱

(山東省威海市環(huán)翠區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)服務(wù)中心，山東 威海 264200）

我國(guó)地域?qū)拸V，物產(chǎn)資源豐富，但近幾年由于受極端天氣、耕作制度變革等影響，導(dǎo)致農(nóng)作物病蟲(chóng)害呈現(xiàn)多發(fā)、重發(fā)和頻發(fā)趨勢(shì)。隨著病蟲(chóng)害的逐年加重，不僅制約著我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展，而且對(duì)植保工作也提出了更高的要求。筆者多年對(duì)山東省威海市果樹(shù)生產(chǎn)中農(nóng)藥使用情況調(diào)查，因不同樹(shù)種、不同管理者對(duì)病蟲(chóng)害的防治采用的防治方案不同，且在防治時(shí)間上差異較大，多數(shù)果園存在防控過(guò)度、依賴化學(xué)防治的現(xiàn)象，導(dǎo)致防治效果較差的果園病蟲(chóng)害產(chǎn)生二次傳播危害，造成較大損失。此外，農(nóng)藥使用不規(guī)范、防控效果低、成本高、果品質(zhì)量安全不過(guò)關(guān)等問(wèn)題也較為突出。隨著“公共植保、綠色植保、科學(xué)植?！崩砟畹牟粩嗌钊?，本著“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，我們要在全程開(kāi)展綠色防控技術(shù)的前提下，積極推進(jìn)統(tǒng)防統(tǒng)治工作，轉(zhuǎn)變現(xiàn)有植保防災(zāi)減災(zāi)方式，減少化學(xué)農(nóng)藥用量，確保果品產(chǎn)量、質(zhì)量，推動(dòng)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高果農(nóng)的收入水平。

1.果樹(shù)農(nóng)藥污染現(xiàn)狀

1.1 缺少預(yù)防意識(shí)

1.2 忽視病因

對(duì)病因的忽視是當(dāng)前果樹(shù)病蟲(chóng)害防治中存在的主要問(wèn)題，概括為“只看表面，忽視內(nèi)在”。當(dāng)果樹(shù)受到大面積病蟲(chóng)害影響時(shí)，往往果樹(shù)本身的品種性質(zhì)、環(huán)境因素以及抵抗力也是果樹(shù)發(fā)生病蟲(chóng)害的原因。資料顯示，最近幾年，果樹(shù)本身的內(nèi)在特性引起的病蟲(chóng)害占比比害蟲(chóng)引起的占比更高。在實(shí)踐中，許多果樹(shù)種植戶及種植企業(yè)，因知識(shí)缺乏等忽視了果樹(shù)的特性品種，從而在選擇果樹(shù)時(shí)全部按照果樹(shù)的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行選擇，完全不考慮或者忽視果樹(shù)本身的抗病蟲(chóng)害能力。如果果樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境與生存環(huán)境存在差異，就會(huì)引起重大的病蟲(chóng)害。

1.3 直接污染果品

曾經(jīng)對(duì)威海市果品生產(chǎn)中的農(nóng)藥使用情況進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)前果品當(dāng)中的農(nóng)藥超標(biāo)現(xiàn)象十分地常見(jiàn)。從目前農(nóng)藥污染品種來(lái)看，可以發(fā)現(xiàn)主要是以菊酯類和有機(jī)磷殘留為主，其作為功能較強(qiáng)的殺蟲(chóng)劑，使用量較大。與此同時(shí)，有機(jī)氯農(nóng)藥因?yàn)閲?guó)家明令禁止被使用在水果蔬菜農(nóng)作物當(dāng)中，所以其所具備的殘留水平出現(xiàn)降低的情況，未出現(xiàn)污染果品的情況。目前來(lái)看，所使用到的農(nóng)藥主要是以殺蟲(chóng)劑作為重點(diǎn)，占據(jù)總農(nóng)藥數(shù)量的70%以上，特別是在一些毒性極高的農(nóng)藥被使用后，這就會(huì)導(dǎo)致果品的農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

1.4 果樹(shù)授粉對(duì)果實(shí)質(zhì)量的影響

若想收獲更多的果實(shí)，就要明確授粉的關(guān)鍵性。但是部分果農(nóng)在對(duì)果樹(shù)進(jìn)行栽培時(shí)，往往容易忽略此問(wèn)題，這會(huì)給花朵的自然授粉帶來(lái)影響，導(dǎo)致授粉不均勻等情況的發(fā)生。

1.5 大量使用農(nóng)藥

果樹(shù)農(nóng)藥污染原因主要是大量使用農(nóng)藥。為滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的生活需求，果樹(shù)種植業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，農(nóng)藥的廣泛應(yīng)用和大量使用造成的污染問(wèn)題也逐漸嚴(yán)重。大量使用農(nóng)藥的原因有以下3點(diǎn):

1.5.1 為滿足市場(chǎng)果品需求，果農(nóng)不斷增加果樹(shù)種植面積，但果樹(shù)種植大部分都是個(gè)體經(jīng)營(yíng)模式，果農(nóng)經(jīng)常為了追求產(chǎn)量而忽視農(nóng)藥污染問(wèn)題。

1.5.2 由于全球氣候變暖，大部分果樹(shù)產(chǎn)區(qū)冬季氣溫比往年偏高，逐漸升高的溫度導(dǎo)致了病蟲(chóng)種類的增加，較高的溫度加快了害蟲(chóng)的生長(zhǎng)速度，而且現(xiàn)在的害蟲(chóng)抗藥性較強(qiáng)，為防治病蟲(chóng)害，果農(nóng)通常會(huì)適當(dāng)增加農(nóng)藥用量和噴灑頻率。

1.5.3 果農(nóng)對(duì)物理防治方法、機(jī)械防治方法等缺乏了解，為減輕病蟲(chóng)害對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)的影響，過(guò)于依賴農(nóng)藥，長(zhǎng)期大量使用農(nóng)藥極易破壞果園自然生態(tài)環(huán)境，導(dǎo)致害蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性，果樹(shù)病蟲(chóng)害情況愈發(fā)嚴(yán)重。

2.治理對(duì)策

2.1 綜合管理

第一，對(duì)果樹(shù)實(shí)施病蟲(chóng)害綜合管理很關(guān)鍵，有利于促進(jìn)果樹(shù)的健康生長(zhǎng)。在病蟲(chóng)害綜合管理的實(shí)施過(guò)程中，應(yīng)該對(duì)農(nóng)業(yè)新技術(shù)進(jìn)行大力推廣，實(shí)現(xiàn)有效、科學(xué)的病蟲(chóng)害管理。在田間管理中病蟲(chóng)害防治占有重要地位，病蟲(chóng)害是果樹(shù)生長(zhǎng)的關(guān)鍵影響因素。由于病蟲(chóng)害的危害，果樹(shù)的產(chǎn)量持續(xù)減少，果農(nóng)遭受了較大的損失。在現(xiàn)代果樹(shù)生產(chǎn)中，人們應(yīng)該研究以及制定出完整的病蟲(chóng)害檢測(cè)系統(tǒng)，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)害蟲(chóng)，噴灑農(nóng)藥進(jìn)行防治，假如在病蟲(chóng)害出現(xiàn)的早期未發(fā)現(xiàn)，那么在后期就應(yīng)該使用毒性較高的農(nóng)藥噴灑，即使成功去除了病蟲(chóng)害，果樹(shù)也會(huì)遭受極大的影響。人們需要早期預(yù)防以及實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)病蟲(chóng)害，起初使用毒性不高的農(nóng)藥就可以完全清除掉病蟲(chóng)害。第二，肥水管理?？茖W(xué)合理的肥水管理可以增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，減少果樹(shù)病蟲(chóng)害發(fā)生，在果樹(shù)的生長(zhǎng)過(guò)程中施肥很關(guān)鍵，施肥到位，果樹(shù)才可以健壯成長(zhǎng)，還能充分提升產(chǎn)量，因此應(yīng)該高度注重肥水管理。牲畜的糞便一般會(huì)當(dāng)作果樹(shù)的肥料，因?yàn)檫@些糞便中含有果樹(shù)生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于促進(jìn)果樹(shù)的生長(zhǎng)，還可以提高果樹(shù)對(duì)病蟲(chóng)害的抗性。

老梅看看說(shuō)，好得很哩，還是小青年手壯。幫我起了這么一副好牌，房租的零頭不要了。她說(shuō)完，從李叔和手里接過(guò)錢(qián)，把二百元零頭，揌在他手里。拿著吧，我需要你幫忙的時(shí)候，可要過(guò)來(lái)哩。有些粗活、重活，我干不了，就需要你這小伙子來(lái)干，到時(shí)候，我不會(huì)虧待你。

2.2 強(qiáng)化管理，在根本上提高果樹(shù)抗蟲(chóng)害能力

果樹(shù)發(fā)生的很多病蟲(chóng)害現(xiàn)象都與果樹(shù)本身的抗性有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)，樹(shù)勢(shì)越強(qiáng)則受病蟲(chóng)害影響越小，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)的情況下很多病害僅僅呈現(xiàn)潛伏期狀態(tài)，并不會(huì)發(fā)病，反之，樹(shù)勢(shì)越弱越易受到病蟲(chóng)害影響，并迅速發(fā)病。因此，保持健康的樹(shù)勢(shì)對(duì)果樹(shù)病蟲(chóng)害防治至關(guān)重要。對(duì)于如何增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，主要有以下幾種方法:

2.2.1 科學(xué)的肥水管理。首先要因地制宜，適時(shí)地施肥澆水，根據(jù)土壤的特點(diǎn)與生長(zhǎng)時(shí)期及時(shí)補(bǔ)充樹(shù)體所需的肥料與水分。其次注意有機(jī)肥和化肥的配合使用，種植綠肥，對(duì)氮肥的使用量加以控制，同時(shí)注意磷肥、鉀肥、鈣肥的補(bǔ)充。

2.2.2 合理進(jìn)行果樹(shù)修剪管理。通過(guò)對(duì)果樹(shù)形體的修剪，改善果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)分配，增強(qiáng)光照和通風(fēng)，去掉病蟲(chóng)枝，在增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)的同時(shí)改善環(huán)境，使其不利于病蟲(chóng)害滋生。

2.2.3 及時(shí)疏花疏果。避免樹(shù)體超負(fù)荷結(jié)果，按照科學(xué)的葉果比標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行疏花疏果工作。

2.3 做好預(yù)防，規(guī)范藥物配置操作

建立齊全的專業(yè)預(yù)防體系，在果樹(shù)發(fā)生病蟲(chóng)害前，將果樹(shù)的整體病情降到最低。果樹(shù)防治是建立在預(yù)防的基礎(chǔ)上，若是將果樹(shù)防治放在病蟲(chóng)害之后，其造成的損失已形成，再進(jìn)行防治也無(wú)法挽回之前的損失或者病情，因此，要提前預(yù)防。果樹(shù)預(yù)防首選的方式是從生態(tài)環(huán)境的角度出發(fā)，遵循上文中的策略，使病蟲(chóng)害的發(fā)生次數(shù)減少，然后優(yōu)化改良土地，使果樹(shù)的本身抵抗能力提高。還可通過(guò)減少果樹(shù)間距，防止果樹(shù)過(guò)度增長(zhǎng)，以此來(lái)降低病蟲(chóng)害的發(fā)病概率。在病蟲(chóng)害治理過(guò)程中，要規(guī)范藥物配制操作，在噴灑藥物時(shí)，要重視果葉的防治，不要只噴灑果穗，要知道果實(shí)和果葉的保護(hù)對(duì)果樹(shù)的生長(zhǎng)也很重要。

2.4 強(qiáng)化生物防治應(yīng)用

在統(tǒng)防統(tǒng)治工作的推行過(guò)程中，要逐步加強(qiáng)生物防治措施的應(yīng)用，以最大限度減少化學(xué)農(nóng)藥污染。通過(guò)利用免疫誘導(dǎo)產(chǎn)品，如5%氨基寡糖素誘導(dǎo)激活植物抗性，調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)功能，在果樹(shù)開(kāi)花前、幼果期、果實(shí)膨大期單獨(dú)使用或與農(nóng)藥進(jìn)行混用噴施，以達(dá)到減輕病蟲(chóng)危害、改善品質(zhì)、促進(jìn)生長(zhǎng)、增加產(chǎn)量的目的。誘殺技術(shù)與化學(xué)藥劑配套使用，如利用殺蟲(chóng)燈、粘蟲(chóng)黃板，可誘殺桃小食心蟲(chóng)成蟲(chóng)、有翅蚜蟲(chóng)、梨木虱成蟲(chóng)等。利用懸掛信息素迷向或誘殺，可實(shí)現(xiàn)對(duì)梨小食心蟲(chóng)迷向、金紋細(xì)蛾成蟲(chóng)誘殺等效果，達(dá)到降低蟲(chóng)口基數(shù)的目的。

2.5 做好果園管理工作，避免進(jìn)一步惡化

農(nóng)藥防治是最經(jīng)濟(jì)及最基本的方式，一方面，能夠不利于有害生物繼續(xù)繁殖和活動(dòng)，達(dá)到控制病蟲(chóng)害發(fā)生的目的；另一方面，也能保證果樹(shù)日后更好的成長(zhǎng)，提高對(duì)于病程所具備的抵抗力。此時(shí)采用的措施包括下述幾種：一是利用和培育無(wú)病蟲(chóng)且健壯的繁殖材料，把握好檢疫關(guān)，嚴(yán)格地避免病蟲(chóng)害傳播以人為傳播為主。二是做好果園衛(wèi)生，及時(shí)的清除病蟲(chóng)殘?bào)w。將有效地消滅寄主。通過(guò)這種方式能夠減少或者直接消滅國(guó)內(nèi)外病蟲(chóng)出現(xiàn)或者再次侵染的來(lái)源。三是做好管理工作，提高果樹(shù)所具備的抗性。果園管理質(zhì)量的好壞往往也與果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育、有害生物的發(fā)生等有著密切的聯(lián)系。一些果園采用粗放的管理模式，導(dǎo)致果園當(dāng)中雜草叢生，果樹(shù)有著較弱的生長(zhǎng)趨勢(shì)以及較差的抵抗能力，病蟲(chóng)危害也十分嚴(yán)重，所以需要采用松土、除草、施肥、灌水、合理兼作、種植綠肥等有效的措施，提高栽培管理的力度，創(chuàng)造一個(gè)有效的生長(zhǎng)環(huán)境，避免一些病蟲(chóng)害進(jìn)一步地發(fā)展。四是利用和選育一些優(yōu)良的品種，因?yàn)椴煌钠贩N對(duì)于抗蟲(chóng)能力有著極大的區(qū)別，病蟲(chóng)害發(fā)生情況直接受到果蔬抗性的影響。五是采用定期觀察方式做好相應(yīng)的測(cè)報(bào)工作。一些果園有良好的條件，那么就需要保證定時(shí)、定人地觀察果樹(shù)病蟲(chóng)害發(fā)展的情況，隨后從其發(fā)展規(guī)律出發(fā)，制定規(guī)劃，保證將整個(gè)病蟲(chóng)害防治扼殺在萌芽當(dāng)中。

2.6 科學(xué)施用肥料

除了要做好上述栽培管理工作，還要注意對(duì)果實(shí)栽植流程的優(yōu)化，科學(xué)施用肥料，給果實(shí)提供更加充足的營(yíng)養(yǎng)，為果樹(shù)的健康生長(zhǎng)提供條件。種植人員在施肥的過(guò)程中，還要保證肥料不會(huì)給周?chē)沫h(huán)境和土壤帶來(lái)影響，也不可以讓有害物質(zhì)大量的殘留在果品中，這就需要種植人員選用安全的肥料。有機(jī)肥料是一種無(wú)污染肥料，并不會(huì)對(duì)周?chē)沫h(huán)境帶來(lái)太大的影響，因此可以適當(dāng)提高對(duì)有機(jī)肥料的應(yīng)用率，注意對(duì)施用量的科學(xué)控制。

2.7 應(yīng)用新型施藥設(shè)備

很多果農(nóng)噴灑農(nóng)藥時(shí)采取傳統(tǒng)手工噴灑方式，由于傳統(tǒng)噴灑方式效率低、農(nóng)藥用量不易控制，易出現(xiàn)農(nóng)藥過(guò)量使用和農(nóng)藥污染問(wèn)題。應(yīng)用新型機(jī)械類噴藥設(shè)備，可合理控制農(nóng)藥用量和濃度。新型施藥設(shè)備的推廣和應(yīng)用，可有效緩解農(nóng)藥污染現(xiàn)狀。但新型機(jī)械施藥設(shè)備與傳統(tǒng)設(shè)備相比價(jià)格較高，為治理農(nóng)藥污染，加強(qiáng)新型施藥設(shè)備的推廣效果，政府應(yīng)給予果農(nóng)一定的資金補(bǔ)貼，并組織免費(fèi)的技術(shù)培訓(xùn)。

2.8 物理防治

按照害蟲(chóng)的一些生物學(xué)特性，輔以器械，直接消除。一般包括高溫處理、誘殺、阻隔、射線處理以及捕殺等。如震落收集捕殺金龜子與象甲；通過(guò)45～60℃的熱水對(duì)板栗種子進(jìn)行浸泡，可消滅其中的種實(shí)害蟲(chóng)；用糖醋罐（碗）對(duì)小卷葉蛾成蟲(chóng)進(jìn)行誘殺；陽(yáng)光暴曬是有效清除種子害蟲(chóng)的方法。

2.9 針對(duì)病蟲(chóng)害特點(diǎn)合理用藥

在果樹(shù)種植中，對(duì)于病蟲(chóng)害防治最常用的方法就是農(nóng)藥防治，可以快速抑制病蟲(chóng)害形成，取得較好的防治效果，然而在高效的同時(shí)，農(nóng)藥殘留對(duì)于消費(fèi)者健康的不良影響以及對(duì)環(huán)境的污染問(wèn)題也是不可忽視的，對(duì)于農(nóng)藥防治應(yīng)做到下面幾點(diǎn):

2.9.1 對(duì)癥下藥。當(dāng)對(duì)果樹(shù)病蟲(chóng)害完成性質(zhì)判斷后正確選擇農(nóng)藥，避免出現(xiàn)隨意用藥的問(wèn)題，同時(shí)要了解藥性，避免藥效不佳等問(wèn)題。

2.9.2 適時(shí)用藥。比如針對(duì)蘋(píng)果食心蟲(chóng)，需要果農(nóng)正確選擇防治時(shí)間，在卵果率在1%時(shí)，噴藥的效果能達(dá)到最好。若太早噴藥，成蟲(chóng)尚未羽化產(chǎn)卵，噴藥就成了無(wú)用功；若太晚噴藥，則幼蟲(chóng)已經(jīng)滲透到果實(shí)中，噴藥效果將明顯降低。所以在恰當(dāng)時(shí)間段噴藥才能發(fā)揮出農(nóng)藥最好的防治效果。

2.9.3 用藥要適量。過(guò)量使用農(nóng)藥會(huì)造成過(guò)多的農(nóng)藥殘留，同時(shí)也會(huì)造成不必要的浪費(fèi)。在使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)該嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)配制農(nóng)藥，不得隨意增減用藥量和用藥次數(shù)，在將農(nóng)藥稀釋到標(biāo)準(zhǔn)濃度時(shí)再進(jìn)行農(nóng)藥噴灑。

2.9.4 選擇用藥。應(yīng)選用安全性較高、農(nóng)藥殘留低的農(nóng)藥，例如礦物源農(nóng)藥、動(dòng)植物源農(nóng)藥、微生物農(nóng)藥等。

2.9.5 保護(hù)害蟲(chóng)天敵。從農(nóng)藥選擇、農(nóng)藥劑量、施藥時(shí)間等方面最大限度地保護(hù)害蟲(chóng)天敵。

2.9.6 不可使用高毒、高殘留農(nóng)藥。高毒、高殘留農(nóng)藥對(duì)于消費(fèi)者健康有著不利的影響，同時(shí)又對(duì)環(huán)境造成一定破壞，在病蟲(chóng)害防治中應(yīng)當(dāng)杜絕使用。比如高毒性的甲拌磷、三硫磷、鐵滅克，以及高殘留性的氯丹、硫丹等。

2.10 加強(qiáng)指導(dǎo)服務(wù)，增強(qiáng)專業(yè)化防控組織的工作能力

在新時(shí)期的植保工作中，專業(yè)化防控組織是主要的依靠力量，因此必須加強(qiáng)防控組織的指導(dǎo)與服務(wù)水平。通過(guò)利用現(xiàn)代化通訊手段和監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)對(duì)病蟲(chóng)害實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，可有效為我們的防控組織提供相關(guān)病蟲(chóng)害發(fā)生的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)信息，通過(guò)數(shù)據(jù)的匯總，可以提前制定相應(yīng)的防治措施，使病蟲(chóng)害的防治更科學(xué)、更及時(shí)、更主動(dòng)。對(duì)專業(yè)化防控組織的從業(yè)人員要定期進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，如病蟲(chóng)害的識(shí)別、農(nóng)藥的正確使用方法、植保機(jī)械的使用和維修等，同時(shí)要做好高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥和新型便捷式藥械的推廣工作，不斷提高我們專業(yè)化防控組織的業(yè)務(wù)水平和統(tǒng)防統(tǒng)治的服務(wù)水平。

3.結(jié)語(yǔ)

綜上所述，隨著果樹(shù)種植業(yè)逐漸的發(fā)展，果樹(shù)病蟲(chóng)經(jīng)過(guò)多年的繁殖傳入，有著繁多的種類以及較高的爆發(fā)頻率，故而導(dǎo)致病蟲(chóng)害所帶來(lái)的損失，占據(jù)總產(chǎn)量的20%。為了避免病蟲(chóng)害進(jìn)一步的蔓延，所以果農(nóng)開(kāi)始選擇使用農(nóng)藥，但是在長(zhǎng)期使用農(nóng)藥之后，就會(huì)對(duì)于環(huán)境和果樹(shù)的品種帶來(lái)嚴(yán)重的污染。提高水果的質(zhì)量和安全性越來(lái)越受到人們的關(guān)注。果園病蟲(chóng)害防治工作在開(kāi)展過(guò)程中必須將預(yù)防為主、綜合防治作為基本的工作指南，積極探索和推廣綠色防治技術(shù)，由此能夠防止農(nóng)藥對(duì)土地或者周邊的水資源帶來(lái)嚴(yán)重的污染問(wèn)題，最終可以維持果園生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展。