周勇 李陽(yáng)

（浙江省杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)保障中心，浙江杭州 310000）

近年來(lái)，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中機(jī)械使用率達(dá)到70%，機(jī)械化程度相對(duì)較高。但我國(guó)畜禽產(chǎn)業(yè)機(jī)械使用率相對(duì)較低，僅為35%左右。這使得畜禽生產(chǎn)過(guò)程中需要投入大量的人力資源，人力生產(chǎn)成本相對(duì)較高，且存在養(yǎng)殖不規(guī)范的問(wèn)題。近年來(lái)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于加快畜牧業(yè)機(jī)械化發(fā)展的意見(jiàn)》，其中明確指出，到2025 年，我國(guó)畜禽業(yè)的總體機(jī)械化水平應(yīng)達(dá)到50%以上，從而推動(dòng)我國(guó)畜禽業(yè)的機(jī)械化生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，促進(jìn)畜產(chǎn)品的質(zhì)量不斷提升，滿足消費(fèi)者的需求[1]。

1 畜禽飼養(yǎng)環(huán)境監(jiān)測(cè)與相應(yīng)管理技術(shù)設(shè)備

1.1 環(huán)境監(jiān)測(cè)

在我國(guó)發(fā)展過(guò)程中，部分養(yǎng)殖人員根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展特性，不斷促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖發(fā)展的現(xiàn)代化和高效化，在飼養(yǎng)過(guò)程逐漸呈現(xiàn)出細(xì)致養(yǎng)殖、信息化管理監(jiān)測(cè)飼養(yǎng)環(huán)境及疫病全自動(dòng)化診斷等規(guī)?；B(yǎng)殖特點(diǎn)。在這一發(fā)展背景下，我國(guó)畜禽養(yǎng)殖逐漸對(duì)畜禽飼養(yǎng)條件、飼料配制及畜禽自身健康管理等方面進(jìn)行現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)測(cè)。根據(jù)當(dāng)前大數(shù)據(jù)分析的構(gòu)成模式，相關(guān)工作人員和研究人員結(jié)合養(yǎng)殖基地自身的實(shí)際情況，搭建適宜養(yǎng)殖基地自身發(fā)展的現(xiàn)代化管理模式。

在飼養(yǎng)過(guò)程中合理運(yùn)用現(xiàn)代化技術(shù)手段能對(duì)養(yǎng)殖基地內(nèi)部環(huán)境進(jìn)行有效的監(jiān)督管理，這一管理模式已成為當(dāng)前畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖過(guò)程中的必備模式。根據(jù)研究人員的試驗(yàn)結(jié)果和相關(guān)工作人員的工作經(jīng)驗(yàn)，在畜禽生產(chǎn)過(guò)程中，畜禽生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)最終生產(chǎn)的影響范圍為20%～30%。工作人員如果想要提高養(yǎng)殖基地內(nèi)部的畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量，需要根據(jù)不同畜禽品種之間的生產(chǎn)及習(xí)性方面的差距來(lái)進(jìn)行分類養(yǎng)殖[2]。在這一過(guò)程中，工作人員及研究人員要依據(jù)差異搭建適宜其生長(zhǎng)的環(huán)境，對(duì)畜禽養(yǎng)殖基地進(jìn)行模塊化設(shè)計(jì)。在這一過(guò)程中，能否建立精準(zhǔn)的環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)是當(dāng)前我國(guó)畜禽業(yè)機(jī)械化養(yǎng)殖過(guò)程中面臨的一個(gè)重要突破口。

1.2 管理技術(shù)設(shè)備

集約化封閉飼養(yǎng)模式主要包括加熱、通風(fēng)及常溫控制系統(tǒng)。在保溫系統(tǒng)中主要有熱源循環(huán)系統(tǒng)及水暖循環(huán)系統(tǒng)，經(jīng)常被應(yīng)用于禽類育雛基地及牲畜幼崽集中區(qū)。而在畜禽生長(zhǎng)過(guò)程中同樣也離不開(kāi)完善的保溫系統(tǒng)。恒定的室內(nèi)溫度有利于保障畜禽自身的健康，提高畜禽疾病抵抗能力，從而減少藥物的使用，從根源上提高畜禽最終的生產(chǎn)質(zhì)量。通風(fēng)方面，目前國(guó)內(nèi)比較常用的是低壓大流量風(fēng)機(jī)，以此來(lái)維持養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部的空氣流通。在保障養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部空氣流通的同時(shí)，也需要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕禍卣{(diào)節(jié)。目前我國(guó)經(jīng)常使用的降溫系統(tǒng)大多為噴霧降溫及噴淋降溫，可以降低室內(nèi)溫度和增加室內(nèi)空氣的水分含量，提供舒適的養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部飼養(yǎng)環(huán)境，進(jìn)而提高畜禽生長(zhǎng)速度。

2 畜禽飼養(yǎng)技術(shù)探討

2.1 定向化養(yǎng)殖

目前我國(guó)養(yǎng)殖工作者及研究人員在提高畜禽實(shí)際產(chǎn)量及增加品質(zhì)的過(guò)程中，大多采用精準(zhǔn)飼養(yǎng)方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。在這一過(guò)程中，精準(zhǔn)且科學(xué)化的飼養(yǎng)方式能保障畜禽養(yǎng)殖與周邊生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。目前我國(guó)畜禽精準(zhǔn)飼養(yǎng)包括飼料營(yíng)養(yǎng)配比、自動(dòng)投喂及飼料剩余數(shù)量監(jiān)測(cè)。在養(yǎng)殖過(guò)程中融合智能規(guī)范化科學(xué)喂養(yǎng)技術(shù)，根據(jù)畜禽個(gè)體的需求差異來(lái)進(jìn)行精準(zhǔn)運(yùn)算，以此來(lái)進(jìn)行定向飼養(yǎng)，提高畜禽的平均生產(chǎn)質(zhì)量，減少畜禽個(gè)體間差異，最大程度提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益[3]。

首先，不同畜禽品種生理差異相對(duì)較大，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境條件及生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)的需求存在差異，相關(guān)工作人員應(yīng)根據(jù)這種差異來(lái)調(diào)配養(yǎng)殖基地內(nèi)部的管理設(shè)施及相應(yīng)裝備。

其次，在這一過(guò)程中，針對(duì)畜禽不同需求的定向化飼養(yǎng)管理是在畜禽品種識(shí)別及多方數(shù)據(jù)綜合分析基礎(chǔ)上的綜合性應(yīng)用。當(dāng)前國(guó)內(nèi)畜禽產(chǎn)業(yè)機(jī)械化成本相對(duì)較高，但是一旦實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，可為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造明顯的經(jīng)濟(jì)效益，由此可知，目前我國(guó)畜禽機(jī)械化養(yǎng)殖屬于高投入高回報(bào)產(chǎn)業(yè)，如果能建成規(guī)?；B(yǎng)殖體系，則能顯著提高國(guó)內(nèi)畜禽養(yǎng)殖的總體經(jīng)濟(jì)效益，具有非常廣闊的發(fā)展空間。

2.2 規(guī)范畜禽養(yǎng)殖基地內(nèi)部糞便處理設(shè)施

在畜禽生產(chǎn)過(guò)程中，減少畜禽糞便對(duì)周邊環(huán)境的影響是當(dāng)前國(guó)內(nèi)從業(yè)人員面臨的一個(gè)首要問(wèn)題。在這一過(guò)程中，需要相關(guān)工作人員根據(jù)養(yǎng)殖基地內(nèi)部的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，提高對(duì)畜禽糞便的處理能力，主動(dòng)購(gòu)買處理設(shè)備。除此之外，還需注重養(yǎng)殖基地內(nèi)部的衛(wèi)生管理，完善畜禽糞便清理機(jī)制，引入自動(dòng)清糞裝置和畜禽糞便自動(dòng)檢測(cè)裝置，確保養(yǎng)殖基地內(nèi)部能及時(shí)清理畜禽糞便，避免因糞便堆積造成疾病的暴發(fā)。解決當(dāng)前養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部的糞便清理問(wèn)題，有助于當(dāng)前養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部機(jī)械化的建設(shè)，真正實(shí)現(xiàn)畜禽業(yè)綠色健康發(fā)展。

在對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部進(jìn)行清糞時(shí)，從業(yè)人員可以對(duì)清糞工作進(jìn)行機(jī)械化運(yùn)作。當(dāng)前我國(guó)畜禽業(yè)所使用的清糞機(jī)器主要分為鏟式及刮板式。禽類養(yǎng)殖場(chǎng)可以使用鏟式清糞機(jī)器進(jìn)行禽類地面養(yǎng)殖。網(wǎng)上、籠中養(yǎng)殖可以使用刮板式清糞機(jī)器來(lái)清糞。采用籠養(yǎng)方式時(shí)，相關(guān)工作人員可以在雞籠搭建初期進(jìn)行建設(shè)，在糞便清理機(jī)械設(shè)置上根據(jù)禽類糞便特點(diǎn)進(jìn)行相應(yīng)搭建。在完成糞便初期收集后，可將糞便引入發(fā)酵床進(jìn)行堆肥，從而進(jìn)行有機(jī)肥生產(chǎn)，拓展養(yǎng)殖收益渠道，符合國(guó)家綠色發(fā)展的要求[4]。

2.3 畜禽高效養(yǎng)殖信息化技術(shù)

在社會(huì)高速發(fā)展的同時(shí)，我國(guó)畜禽業(yè)也獲得了相應(yīng)的規(guī)模化發(fā)展，社會(huì)對(duì)畜產(chǎn)品的需求日益增多。同時(shí)，隨著畜禽養(yǎng)殖數(shù)量的增加，養(yǎng)殖場(chǎng)疾病暴發(fā)隱患也隨之增多，周邊生態(tài)環(huán)境的壓力也加劇，不規(guī)范的養(yǎng)殖會(huì)污染當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，造成不可逆的破壞。

首先，畜禽高效養(yǎng)殖信息化技術(shù)能利用先進(jìn)的感應(yīng)系統(tǒng)來(lái)對(duì)畜禽的生長(zhǎng)狀態(tài)及圈舍環(huán)境進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，分辨養(yǎng)殖場(chǎng)所處環(huán)境是否遭到破壞，因此，利用這一技術(shù)可以增強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖的科學(xué)管理程度，同時(shí)在畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖過(guò)程中設(shè)置疾病預(yù)防警報(bào)系統(tǒng)。這一技術(shù)的廣泛應(yīng)用能有效加快畜牧業(yè)的發(fā)展，可以滿足消費(fèi)者對(duì)相關(guān)產(chǎn)品需求，保障人們的食品健康及安全，提高養(yǎng)殖工作人員最終收益，同時(shí)產(chǎn)生積極的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。

其次，在畜禽高效養(yǎng)殖信息化技術(shù)過(guò)程中，建設(shè)完備的規(guī)?；B(yǎng)殖防疫系統(tǒng)是有效減少疾病暴發(fā)的一項(xiàng)重要措施，包括規(guī)?；C(jī)械化的養(yǎng)殖場(chǎng)消毒，免疫類藥物配給及病死畜禽無(wú)害化處理等內(nèi)容。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部應(yīng)設(shè)置監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常個(gè)體。而在防疫機(jī)械設(shè)置方面，可以針對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部的實(shí)際需求配備氣霧免疫機(jī)、藥物噴灑設(shè)備、細(xì)菌消殺車及病死畜禽尸體無(wú)害化處理設(shè)備。

最后，工作人員及研究人員在進(jìn)行規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，需要根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部建設(shè)的實(shí)際需求來(lái)搭建信息化技術(shù)，完善養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部的自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，加強(qiáng)對(duì)相關(guān)工作人員的培訓(xùn)，提高從業(yè)人員自身的專業(yè)素質(zhì)，保障養(yǎng)殖場(chǎng)在進(jìn)行信息化建設(shè)時(shí)能有效進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)，最大限度地提高機(jī)械化生產(chǎn)的使用效率。

3 小結(jié)

在推進(jìn)畜禽機(jī)械化過(guò)程中，相關(guān)工作人員需要注意機(jī)械化過(guò)程中存在的各類問(wèn)題，依據(jù)現(xiàn)存問(wèn)題提出解決方案，并付諸行動(dòng)，從定向化養(yǎng)殖、規(guī)范畜禽養(yǎng)殖基地內(nèi)部糞便處理設(shè)施及畜禽高效養(yǎng)殖信息化技術(shù)入手，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)智慧管理，提高最終效益。