郭建樂(lè)，王偉萍，孫旺斌

（1.榆林學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院 719000；2.榆林市佳縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì) 719200）

湖羊是我國(guó)一級(jí)保護(hù)地方畜禽，于2000年與2006年兩次進(jìn)入《國(guó)家畜禽遺傳資源保護(hù)目錄》。湖羊是太湖平原的重要家畜品種，由于湖羊四季發(fā)情、早熟、一年兩胎且每胎多羔羊以及生長(zhǎng)發(fā)育快等，成為世界著名的多胎性綿羊品種。湖羊雖然具有極強(qiáng)的繁殖性能，但是胴體性狀不佳、產(chǎn)肉性能不足，直接影響了飼養(yǎng)過(guò)程中的生產(chǎn)效益。薩?？搜蚴鞘澜绻J(rèn)的優(yōu)質(zhì)綿羊品種，不僅具有極高產(chǎn)肉基因與多產(chǎn)基因，同時(shí)還是終端雜交的優(yōu)良父本品種，但是其抗逆性較差[1]。因此近年來(lái)國(guó)內(nèi)外諸多學(xué)者將湖羊與薩?？搜蜻M(jìn)行雜交，希望結(jié)合兩個(gè)品種的優(yōu)秀基因繁育出優(yōu)秀后代。

1 湖羊與薩?？搜虻奶攸c(diǎn)

1.1 湖羊的特點(diǎn)

湖羊是我國(guó)特有的綿羊品種，現(xiàn)主要分布在太湖平原，湖羊早期是由北方部落遷徙，攜帶大量蒙古羊只南下，在南方環(huán)境中，由于天然草料不足以開(kāi)展放牧養(yǎng)殖，因此逐漸轉(zhuǎn)為圈養(yǎng)。經(jīng)過(guò)多年的人工選育飼養(yǎng)后，蒙古羊逐漸適應(yīng)了高溫度、高濕度的南方氣候，最終形成湖羊，在太湖平原定居。湖羊體格中等，身體狹長(zhǎng)、腹部輕微下垂、腰背筆直、尾部扁圓、四肢細(xì)長(zhǎng)，頭部狹長(zhǎng)、鼻梁高聳，頸部細(xì)長(zhǎng)，成年公羊的體重在40～50kg，成年母羊體重在35～45kg。湖羊生長(zhǎng)發(fā)育迅速，同時(shí)成熟極早，常年發(fā)情配種、繁殖速度極高，除去初次生產(chǎn)外，平均每年可以產(chǎn)仔2次，每次產(chǎn)仔數(shù)量至少有2只，情況多的時(shí)候產(chǎn)仔數(shù)量可以達(dá)到8只。湖羊出生當(dāng)日所剝的羔羊皮毛，不僅毛色潔白，同時(shí)花紋美觀、撲而不散，光澤度極佳，具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值；成年湖羊屠宰后所剝下的羊皮適合制作皮革。

1.2 薩福克羊的特點(diǎn)

薩?？搜蜃畛踔饕植荚谟?guó)英格蘭南部的薩福克等區(qū)域，因此而得名。薩?？搜蛟缡?、生長(zhǎng)發(fā)育迅速，體型特點(diǎn)為頭寬且短、鼻梁隆起、頸部寬且長(zhǎng)、腰背與胸部長(zhǎng)且平、肌肉豐滿(mǎn)，公羊與母羊都沒(méi)有角。薩?？搜蝮w型壯碩，成年公羊的體重可以達(dá)到100～135kg，成年母羊的體重可以達(dá)到70～96kg，4月齡的公羔體重可以達(dá)到24.2kg，母羔羊體重可以達(dá)到20kg，同時(shí)肉質(zhì)好、瘦肉率高，具有良好的肉用飼養(yǎng)價(jià)值。薩福克羊由于上述特點(diǎn)，逐漸成為世界著名的綿羊品種，多個(gè)國(guó)家與地區(qū)引進(jìn)薩?？搜?，不僅作為純種繁育進(jìn)行飼養(yǎng)生產(chǎn)，同時(shí)還作為雜交育種的優(yōu)質(zhì)父本。

2 湖羊與薩福克羊的雜交現(xiàn)狀

湖羊是我國(guó)著名的綿羊品種，繁殖性能強(qiáng)、皮毛價(jià)值極高、對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力極佳，但是產(chǎn)肉性能不足；薩福克羊的產(chǎn)肉性能極佳、瘦肉率高，但是對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較弱，因此國(guó)內(nèi)外許多專(zhuān)家與學(xué)者希望通過(guò)湖羊與薩?？搜虻碾s交，得出具有兩者優(yōu)點(diǎn)基因的綿羊品種，不僅具有對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)、繁殖能力強(qiáng)的特點(diǎn)，同時(shí)皮毛與肉用價(jià)值有所提高。目前，兩個(gè)品種的雜交為挑選優(yōu)質(zhì)的高產(chǎn)肉性能黑頭薩福克羊作為父本，高繁殖性能的湖羊作為母本，開(kāi)展雜交實(shí)驗(yàn)[2]?，F(xiàn)階段雜交獲得的羊只，明顯繼承了湖羊的繁殖基因，雖然平均繁殖率有所下降，但是也明顯高于薩福克羊。

3 湖羊與薩福克羊雜交中存在的問(wèn)題

我國(guó)湖羊與薩?？搜螂s交改良工作在整體發(fā)展水平、科技創(chuàng)新、市場(chǎng)開(kāi)拓、生產(chǎn)水平等多方面都處于較快的發(fā)展水平，近些年的發(fā)展也取得了良好的效果，但是目前仍然存在著部分問(wèn)題，現(xiàn)對(duì)主要問(wèn)題做以下論述：

3.1 優(yōu)良種羊數(shù)量不足

湖羊與薩?？搜螂s交改良技術(shù)的應(yīng)用，需要有足夠的優(yōu)質(zhì)種用羊作為基礎(chǔ)，但是目前專(zhuān)門(mén)用于雜交育種的優(yōu)質(zhì)湖羊與薩福克羊的數(shù)量，無(wú)法滿(mǎn)足雜交育種工作的開(kāi)展，通過(guò)選留標(biāo)準(zhǔn)篩選出的合格種羊的數(shù)量更少。

3.2 湖羊與薩福克羊雜交育種體系不健全

目前針對(duì)于湖羊與薩?？搜虻碾s交育種體系在不斷地健全與完善過(guò)程中，比較缺乏提高雜交羊生產(chǎn)性能的有效措施和途徑，此外，對(duì)于雜交繁育過(guò)程中，所涉及到的地域特點(diǎn)對(duì)種羊利用率的影響，缺少科學(xué)的規(guī)劃[3]。

3.3 飼養(yǎng)管理方式較為落后

當(dāng)前肉羊養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)還未完全實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)，數(shù)量眾多的養(yǎng)殖戶(hù)仍然依靠傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式進(jìn)行飼養(yǎng)生產(chǎn)，而不科學(xué)的飼養(yǎng)管理和粗獷的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，無(wú)法使雜種羊的生產(chǎn)性能優(yōu)勢(shì)發(fā)揮至最佳，導(dǎo)致雜交育種工作的后續(xù)效益無(wú)法凸顯。

3.4 缺少品牌羊肉

雖然目前湖羊與薩?？搜螂s交品種的生產(chǎn)性能和產(chǎn)品品質(zhì)都具有一定的優(yōu)勢(shì)，但是消費(fèi)者對(duì)于肉羊品種的了解不多，通常在購(gòu)買(mǎi)羊肉及其制品的時(shí)候更傾向于依靠經(jīng)驗(yàn)購(gòu)買(mǎi)，而湖羊與薩?？搜螂s交品種的肉制品沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的品牌，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足。

4 湖羊與薩?？搜螂s交的發(fā)展趨勢(shì)

自20世界80年代至今，我國(guó)畜牧業(yè)一直處于高速發(fā)展的狀態(tài)，其中肉羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展尤為迅猛，肉用綿羊的飼養(yǎng)已經(jīng)逐漸從傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式到規(guī)?；⒓s化飼養(yǎng)模式，極大的提高了肉用羊只的養(yǎng)殖數(shù)量，也帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。雖然我國(guó)的肉羊養(yǎng)殖業(yè)起步與許多發(fā)達(dá)國(guó)家比較起來(lái)相對(duì)較晚，但是在科技與政策的推動(dòng)下，差距被逐漸縮減。為了進(jìn)一步提高肉羊的生產(chǎn)效率，不僅需要提高養(yǎng)羊場(chǎng)的生產(chǎn)、飼養(yǎng)管理以及疫情防控，也需要通過(guò)科學(xué)手段對(duì)優(yōu)良基因的肉用綿羊進(jìn)行選育、雜交[4]。

4.1 建設(shè)肉羊良種選育基地

隨著湖羊與薩?？搜螂s交實(shí)驗(yàn)取得了一定的成果，為了保證雜交實(shí)驗(yàn)的持續(xù)選育，積極建設(shè)肉用羊只良種選育基地，科學(xué)化飼養(yǎng)、選種優(yōu)秀的湖羊與薩?？搜?，從而確保湖羊與薩?？搜螂s交試驗(yàn)的持續(xù)進(jìn)行，以取得更加具有優(yōu)勢(shì)的良種。

4.2 高效繁殖技術(shù)

由于綿羊?qū)儆趩翁?dòng)物，即使按照湖羊的繁育速度也僅能達(dá)到每年2胎的生產(chǎn)速度，即每半年一次雜交。為了提高湖羊與薩?？搜螂s交改良速度，盡早滿(mǎn)足肉用羊只的生產(chǎn)速度，應(yīng)該實(shí)施并且推廣高效繁殖技術(shù)。通過(guò)人工干預(yù)的方式進(jìn)行誘導(dǎo)發(fā)情、同期發(fā)情、超數(shù)排卵、人工授精以及胚胎移植，實(shí)現(xiàn)提高湖羊繁殖速度的目的，并且提高每胎的羔羊生產(chǎn)數(shù)量，同時(shí)通過(guò)早期斷奶、提早補(bǔ)飼的飼養(yǎng)方式提高羊只的生長(zhǎng)速度。

4.3 積極推廣肉羊雜交技術(shù)

現(xiàn)階段進(jìn)行的湖羊與薩?？搜螂s交已經(jīng)取得了一定成果，但是由于雜交品種的供給數(shù)量不足，嚴(yán)重的制約了技術(shù)的推廣，讓更多的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行飼養(yǎng)，提高肉羊養(yǎng)殖的效益。為了提高雜交效率，應(yīng)該積極推廣肉羊雜交技術(shù)，包括肉羊小群交配、胚胎移植、人工授精以及多元雜交技術(shù)，進(jìn)一步加強(qiáng)湖羊與薩?？搜螂s交的效率。在做好湖羊品種保護(hù)的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大雜交生產(chǎn)地，在提高品質(zhì)的前提下，增長(zhǎng)生產(chǎn)速度、縮短飼養(yǎng)周期、增加單羊胴體重量，并且嘗試培育出適合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的肉毛兼用羊。

5 小結(jié)

湖羊與薩?？搜虻碾s交繁育工作是一個(gè)系統(tǒng)性的工程，需要多個(gè)部門(mén)的配合以及多個(gè)學(xué)科的融合，才能夠?qū)崿F(xiàn)良好的育種效果。首先要重視雜交親本的選種、選配以及選育，保證品種純正，同時(shí)需要制定科學(xué)合理的選留標(biāo)準(zhǔn)，在選種的過(guò)程中，需要進(jìn)行各項(xiàng)生理指標(biāo)的測(cè)定，例如體貌特征、生產(chǎn)性能、繁育性能等。