白 寅

（上海海豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司大豐分公司，上海 224100）

0 引言

隨著水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)的大力普及和推廣，降低了生產(chǎn)中的勞動(dòng)強(qiáng)度，生產(chǎn)效率大幅度提高，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益也得到了提升。但是，在推廣應(yīng)用全程機(jī)械化的同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)了普遍存在的自發(fā)性、盲目性和不規(guī)范性等問(wèn)題且日益突出。這些問(wèn)題的存在直接影響到技術(shù)的發(fā)揮，以至于達(dá)不到最理想的效果。因此，水稻生產(chǎn)需要根據(jù)實(shí)際的地理環(huán)境、氣候及水稻品種等情況，制定規(guī)范的技術(shù)模式并嚴(yán)格執(zhí)行，才能發(fā)揮技術(shù)的先進(jìn)性及科學(xué)性，真正實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量全程機(jī)械化[1-4]。

水稻栽培的傳統(tǒng)方法是人工育苗、拔秧和移栽，勞動(dòng)強(qiáng)度大且效率低。為解決水稻生產(chǎn)的“三彎腰”，從上世紀(jì)70 年代開始，上海農(nóng)機(jī)部門先后經(jīng)歷了試驗(yàn)推廣洗根苗插秧機(jī)以及帶土小苗插秧機(jī)。之后伴隨著實(shí)踐探索的深入，不斷積累了諸多有益經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，也取得了一定的成果，比如1992 年研發(fā)的J-2BD-10 型水稻直播機(jī)，可一次性完成播種與開溝等。近年來(lái)，考慮到上海郊區(qū)的土壤比阻較大，作物茬口比較緊以及機(jī)具配套動(dòng)力單一等具體特點(diǎn)及實(shí)際情況，通過(guò)組織技術(shù)力量并聯(lián)合相關(guān)企業(yè)逐步研發(fā)出了秸稈粉碎機(jī)以及水田埋草驅(qū)動(dòng)耙等多種機(jī)型，并相應(yīng)制定了技術(shù)路線、規(guī)范及操作規(guī)程，進(jìn)一步滿足水稻直播的農(nóng)藝技術(shù)要求。根據(jù)新華社2021 年3 月15 日?qǐng)?bào)道的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，上海市不斷加大農(nóng)業(yè)各領(lǐng)域的機(jī)械投入力度，全市水稻生產(chǎn)綜合機(jī)械化水平已達(dá)到96%。本文通過(guò)分析水稻全程機(jī)械化所需的技術(shù)，結(jié)合上海地區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn)，探討制訂合理規(guī)范生產(chǎn)模式的途徑和方法[5-8]。

1 存在的問(wèn)題

我國(guó)種植水稻的地區(qū)經(jīng)過(guò)十多年的全程機(jī)械化技術(shù)推廣及應(yīng)用，取得了相當(dāng)大的進(jìn)步。但是近年來(lái)，也有越來(lái)越多的問(wèn)題逐漸顯現(xiàn)出來(lái)。集中表現(xiàn)為3 個(gè)方面：①相關(guān)部門重視程度有待提升，參與和協(xié)作推進(jìn)力度有待加強(qiáng)，特別是在南方那些農(nóng)民居住較為分散的地區(qū)，農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣工作不到位，技術(shù)宣傳不到位，實(shí)際服務(wù)頻率難以滿足農(nóng)民的實(shí)際需要；②農(nóng)業(yè)機(jī)械化普及發(fā)展程度有待提升，現(xiàn)階段南方有些地區(qū)在水稻的種植及收獲中，機(jī)械化普及率較低，有關(guān)機(jī)械設(shè)備并未得到充分的運(yùn)用，有很多農(nóng)戶通常依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行管理，缺乏利用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)及設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)的意識(shí)及能力，影響農(nóng)業(yè)機(jī)械化的推廣和發(fā)展；③基礎(chǔ)設(shè)施有待建設(shè)更新，排灌設(shè)施老化，農(nóng)機(jī)具老舊等問(wèn)題極大程度上阻礙了水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化的發(fā)展。機(jī)插秧技術(shù)推廣需要育秧、水稻移栽后的管理等方面的技術(shù)指導(dǎo)，部門之間的聯(lián)動(dòng)需要緊密結(jié)合。水稻全程機(jī)械化技術(shù)的推廣初期取得非常明顯的成效，主要?dú)w功于機(jī)具的推廣與應(yīng)用，當(dāng)然還與機(jī)械化技術(shù)的培訓(xùn)宣傳力度有著極為緊密的聯(lián)系。然而，就目前來(lái)看，基層農(nóng)機(jī)推廣工作任務(wù)繁重，推廣人員明顯不足，存在重機(jī)具數(shù)量不足、重設(shè)備檔案管理、輕業(yè)務(wù)指導(dǎo)培訓(xùn)等現(xiàn)象，直接影響了機(jī)械化水平的提升。

2 合理選擇水稻機(jī)械化技術(shù)

水稻機(jī)械化技術(shù)已經(jīng)非常成熟，各類機(jī)具繁多，并非越貴越好，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況在各環(huán)節(jié)選擇合理的機(jī)具?？傮w原則如下。

2.1 機(jī)械翻耕

機(jī)械翻耕是用中大型拖拉機(jī)對(duì)土地實(shí)施翻整作業(yè)，是當(dāng)前水稻種植全程機(jī)械化的主要生產(chǎn)技術(shù)之一。其中，設(shè)備有水田耕整機(jī)、旋耕機(jī)等。在水稻種植過(guò)程中，為了實(shí)現(xiàn)田地的平整，實(shí)現(xiàn)無(wú)雜草無(wú)殘?jiān)?，需要把泥土耙碎，熟土層耕透。其中旋耕機(jī)的碎土能力較強(qiáng)，旋耕之后的土壤透水性、透氣性較好，非常有利于秧苗根系的生長(zhǎng)。在機(jī)械翻耕后，為了使泥土更適合插秧，將田面整平沉降2～3 d 后進(jìn)行放水，插秧前1 d 將水放干。

2.2 機(jī)械育秧

1）水稻選種。在水稻種植過(guò)程中要結(jié)合土地實(shí)際情況精心挑選，合理選種，使用種子精選機(jī)，選擇高發(fā)芽率和抗病害能力強(qiáng)的種子，種子的品質(zhì)會(huì)直接影響水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量?？梢哉f(shuō)，水稻選種工作的有效性與否極為關(guān)鍵，要充分重視并合理選種。

2）水稻種子處理。結(jié)合現(xiàn)實(shí)的實(shí)際情況來(lái)看，當(dāng)前選擇較多應(yīng)用最廣的是工廠化的育秧技術(shù)，育秧設(shè)備為確保種子的正常生長(zhǎng)，進(jìn)一步提高發(fā)芽率，在水稻播種前采用一些化學(xué)或者物理方法做好種子的處理工作。具體來(lái)講，可以使用催芽器等用離子體處理方式進(jìn)行，以此來(lái)促進(jìn)種子發(fā)芽，隨之開展消毒、泡種、催芽等工作。另外，晾曬對(duì)種子的吸水力和發(fā)芽率都十分有利。

3）做好插秧機(jī)軟盤的準(zhǔn)備工作。在水稻種植前要選擇尺寸合適的軟盤，一般選擇塑料軟盤。雜交田地選擇225 盤/hm2；粳稻選擇塑料盤苗為375 盤/hm2。對(duì)于插秧機(jī)軟盤的選擇與準(zhǔn)備，還需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖鳂I(yè)環(huán)境，以確保適宜。

4）機(jī)械播種。機(jī)械播種的方式很多，包括手搖式播種機(jī)，自動(dòng)式播種機(jī)等。其中，自動(dòng)式播種機(jī)效率較高，但價(jià)格相對(duì)也較高，對(duì)速度要求比較嚴(yán)格，一般控制在400 盤/h；手動(dòng)播種機(jī)的價(jià)格較低，但是勞動(dòng)強(qiáng)度較大，比較耗費(fèi)人工，作業(yè)效率為50 盤/h。對(duì)于種植方式的選擇要充分考慮當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，特別是土地的基本概況。

2.3 機(jī)械插秧

插秧機(jī)在機(jī)械插秧實(shí)際生產(chǎn)中起到了至關(guān)重要的作用，機(jī)械化插秧直接影響水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量。插秧之前需要先進(jìn)行放水處理，把水放干。插秧過(guò)程需要根據(jù)不同水稻的品種選擇不同的密度，早稻的密度為1.8～2.0 萬(wàn)蔸/hm2；中稻的密度為1.5～1.6萬(wàn)蔸/hm2；晚稻的密度為1.7～1.8 萬(wàn)蔸/hm2。另外，插秧時(shí)的深度也要格外注意，應(yīng)控制在合理的范圍內(nèi)。

2.4 秧田管理

1）苗床管理。在苗床管理階段，通常會(huì)用到碎稻草、家畜草糞、磷酸鉀、清糞水或者其他有機(jī)物。其中在苗床中施加3～6 cm 的碎稻草，每畝（1 畝=0.067 hm2）碎稻草或者其他有機(jī)物的用量控制在3～5 kg、家畜草糞3 kg、磷酸鉀200～250 kg，施加結(jié)束后添加10～15 cm 的土層和適量清糞水到苗床中，然后進(jìn)行翻土，確保肥料均勻，使土壤在充分吸收水分后再進(jìn)行播種。

2）苗株返青管理。在苗株返青管理階段，首先需要進(jìn)行的是施加分蘗肥，混合添加尿素和氯化鉀，劑量分別為：尿素添加8 kg、氯化鉀添加6 kg。堅(jiān)持合理的水分管理，遵循淺水淺秧、寸水返青、薄水分蘗的基本原則，合理曬田，耕種時(shí)候的除草方式可以采用機(jī)械式的中耕除草，也可以使用除草劑進(jìn)行化學(xué)除草。

3）苗株拔節(jié)期管理。在苗株拔節(jié)期，苗株的施肥工作非常重要。具體來(lái)講，要隨時(shí)觀察苗株的生長(zhǎng)情況并及時(shí)記錄，實(shí)現(xiàn)對(duì)生長(zhǎng)情況的動(dòng)態(tài)化監(jiān)測(cè)與管理。需要特別注意的是，如果有些苗株因?yàn)榍捌诘氖┓使ぷ鞑坏轿粚?dǎo)致生長(zhǎng)情況不良，應(yīng)適當(dāng)添加尿素3～5 kg。還應(yīng)注意，寸水孕穗效果最佳，有助于苗株生長(zhǎng)，所以此時(shí)的田間水為寸水即可。

4）抽穗結(jié)實(shí)期間管理。在抽穗結(jié)實(shí)階段，若出現(xiàn)缺肥、苗株泛黃的情況可能是因?yàn)榍捌谑┓柿坎粔驅(qū)е碌?，此時(shí)需要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行補(bǔ)肥。具體來(lái)講，在抽穗前可以稀釋1%的尿素在葉面進(jìn)行施肥，有些苗株葉片濃綠拔節(jié)陡走，需要控制其生長(zhǎng)速度，可以選擇稀釋1%的磷酸鈣在葉面上進(jìn)行噴灑。

2.5 機(jī)械化施肥和植保

機(jī)械化施肥的速度非?？?，并且可以使化肥播撒均勻，尤其對(duì)于深耕機(jī)械，可以將底肥翻到土層的深處，大大的提高了化肥的利用率。另外，在水稻的生長(zhǎng)過(guò)程中，水稻病害、除草、除蟲是一大難題，其中常見的水稻病害是稻瘟病和紋枯病，主要的水稻蟲害是二化螟蟲和稻飛虱。針對(duì)以上這些病蟲害，主要手段是化學(xué)防治，較為常見的機(jī)械化植保技術(shù)有背負(fù)式機(jī)動(dòng)噴霧器、手動(dòng)噴霧器、植保無(wú)人機(jī)、噴射式機(jī)動(dòng)噴霧機(jī)等。在進(jìn)行機(jī)械化噴霧作業(yè)時(shí)，要切記人體位于上風(fēng)向噴灑藥物，實(shí)行各行噴霧方案，應(yīng)根據(jù)當(dāng)時(shí)的風(fēng)力來(lái)確定有效噴幅以及走向，保持走向和風(fēng)向垂直角度大于45°，不可逆風(fēng)噴灑農(nóng)藥，風(fēng)速超過(guò)5 m/s、風(fēng)向不穩(wěn)定時(shí)盡量不進(jìn)行噴霧作業(yè)。謹(jǐn)記要做好個(gè)人防護(hù)，確保作業(yè)環(huán)境的安全。對(duì)于一些稻田較為小的地塊、有條件限制的地塊，由于空間限制的緣故而無(wú)法或不便使用普通農(nóng)機(jī)時(shí)，可以使用無(wú)人機(jī)遠(yuǎn)程噴霧，這種方式的優(yōu)勢(shì)是無(wú)需下田，效率很高，大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。

2.6 機(jī)械化收割

水稻機(jī)械化收割技術(shù)是根據(jù)水稻收割的相關(guān)農(nóng)業(yè)要求來(lái)進(jìn)行收割、晾曬、拾禾等。當(dāng)水稻已成熟且稻穗的顏色變?yōu)橄烖S時(shí)，使用收割機(jī)割曬水稻，進(jìn)行晾曬的時(shí)間為3～5 d，當(dāng)水分降至15%左右時(shí)拾禾。水稻進(jìn)入完熟期時(shí)，由于霜降會(huì)導(dǎo)致稻葉枯死，這時(shí)可以采用機(jī)械直收。機(jī)械化收割包括割曬機(jī)、半喂式聯(lián)合收割機(jī)、全喂式聯(lián)合收割機(jī)。割曬機(jī)結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單，操作使用及維修很方便，但是需要把水稻植株割倒，成條地鋪放在田間，所以極易造成稻米的損失，而且勞動(dòng)強(qiáng)度較大，效率低。半喂式聯(lián)合收割機(jī)只是把植株的穗部卷進(jìn)脫粒裝置進(jìn)行脫粒，這樣保留了完整的莖稈，此款收割機(jī)的缺點(diǎn)在于生產(chǎn)率不高。全喂式聯(lián)合收割機(jī)的機(jī)械化程度高，能把莖稈連穗部一起卷進(jìn)脫粒裝置，生產(chǎn)效率高，但對(duì)操作技術(shù)要求也高，需要專業(yè)的技術(shù)人員來(lái)指導(dǎo)操作和維修。除此之外，后續(xù)的排灌、運(yùn)輸、秸稈還田等都有相應(yīng)的機(jī)械設(shè)備，但要根據(jù)所在地的實(shí)際情況來(lái)選擇和使用正確的、合適的機(jī)械器具。

3 加大政策支持和宣傳推廣力度

近年來(lái)，各級(jí)相關(guān)部門都加大了水稻全程全面高質(zhì)量機(jī)械化生產(chǎn)的推廣力度，加大了購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼范圍，出臺(tái)很多優(yōu)惠政策。針對(duì)農(nóng)村務(wù)農(nóng)的農(nóng)戶大多年齡偏大的問(wèn)題，各地區(qū)陸續(xù)推出了合作社托管服務(wù)，在國(guó)家政策大力扶持之下，水稻全程機(jī)械化得以進(jìn)一步發(fā)展。2019 年，國(guó)家印發(fā)了《關(guān)于開展農(nóng)民合作社規(guī)范提升行動(dòng)的若干意見》，從加大項(xiàng)目扶持、強(qiáng)化人才支撐等多個(gè)方面出發(fā)，不斷加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民合作社發(fā)展的政策支持力度。為此，在“耕、種、管、收”期間，發(fā)揮當(dāng)?shù)睾献魃绲姆?wù)作用，為農(nóng)戶提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程機(jī)械化托管服務(wù)。通過(guò)專業(yè)的公司提供專業(yè)的服務(wù)，繼續(xù)加大加強(qiáng)全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)的推廣，讓更多的農(nóng)民充分了解到生產(chǎn)技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)，不斷擴(kuò)大農(nóng)業(yè)機(jī)械的使用范圍。

另外，全國(guó)不同地區(qū)的農(nóng)機(jī)主管部門和行業(yè)學(xué)會(huì)協(xié)會(huì)等應(yīng)加強(qiáng)溝通交流，互相借鑒在推動(dòng)農(nóng)業(yè)機(jī)械化過(guò)程中的有益經(jīng)驗(yàn)，共同進(jìn)步。例如：上海市相關(guān)部門通過(guò)與農(nóng)機(jī)產(chǎn)銷企業(yè)簽訂產(chǎn)品質(zhì)量承諾書，倡議并要求農(nóng)機(jī)產(chǎn)銷企業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)高效的農(nóng)機(jī)具，同時(shí)加強(qiáng)推進(jìn)農(nóng)資農(nóng)機(jī)產(chǎn)品誠(chéng)信體系的構(gòu)建，不斷降低運(yùn)營(yíng)成本，明示銷售的價(jià)格，強(qiáng)化公示以接受全體消費(fèi)者的監(jiān)督，對(duì)廣大農(nóng)民科學(xué)購(gòu)機(jī)進(jìn)行有效指導(dǎo)，進(jìn)一步支持并促進(jìn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)機(jī)產(chǎn)品進(jìn)村入戶。

同時(shí)，為確保農(nóng)機(jī)設(shè)備正常工作，需要不斷改進(jìn)農(nóng)機(jī)作業(yè)地區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施及環(huán)境，修建機(jī)械設(shè)備專門通行的道路，才能保證農(nóng)機(jī)在進(jìn)行大面積作業(yè)時(shí)的效率。機(jī)械設(shè)備需要日常保養(yǎng)和維護(hù)，因此需要修建專門的庫(kù)房用于放置機(jī)械。機(jī)耕道路建設(shè)和機(jī)庫(kù)建設(shè)用地落實(shí)這些均涉及政府多個(gè)部門，需要得到當(dāng)?shù)卣闹匾?，相關(guān)部門互相協(xié)調(diào)才可以順利實(shí)施。同時(shí)還應(yīng)在資金及項(xiàng)目上支持農(nóng)機(jī)科研單位及企業(yè)不斷提升自主研發(fā)能力，優(yōu)化機(jī)械設(shè)備性能，確保適用的農(nóng)機(jī)具能及時(shí)更新?lián)Q代。

農(nóng)戶的觀念非常關(guān)鍵，因此需要各級(jí)部門加強(qiáng)引導(dǎo)，發(fā)揮主體優(yōu)勢(shì)，通過(guò)行業(yè)組織或大型的合作社等專業(yè)機(jī)構(gòu)，對(duì)農(nóng)戶開展實(shí)地實(shí)用技能培訓(xùn)。通過(guò)傳授農(nóng)業(yè)新技術(shù)，讓農(nóng)民理解農(nóng)機(jī)的原理及性能，熟練操作各種機(jī)械設(shè)備，成為新型技術(shù)型農(nóng)民。

4 結(jié)語(yǔ)

水稻全程機(jī)械化是我國(guó)水稻種植的必然趨勢(shì)，針對(duì)現(xiàn)階段發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題，需要不斷地總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)與方法，加強(qiáng)溝通與交流，借鑒國(guó)內(nèi)外同行的經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，著力于研發(fā)和制造更先進(jìn)適用的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備，不斷探索應(yīng)用推廣的合理模式，以加快實(shí)現(xiàn)我國(guó)水稻生產(chǎn)全程全面高質(zhì)量機(jī)械化生產(chǎn)。