光有英

（青海省海東市樂都區(qū)壽樂鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，青海樂都 810700）

青海省具有豐富的牧草資源，平均氣溫低于2℃，海拔高達3000 m 以上，枯草時間較長。進入枯草時期，牛羊無法得到更多的營養(yǎng)物質，可導致生長發(fā)生受限，體重逐漸降低。經常存在牛羊夏季生長比較狀，秋季體重也逐漸增加，但是到了冬季會逐漸消瘦，最后導致牛羊春季死亡的現象，嚴重影響?zhàn)B殖戶的經濟收入[1～2]。

近些年來，在給予反芻類動物養(yǎng)殖飼料過程中，通常應用營養(yǎng)舔磚，能夠充分利用動物瘤胃中的微生物，促使蛋白質合成，動物能夠通過對上述蛋白質的應用，解決牧區(qū)飼料少的問題。在養(yǎng)殖藏羊和牦牛過程中，通過對尿素糖漿營養(yǎng)舔磚進行利用，可以得到良好經濟效益，且舔磚制作、使用較為簡單，很容易儲存，是解決牧草供給不足的重要方式[3～4]。為分析尿素糖漿營養(yǎng)舔磚的補飼效果，本研究開展試驗分析。

1 試驗區(qū)自然條件

樂都位于青海省海東市，位于青海省的東部，西部與青海省西寧市相連，南部與化隆縣相互連接，北部與互助縣相望，境內大部分地區(qū)為山區(qū)，地形比較復雜，縱橫溝壑，大部分的海拔超過2000 m。樂都地區(qū)處在湟水谷地，兩側為山地，中間區(qū)域較低，南北較高，地貌主要以低山丘陵為主，內陸干旱氣候全年平均為6.9℃，其中每年的降水量為335 mm 左右，境內有很多野生動物。

2 材料與方法

2.1 材料與方法

選擇在本地區(qū)養(yǎng)殖的40 頭牦牛和40 投藏羊，將其分為兩組，一組為對照組，包含20 頭牦牛和20 頭藏羊；一組為觀察組，包含20 頭牦牛和20 頭藏羊。對照組采用無補飼放牧養(yǎng)殖方式，觀察組在放牧養(yǎng)殖基礎上采用尿素糖漿營養(yǎng)舔磚養(yǎng)殖。將兩組動物全部放置在相同的草地上養(yǎng)殖，研究時間為50 d，觀察組尿素糖漿營養(yǎng)磚塊的成分包含10%的麩皮、46%的糖蜜、2%的食鹽、13.5%的玉米、1%的微量元素、4%的黏合劑。在研究過程中，每日測量牦牛和藏羊的體重，在50 d 后進行空腹稱重。

3 結果

3.1 兩組藏羊與牦牛的體重變化對比

觀察組牦牛與藏羊的體重有顯著差異，觀察組牦牛平均末重高于對照組，觀察組牦牛體重減少量低于對照組。觀察組藏羊平均末重高于對照組，觀察組藏羊體重減少量低于對照組（見表1）。

表1 兩組藏羊與牦牛的體重變化對比（kg）

3.2 兩組經濟效益對比

觀察組減少經濟損失55.96 元，高于對照組的29.40 元（見表2）。

表2 兩組經濟效益對比

4 討論

牦牛是我國青海地區(qū)牧民維持生活經濟的來源之一，在此地區(qū)牦牛行業(yè)占據重要位置，但是在傳統(tǒng)的放牧體系中，常常存在無補充飼料等情況發(fā)生，牦牛在暖季采食的含量為每日5.1（DM）kg 左右，但是在寒冷季節(jié)，其采食量不足暖季的三分之一，甚至更少[5～6]。在這種情況下，牦牛生長需求與當地季節(jié)性特征相互矛盾。因此，在寒冷季節(jié)，牦牛的飼料來源成為需要解決的難題之一。但由于青海海拔較高，同時年平均溫度較低，導致生存環(huán)境較為惡劣，這種情況下，傳統(tǒng)的補充飼料生產受到限制，需及時為其補充飼料，采用科學的補飼技術，避免牦牛生長受到限制。

藏羊與牦牛相似，都是青海地區(qū)養(yǎng)殖戶重要的經濟來源，但是同樣需要面臨惡劣的生存環(huán)境，因此同樣在寒冷時期的飼料補充較少，因此導致生長受到限制，甚至在春季死亡，嚴重影響?zhàn)B殖戶的經濟效益，在這種情況下，需要為牦牛和藏羊進行補飼處理，選擇經濟效益高的產品，同時又能夠補充動物所需要的營養(yǎng)物質。

尿素營養(yǎng)舔磚是近些年來得到推廣的有效方法，通過對動物體內瘤胃微生物進行利用，將所采食的糖蜜和尿素進行轉換，得到動物所需要的蛋白質，然后被動物吸收消化利用，通過應用非蛋白氮等物質，解決蛋白質飼料不足的問題。有報道提出，得到補飼之后的牦牛其產奶含量提高6%以上，在印度西尼亞采用此種補飼方式，牦牛的產奶含量提高20%，古巴地區(qū)采用此種補飼方式，牦牛帶來的經濟效益得到提升。采用舔磚補飼方式能夠促使經濟效益得到提升，且舔磚比較容易制作，有價格便宜、使用簡單等優(yōu)勢，可有效利用殘余物質和農副產品[7～8]。

營養(yǎng)舔磚能夠為冬季和春季的動物補充蛋白質，同時也能夠補充飼料，藏羊或牦牛在采食牧草過程中，能夠促使枯草中的粗蛋白，以及磷硫等元素補充充足，促使動物體內瘤胃中的食物分解出纖維素，提升牧草利用效率。在營養(yǎng)充足的情況下，藏羊和放牧牦牛冬季體重減少現象也會得到緩解，進入到春季之后，死亡概率降低，放牧牛與藏羊的越冬能力和抵抗疾病的能力均會得到增強，養(yǎng)殖戶經濟損傷也會相對減少。此外，營養(yǎng)舔磚具有操作簡便等特點，通過將營養(yǎng)物質制作成塊狀物，運輸得到便利，同時也能夠便于儲存，因此在高寒地區(qū)值得推廣和應用。

生產舔磚的主要目的是在舍飼與放牧過程中為牛羊補充礦物質元素，不是蛋白質，促使飼養(yǎng)料與采食量的利用率得以提升，對提高經濟效益，促進生長有重要價值。在冬季和春季枯草季節(jié)，飼養(yǎng)農作物秸稈和喂養(yǎng)干草情況下，為牛羊補飼舔磚最為重要。我國在聲場舔磚方面，還處于初期階段，沒有統(tǒng)一標準，舔磚具有多種，一般情況下，會以舔磚成分進行命名，如果礦物質為主要元素，則稱之為復合礦物舔磚，如果尿素為主要元素，則稱之為尿素營養(yǎng)舔磚，如果糖蜜為主要元素，則稱之為糖蜜營養(yǎng)舔磚。牛羊消化道黏膜受到細菌入侵，如果牛羊對外界環(huán)境的抵抗能力，以及抗病概率和適應力降低，細菌會導致牛羊出現各種疾病，如果母牛不使用舔磚，需要避免受涼，將牛羊口鼻中的粘液擦掉，避免牛羊出現呼吸受阻，一旦出現呼吸困難，容易導致牛羊發(fā)生死亡。

動物學家在研究階段，根據動物種類差異和生長階段差異，為動物補充各種礦物質元素，一般情況下，會將各種元素融合一起，壓制成塊狀，農牧民只需要合理選擇舔磚即可，避免動物出現營養(yǎng)缺乏現象。將牛羊飼料與牛羊舔磚聯合喂養(yǎng)，對牛羊健康有一定作用。在舔磚中加入可溶性糖，能夠促使口感舒適性提升，改善牛羊瘤胃發(fā)酵過程，有利于提升牛羊免疫力與飼料轉化率。在舔磚中盡量加入一些粗蛋白，秸稈粗蛋白含量維持在3%左右，但是無法促使牛羊生長發(fā)育得到滿足，在舔磚中加入粗蛋白，能夠提升牛羊粗蛋白的攝取量，不僅價格低廉，同時也具有安全性。牛羊舔磚中包含各種微量元素，具有較強適用性，牛羊在食用之后，能夠保持毛發(fā)光亮，對改善牛羊健康狀況有一定價值，有利于提升養(yǎng)殖戶經濟效益。食用舔磚后，牛羊口蹄疫疾病會得到預防，牛羊不會出現體弱生長現象。牛羊舔磚有較多優(yōu)勢，維生素與硒能夠幫助牛羊繁殖，有利于牛羊的生長，通過舔食舔磚，可以為牛羊補充各種微量元素，磷元素能夠提升牛羊的繁殖力，鈣元素具有促進牛羊骨骼發(fā)育功效，預防牛羊發(fā)生癱瘓。甜食舔磚具有預防牛羊礦物質缺乏癥，牛羊奶中的體細胞數量也會減少，避免牛羊出現乳腺炎。牛羊舔磚富含各種銅和鐵，有利于血紅蛋白的形成。

50 d 的試驗發(fā)現，通過在放牧牛和藏羊的飼料中補充尿素糖漿營養(yǎng)舔磚，牦牛體重與藏羊的體重降低下降較少，和對照組相互比較差異顯著。說明利用舔磚補充營養(yǎng)有利于提升高寒地區(qū)藏羊與牦牛的生長效率，解決冬季飼料不足存在問題，是一種有效的方法。

對一些海拔較高，溫度較低的區(qū)域，在養(yǎng)殖牦牛和藏羊過程中，通常無法為上述兩種動物給予充足飼料，通過將尿素作為氮元素，將蜜糖作為碳元素，同時在營養(yǎng)舔磚中加入其他營養(yǎng)物質，為放牧牛和藏羊補充農作物秸稈等物質，尤其對于冬季，天氣比較寒冷，可以解決缺少蛋白質的問題，促使牦牛和藏羊生長性能得到補充，提升存活概率，同時也能夠讓牛羊早日出欄，飼養(yǎng)時間縮短，養(yǎng)殖成本得以降低。對于一些寒冷的冬季及春季，尤其嚴重缺少青綠飼料地區(qū)，或者某些地區(qū)遇到大雪災害，也可以采用提升營養(yǎng)舔磚方式，促使動物最低營養(yǎng)需求得到滿足，促使動物能夠安全過冬，存活概率得到提升。由于營養(yǎng)舔磚比較適口，因此采用此種物質期間，需要避免動物食用過多，如果發(fā)現動物出現中毒現象，則需要及時為動物食用醋，牦牛和藏羊在空腹情況下，不能過量食用舔磚。

對放牧藏羊和牦牛補飼一定含量的尿素糖漿營養(yǎng)舔磚，具有良好的增重效果，可以為動物補充缺失的粗蛋白質、磷不足和硒等微量元素，促使動物瘤胃微生物分解維生素的能力得到發(fā)揮，同時也能夠促使整個牧草利用率的整體經濟效益得到提升。尿素糖漿舔磚具有多種微量元素，同時其價格較低，具有良好效果，提升經濟效益等優(yōu)勢，由于舔磚經常會被壓制成為塊狀，因此對于運輸和存儲具有一定優(yōu)勢，制作舔磚工藝較為簡單，在青海大部分區(qū)域得到推廣。對比觀察組與對照組經濟效益，觀察組減少經濟損失55.96 元高于對照組29.40 元。在使用舔磚階段，還需要注意事項，舔磚距離地面在25 cm 左右，最好使用特殊舔盒將其放置在地面上，便于牛羊舔食。在選擇舔磚階段，需要根據動物種類和飼養(yǎng)方式等，合理選擇舔磚。在使用舔磚初期，可以在舔磚上加入少量玉米粉，誘使牛羊舔起來，在訓練5 日后，牛羊就可以習慣舔食。舔磚需要保持清潔，避免發(fā)生污染，可以使用繩子將舔磚放置在合適地點，便于牛羊舔食。舔磚的主要物質為鹽，因此不能替代常規(guī)飼料，牛羊舔食之后，需要為其提供足夠的水分，舔磚需要放置在水源清潔地點，冬季每3 日更換一次水源，夏季每日更換水源，避免出現水污染。

對放牧藏羊和牦牛補飼一定含量的尿素糖漿營養(yǎng)舔磚，具有良好的增重效果，可以為動物補充缺失的粗蛋白質、磷不足和硒等微量元素，促使動物瘤胃微生物分解維生素的能力得到發(fā)揮，同時也能夠促使整個牧草利用率的整體經濟效益得到提升。尿素糖漿舔磚具有多種微量元素，同時其價格較低，具有良好效果，提升經濟效益等優(yōu)勢，由于舔磚經常會被壓制成為塊狀，因此對于運輸和存儲具有一定優(yōu)勢，制作舔磚工藝較為簡單，在青海大部分區(qū)域得到推廣。對比觀察組與對照組經濟效益，觀察組減少經濟損失55.96 元高于對照組29.40 元。

5 結語

青海地勢較高，需要經歷寒冷的冬季，因此在養(yǎng)殖藏羊和牦牛過程中，需要在冬季給予其補飼處理，舔磚中包含各種微量元素，具有較高功效，礦物質屬于體組織，是動物體內不能缺失的重要成分，動物在生長過程中，如果缺少微量元素會導致食欲減退，部分動物還會出現消化不良，生長停滯、增長速度減弱，甚至出現異食情況，例如愛吃塑料等，還會引起動物骨質疏松，對動物的生長發(fā)育產生嚴重不良影響，因此，舔磚的使用可以使動物身體所需要的微量元素能夠得到補充，抵抗疾病的能力提升，改善健康狀態(tài)，同時能夠減少牦牛和藏羊的身體重量變化情況，提升經濟效益，值得推廣。