李紅偉 李明珠 張 光 趙慧杰

（安陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 河南 安陽(yáng) 455000）

板栗南瓜屬葫蘆科南瓜屬，是早熟南瓜新品種，根據(jù)其顏色可分為綠皮板栗南瓜和紅皮板栗南瓜。板栗南瓜為一年生草本蔓性植物，瓜型小，色澤鮮艷，肉質(zhì)致密，口感細(xì)膩，味如板栗，兼具食用和觀賞價(jià)值[1]。南瓜富含維生素、果膠、氨基酸、淀粉等多種營(yíng)養(yǎng)成分，并含有鋅、鈣、鈷、鉀等多種礦物質(zhì)。其美麗獨(dú)特的外觀、優(yōu)良的品質(zhì)而深受消費(fèi)者的青睞，全國(guó)各地種植面積逐年擴(kuò)大，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益[2]。為繼續(xù)推廣板栗南瓜種植，調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，為此安陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院進(jìn)行了板栗南瓜栽培技術(shù)研究。

1 播種育苗

1.1 種子消毒

將種子放入50～55℃的的溫水中，迅速攪拌10～15 min，當(dāng)溫度降到30℃以下繼續(xù)浸種4～6 h，撈出后用清水沖洗干凈。

1.2 催芽

將處理好的種子甩干，用濕毛巾包好后放置于28～30℃的恒溫條件下催芽。未出芽前，每天用清水漂洗種子1～2次，將水分甩干再繼續(xù)催芽2～3 d，待80%的種子露白即可播種。有條件的可用恒溫培養(yǎng)箱催芽。

1.3 苗床準(zhǔn)備

采用日光溫室育苗或大棚加蓋小拱棚雙膜育苗。將育苗地整理成1.2 m寬的苗床，便于苗期管理。

1.4 育苗方式

采用32孔穴盤(pán)育苗，選用專(zhuān)用育苗基質(zhì)裝盤(pán)待用。

2 播種

大棚種植1月下旬播種，小拱棚種植2月中下旬播種。選晴天上午播種，播種前要澆足底水，在營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤(pán)的每穴中間扎一個(gè)深1.5 cm的小孔，將種子平放在小孔內(nèi)，及時(shí)覆土蓋種，同時(shí)覆蓋地膜保溫。采用大棚加蓋小拱棚雙膜育苗，夜間溫度低于8℃時(shí)在小拱棚上及時(shí)加蓋草苫。

3 苗期管理

苗期管理時(shí)要注意在種芽剛剛拱出土?xí)r進(jìn)行覆土壓苗，防治戴帽出苗。對(duì)于一些帶帽出苗的幼苗，可在澆過(guò)水后將其摘除。

3.1 溫度管理

出苗前白天溫度保持在25～30℃，夜間保持在15～20℃。出苗后及時(shí)撤除地膜，以防燒苗，白天溫度保持在20～25℃，夜間保持在12℃以上。定植前5～7 d煉苗，白天溫度控制在18～22℃,夜間在10～12℃，溫度過(guò)高應(yīng)通風(fēng)透氣。

3.2 水分管理

苗床濕度以控為主，空氣相對(duì)濕度保持在75%～85%，濕度過(guò)大時(shí)應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)降濕。定植前5～6 d停止?jié)菜岣哂酌缈鼓嫘浴?/p>

4 定植

4.1 整地施肥

選擇前茬未種過(guò)葫蘆科蔬菜的肥沃地塊，扣拱棚前施足底肥，每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5 000 kg、過(guò)磷酸鈣100 kg、三元復(fù)合肥100 kg。普施和溝施相接合，底肥2/5普施，其余3/5在定植前3～5 d開(kāi)溝時(shí)溝施，深耕細(xì)耙混勻。

4.2 定植方式

大棚種植3月上旬定植,采用立架栽培方式，行距100 cm、株距50 cm，每畝種植1 300株左右。小拱棚種植3月下旬定植，采用地爬栽培方式，行距200 cm、株距40～50 cm，每畝種植650～850株。

定植前可用53%金雷多米爾分散劑500倍液或72.2%普力克水劑800～1 000倍液噴霧保護(hù)瓜苗。每穴定植1株，定植時(shí)選擇壯苗，將瓜苗從育苗盤(pán)或營(yíng)養(yǎng)缽中取出，連同營(yíng)養(yǎng)土植于定植穴，扶正、培土稍壓實(shí)于穴中，深度以子葉略高于地面為佳。定植后及時(shí)澆水，以提高成活率。

4.3 田間管理

4.3.1 肥水管理 定植時(shí)及時(shí)澆施定苗水，促進(jìn)緩苗生長(zhǎng)，坐果后澆施一次膨果水。以后根據(jù)氣候狀況適當(dāng)澆水，保持土壤濕潤(rùn)。果實(shí)充分長(zhǎng)大后適當(dāng)控水。

整個(gè)生長(zhǎng)期間共進(jìn)行2次追肥，第1次移栽后10～15 d，每畝施用三元復(fù)合肥5～10 kg；第2次在第一個(gè)果坐穩(wěn)后，每畝施用三元復(fù)合肥20～25 kg，兌水淋施或淺穴施。

4.3.2 溫度管理 定植后，拱棚內(nèi)溫度白天保持在25～30℃、夜間15～20℃。緩苗后逐漸降溫防止徒長(zhǎng)，白天溫度保持在20～25℃、夜間15℃以上。坐果期應(yīng)適當(dāng)提溫，白天在22～25℃、夜間在15～18℃，當(dāng)溫度過(guò)高時(shí)應(yīng)及時(shí)放風(fēng)。當(dāng)外界氣溫超過(guò)20℃時(shí)，小拱棚可白天揭去棚膜、夜間覆蓋，當(dāng)夜間最低氣溫穩(wěn)定在13℃以上時(shí)可將小拱棚拆除。

4.3.3 壓蔓整枝 立架栽培用單蔓整枝，其余側(cè)枝要及時(shí)剪去，當(dāng)主蔓長(zhǎng)至棚頂時(shí)摘心，后期除去底部老葉。地爬栽培采用雙蔓整枝，幼苗長(zhǎng)到6片葉左右時(shí)進(jìn)行摘心，促進(jìn)側(cè)蔓生長(zhǎng)，選留2個(gè)生長(zhǎng)健壯的側(cè)蔓作為結(jié)果蔓，其余側(cè)蔓全部摘除。

地爬栽培當(dāng)蔓長(zhǎng)40～50 cm進(jìn)行第1次壓蔓，再生長(zhǎng)4～6節(jié)時(shí)進(jìn)行第2次壓蔓，壓蔓時(shí)應(yīng)使各條瓜蔓在田間均勻分布，避免植株之間互相擁擠和遮陽(yáng)，促使蔓節(jié)長(zhǎng)出不定根，增加根系吸收面并固定植株。同時(shí)抹掉主蔓葉腋中長(zhǎng)出的多余分枝，當(dāng)瓜蔓長(zhǎng)至另一行時(shí)再除去頂尖。

4.3.4 保花保果 板栗南瓜授粉，一般選擇上午9：00前后完成授粉。用毛筆蘸上當(dāng)天開(kāi)放的花朵的花粉，涂抹于雌花的柱頭上。第1朵雌花不留瓜，以第2朵或第3朵雌花為宜。立架栽培主蔓選留2～3個(gè)瓜，地爬栽培兩條側(cè)蔓各選留1～2個(gè)發(fā)育正常的瓜，每株留瓜2～3個(gè)。

在瓜轉(zhuǎn)紅時(shí)，將瓜底面輕翻側(cè)上，及時(shí)用干草把瓜墊起，以免土濕長(zhǎng)瘤或著色不均，同時(shí)要防止葉片遮光。生長(zhǎng)期內(nèi)翻瓜1～2次，以使其著色均勻、外觀美麗。

5 病蟲(chóng)害防治

根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐及菜農(nóng)反應(yīng)，豫北地區(qū)板栗南瓜主要病害有病毒病、白粉病、炭疽病、霜霉病、疫病等，主要病蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、地老虎、白粉虱、薊馬、潛葉蠅等。

首先要做到春季徹底清除瓜田內(nèi)及四周雜草，消滅越冬蟲(chóng)卵，減少蟲(chóng)源基數(shù)，可減少蟲(chóng)害為害；育苗期間盡量少澆水，加強(qiáng)增溫保溫措施，保持苗床較低的濕度和適合的溫度，可預(yù)防苗期病害；生長(zhǎng)期間經(jīng)常檢查瓜田，及時(shí)清除病株殘茬，保持田間通風(fēng)透光，加強(qiáng)中耕除草和合理施肥。

5.1 生物防治

選用生物制劑進(jìn)行防治，或者利用害蟲(chóng)的天敵進(jìn)行防治，如在拱棚內(nèi)釋放姬小蜂、潛蠅繭蜂等寄生蜂對(duì)斑潛蠅等害蟲(chóng)進(jìn)行防治。

5.2 物理防治

利用殺蟲(chóng)燈、藍(lán)板、黃板等方式誘殺害蟲(chóng)。

5.3 藥劑防治

使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)合理混用、輪換、交替用藥，防止和推遲病蟲(chóng)害抗性的產(chǎn)生。禁止使用國(guó)家明令禁止的高毒、劇毒、高殘留的農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥品種。

5.3.1 病害防治

（1）病毒病。主要癥狀：不同的病毒病由不同的病毒所引起，主要癥狀也有所不同。根據(jù)植株感病表現(xiàn)主要分為3個(gè)類(lèi)型。一是花葉型：主要表現(xiàn)為葉片上出現(xiàn)黃綠相間的花葉斑駁，葉片小、皺縮、邊緣卷曲等癥狀；二是蕨葉型：主要表現(xiàn)為生長(zhǎng)點(diǎn)處的葉片變成蕨葉，葉片像被撕裂的條狀，果實(shí)凹凸不平，膨大不正常；三是皺葉型：多出現(xiàn)在成株期，葉片皺縮，黃綠相間，隆起難以展開(kāi)。

防治措施：選用20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植保靈1 000倍液，或5%菌毒清可濕性粉劑400倍液噴霧，每隔7～10 d噴1次，連續(xù)噴施2～3次。

（2）白粉病。主要癥狀：主要侵染葉片，同時(shí)也會(huì)為害植株的莖部和葉柄部。發(fā)病早期，葉片正反兩面會(huì)出現(xiàn)白色的小斑點(diǎn)，然后斑點(diǎn)會(huì)慢慢擴(kuò)大，逐漸形成成片的白色大斑塊，且邊緣不規(guī)則。整個(gè)葉片逐漸布滿(mǎn)白粉。

防治措施：選用15%三唑酮可濕性粉劑1 000倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液或40%福星乳油8 000倍液噴霧，每隔7～10 d噴1次，連續(xù)噴施2～3次。

（3）炭疽病。主要癥狀：幼苗期葉片感病后會(huì)出現(xiàn)褐色病斑，后期基部縊縮而猝倒。成株葉片感病后會(huì)出現(xiàn)水浸狀病斑，后病斑蔓延，最終植株枯死。果實(shí)感病后出現(xiàn)淺綠色水漬狀斑點(diǎn)，變成褐色凹陷斑，后病斑逐漸擴(kuò)大，并形成龜裂。

防治措施：發(fā)病初期可用2%的武夷菌素水劑200倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液等噴霧，每隔7～10 d噴1次，連續(xù)噴施2～3次。

（4）霜霉病。主要癥狀：主要為害葉片，在發(fā)病早期葉片上先出現(xiàn)淡綠色的斑點(diǎn)，不久后會(huì)變成黃色病斑，隨后病斑蔓延到整個(gè)葉片。

防治措施：選用72%克露可濕性粉劑500～600倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑1 000倍液等噴霧，每隔7～10 d噴1次，連續(xù)噴施2～3次。

（5）疫病。主要癥狀：植株的葉片、莖、瓜均可感染該病。在植株幼苗期，多數(shù)從植株的嫩尖發(fā)病，早期出現(xiàn)暗綠色水漬狀，后葉片發(fā)病會(huì)出現(xiàn)暗綠色水漬狀的病斑，造成葉片軟腐下垂，直至腐爛。

防治措施：選用75%甲霜靈可濕性粉劑800倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液等噴霧，每隔7～10 d噴1次，連續(xù)噴施2～3次。

（6）蔓枯病。主要癥狀：主要為害莖蔓和葉片，果實(shí)也可受到侵害。葉片受害時(shí)多從葉片邊緣向葉中部擴(kuò)展，逐漸形成圓形或“V”字形的褐色病斑，后易潰爛。莖部初期會(huì)出現(xiàn)水浸狀長(zhǎng)圓形斑點(diǎn)，逐漸造成蔓枯癥狀。

防治措施：選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或36%甲基托布津懸乳劑400～500倍液，或50%混殺硫懸乳劑500～600倍液等噴霧，每隔7～10 d噴1次，連續(xù)噴施2～3次。

5.3.2 蟲(chóng)害防治

（1）蚜蟲(chóng)。危害特點(diǎn)：主要為害葉片及植株的莖部。成蟲(chóng)或若蟲(chóng)在植株葉片或植株莖部吸取植株汁液，葉片受害后卷縮，生長(zhǎng)點(diǎn)枯死，最終導(dǎo)致整個(gè)植株死亡。

防治措施：防治蚜蟲(chóng)可采用生物防治、物理防治等方法?；瘜W(xué)防治可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 000～2 000倍液，或10%蚜虱凈可濕性粉劑600～800倍液等均勻噴霧。

（2）地老虎。危害特點(diǎn)：幼蟲(chóng)會(huì)將植株幼苗地面處的莖部咬斷，導(dǎo)致植株整株死亡。

防治措施：在害蟲(chóng)幼蟲(chóng)期用藥，可用2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2 000倍液等均勻噴霧。

（3）白粉虱。危害特點(diǎn)：該蟲(chóng)防治難點(diǎn)在于易遷飛。主要在植株葉片表面刺吸植株汁液，引起葉片發(fā)黃、枯死。

防治措施：在幼蟲(chóng)期用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑2 000倍液等均勻噴霧。

（4）薊馬。危害特點(diǎn)：該害蟲(chóng)主要以挫吸式口器取食新葉、嫩芽和幼果的汁液等，嫩葉受害后會(huì)變硬變小，節(jié)間變短，植株生長(zhǎng)緩慢，果實(shí)變硬，易落瓜。

防治措施：發(fā)生初期可用5%啶蟲(chóng)脒可濕性粉劑2 500倍液，或20%毒死蜱乳油1 500倍液等均勻噴施。

（5）潛葉蠅。危害特點(diǎn)：幼蟲(chóng)在植株葉片內(nèi)部取食葉肉，造成植株葉片上布滿(mǎn)不規(guī)則蛇形白色蟲(chóng)道，葉片上下表皮分離，葉片逐漸枯萎，最后整個(gè)植株死亡。

防治措施：發(fā)生初期可用20%斑潛蠅可濕性粉劑1 500倍液，或48%毒死蜱可濕性粉劑1 000倍液等均勻噴施。

6 采收

在謝花后40 d左右果實(shí)老熟即可采收，此時(shí)瓜柄出現(xiàn)縱裂、瓜皮變硬、果粉增多、果肉變成金黃色、種子充實(shí)飽滿(mǎn)。采收選擇晴天露水干后進(jìn)行，果柄基部應(yīng)剪平，避免碰傷其他果皮，以利運(yùn)輸和貯藏。