鐘孝潔

（山東省德州市臨邑縣邢侗街道辦事處，山東 德州 251500）

在人們生活質量日漸發(fā)展的背景下，對肉制品有著大量的需求，而且對于食品安全問題也給予了高度的重視。養(yǎng)殖戶要想得到最大化利潤，就要對肉羊品質加以重視，滿足市場的需求。然而現(xiàn)階段我國大部分的養(yǎng)殖場在經(jīng)營的時候存在各種問題，對肉羊質量產(chǎn)生不利影響，所以，找到肉羊養(yǎng)殖中的問題并進行解決。

1 現(xiàn)階段肉羊養(yǎng)殖出現(xiàn)的問題

1.1 品種品質低下近年來，在肉羊養(yǎng)殖業(yè)的進一步發(fā)展壯大下，肉羊的品種逐漸增多，有的肉羊繁殖力以及免疫力高，且瘦肉率高，品質特別好。然而在具體選擇養(yǎng)殖品種的時候，一些養(yǎng)殖戶對市場缺乏全面調查，盲選養(yǎng)殖品種，往往借助自身經(jīng)驗，選擇體型大的品種，產(chǎn)品質量和口感都比較差，進入市場之后達不到預期效益。肉羊品種不一樣，優(yōu)缺點也是有差異的，因此在選擇肉羊品種的過程中，養(yǎng)殖戶要重視市場需求以及養(yǎng)殖環(huán)境，保證品種質量，才可以提高效益。

1.2 管理方式比較落后一般來說，大多數(shù)的肉羊養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)管理的過程中使用的都是粗放式管理手段，都是憑借經(jīng)驗來管理的。該養(yǎng)殖方式是使經(jīng)濟效益低下的重要原因，導致這種問題出現(xiàn)的原因是肉羊養(yǎng)殖戶缺乏養(yǎng)殖知識以及專業(yè)養(yǎng)殖技術，沒有進行過培訓，導致在養(yǎng)殖肉羊時發(fā)生一系列的問題。管理方式落后的表現(xiàn)為：肉羊的養(yǎng)殖環(huán)境非常差，缺乏合理的消毒工作，導致肉羊感染疾病。肉羊養(yǎng)殖戶沒有專業(yè)能力，使肉羊質量、產(chǎn)量直線下降，而且疾病頻發(fā)。除此之外，養(yǎng)殖人員引進新品種肉羊的過程中會攜帶病菌，感染給別的羊，導致整個羊群被感染，使經(jīng)濟效益下降。

1.3 疾病預防缺乏合理性在肉羊的養(yǎng)殖管理中，疾病預防是不可或缺的一部分，養(yǎng)殖過程中會被一系列因素所影響，感染疾病。疾病不但會使肉羊的質量下降，還會導致消費者出現(xiàn)疾病，因此在養(yǎng)殖的時候養(yǎng)殖戶一定要按照疾病預防的要求。肉羊極易感染的是寄生蟲病，該病影響肉羊品質，同時和傳染病結合，使羊群感染。因此，養(yǎng)殖戶開展疾病防治至關重要。

1.4 在資金方面缺少投入肉羊養(yǎng)殖需要許多的資金扶持，然而部分養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖時缺少擬定資金的投入方案，使資金全部都投進了養(yǎng)殖的前期階段，后期養(yǎng)殖出現(xiàn)資金嚴重匱乏的情況。資金鏈發(fā)生斷裂導致生產(chǎn)經(jīng)營受到極大的不利影響，使肉羊的實際養(yǎng)殖效益大大下降。。因此，要科學制定好科學的資金投入方案，最大程度上防止資金被大量消耗，確保肉羊養(yǎng)殖能夠長久健康發(fā)展。

1.5 圈舍選址建造不合理在肉羊養(yǎng)殖時，圈舍的建設是至關重要的環(huán)節(jié)之一。一般來說，肉羊的繁殖受圈舍選址及建設影響很大，若是在選擇建設地址的過程中缺少合理性，會給肉羊的生長發(fā)育造成負面影響，同時還會使肉羊凈肉率大大下降，進一步增加肉羊感染疾病的可能性。所以，在進行圈舍建設的過程中，一定要重視各個方面的因素，比如天氣、通風、光照以及溫濕度是否合理等，只有這樣，才可以給肉羊的良好生長帶來有利的條件，推動肉羊養(yǎng)殖穩(wěn)定發(fā)展。

2 提高肉羊養(yǎng)殖效益的方法

2.1 養(yǎng)殖環(huán)境的選擇以及建造肉羊良好的生長發(fā)育，養(yǎng)殖環(huán)境是至關重要的環(huán)節(jié)。若是養(yǎng)殖環(huán)境在選擇以及建造的過程中缺乏合理性，就會影響肉羊的健康情況，從而減少經(jīng)濟效益。因此，養(yǎng)殖戶在選擇養(yǎng)殖場時，（1）要觀察好附近有無污染源，比如化工廠等。且養(yǎng)殖場同樣不能污染周圍的環(huán)境。（2）要重視飼料的運輸途徑，附近飼草、飼料等資源豐富的地區(qū)可以優(yōu)先考慮。（3）還要重視場地的水源、通風以及光照等等。

2.2 養(yǎng)殖品種的選擇肉羊的種類直接影響著羊肉的質量以及產(chǎn)量。所以，在肉羊養(yǎng)殖開始之前，養(yǎng)殖戶一定要對肉羊的品種做好有效選擇，選擇生長快、口感好以及營養(yǎng)價值高的肉羊，從而實現(xiàn)肉羊養(yǎng)殖效益最大化的目標。而且，還要重視培養(yǎng)新的品種，按照相關要求，在正規(guī)途徑中引入高質量的肉羊品種，同時對其展開全面的檢查工作，保證引進的肉羊是十分健康的。在選擇種公羊的過程中，要優(yōu)先選擇精力旺盛、雄性特點明顯以及體格精壯的公羊，而且養(yǎng)殖場要按時檢查種公羊自身的精液質量情況，不符合規(guī)定的公羊要第一時間淘汰，保證公羊隊伍有強大的繁殖力。在選擇種母羊時，要優(yōu)先選擇繁殖力強、有良好泌乳性以及體格大的母羊，建立母羊繁殖隊伍，進行自繁自養(yǎng)，降低病菌的侵害，使養(yǎng)殖率得到顯著提升。當種公羊以及母羊都選擇好之后，可通過雜交的優(yōu)勢來推動羊群的繁殖力以及生長周期的提高，加快羊群的良好發(fā)育，增強肉羊的實際質量。此外，要建立健全肉羊繁殖體系，按照肉羊的生產(chǎn)情況，升級育種技術，健全良種繁殖體系，建設種羊繁殖場地，不斷宣傳人工授精技術，建設人工授精點，實現(xiàn)以點帶面。和普通的羊肉產(chǎn)品相比，品種好的肉羊其質量和產(chǎn)量也會非常好，因此在選擇肉羊品種時，要從多方面綜合考慮，比如羊肉口感、營養(yǎng)價值等。要選擇產(chǎn)量高且口感好、營養(yǎng)豐富的肉羊品種，只有優(yōu)先選擇這樣的品種才會顯著提升經(jīng)濟效益。

2.3 養(yǎng)殖技術的選擇（1）繁殖技術。羊場的繁殖率若是不提升，養(yǎng)殖效益同樣也會低下，所以要進一步增強羊群的繁殖能力，通過一系列手段發(fā)揮出肉羊的繁殖能力。比如使用批次化繁控技術對繁殖母羊進行同期發(fā)情、同期配種以及同期測孕等，降低母羊空懷的時間以及草料的消耗浪費，并且重視提高配種人員的技術水平，盡可能發(fā)揮出羊群繁殖率。（2）飼養(yǎng)技術。在養(yǎng)殖技術里面，飼養(yǎng)技術的影響是最大的，因為合理的飼料管理能夠充分提高肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。比如混合日糧的配比就是重要內容，若是使用的飼料配方缺乏合理性，不但使肉羊發(fā)育受到影響，同時肉羊質量還會下降。一般情況下，精飼料的比例為30%～40%，粗飼料的比例為60%～70%，并且該過程要讓羊群能夠自由進食，依次增加添食的頻率，減少添食的分量，保證肉羊的出肉率。此外，在飼養(yǎng)時，養(yǎng)殖戶要按照肉羊各個生長時期對營養(yǎng)的需求選擇飼料，給市場帶來高質量羊肉，使經(jīng)濟效益得到極大的提高。

2.4 完善飼養(yǎng)管理要對傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式做好優(yōu)化，推動肉羊養(yǎng)殖變得規(guī)?；?，轉變傳統(tǒng)散養(yǎng)模式，展開科學養(yǎng)殖。（1）養(yǎng)殖戶要事先掌握好相關的養(yǎng)殖知識以及技巧，不斷積累養(yǎng)殖經(jīng)驗，了解肉羊在不同的生長時期的各種營養(yǎng)方面的需求。（2）要把種公羊及母羊隔離飼養(yǎng)，在選擇喂養(yǎng)飼料的時候必須要謹慎，對肉羊的各個階段要喂養(yǎng)與之相適應的飼料，做好科學養(yǎng)殖，使肉羊的質量得到極大的提高?？蛇x擇全混日糧，該日糧有著足夠的營養(yǎng)，可以滿足肉羊生長的需求。要根據(jù)肉羊生長時期對營養(yǎng)的需求配置，保證日糧有充足的營養(yǎng)且多元化。另外還要對粗飼料科學綜合利用，不斷推廣宣傳秸稈微貯技術，最大程度發(fā)揮出秸稈資源的價值，同時養(yǎng)殖戶要重視優(yōu)化牧草，對其展開精細化管理，還可以人工種草，對牧草做出改良，使當?shù)氐牟輬隹梢詽M足肉羊的養(yǎng)殖需求。（3）要對肉羊展開差異化管理，增強肉羊的發(fā)育效果，比如，在飼養(yǎng)種公羊時要保證其有著良好的精力以及強健的身體，在日常養(yǎng)殖中要檢測公羊身體，保證其繁殖力達到要求。對母羊的飼養(yǎng)要按照不同階段使用不同的飼養(yǎng)手段，對妊娠期以及哺乳階段的種母羊要重視維生素的補充，保證其抗病能力得到提高。羔羊要進行差異化處理，新生的羔羊一定要保證其有著足夠的初乳，避免羔羊出現(xiàn)營養(yǎng)不良的癥狀，當羊羔長到了10日齡的時候，可喂食青草，當20日齡的羔羊，就可喂養(yǎng)混合精料飼料，把玉米以及麩皮當做主食，方便羔羊可以進行消化。

2.5 做好疫病預防工作要秉著預防優(yōu)先、防治結合的防控思想，將養(yǎng)殖條件與當?shù)貤l件相結合制定科學合理的肉羊流調，和有針對性防疫，同時嚴格實施。要對養(yǎng)殖場做好消毒以及衛(wèi)生清潔工作，遏制住病原體的擴散和蔓延，同時還要按時消殺羊圈，保證其有著健康的居住環(huán)境，在夏季必須進行通風，避免空氣污染不利于肉羊健康生長。在展開消殺的過程中，可借助百毒殺消滅羊圈里出現(xiàn)的絕大部分病菌。此外，還要做好肉羊的衛(wèi)生保健工作，需要養(yǎng)殖人員定期檢查肉羊的精神狀態(tài)，觀看其食欲、運動以及排便等各個方面的情況，當肉羊感染疾病時，一定要第一時間隔離并開展相關治療。還要對其他健康肉羊進行疫苗接種，防止出現(xiàn)疫病。

2.6 嚴格開展衛(wèi)生消毒衛(wèi)生消毒工作通常有化學、物理和生物等一系列的消毒手段，現(xiàn)階段在養(yǎng)殖業(yè)中使用最多的是化學消毒的手段，能夠快速消滅病原體。其次，物理消毒法同樣是不可或缺的消毒措施，使用物理手段以及光熱條件來殺滅環(huán)境里存在的病菌，比如陽光以及紫外線等都有很好的消毒效果。此外，生物消毒就是把一系列的廢棄物全部堆積在一起進行發(fā)酵，使用生物熱能消滅廢棄物里的寄生蟲及蟲卵，降低疾病出現(xiàn)的可能性。

3 結語

在肉羊需求逐漸增長的前提下，羊肉的質量好壞直接影響著經(jīng)濟效益。肉羊養(yǎng)殖主要是為了得到可觀的經(jīng)濟利潤，而同時肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟利潤又會被肉羊的品種、養(yǎng)殖場的建造以及飼養(yǎng)管理，還有疫病等各種各樣的原因所影響。所以，肉羊養(yǎng)殖戶一定要不斷自我學習，加大研究和肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟利潤有聯(lián)系的影響因素，高度重視肉羊品種，做好圈舍的選址和建造工作，把好飼養(yǎng)管理和防疫處理的關口，改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖手段，培育高質量的肉羊品種，保證肉羊養(yǎng)殖更加規(guī)范化和標準化，為肉羊養(yǎng)殖業(yè)的長久穩(wěn)定發(fā)展奠定良好的基礎。