信陽(yáng)市水稻工程技術(shù)中心 梅林

一、水稻缺氮的癥狀

水稻植株內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)元素有一個(gè)合理的界限，過(guò)多或過(guò)少均能引起生長(zhǎng)發(fā)育不良，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生生理病害。缺氮時(shí)表現(xiàn)出植株發(fā)黃、矮小、分蘗少、葉片小且呈黃綠色、成熟期較早等癥狀，水稻成穗率低，有效穗少，穗短，籽粒少，產(chǎn)量低。癥狀先出現(xiàn)在主莖的下位葉，以后向上逐漸發(fā)展。表現(xiàn)為從葉尖開始由綠變黃，沿中脈呈倒“V”字形向基部發(fā)展，最后全葉變黃，上部綠葉少，葉片小、窄、直立，分蘗較少、嚴(yán)重時(shí)不分蘗，下部枯葉多，封行較遲或不封行。根系生長(zhǎng)較慢，細(xì)根和根毛發(fā)育較差，黃根比較多。

二、水稻缺氮的原因

有機(jī)質(zhì)貧乏、沙質(zhì)土壤及新開墾的灘涂等未熟化的土壤、黃泥板田或耕層較淺、基肥不足或未施底肥的稻田易出現(xiàn)缺氮癥狀，施入新鮮未完全發(fā)酵的有機(jī)肥稻田也會(huì)出現(xiàn)缺氮素癥狀。

三、土壤氮素供應(yīng)診斷方法

（一）采樣

先按照采樣的常規(guī)操作規(guī)程進(jìn)行，采樣點(diǎn)的數(shù)量要視面積和地力均勻等情況而定，一般采用“S”形取樣，每667 m2采5 個(gè)樣，采土筒打到犁底層堅(jiān)實(shí)結(jié)構(gòu)的土體，要去掉犁底層，將各個(gè)樣點(diǎn)土混勻后，過(guò)2 mm 細(xì)眼銅篩，然后取100 g 儲(chǔ)存?zhèn)溆茫詈昧⒓催M(jìn)行測(cè)定，或?qū)油练湃氡浠虮鶋刂袀溆?。施肥或地力不均的稻田，采樣要特別注意，取具有代表性的樣土。

（二）編號(hào)

把采集處理好的樣土裝入塑料軟管中備用，根據(jù)需要，把小號(hào)擴(kuò)散皿稱重（精確到0.01 g），并編號(hào)，若需多次測(cè)定應(yīng)再稱重1 次。

（三）測(cè)定

先取0.5 g 土（精確到0.01 g），放入小號(hào)皿外皿中，重復(fù)3 次。然后向內(nèi)皿中加12%硼酸0.5 mL，外皿上沿涂好封口膠，外皿加0.6 mol 氫氧化鈉1 mL，放置在30℃恒溫箱中，堿解2 h，完畢后用0.005 mol 標(biāo)準(zhǔn)酸滴定，由綠色褪至微紅色為止。結(jié)果計(jì)算：6 天中土壤可供氮（mg/kg）={（滴定消耗標(biāo)準(zhǔn)硫酸的毫升數(shù)×標(biāo)準(zhǔn)硫酸的摩爾濃度×0.014）/〔濕土重×（1－土壤含水百分率）〕}×106，（0.014 為1 毫摩爾氮的克數(shù)）。6 天期間每公頃可供氮素（mg）=6 天中土壤可供氮（mg·kg-1）×土重（kg·hm-2）。根據(jù)試驗(yàn)，沙質(zhì)黏土的氮素高于粉沙壤土，粉沙壤土高于壤土，壤土高于粉沙質(zhì)黏土，粉沙質(zhì)黏土高于壤質(zhì)黏土，壤質(zhì)黏土高于黏土，黏土高于沙土，沙土高于沙壤土。

四、植株氮素吸收情況診斷方法

（一）基本原理

水稻植株鮮物含氮率與植株含非蛋白質(zhì)氮成正比關(guān)系，非蛋白質(zhì)可加濃堿進(jìn)行分解，在固定的時(shí)間、溫度情況下，堿解所得的結(jié)果越高，全氮的含量越高。

（二）測(cè)定方法

把搗粹的稻株稱1 g（精確到0.01 g）置于外皿內(nèi)壁直徑70 mm，內(nèi)皿內(nèi)壁直徑34 mm、高8 mm 的擴(kuò)散皿中。內(nèi)皿加2%硼酸2 mL，用膠糊上封口，加8 mol 氫氧化鈉6 mL 于外皿，蓋上玻璃，在40℃恒溫5 h，用0.02 mol標(biāo)準(zhǔn)酸測(cè)定，當(dāng)植株堿氮恒占植株全氮的5.58%時(shí)，用測(cè)得堿解氮值除以0.055 8，即是植株全氮含量。

（三）施氮量的計(jì)算

結(jié)合不同水稻類型不同品種水肥管理與土壤供氮累計(jì)指標(biāo)，按施肥計(jì)算公式，最后確定水稻不同生育施氮調(diào)量。計(jì)算公式為：每公頃施氮量（kg·hm-2）=施肥指標(biāo)－（土壤供氮量+植株吸氮量）/（肥料含氮率×肥料有效率），肥料有效率一般為80%。

（四）簡(jiǎn)化氮調(diào)法

在水稻生育期內(nèi)7 次測(cè)定土壤供氮和植株含氮指標(biāo)，依照目前科技水平，很難在生產(chǎn)中得到應(yīng)用。在實(shí)踐中，應(yīng)抓住三個(gè)關(guān)鍵時(shí)期即基肥期、栽后12 d、栽后42 d 進(jìn)行測(cè)定。其余4 次測(cè)定的時(shí)間較短，一般土壤供氮指標(biāo)都在指定施肥范圍之內(nèi)，不需測(cè)定。實(shí)踐證明，簡(jiǎn)化氮調(diào)法在水稻生產(chǎn)中已得到廣泛應(yīng)用，深受農(nóng)民喜歡。

五、應(yīng)對(duì)措施

（一）增施有機(jī)肥，提升肥力，提高土壤保氮和供氮能力

有機(jī)肥主要由生物物質(zhì)、動(dòng)植物廢棄物、植物殘?bào)w等加工而成，消除了有毒有害物質(zhì)，含有大量有益物質(zhì)，比如有機(jī)酸、肽類、氮磷鉀等物質(zhì)，不僅有益于農(nóng)作物生長(zhǎng)，而且有利于保持較長(zhǎng)時(shí)間的肥效。促進(jìn)微生物生長(zhǎng)，增加和更新土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)土壤理化性質(zhì)和生物活性的改善，是生產(chǎn)綠色食品和有機(jī)食品的主要養(yǎng)分。

（二）施入未發(fā)酵好的新鮮有機(jī)肥時(shí)，應(yīng)增施速效氮

將未發(fā)酵好的有機(jī)肥施入農(nóng)田時(shí)，在微生物的作用下會(huì)發(fā)生“二次發(fā)酵”。當(dāng)發(fā)酵部位離農(nóng)作物的根較近時(shí)，發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的熱量會(huì)影響作物生長(zhǎng)，引起“燒根、燒苗”現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)引起農(nóng)作物死亡。

（三）結(jié)合整地，配施一定量的速效氮肥作基肥

作物吸收銨鹽和硝酸鹽，合成氨基酸，進(jìn)一步合成蛋白質(zhì)。原生質(zhì)主要是蛋白質(zhì)，其中16%為氮素。在作物生長(zhǎng)過(guò)程氮素是必需的，它使作物保持綠色，能夠促進(jìn)根和莖的生長(zhǎng)，氮素的合理施用是作物保持高產(chǎn)的關(guān)鍵。

（四）對(duì)于肥力不均或前期基肥不足的田塊，要及時(shí)追施速效氮肥

根據(jù)當(dāng)?shù)赝练什块T的檢測(cè)結(jié)果，確定合理的施氮肥量，在施氮肥的同時(shí)，一塊施入磷鉀肥，然后進(jìn)行中耕，確保肥料融入到泥土中。

（五）后期要及時(shí)噴施葉面速效肥

在農(nóng)作物生長(zhǎng)后期，由于根系不斷衰竭，從土壤中吸收的養(yǎng)分無(wú)法滿足自身的需要。為了保持莖葉的生長(zhǎng)需要，要噴施2%的尿素，每7 d 噴施1 次，每次噴施1 kg，連續(xù)噴施2～3 次。