韋振宇

（平果市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西平果 531499）

種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)一直以來都是我國(guó)農(nóng)業(yè)活動(dòng)中非常重要的組成部分，隨著現(xiàn)代化工業(yè)技術(shù)的發(fā)展，種桑養(yǎng)蠶技術(shù)已經(jīng)相對(duì)成熟，但是，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)還缺乏合理規(guī)劃，影響到農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。目前，應(yīng)積極完成種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)的智慧轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

1 種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1.1 種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必然趨勢(shì)

種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)于地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)升級(jí)、經(jīng)濟(jì)一體化建設(shè)具有重要意義。種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是指以種桑和養(yǎng)蠶為基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)技術(shù)，完成養(yǎng)蠶、種桑等基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，同時(shí)在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中，完成其他產(chǎn)業(yè)的建設(shè)經(jīng)營(yíng)，不斷完善種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)鏈，確保種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展更加合理，提升產(chǎn)業(yè)化發(fā)展效果。

1.2 種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展解決了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品滯銷問題

在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中，種桑養(yǎng)蠶為初級(jí)產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)品幾乎由下一鏈條的加工企業(yè)承接，從而實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的快速脫銷，實(shí)現(xiàn)了智能化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型，確保企業(yè)發(fā)展更加合理有效。

1.3 種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展解決了傳統(tǒng)后加工企業(yè)成本過高問題

由于傳統(tǒng)的加工企業(yè)對(duì)于原材料的需求比較大，容易導(dǎo)致原材料市場(chǎng)價(jià)格飆升問題，從而造成下端加工企業(yè)成本增加，利潤(rùn)減少。在一體產(chǎn)業(yè)化模式建設(shè)過程中，通過市場(chǎng)以及相關(guān)協(xié)議完成定價(jià)，原材料定價(jià)更加合理，控制了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展成本，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的有效提升[1]。

2 種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的問題

種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是一條可持續(xù)發(fā)展的新途徑，就當(dāng)前社會(huì)發(fā)展形態(tài)而言，地區(qū)內(nèi)想要形成種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)化模式還存在一定的問題，影響產(chǎn)業(yè)化建設(shè)效果，其主要問題包括以下幾方面。

一是地區(qū)氣候土壤條件不適宜蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展，土地利用率與桑蠶產(chǎn)量低。二是政府部門扶持不足。在當(dāng)前種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)化建設(shè)過程中，存在鮮繭價(jià)格波動(dòng)大、市場(chǎng)不確定性高等問題。單純依靠市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，容易造成一定價(jià)格傾斜問題。政府重視并支持種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，可以加速產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程。三是蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品附加值不高，蠶桑生產(chǎn)、加工企業(yè)單位基本處于“多、小、散、弱”狀態(tài)。四是蠶桑技術(shù)力量薄弱，生產(chǎn)者老齡化，蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)提升難，提質(zhì)增效難。

3 平果市蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

平果市是種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)化水平較高的地區(qū)，對(duì)該地區(qū)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，對(duì)于整個(gè)區(qū)域的經(jīng)營(yíng)建設(shè)具有重要意義。

3.1 制定基礎(chǔ)戰(zhàn)略

平果市是廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展最快的地區(qū)之一。2018年全市桑園面積0.67萬hm2，發(fā)種量28萬張，鮮繭產(chǎn)量1.19萬t。桑蠶產(chǎn)業(yè)成為平果市最重要的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，是平果市農(nóng)戶快速脫貧致富的重要途徑。為了促進(jìn)當(dāng)?shù)匦Q桑業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需要完成基礎(chǔ)戰(zhàn)略目標(biāo)制定。首先，需要優(yōu)化桑蠶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高生產(chǎn)效率，積極利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化桑園。其次，需要發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，將傳統(tǒng)單一的種桑養(yǎng)蠶與畜牧和農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用有機(jī)結(jié)合，對(duì)系統(tǒng)內(nèi)有機(jī)廢棄物進(jìn)行多次循環(huán)利用，構(gòu)成良性循環(huán)再生路徑。再次，需要推動(dòng)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展，與下游相關(guān)企業(yè)建立訂單合作，切實(shí)提高蠶繭品質(zhì)和價(jià)格。構(gòu)建桑蠶綠色生態(tài)全產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)三產(chǎn)融合，進(jìn)一步促進(jìn)種桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。最后，需要快速轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，立足于平果市桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際情況，培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，建設(shè)集約化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化且具有平果市特色的桑蠶產(chǎn)業(yè)模式，從而打造現(xiàn)代化桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈。

3.2 完成技術(shù)升級(jí)

一是地區(qū)內(nèi)健全市、鎮(zhèn)、村、組四級(jí)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)對(duì)廣大蠶農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)，把技術(shù)送到田間地頭。二是建設(shè)智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、機(jī)械化蠶房飼育中心，為桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學(xué)的場(chǎng)地環(huán)境支持。三是平果市積極推廣優(yōu)良品種，推廣生長(zhǎng)速度快、抗逆性強(qiáng)、葉質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)葉量高的品種；四是大力推廣新型養(yǎng)蠶先進(jìn)技術(shù)，提高養(yǎng)蠶效益和水平。不斷提升技術(shù)應(yīng)用效果，確保其建設(shè)發(fā)展更加合理[2]。

3.3 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈

當(dāng)前，很多地區(qū)存在產(chǎn)業(yè)鏈相對(duì)較短的問題，在地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中需要做好產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化升級(jí)，提升建設(shè)效果。截至2019年6月底，平果市現(xiàn)有桑園面積6 763.3 hm2，通過政府政策的扶持，每年新增桑園面積達(dá)333.33 hm2以上，足以滿足4～5個(gè)繅絲廠的原料需求，再加上對(duì)周邊區(qū)域的吸納，完全可以形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)集群，還可以向更高的產(chǎn)業(yè)層次發(fā)展。積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)業(yè)附加值，以期提高桑蠶產(chǎn)業(yè)的綜合經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，可以豐富桑蠶內(nèi)涵，有計(jì)劃地開發(fā)飼料桑及蠶糞提取葉綠素等蠶桑及其副產(chǎn)品綜合利用項(xiàng)目，進(jìn)一步提高蠶桑產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益[3-4]。