李永寶

（山東省潘店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，山東 齊河 251100）

1．小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)作用

1.1 確保小麥質(zhì)量

小麥的基本產(chǎn)量與自然環(huán)境、氣候和種植方式直接相關(guān)。如果不提高小麥種植區(qū)的基本肥力和環(huán)境水分灌溉，小麥種植區(qū)的小麥總產(chǎn)量將不可避免地與其他地區(qū)不同。其中，高產(chǎn)綠色栽培技術(shù)引入小麥栽培，不僅能保證小麥在受土地種植環(huán)境、氣候因素和種植技術(shù)等影響的條件下高產(chǎn)，而且能保證種植過程不受其他因素的影響。

1.2 推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展

小麥作為我國三大糧食作物之一，主要種植在農(nóng)村地區(qū)。因此，如果小麥和谷物的總產(chǎn)量增加，農(nóng)村地區(qū)的基本經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平可以得到最大程度的提高。同時(shí)，小麥籽粒質(zhì)量水平和總產(chǎn)量得到提高，這也將提高基本經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度。小麥種植要積極引進(jìn)綠色、高產(chǎn)、高效的栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量和品質(zhì)的雙向提高。由于這項(xiàng)技術(shù)還可以保證在惡劣的自然環(huán)境和氣候條件下的基本糧食產(chǎn)量，在小麥基本產(chǎn)量和質(zhì)量水平得到有效提高后，與小麥相關(guān)的制造業(yè)也可以建立完整的生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈。因此，小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)對種植業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有明顯的促進(jìn)作用。

1.3 提升小麥產(chǎn)量

為了有效地提高小麥的基本產(chǎn)量，品種選擇也是影響小麥生長的重要條件。在相同的土壤環(huán)境、自然氣候和種植技術(shù)條件下，選擇技術(shù)優(yōu)化的小麥種植方式，有助于提高小麥抵御自然災(zāi)害的基本能力，減少基本肥料用量和農(nóng)藥使用頻率，從根本上提高小麥的栽培水平。

2．優(yōu)質(zhì)小麥栽培技術(shù)的原則

在培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)小麥的過程中，相關(guān)負(fù)責(zé)人不但要了解小麥的品質(zhì)，還要考慮產(chǎn)量以均衡質(zhì)量和產(chǎn)量。在具體的小麥種植過程中，有的人為了追求產(chǎn)量而忽視了小麥生長品質(zhì)。這將對后續(xù)的小麥粉加工和小麥的蛋白含量產(chǎn)生一定的危害。如果一味追求小麥質(zhì)量而忽略產(chǎn)量要素，可能會致使糧食短缺，不能滿足大眾的最低生活保障必需。因而，在培育優(yōu)質(zhì)小麥的過程中，務(wù)必挑選合理的技術(shù)性，確保小麥品質(zhì)和產(chǎn)量的雙重快速發(fā)展。與此同時(shí)，優(yōu)質(zhì)小麥種植技術(shù)務(wù)必綠色可持續(xù)。小麥種植是一個(gè)長期的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。只有堅(jiān)持綠色可持續(xù)原則和核心理念，借助優(yōu)秀技術(shù)手段，在培育優(yōu)質(zhì)小麥的過程中保持綠色可持續(xù)發(fā)展原則，才能更好地推動優(yōu)質(zhì)小麥的培育，推動在我國糧食作物工業(yè)和農(nóng)業(yè)的全面發(fā)展。

3．小麥品質(zhì)影響因素分析

3.1 氮肥供應(yīng)不及時(shí)或供應(yīng)量不足

蛋白質(zhì)含量是評價(jià)小麥品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，氮肥是影響小麥蛋白質(zhì)含量的關(guān)鍵肥料。從小麥生育期第3個(gè)月開始，氮素供應(yīng)穩(wěn)定、連續(xù)的小麥籽粒蛋白質(zhì)含量較高。不及時(shí)或不充分施氮會降低小麥蛋白質(zhì)含量和品質(zhì)。

3.2 技術(shù)人員水平較低

目前，高產(chǎn)綠色小麥栽培技術(shù)人員的專業(yè)水平和綜合素質(zhì)較低。在小麥種植過程中，高產(chǎn)高效綠色栽培技術(shù)能否成功推廣應(yīng)用，與技術(shù)人員的專業(yè)水平和綜合素質(zhì)與否密切相關(guān)。只有不斷提高宣傳人員和技術(shù)人員的基本素質(zhì)，積極引進(jìn)新的推廣技術(shù)，才能實(shí)現(xiàn)種植面積大規(guī)模覆蓋的最終目標(biāo)，使更多的農(nóng)民重視高產(chǎn)高效的綠色栽培技術(shù)，進(jìn)一步引導(dǎo)農(nóng)民利用小麥高產(chǎn)高效綠色栽培技術(shù)，提高整個(gè)地區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平。

3.3 外部環(huán)境條件

小麥生長的外部環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)對小麥的培養(yǎng)和種植實(shí)際效果有很大影響。小麥的生長遭受本地自然條件的影響，包含光、降雨和土壤層。不同類型的自然條件不但影響小麥的生長發(fā)展趨勢和品質(zhì)，并且對種植技術(shù)挑選和規(guī)劃規(guī)定也是有至關(guān)重要的影響。這就需要相關(guān)負(fù)責(zé)人在種植小麥的過程當(dāng)中綜合考慮外界環(huán)境對小麥生長的影響。

在日常管理方法維護(hù)保養(yǎng)灌溉施肥環(huán)節(jié)中，要充分結(jié)合當(dāng)?shù)厝照铡⒔涤甑茸匀粭l件，為小麥生長提供更好的外部環(huán)境。

3.4 播種深度與時(shí)間不合理

播種深度是影響小麥品質(zhì)和產(chǎn)量的重要因素之一。如果小麥播種深度過低，容易造成缺播或播種不均勻。如果深度太淺，就很難抵御大雨和大風(fēng)。易下垂，影響小麥的最終產(chǎn)量。如果小麥播種深度太深，容易產(chǎn)生晚熟苗，形成弱苗，不利于小麥的越冬和最終品質(zhì)。播種時(shí)間對小麥品質(zhì)也有一定的影響。例如，冬小麥的種植時(shí)間一般在每年的10月中旬左右，使小麥能夠在冬前發(fā)育的根系中自主生長，以避免因播種晚而導(dǎo)致出苗或越冬能力差。如果播種過早，會產(chǎn)生過多的根系，雖然有利于幼苗生長，但會導(dǎo)致蛋白質(zhì)含量不足，無法正常越冬。

4．優(yōu)質(zhì)小麥栽培技術(shù)及提升種植效益的措施

4.1 做好選種工作

要提升高品質(zhì)小麥的種植經(jīng)濟(jì)效益和種植技術(shù)，需要做好選種工作。小麥品種直接關(guān)系基因遺傳、生產(chǎn)量、蛋白含量等多種因素。因此，應(yīng)充分考慮這一特點(diǎn)，選擇高品質(zhì)品種開展種植。與此同時(shí)，不一樣標(biāo)準(zhǔn)、氣溫、土壤層等多種因素也影響小麥品種的選擇。首先，有關(guān)自然條件，每個(gè)地方的氣候條件不一樣，小麥品種也不盡相同。比如我國的亞熱帶氣候季風(fēng)氣候區(qū)，自然環(huán)境寒濕，氣候特點(diǎn)是雨熱和持續(xù)高溫。在這種天氣環(huán)境下，取種時(shí)應(yīng)盡可能選擇一半冬小麥種子。這類小麥能很好地融入長江中下游地區(qū)的氣候條件。北方氣溫低，外界標(biāo)準(zhǔn)冷。在選擇種子時(shí)，要充分考慮種子的耐寒性，盡可能選擇耐寒品種。在這樣的環(huán)境下，半冬性小麥品種不能成為高品質(zhì)小麥品種的選擇。其次，小麥品種的選擇也要考慮當(dāng)?shù)赝寥李愋?，酸堿性和肥沃的土地不一樣，選擇的品種也不盡相同。對土壤比較貧乏、水分含量相對較低的地域，在選擇小麥品種時(shí)，應(yīng)選擇耐旱品種；對所選小麥能適應(yīng)極端生存環(huán)境、土壤肥沃、水分充足的區(qū)域，在選擇小麥品種時(shí)，應(yīng)選擇抗倒伏、耐有機(jī)肥的品種。在這樣一個(gè)地域選擇小麥品種時(shí)，還要考慮到小麥的出苗率。因?yàn)樗簇S富多樣的地域非常容易長霉，因此必須選擇抵抗性強(qiáng)的小麥品種。與此同時(shí)，小麥品種的選擇也要考慮當(dāng)?shù)胤N植制度和洪澇災(zāi)害。小麥生長和害蟲防治與當(dāng)?shù)胤N植制度和洪澇災(zāi)害息息相關(guān)，選擇種子時(shí)應(yīng)充分考慮小麥生長期和休眠狀態(tài)的特征、是否滿足本地種植規(guī)章制度、能不能解決本地洪澇災(zāi)害。

4.2 對小麥播種密度科學(xué)化管控

適量播種是保證小麥高產(chǎn)的重要條件之一。播種過少會造成土地浪費(fèi)，甚至出現(xiàn)壟播問題。過多的幼苗會影響幼苗的發(fā)育，減緩生長，降低產(chǎn)量。因此，在小麥種植過程中，必須不斷探索和試驗(yàn)合理的小麥播種密度。小麥種植前期植物對養(yǎng)分、土地、光、水的需求主要通過覆蓋土傳遞。因此，必須加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)播種機(jī)單機(jī)有效播種量的有效控制，積極探索單機(jī)最大有效播種量，以緩解播種速度過快或過慢造成的種子分布不均，努力實(shí)現(xiàn)最大播種效率，實(shí)現(xiàn)小麥播種密度的科學(xué)控制。

4.3 整地精細(xì)化處理

在小麥栽培過程中，如果重復(fù)采用輪作耕作模式，土壤結(jié)構(gòu)層將變淺，不僅不能提供小麥生長所需的土壤養(yǎng)分，而且會導(dǎo)致小麥在后續(xù)生長過程中倒伏問題。因此，在種植小麥前，必須根據(jù)麥秸還田的實(shí)際情況，加大農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)深度。同時(shí)，盡快對耕地進(jìn)行處理，儲備足夠的雨水資源。對于耕地，還需要進(jìn)行深耕，以確保土層松散和緊湊。整個(gè)整地工程完成后，種植壟頂面地基高度應(yīng)提高到離地3cm左右，便于后期農(nóng)業(yè)灌溉。在基礎(chǔ)條件允許的情況下，可將頂面高度提高到10cm。此外，在實(shí)施過程中必須保證農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)肥的施用量。首先，有機(jī)肥具有營養(yǎng)成分齊全、施用時(shí)間長等優(yōu)點(diǎn)，可以改善土壤的基本狀況。因此，在小麥種植環(huán)節(jié)應(yīng)增加基肥用量，并結(jié)合秸稈還田技術(shù)提高土壤基肥。二是合理增加化肥用量。在這方面，技術(shù)人員應(yīng)嚴(yán)格按照穩(wěn)磷、增鉀、控氮的原則調(diào)整中小麥生產(chǎn)區(qū)。由于臨州市屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季氣溫明顯，應(yīng)加大小麥種植環(huán)節(jié)有機(jī)肥的使用頻率，以有效降低經(jīng)濟(jì)成本，避免外界自然因素的影響。

4.4 科學(xué)播種

高品質(zhì)小麥的栽培技術(shù)也包含科學(xué)播種。科學(xué)的播種方案與技術(shù)直接關(guān)系小麥的播種效率和生產(chǎn)質(zhì)量。在幾千年的發(fā)展中，我國領(lǐng)悟了很多小麥栽培技術(shù)積累的經(jīng)驗(yàn)?？墒?，伴隨著近些年全球氣候變暖和氣候變化影響的，環(huán)境條件和溫度的差異，也使小麥的栽培技術(shù)和時(shí)間出現(xiàn)了一定的改變，相關(guān)負(fù)責(zé)人在小麥種植時(shí)，要科學(xué)地把握現(xiàn)階段環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)對小麥出苗率和發(fā)芽率影響，結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、降水量等環(huán)境濕度要素選擇適合的播種時(shí)長與技術(shù)，比如北方地區(qū)超低溫雨少，種小麥就要選擇冬小麥。這類小麥主要在豐收后栽種，務(wù)必增加栽種深層。植根深層能夠提升土壤層對小麥種子的維護(hù)，最大程度地降低嚴(yán)寒對種子的損害。

4.5 深耕淺耕輪作技術(shù)

深耕能有效地打破犁下土層，提高土壤的透水性和蓄水性，促進(jìn)小麥根系向下擴(kuò)展，擴(kuò)大根系吸收范圍，提高水肥利用效率。但深耕必須以當(dāng)時(shí)的土壤條件為基礎(chǔ)。在土壤準(zhǔn)備的早期，通常會有大量的降雨，因此在耕作過程中必須對山脊和溝渠進(jìn)行深度耕作。耕作深度約20cm。耕作后應(yīng)耙土。在我國北方小麥的栽培過程中，一般需要進(jìn)行一年的深翻，然后再進(jìn)行2～3年的淺翻，既能達(dá)到深翻的目的，又能保持適宜的土壤水分供種子萌發(fā)和作物生長，對小麥的品質(zhì)和產(chǎn)量起著重要的作用。

4.6 優(yōu)化田間管理

為了保證小麥栽種效率，我們應(yīng)該提升栽培技術(shù)。就高品質(zhì)小麥種植技術(shù)來講，并不是一步到位的。反過來，在培養(yǎng)時(shí)需要持續(xù)地管理和調(diào)整。首先，栽種小麥前，有關(guān)人員要管好農(nóng)用地附近土壤層狀況和水源，保證小麥的種植和生長不會受到本地環(huán)境污染水源影響。此外，還要考慮到四周的糧食作物和其它植物群落會不會危害小麥生長期間的光照。假如有影響小麥光照標(biāo)準(zhǔn)的垃圾，必須立即清理。其次，在小麥生長環(huán)節(jié)中，立即填補(bǔ)肥效和水源也非常重要。比如我國北方種植冬小麥，主要是在豐收以后。這時(shí)候，氣溫漸漸清涼，溫度漸漸降低。與此同時(shí)，降水量少，當(dāng)然降雨量早已無法滿足小麥生長的需求。因而，有關(guān)人員應(yīng)該及時(shí)澆灌，以確保小麥發(fā)育階段中用水量。冬前澆灌小麥還能夠解決超低溫所造成的低溫凍害難題。來年春天是小麥生長的關(guān)鍵時(shí)期。假如土壤有機(jī)質(zhì)無法滿足生長必須，小麥生長速率會減緩，質(zhì)量也會受到一定的影響。這需要立即使用有機(jī)肥料和復(fù)合肥料，提升土壤有機(jī)質(zhì)。上肥時(shí)容許盲目追求總數(shù)?；蔬^多會損壞小苗，不但無助于小麥的生長，而且會減少小麥的發(fā)芽率和生長速率。小麥栽種期間的栽培技術(shù)也包括鋤草。小麥生長環(huán)節(jié)中不可避免地會有雜草。雜草的誕生不但占用了小麥的肥效和吸水性，并且占用了小麥的生長空間，對小麥的生長和生產(chǎn)量也有一定的危害。因而，有關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者需在小麥生長中后期消除麥地雜草，觀察小麥生長，在死苗時(shí)立即補(bǔ)苗。

4.7 病蟲害防治

4.7.1.生物防治。在小麥生產(chǎn)中采用綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，可以有效地防治大規(guī)模病蟲害。此外，該技術(shù)的實(shí)施效果相對較高，資金投入較低。從經(jīng)濟(jì)角度看，綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)與其他技術(shù)相比具有較高的經(jīng)濟(jì)水平。

4.7.2.農(nóng)業(yè)防治。利用農(nóng)業(yè)防治技術(shù)可以對小麥品種進(jìn)行包衣，有效減少對種子的傷害和影響，進(jìn)一步加強(qiáng)土壤和肥料的基礎(chǔ)管理，避免病蟲害對小麥的影響。此外，在農(nóng)業(yè)控制環(huán)節(jié)也要始終保證小麥的科學(xué)種植時(shí)間，避免小麥生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)大量紋枯病和根腐病。在開展夏季農(nóng)業(yè)種植控制工作時(shí)，應(yīng)注意田間管理和雜草處理，以有效清理田間的廢棄小麥幼苗。同時(shí)，在小麥種植過程中，施肥工作的質(zhì)量和水平直接影響到病蟲害防治的效果。因此，要注重科學(xué)合理的肥料種類，重點(diǎn)使用復(fù)混肥、鉀肥等小麥生長專用肥，加強(qiáng)田間土壤營養(yǎng)，減少病蟲害對小麥后期生長的干擾。

4.7.3.物理防治。在綠色、高產(chǎn)、高效栽培技術(shù)中實(shí)施物理防治技術(shù)時(shí)，可根據(jù)病蟲害的具體特點(diǎn)采用科學(xué)合理的防治模式。因此，有必要使用專業(yè)設(shè)備吸引害蟲并使害蟲進(jìn)入特定區(qū)域進(jìn)行綜合殺滅。例如，在小麥種植過程中，大多數(shù)農(nóng)民使用殺蟲燈設(shè)備，使用蟲光和其他特性來殺蟲。物理防治技術(shù)實(shí)施過程中，還可以與人工除草相結(jié)合模式清理田間雜草，有效增加空氣中的氧氣基礎(chǔ)含量，強(qiáng)化土壤基礎(chǔ)疏松度，提升基礎(chǔ)防治效果。由于小麥生長過程中，雜草普遍生長速度較快，如果不能及時(shí)處理，則會造成農(nóng)田雜草問題，減少土壤內(nèi)部結(jié)構(gòu)的營養(yǎng)物質(zhì)，不利于小麥生長。

5.結(jié)論

總之，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，有必要不斷優(yōu)化傳統(tǒng)的小麥栽培技術(shù)，這對有效提高小麥品質(zhì)和產(chǎn)量具有不可替代的作用。然而，在小麥的日常種植過程中仍存在一些問題，本文從加強(qiáng)分蘗整地措施、科學(xué)控制小麥苗木密度、深淺翻耕技術(shù)和科學(xué)施肥機(jī)制等方面探討了影響小麥品質(zhì)的因素。