豐崇林，趙正侶，周?chē)?guó)泰，施洪英

（1.云南省大理州南澗縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 675700； 2.云南省大理州南澗縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院 675700）

在目前的生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)正在受到非洲豬瘟的影響，從而給我國(guó)帶來(lái)了較為嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。所以，大理州南澗縣的養(yǎng)殖人員必須要根據(jù)當(dāng)前的實(shí)際情況，采取有效的防控措施，減輕非洲豬瘟對(duì)我縣養(yǎng)豬業(yè)的影響。本文主要根據(jù)非洲豬瘟對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)的影響與防控措施展開(kāi)探析，希望可以給廣大學(xué)者些許建議。

1 疫病防控工作的重要性

在生豬養(yǎng)殖階段，疫病防控是生豬養(yǎng)殖過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)。如果在喂養(yǎng)生豬的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)了生豬的某些疫病的特征，要及時(shí)進(jìn)行隔離、治療，及時(shí)切斷傳播途徑，這樣才能避免疾病的大量傳播。此外，如果養(yǎng)殖人員讓已經(jīng)患病的生豬流入到市場(chǎng)中，那么將會(huì)造成非常嚴(yán)重的效果，嚴(yán)重侵害了消費(fèi)者的生命安全。所以，作為一名養(yǎng)殖人員，必須要認(rèn)識(shí)到疫病防控工作的重要意義，也要及時(shí)做好疫病防控措施，這樣可以降低生豬疫病的死亡率，也可以減少養(yǎng)殖場(chǎng)、戶的經(jīng)濟(jì)損失，讓消費(fèi)者更加信賴養(yǎng)殖人員，保證豬肉的健康和安全。

2 非洲豬瘟疫病分析

2.1 非洲豬瘟疫病對(duì)于我國(guó)的影響

非洲豬瘟是由于非洲豬瘟病毒所引起的一種急性、高死亡率的烈性傳染病，無(wú)論是家豬還是野豬均存在患病可能，非洲豬瘟疫病首先出現(xiàn)于非洲的肯尼亞地區(qū)，且長(zhǎng)期以來(lái)始終流行于撒哈拉以南的非洲地區(qū)，至2007年非洲豬瘟疫病開(kāi)始呈現(xiàn)出全球擴(kuò)散的趨勢(shì)，尤其是俄羅斯以及周邊地區(qū)，2017年非洲豬瘟疫病達(dá)到與我國(guó)距離1000km左右的地區(qū)，此時(shí)我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部為了防止非洲豬瘟疫病流入我國(guó)，開(kāi)始制定關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化控制非洲豬瘟疫病的緊急防范工作，2018年8月2日經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以及動(dòng)物衛(wèi)生部門(mén)確診，在我國(guó)沈陽(yáng)市已經(jīng)出現(xiàn)非洲豬瘟疫病，在不到一年的時(shí)間內(nèi)，我國(guó)連續(xù)多個(gè)省份出現(xiàn)非洲豬瘟病，非洲豬瘟疫病流行暴發(fā)后對(duì)于我國(guó)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)造成了毀滅性的打擊，眾多生豬養(yǎng)殖場(chǎng)直接破產(chǎn)倒閉，且非洲豬瘟疫病還對(duì)我國(guó)居民飲食結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了極大影響，一方面生豬養(yǎng)殖數(shù)量迅速下降，眾多養(yǎng)殖戶開(kāi)始轉(zhuǎn)型，另一方面擾亂了豬肉市場(chǎng)秩序，豬肉價(jià)格迅速下降，并且在非洲豬瘟疫病高發(fā)期過(guò)后價(jià)格迅速攀升，因此無(wú)論是從居民飲食還是養(yǎng)殖業(yè)來(lái)看，非洲豬瘟疫病均會(huì)造成史無(wú)前例的破壞[1]。

2.2 臨床表現(xiàn)

非洲豬瘟疫病發(fā)生時(shí)不區(qū)分性別、年齡以及品種等，但是以母豬的患病幾率最高，通常情況下母豬在感染非洲豬瘟疫病后會(huì)迅速死亡，但是在死亡前往往伴隨著強(qiáng)烈的臨床表現(xiàn)，在患病第1d后停止進(jìn)食，但是精神狀態(tài)并不會(huì)出現(xiàn)異常，體溫通常為38℃左右，從染病后的第2d開(kāi)始，患病豬的耳尖會(huì)變?yōu)樽霞t色，且精神狀態(tài)大幅度下降，體溫攀升至41℃及以上，第3d肚皮以及耳朵變色強(qiáng)烈，糞便干結(jié)，體溫會(huì)稍加下降，但是仍然發(fā)燒，通常情況下待第4d左右會(huì)立即死亡，若為孕期母豬在死亡前會(huì)流產(chǎn)，流產(chǎn)后嘔吐腹瀉，死亡時(shí)間最快3d左右，最慢7d，且由于非洲豬瘟存在致死率高以及傳染性大的特征，某些養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的母豬往往會(huì)成片死亡。育肥豬在感染非洲豬瘟后會(huì)出現(xiàn)流鼻涕、氣喘以及發(fā)燒等癥狀，同時(shí)耳朵以及肚皮下同樣會(huì)發(fā)紅，育肥豬患非洲豬瘟疫病的幾率要略小于母豬，但是臨床癥狀與母豬相似，從第4d左右開(kāi)始死亡，病程最長(zhǎng)能夠達(dá)到7d左右。保育豬臨床表現(xiàn)不明顯，且患病豬的耳朵很少會(huì)出現(xiàn)發(fā)紅癥狀，保育豬染病后臨床表現(xiàn)呈現(xiàn)出個(gè)性特征，且死亡后身體會(huì)發(fā)軟。仔豬患病后最為明顯的臨床表現(xiàn)為腹瀉，與此同時(shí)精神狀態(tài)下降，臥地不起，發(fā)病時(shí)間較快，從發(fā)病至死亡最短2d。

3 防控策略

3.1 提高科學(xué)養(yǎng)殖水平

養(yǎng)殖人員必須要重視非洲豬瘟，也要根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，提升科學(xué)養(yǎng)殖水平。在當(dāng)前的養(yǎng)殖過(guò)程中，人們的科學(xué)養(yǎng)殖水平較低，所以要改善當(dāng)前南澗縣的現(xiàn)狀。首先，在科學(xué)養(yǎng)殖水平的提升階段，要為養(yǎng)殖人員提供充足的時(shí)間和空間，讓養(yǎng)殖戶進(jìn)行全面地了解和學(xué)習(xí)，這樣才能提升養(yǎng)殖人員的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，將安全培訓(xùn)工作落到實(shí)處。此外相關(guān)部門(mén)，也要樹(shù)立防范意識(shí)，進(jìn)行專門(mén)的組織，進(jìn)行專業(yè)防控知識(shí)的學(xué)習(xí)。其次，養(yǎng)殖人員還要對(duì)生豬養(yǎng)殖的環(huán)境進(jìn)行消毒和清理，要為生豬提供更好的生存環(huán)境和空間，這樣才能符合安全標(biāo)準(zhǔn)[2]。

3.2 采取科學(xué)的養(yǎng)殖方式

我縣山區(qū)面積占99.3%，所以在生豬的養(yǎng)殖過(guò)程中，主要以散養(yǎng)的方式進(jìn)行，這樣就會(huì)呈現(xiàn)出規(guī)?；潭容^低。所以養(yǎng)殖人員要根據(jù)當(dāng)下的實(shí)際情況，采取科學(xué)的養(yǎng)殖方式。首先，在養(yǎng)殖過(guò)程中，要正確認(rèn)識(shí)到散養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)和不足。我縣山區(qū)面積非常大，所以剛好能夠滿足散養(yǎng)的重要性，不僅能夠讓生豬更好地生存和生活，還能夠給生豬提供好的生存條件。此外在選擇散養(yǎng)的過(guò)程中，要保證相應(yīng)的設(shè)施的完善，這樣的處理方式才能符合環(huán)境保護(hù)要求。最后，還要提高規(guī)?；B(yǎng)殖方式，逐步推廣“企業(yè)+合作社，合作社+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，這樣才能讓養(yǎng)殖方式變得更加規(guī)范，提高生豬養(yǎng)殖的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，也能夠?yàn)樯i產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供保障。

3.3 對(duì)生豬疫病防控加強(qiáng)宣傳

由于我縣主要以散養(yǎng)為主，養(yǎng)殖戶缺乏一定的認(rèn)知理念，所以養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖階段，要積極宣傳防疫知識(shí)，提高防疫能力，這樣在防控過(guò)程中就可以根據(jù)實(shí)際的情況，采取防疫的措施，這樣才能降低生豬的死亡率。首先，大理州南澗縣的相關(guān)部門(mén)必須要讓養(yǎng)殖場(chǎng)更加重視防疫的價(jià)值，還要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行記錄，這樣才能全面開(kāi)展宣傳工作。其次，要定期組織養(yǎng)殖人員學(xué)習(xí)相關(guān)的防疫知識(shí)，參與防疫的活動(dòng)，才能全面落實(shí)防疫工作。最后，養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖人員必須要樹(shù)立不斷學(xué)習(xí)的理念和意識(shí)，要去及時(shí)關(guān)注一些防疫知識(shí)，買(mǎi)一些關(guān)于養(yǎng)殖的書(shū)籍進(jìn)行閱讀，這樣有利于提升養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖人員的技術(shù)能力，降低生豬各種疫病的發(fā)生概率，實(shí)現(xiàn)生豬疫病的高效防范。

3.4 重視病豬的隔離情況

養(yǎng)殖人員一定要十分重視病豬的相關(guān)情況，如果生豬在生病期間，一定要對(duì)生豬進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)疫病的癥狀就要及時(shí)隔離。此外，還要及時(shí)檢查其他的豬群是否被傳染疾病，還要及時(shí)消毒和清理，在特殊情況下還要請(qǐng)獸醫(yī)進(jìn)行深入的診斷，在確定染病時(shí)要采取有效的防治措施，從而減輕癥狀。對(duì)于病死的生豬要采取正確的處理方式，要利用無(wú)害化處理的方式，避免病毒在空氣內(nèi)傳播。

與此同時(shí)，在當(dāng)前的養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)中，生豬疫病的防控工作要貫穿整個(gè)大理州南澗縣工作的始終，也成為了當(dāng)下生豬養(yǎng)殖中最為重要的工作。所以，生豬疫病防控要采取有效的防控措施，才能對(duì)疫病進(jìn)行徹底地解決，從而促進(jìn)生豬的健康穩(wěn)定發(fā)展。養(yǎng)殖人員們一定要提高警惕，要利用更多的時(shí)間去學(xué)習(xí)更加專業(yè)的養(yǎng)殖知識(shí)，提升自己的養(yǎng)殖能力，要盡量避免非洲豬瘟給大理州南澗縣的生豬養(yǎng)殖帶來(lái)嚴(yán)重的影響[3]。

3.5 生豬復(fù)養(yǎng)工作要點(diǎn)

當(dāng)前非洲豬瘟高峰期已經(jīng)過(guò)去，但是這并不意味著其不會(huì)再次發(fā)病，且先前由于養(yǎng)殖破產(chǎn)的養(yǎng)殖人員開(kāi)始準(zhǔn)備復(fù)養(yǎng)，因此養(yǎng)殖人員要從日常的養(yǎng)殖環(huán)境入手，提升養(yǎng)殖質(zhì)量。首先，對(duì)于準(zhǔn)備開(kāi)始復(fù)羊的養(yǎng)殖戶而言，第一要分析先前養(yǎng)殖破產(chǎn)原因，雖然非洲豬瘟具有極強(qiáng)的傳染性，但是在傳染期間通過(guò)科學(xué)的隔離工作完全能夠規(guī)避非洲豬瘟風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)殖人員只有不斷總結(jié)先前養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，并不斷改進(jìn)養(yǎng)殖方式，才能夠避免生豬再次患病。第二要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行徹底消毒，在養(yǎng)殖前應(yīng)當(dāng)清理先前養(yǎng)殖的所有養(yǎng)殖器具，并使用醛類(lèi)消毒液進(jìn)行全面消毒，此外可以使用噴火等方式全面清除非洲豬瘟病原體。第三，某些養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)生非洲豬瘟是由于周邊養(yǎng)殖環(huán)境導(dǎo)致，因此復(fù)養(yǎng)前要科學(xué)選擇養(yǎng)殖區(qū)域，要遠(yuǎn)離鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及村落等人員密集的場(chǎng)所，也要盡量避免交通干線等，在修建養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)要設(shè)置專門(mén)的隔離區(qū)、住宅區(qū)以及養(yǎng)殖區(qū)等，養(yǎng)殖區(qū)與其他區(qū)域要設(shè)置專門(mén)的安全距離。其次，完善養(yǎng)殖場(chǎng)的管理制度，無(wú)論是對(duì)于生豬養(yǎng)殖人員還是復(fù)養(yǎng)人員，通過(guò)建立健全生豬日常養(yǎng)殖制度能夠有效地防控多種疾病，第一，嚴(yán)格規(guī)范引種制度，當(dāng)前隨著我國(guó)交通事業(yè)的完善，養(yǎng)殖人員在引種前首先應(yīng)當(dāng)明確引種地區(qū)是否為內(nèi)疫區(qū)，且在引種后要及時(shí)對(duì)引進(jìn)豬進(jìn)行隔離，對(duì)于引種后的車(chē)輛以及人員等均要進(jìn)行徹底消毒。第二，科學(xué)控制飼養(yǎng)密度，并做好飼料以及飲用水等方面的管理工作，為生豬提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。第三，制定嚴(yán)格的日常消毒工作方案，科學(xué)選用消毒劑，并做好養(yǎng)殖區(qū)域的通風(fēng)以及保溫工作。第四，養(yǎng)殖過(guò)程中若出現(xiàn)疑似病例，則要在第一時(shí)間隔離患病豬，并在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)使用醛類(lèi)消毒劑進(jìn)行徹底消毒，并將患病豬血清樣本送至動(dòng)物疫病檢疫部門(mén)進(jìn)行檢驗(yàn)，若確診則要及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門(mén)，配合相關(guān)部門(mén)開(kāi)展防疫工作，必要時(shí)封鎖整個(gè)養(yǎng)殖區(qū)域并對(duì)所有生豬進(jìn)行無(wú)害化處理。

總而言之，雖然大理州南澗縣生豬養(yǎng)殖業(yè)正在受到嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，但是也給我縣養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了全新的挑戰(zhàn)和轉(zhuǎn)變。因此，養(yǎng)殖人員必須要提高生豬養(yǎng)殖的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行防疫措施，才能對(duì)非洲豬瘟進(jìn)行控制。