何炳璋

（菏澤職業(yè)學(xué)院，山東 菏澤 274000）

高職教育作為職業(yè)教育發(fā)展中比較重要的基礎(chǔ)教育，有利于促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的和諧發(fā)展。隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，人們的生活品質(zhì)也不斷提升，旅游也隨之成了人們閑暇時(shí)消遣的主要方式[1]。這幾年我國(guó)旅游業(yè)不斷發(fā)展，在旅游業(yè)市場(chǎng)不斷全球化的背景下，增加了旅游行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力，我國(guó)高職院校是培養(yǎng)職業(yè)人才的基地，為了培養(yǎng)更多高素質(zhì)創(chuàng)新性旅游人才，高職院校的旅游專業(yè)教育也應(yīng)該擯棄傳統(tǒng)的教學(xué)模式，創(chuàng)新教學(xué)理念，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育思想融入新的人才培養(yǎng)教學(xué)中，制定新的培養(yǎng)目標(biāo)，改變教學(xué)思想，培養(yǎng)符合社會(huì)對(duì)旅行管理人才的需求，競(jìng)爭(zhēng)激烈的旅游市場(chǎng)提供高素質(zhì)的創(chuàng)新型人才，進(jìn)而確保我國(guó)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

一、中職旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育發(fā)展現(xiàn)狀

隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，對(duì)旅游管理人才的需求越來(lái)越大，為了滿足市場(chǎng)對(duì)旅游人才的需求，高職院校擴(kuò)大了旅游管理專業(yè)的招生規(guī)模。不過(guò)，雖然高職旅游管理專業(yè)學(xué)生很搶手，就業(yè)前景良好，學(xué)習(xí)情況也不錯(cuò)，但是很多學(xué)生并沒(méi)有從事旅游相關(guān)工作，使得旅游管理人才需求并未得到有效解決。同時(shí)，很多高職院校在教學(xué)模式上還是采用傳統(tǒng)式教學(xué)，學(xué)生進(jìn)入社會(huì)實(shí)踐的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)較少，在給進(jìn)行評(píng)估時(shí)存在不合理支出，無(wú)法正確評(píng)估學(xué)生的綜合能力，他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力不足，可以說(shuō)這是阻礙旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐運(yùn)用能力的關(guān)鍵性因素。此外，一些高職院校制定的旅游管理人才培養(yǎng)目標(biāo)也已經(jīng)和社會(huì)的發(fā)展相脫離，但在旅游業(yè)高速發(fā)展的今天，對(duì)人才的培養(yǎng)需要不斷進(jìn)行創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式才能滿足社會(huì)對(duì)旅游人才發(fā)展的需求。所以，為了適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，高職院校只有指定全新的中職旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)新模式，以適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展。

二、職業(yè)院校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中存在的問(wèn)題

1.教學(xué)課程重理論輕實(shí)踐

旅游管理專業(yè)需要將理論與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的專業(yè)，在該專業(yè)中創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)很重要，所以，在設(shè)置課程體系是需要具有目的性、科學(xué)性、清晰明了，這樣才能提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。不過(guò)，目前很多高職院校在設(shè)置旅游管理專業(yè)課程時(shí)存在不合理現(xiàn)象，在制定人才培養(yǎng)方案時(shí)忽略了其所具有的專業(yè)特性，忽略了時(shí)代對(duì)旅游人才的創(chuàng)新能力的要求，使得旅游管理畢業(yè)生缺乏一定的創(chuàng)新能力，影響了他們未來(lái)的就業(yè)。第一，高職院校在課程的設(shè)置上重理論輕實(shí)踐。理論課程過(guò)多，導(dǎo)致很多學(xué)生缺乏一定的旅游管理實(shí)踐應(yīng)用能力，而且如果只是重視理論教學(xué)，很多學(xué)生不僅會(huì)對(duì)該學(xué)科失去學(xué)習(xí)興趣，還會(huì)降低他們的學(xué)習(xí)積極性，從而影響了他們綜合能力的提高。第二，專業(yè)課程較少。很多高職學(xué)校，雖然開(kāi)始了旅游管理專業(yè)，在他們?cè)趯I(yè)相關(guān)課程開(kāi)設(shè)的并不多，而是增加了很多非專業(yè)課程，在專業(yè)課程的設(shè)置上并不科學(xué)，在主修課程和選修課程的安排上存在矛盾點(diǎn)。如果設(shè)置過(guò)多與專業(yè)不符的課程，不但會(huì)影響學(xué)生的專業(yè)課程學(xué)習(xí)，還會(huì)給學(xué)生帶來(lái)課業(yè)壓力，不但會(huì)影響他們對(duì)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，而且還會(huì)影響到其他學(xué)科的知識(shí)學(xué)習(xí)。第三，課程分配不合理，專業(yè)必修課、限選課及任選課的分類亂而雜，其課時(shí)的分配不甚合理，在主修課的課時(shí)并不足，課后學(xué)生還要將時(shí)間分給其他課程，導(dǎo)致很多學(xué)生在旅游專業(yè)相關(guān)知識(shí)的掌握還不全面，即便是樣樣會(huì)，但是卻不精通。第四，有些高職學(xué)校設(shè)置的專業(yè)課時(shí)沒(méi)有考慮到高職各層次的不同培養(yǎng)要求，出現(xiàn)本科開(kāi)設(shè)專科、高職層面的課程，忽略了對(duì)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。由此可以看出，混亂的課程體系對(duì)中職旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的健康發(fā)展產(chǎn)生了巨大的影響[2]。

2.缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)

一些高職院校的學(xué)生都不知道什么是“創(chuàng)業(yè)”，或者對(duì)“創(chuàng)業(yè)”有著錯(cuò)誤的理解，甚至是不知道怎么進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，有的學(xué)生則認(rèn)為創(chuàng)業(yè)就是自己投資賺錢，缺乏一定的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)。再加上，部分高職學(xué)生的綜合素質(zhì)不高，他們?cè)谶^(guò)去的學(xué)習(xí)中，由于沒(méi)有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，學(xué)習(xí)能力和文化基礎(chǔ)差，從而導(dǎo)致在過(guò)去的學(xué)習(xí)中成績(jī)并不理想，對(duì)學(xué)習(xí)失去了興趣。但是，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育人才培養(yǎng)教育模式的開(kāi)展，不僅可以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，還需要學(xué)生掌握一定的文化課程基礎(chǔ)，從而更好地實(shí)現(xiàn)以理論指導(dǎo)實(shí)踐的教學(xué)目的。從實(shí)際情況來(lái)看，旅游管理專業(yè)需要學(xué)習(xí)生活常識(shí)和旅游相關(guān)理論知識(shí)，但是由于高職學(xué)生文化基礎(chǔ)差、學(xué)習(xí)能力不足，如果在旅游管理教學(xué)中，沒(méi)有結(jié)合學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況制定針對(duì)性的培養(yǎng)計(jì)劃，會(huì)影響到整體的教學(xué)質(zhì)量，導(dǎo)致人才培養(yǎng)效果不理想。再加上，在開(kāi)展課程時(shí)，教師沒(méi)有培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，課程內(nèi)容缺乏創(chuàng)新，使得中職旅游管理專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育難以實(shí)現(xiàn)[3]。因此，對(duì)于安心學(xué)習(xí)成績(jī)不理想，自信心受挫的高職學(xué)生而言，教師要不斷培養(yǎng)他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)，激發(fā)他們對(duì)未來(lái)的理想和抱負(fù)，培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)興趣，讓他們對(duì)旅游管理專業(yè)課產(chǎn)生興趣。

3.人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位與市場(chǎng)需求有偏差

在旅游業(yè)快速發(fā)展的當(dāng)下，想要培養(yǎng)出高素質(zhì)專業(yè)的旅游管理人才，高職院校應(yīng)該將旅游管理專業(yè)中的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式作為重點(diǎn)教育模式，并且將該教學(xué)理念充分融入現(xiàn)有的課程建設(shè)和教學(xué)中，結(jié)合教學(xué)實(shí)際情況對(duì)現(xiàn)有教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)新。不過(guò)就目前的教學(xué)現(xiàn)狀來(lái)看，部分高職院校在開(kāi)展旅游管理教學(xué)時(shí)，并沒(méi)有往創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)的發(fā)展方向進(jìn)行培養(yǎng)，難以抓住教學(xué)過(guò)程中的矛盾點(diǎn)和重點(diǎn)，雖然講究的是面面俱到，卻沒(méi)有深入了解社會(huì)以及企業(yè)對(duì)于高職旅游管理專業(yè)人才的實(shí)際需求，因此，培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生與社會(huì)的實(shí)際需要存在的差距，學(xué)生所學(xué)的無(wú)法應(yīng)用與社會(huì)實(shí)踐崗位中，導(dǎo)致學(xué)生在今后就業(yè)的過(guò)程中很多知識(shí)還需要重新學(xué)習(xí)，出現(xiàn)了高分低能的現(xiàn)象，當(dāng)他們無(wú)法適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展和職業(yè)崗位的需求，使得學(xué)生對(duì)職業(yè)前景出現(xiàn)迷茫。

三、職業(yè)院校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育人才培養(yǎng)模式對(duì)策

1.將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念融入高職旅游專業(yè)教學(xué)中

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)教育理念的融入，對(duì)于高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，可以培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)能力，有利于提高他們的綜合能力。因此，高職教師可以適當(dāng)?shù)貙?chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念運(yùn)用到旅游管理專業(yè)的課程中，結(jié)合學(xué)生自身特點(diǎn)和職業(yè)規(guī)劃，定制不同的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，從而讓創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)教育模式在旅游業(yè)人才的培養(yǎng)中充分發(fā)揮其教育價(jià)值，讓高職培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的旅游管理人才。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)教育模式開(kāi)展過(guò)程中，學(xué)生可以結(jié)合自己的喜好和意愿來(lái)選擇專業(yè)，并不局限于學(xué)科，這正是體現(xiàn)了人才教育培養(yǎng)的差異化。同時(shí)，教師要合理設(shè)置課程體系，充分將理論與實(shí)踐教學(xué)結(jié)合，從而推動(dòng)旅游管理專業(yè)的不斷發(fā)展。教師要將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)教育模式與旅游管理專業(yè)教育目標(biāo)向契合，讓旅游管理畢業(yè)學(xué)生都能有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)教育模式的作用不僅是將教育資源集中起來(lái)有效利用，而且還能將這些教育資源進(jìn)行有效協(xié)調(diào)，解決在培養(yǎng)教育中可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題。因此，在開(kāi)展旅游管理專業(yè)教學(xué)時(shí)，專業(yè)教師要應(yīng)用創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)教育模式，建立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系，以專業(yè)教育為基礎(chǔ)。

2.培養(yǎng)和提高學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)

通過(guò)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生形成創(chuàng)業(yè)意識(shí)，提高他們的創(chuàng)業(yè)心理素質(zhì)和創(chuàng)業(yè)能力等，這是創(chuàng)業(yè)基本要素，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新潛能。高職院校教師應(yīng)開(kāi)設(shè)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相關(guān)的理論課程，如旅游管理創(chuàng)業(yè)教育、旅游管理創(chuàng)業(yè)概論等。從理論上講，高職的旅游管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)該要具有創(chuàng)新能力，要對(duì)創(chuàng)業(yè)和如何創(chuàng)業(yè)有所了解。同時(shí)，教師要分析當(dāng)前的旅游專業(yè)就業(yè)形勢(shì)、未來(lái)旅游行業(yè)的發(fā)展前景、將來(lái)可能會(huì)面臨的就業(yè)危機(jī)等情況，從而讓學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)的整體形勢(shì)有所了解，對(duì)自己將來(lái)的發(fā)展也能有所規(guī)劃[4]。進(jìn)一步幫助他們提前設(shè)定創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和未來(lái)的職業(yè)規(guī)劃，緩解旅游管理專業(yè)高職院校學(xué)生的就業(yè)壓力。除了學(xué)習(xí)創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)相關(guān)的理論知識(shí)外，教師還要重點(diǎn)開(kāi)展旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。比如，像是和旅游創(chuàng)新相關(guān)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)講座，聘請(qǐng)杰出的年輕企業(yè)家向?qū)W生講解在旅游業(yè)中如何一步步創(chuàng)業(yè)成功，并與旅游管理專業(yè)學(xué)生分享他們的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。讓那些正在創(chuàng)業(yè)的年輕企業(yè)家向高職學(xué)生講述在創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)教育方面自己獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn)和思想，從而進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，增強(qiáng)學(xué)生的認(rèn)同感。讓學(xué)生參加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)講座，看到杰出的年輕企業(yè)家通過(guò)努力取得了成就，這也在一定程度上增加了學(xué)生的自信心。

3.抓住創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)重點(diǎn)

旅游行業(yè)作為一種精神需求，隨著人們的經(jīng)濟(jì)水平以及生活水平的不斷提升的基礎(chǔ)上，得到了快速發(fā)展，同時(shí)，人們對(duì)旅游的消費(fèi)需求也逐漸開(kāi)始呈現(xiàn)多樣化和個(gè)性化。因此，高職院校在開(kāi)展旅游管理專業(yè)教學(xué)中，運(yùn)用創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育人才培養(yǎng)模式時(shí)要抓住人才培養(yǎng)的重點(diǎn)內(nèi)容，也就是要對(duì)培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行明確定位，將學(xué)生培養(yǎng)成為怎么樣的旅游專業(yè)人才，這是培養(yǎng)人才的關(guān)鍵要素。在此基礎(chǔ)上，高職學(xué)校要深入分析當(dāng)前旅游業(yè)的發(fā)展情況以及對(duì)人才的需求，再結(jié)合當(dāng)前高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)實(shí)際情況，制定符合社會(huì)發(fā)展的人才培養(yǎng)計(jì)劃，并融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)教學(xué)理念，將人才培養(yǎng)模式與高職旅游管理專業(yè)特點(diǎn)相結(jié)合，在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，教師要注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)意識(shí)。同時(shí)，在旅游管理專業(yè)文化課程開(kāi)展過(guò)程中，教師不僅要讓學(xué)生掌握旅游專業(yè)知識(shí)，還要加強(qiáng)學(xué)生的旅游地域文化教育，增強(qiáng)他們的實(shí)際運(yùn)用能力和旅游專業(yè)技能，整合各種資源，根據(jù)不同的市場(chǎng)需求以及學(xué)生的實(shí)際就業(yè)情況，制定相應(yīng)的教育計(jì)劃，從而培養(yǎng)出符合新社會(huì)旅游業(yè)對(duì)旅游人才的要求。

4.不斷提高師資隊(duì)伍的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)力

旅游管理專業(yè)所涉及的學(xué)科比較多，如社會(huì)學(xué)、心理學(xué)等。所以在開(kāi)展該專業(yè)課程時(shí)，教師本身也需要具備扎實(shí)的旅游相關(guān)專業(yè)知識(shí)，同時(shí)也需要具有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。為了培養(yǎng)高職旅游管理專業(yè)學(xué)生成為創(chuàng)新型人才，培養(yǎng)他們的創(chuàng)業(yè)能力，教師需要不斷提高自身的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育水平。首先，高職院校要選擇幾名旅游管理專業(yè)的核心骨干教師組建一支高水平的教師隊(duì)伍，以豐厚的薪資待遇留住他們，可以先培養(yǎng)一批有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育能力的教師，然后在組成一只高素質(zhì)的教師隊(duì)伍，這將為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育提供關(guān)鍵支撐，也將促進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育走向成功。同時(shí)，也鼓勵(lì)那些優(yōu)秀教師進(jìn)入到企業(yè)中了解企業(yè)的實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中以及相關(guān)崗位實(shí)踐學(xué)習(xí)，豐富他們實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。其次，在現(xiàn)代教育中，為了培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)新精神，教師要更新教育觀念，積極開(kāi)展實(shí)踐性開(kāi)放式教育模式，并不斷尋求外部教育支持[5]。最后，高職學(xué)?？梢约訌?qiáng)與旅游企業(yè)之間的合作，邀請(qǐng)一些旅游名企管理者、創(chuàng)業(yè)成功企業(yè)家等，讓他們講述自己的經(jīng)歷，不管是成功還是失敗的經(jīng)歷，都會(huì)給學(xué)生的創(chuàng)業(yè)道路帶來(lái)幫助。教師要把學(xué)校和社會(huì)教學(xué)資源充分整合，從而讓學(xué)生在創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新方面獲得更為實(shí)質(zhì)性教育內(nèi)容。這些人既擁有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育能力，又有旅游管理相關(guān)知識(shí)，同時(shí)他們?cè)趧?chuàng)業(yè)和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理方面也有一定的經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)閷W(xué)生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育方面提供有力的教育支持。因此，一方面，高職院校也可以考慮開(kāi)設(shè)一些創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐課程，讓學(xué)生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的道路上得到有效的引導(dǎo)，避免走彎路；另一方面，也可以從事一些特殊教育，如創(chuàng)業(yè)心理學(xué)、創(chuàng)業(yè)規(guī)劃、創(chuàng)業(yè)融資等專項(xiàng)教學(xué)，讓學(xué)生在這些方面有所收獲。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，想要提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)優(yōu)秀的人才，就要結(jié)合社會(huì)發(fā)展制定出有針對(duì)性的人才培養(yǎng)教育目標(biāo)，采用科學(xué)有效的教學(xué)方法，不斷強(qiáng)化人才培養(yǎng)過(guò)程?；诖耍呗氃盒５慕處熞粩鄰?qiáng)化旅游管理專業(yè)學(xué)生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐訓(xùn)練，加強(qiáng)與校外創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)進(jìn)行互動(dòng)交流，鼓勵(lì)那些有創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)的學(xué)生注冊(cè)公司進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，這樣可以培養(yǎng)他們的創(chuàng)業(yè)能力。同時(shí)，為促使學(xué)生利用所學(xué)專業(yè)知識(shí)開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，教師可以鼓勵(lì)學(xué)生在校期間多參與一些創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽項(xiàng)目等，以此來(lái)鞏固學(xué)生的人才培養(yǎng)的成效，實(shí)現(xiàn)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和專業(yè)能力同步提升，進(jìn)而為走上社會(huì)能夠更好地從事旅游管理崗位，為社會(huì)培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游管理人才[6]。