在減肥時，我們要避免抱有不切實際的幻想，甚至采用極端的方法。那可能導致體重沒減輕，身體健康卻一團糟。

吃鹽減肥法

有人聽說某位男明星是靠吃鹽減肥成功的，問我這個減肥方法靠不靠譜。如果靠譜的話，具體應該怎么做？這種吃鹽減肥法，就是晚餐只吃一點點鹽，其他什么也不吃。

關于這種吃鹽減肥的“原理”，有一種說法是：吃鹽是為了讓身體浮腫，把水分逼到體表，然后再通過運動發(fā)汗，把水分排出去。這個理論其實沒有科學依據(jù)。因為僅僅是晚餐吃一點鹽，根本起不到把水分逼到體表的作用。其實吃鹽減肥的本質(zhì)仍然是節(jié)食。晚餐只吃鹽，吃得再多也沒有攝入熱量，熱量的攝入減少了，人肯定會瘦。這種減肥法的苛刻程度一般人難以承受，即便能夠長期堅持，得不到充足的營養(yǎng)，身體素質(zhì)也會明顯下降。

那么真正科學、健康的減肥是怎樣的呢？適當控制飲食是必要的，但是沒有必要進行完全的低脂飲食。

在我看來，減肥食譜里的早餐一定要豐盛，午餐需要有主食、瘦肉和蔬菜，主食可以是米飯，但是必須保證主食和瘦肉的比例是1：1。晚餐則要作適當?shù)目刂?，但也不用只吃鹽，吃雞蛋白、豆?jié){、蔬菜和堅果就可以了。其中，雞蛋白可以換成魚肉或者蝦肉（魚腩不行），豆?jié){可以換成豆腐。

在運動方面，我認為長期劇烈運動并不可取，因為能夠長期堅持劇烈運動的人不多。如果是男士減肥，每天做4～6次俯臥撐，或者每天做4～6次啞鈴運動，每次10分鐘左右;如果是女士減肥，則可以選擇每餐后靠墻站5～10分鐘，同時每天做2～3次啞鈴運動，每次10分鐘左右。這些運動都可以在零碎的時間里面進行，只要堅持下去并配合減肥食譜，男士1個月瘦8斤，女士1個月瘦5斤不是問題。

藿香正氣水減肥法

網(wǎng)上盛傳某位女明星靠喝藿香正氣水減肥，有人問我這個方法是不是真的有效果。站在專業(yè)減肥醫(yī)生的角度，我不建議大家選擇這種減肥方式，因為這種減肥方式會導致免疫力下降，且十分容易傷害卵巢，尤其女性不要貿(mào)然嘗試。

由于工作的關系，我認識了一位比較了解娛樂圈的人士，她跟我說，很多女明星到了35歲以后必須化非常精致的妝才能出鏡。長期不健康的生活方式，嚴重摧殘了她們的身體，比如，她們常常需要為出席某場活動或者出演某部電視劇而快速瘦身，這個過程是非常傷身體的。女明星演完電影，拿到片酬，還可以花錢去好好保養(yǎng)身體，普通人沒有這樣的條件，所以她們的極端減肥方法大家不要輕易嘗試。

曾有一位女明星找我?guī)椭郎p肥，由于當年要出演電視劇，她必須在3個月內(nèi)減重20斤，于是我給她制訂了一個“5+2輕斷食方案”。

斷食和輕斷食的區(qū)別在于斷食這一天吃多少東西，周末的1～2天幾乎不吃東西，叫周末斷食，周末的1～2天每天吃熱量為500千卡的食物，叫周末輕斷食。進行斷食或者輕斷食的時間不一定限制在周末，條件允許的話，放在周一至周五來進行也是可以的。從效果上來說，周末斷食強度更大，效果也更好，輕斷食則比較平緩一些，適合自己在家執(zhí)行。

總而言之，過度節(jié)食減肥不可取。短期內(nèi)體重快速波動，會引起內(nèi)分泌的快速變化，對身體的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定造成劇烈的沖擊，而且過度節(jié)食可能會引起后續(xù)報復性飲食，讓體重反彈，同時還容易使多巴胺分泌減少，導致抑郁。過度節(jié)食者得抑郁癥的概率比平常人高一倍。

酵素減肥法

最近，我發(fā)現(xiàn)在微信朋友圈里，一些“生意人”開始大肆宣傳一件事：某位女明星在哺乳期使用了酵素減肥。

女性產(chǎn)后身材發(fā)生變化，多是孕期和產(chǎn)后營養(yǎng)過剩導致的。大部分人對飲食的營養(yǎng)搭配了解得不多，即便是明星也因為專注于演藝事業(yè)，而沒有太多時間了解專業(yè)的醫(yī)學健康知識。

酵素真的這么神奇，能幫助大家減肥嗎？下面我就來跟大家詳細地聊一聊這個問題。

1.什么是酵素？

酵素就是我們常說的酶，它是一種加速細胞活動的物質(zhì)，會參與各種細胞活動。人體有五千多種酶，這些酶作為高效的生物催化劑，其效率是化學催化劑的幾千倍到幾十萬倍。

2.酵素對人體有用嗎？

很顯然，酵素，也就是酶，對身體是非常有用的。由于常常被大家忽視，需要在此向大家強調(diào)一點，能夠?qū)ι眢w起到催化作用的酶，必須由人體自己制造，外來的酶最多只能起到幫助消化的作用。

3.酵素能治便秘嗎？

很多人說，自己吃了酵素以后就不會便秘，這其實很好解釋，因為這些酵素并不是純酵素，而是加入了很多膳食纖維后的復合型酵素。大家平時吃的蔬菜里就有很多膳食纖維，它對促進消化、緩解便秘有顯著的f8cb2663eebd09a087cabcf8de725391效果。此外，酵素在發(fā)酵過程中，可能會產(chǎn)生一些益生菌，這些益生菌進入腸道后也會起到一定的調(diào)節(jié)作用。

4.酵素能減肥嗎？

關于這個問題，我的答案是：不能。某知名女明星提到減肥時給自己設定了酵素日，也就是一天里的三餐飲食都用酵素代替。這其實就是節(jié)食。一包酵素的熱量不到50千卡，3包的總熱量不到150千卡，不到人體每日正常熱量需求量的1/10。

裹保鮮膜減肥法

某個周末，我看了一期綜藝節(jié)目《王牌對王牌》。這一期有一個環(huán)節(jié)是健康知識搶答。我記得其中的一個問題是：“運動的時候裹上保鮮膜會瘦得更快嗎？”這個問題挺有意思。

在節(jié)目里，某女明星說自己以前減肥的時候，不但裹保鮮膜，還會穿上暴汗服。隨后某男明星也表示認同。看來大家都是過來人。末了，女明星強調(diào)這樣做只是在讓身體脫水，減掉的是水分，之后只要喝幾杯水，體重就又回來了。

節(jié)目中邀請的健康專家也說：臨床上曾接診過因為采用這種方式減肥導致中暑的人，嚴重的甚至有因此休克的人，可見這樣減肥很危險。

那么，裹保鮮膜、穿暴汗服，到底對減肥有沒有用？我的觀點是：有用，但是作用非常有限，而且存在健康風險。為什么說有用呢？因為當人體體溫升高的時候，人的基礎代謝值也會提高，而基礎代謝值的提高就意味著能量消耗的增加。但人是恒溫動物，體溫升高時，人的體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)就開始工作了，它會通過各種方式來降溫，比如出汗。由此我們可以推斷出暴汗服的工作原理：通過人為造成身體密閉環(huán)境使體溫升高，體溫升高后身體會出汗，出汗導致水分流失，水分的流失造成體重下降。在這個運作過程中，人可能會出現(xiàn)體溫很高且嚴重脫水，由此，中暑也就不奇怪了。

總而言之，裹保鮮膜、穿暴汗服可以提高體溫，加快代謝，但是容易讓身體面臨脫水的危險。為了避免運動時脫水，大家應當注意及時補水。

最后，推薦給大家兩個在短時間內(nèi)提高體溫促進代謝的途徑：泡腳和泡澡。泡腳和泡澡不僅能夠讓你的體溫升高，代謝加快，還能幫助你緩解疲勞，可以說是一舉兩得的好辦法。

（摘自北京聯(lián)合出版公司《減脂生活：基礎代謝減肥法》）