姚 艷

（松桃苗族自治縣農業(yè)農村局，貴州 銅仁 554100）

1 春播馬鈴薯栽培技術

1.1 選地和整地工作

科學合理實施輪作和倒茬制度不僅能夠有效預防馬鈴薯病蟲害，同時還可以減少雜草的數量。在春播馬鈴薯種植過程中，可以選擇馬鈴薯和豆類、谷類作物輪作，輪作的時間為3 年以上，盡量不與塊根類和茄科類的作物連作。此外，前茬使用農藥的殘藥期為6 個月以上時不適合種植馬鈴薯。在春播馬鈴薯種植中選擇適合的種植地非常關鍵，應選擇沙壤土田塊。在收獲前茬作物后，應對土壤進行深翻處理，并且及時晾曬，耕地深度應該控制在15～20 cm。在深耕的同時施入基肥，選擇充分腐熟的農家肥，用量為45 t/hm2。選擇好地塊后要做好整地工作，在起壟的過程中，壟的高度控制在25 cm，寬度控制在60 cm，壟之間的行距控制在100 cm。在一些種植地塊還應施入播種肥，磷酸二氨用量為2 250 kg/hm2、尿素用量為562.5 kg/hm2、硫酸鉀用量為2 250 kg/hm2、呋喃顆粒用量為562.5 kg/hm2、硼砂用量為112.5 kg/hm2。

1.2 種薯處理

因為夏季溫度較高，在種薯的選擇方面，要盡量選擇早熟的馬鈴薯品種，也要考慮馬鈴薯品種的淀粉含量及抗病蟲害能力，選擇抗病蟲害能力強的品種。此外，在播種前要做好種薯的處理工作[1]。一是馬鈴薯的曬種處理。通過曬種能夠結束馬鈴薯的休眠期，縮短出苗時間，促進馬鈴薯生長。將冷藏的種薯取出后放在15～20 ℃的散射光環(huán)境下平鋪晾曬，經常翻動，避免出現爛種現象。二是在播種前要做好切塊處理，促進馬鈴薯的發(fā)芽和出苗，同時可節(jié)約馬鈴薯的種薯用量。在具體切種的過程中，選擇縱切的方式，禁止橫切，否則會造成馬鈴薯病蟲害擴散和蔓延。在切種過程中控制好切塊大小，切塊過大會浪費種薯用量，影響種植戶的經濟效益；切塊過小會導致養(yǎng)分和水分流失，影響種子的抗旱能力，導致馬鈴薯產量下降。在切塊過程中應保證各切塊上有芽眼。如果出現有病蟲害的種薯，要立即更換切刀，并且做好切刀的消毒處理，避免病害擴散和蔓延。三是消毒。針對切好的薯塊，要選擇多菌靈懸浮液600 倍液沖洗切口部位的淀粉，然后晾曬薯塊，做好遮光工作，合理控制水分。當芽生長到1～3 cm 并且顏色轉綠后，可以播種。除了要做好種薯的消毒處理外，還要做好切刀的消毒工作，這是有效預防馬鈴薯感染病害的主要措施。要使用75%的酒精等藥劑對切刀消毒，并勤更換切刀。發(fā)現種薯患病后要及時清除，并使用3%的來蘇水對切刀進行嚴格消毒[2]。

1.3 適時播種

控制好播種時間是保證春播馬鈴薯高產和穩(wěn)產的主要途徑，在播種時期要做好以下幾方面內容。一是土壤10 cm 深處的溫度達到8～10 ℃時播種，避免在霜凍期出苗，通常情況下，選擇在冬霜日前20～30 d 播種。二是薯塊膨大期的平均溫度應控制在23 ℃以下，并且要有適量的降水，避免影響塊莖部位的營養(yǎng)吸收而影響馬鈴薯的產量。通常情況下，可以采取開溝點種法播種，要進行開溝工作，深度控制在10～15 cm，在溝內放入經過處理后的薯塊，然后覆土。也可以采用機械播種的方法，在播種前要嚴格控制行距，提高播種質量。三是在種植過程中應保證馬鈴薯播種時期水分充足，在雨水充沛時期進行播種，避免莖葉的土壤和塊莖養(yǎng)分的積累不足造成減產。

1.4 田間管理

1.4.1 查苗和補苗

在馬鈴薯幼苗長出后要及時檢查，發(fā)現缺苗要補苗，否則會影響馬鈴薯的產量。

1.4.2 中耕培土和除草工作

通過中耕培土和除草工作能預防土壤板結，保證土壤的透氣性，促進根部生長，確保塊莖膨大。通常情況下，在苗期后進行第一次中耕培土，深度控制在8～10 cm，在中耕培土的過程中還要做好除草工作。第一次中耕之后的10～15 d 要做好第二次中耕，可以適當增加深度。在現蕾期進行第三次中耕，深度應小于第二次中耕深度。在播種后出苗前還要做好除草工作，可以選擇30%施田補乳油，用量為3 000 mL/hm2，兌水750 kg/hm2后封閉除草。在出苗后要及時噴施15%精穩(wěn)殺得乳油，能夠有效防治1 年生禾本科雜草，具體用量為11 250 mL/hm2；在4～5 葉期，用量為15 000 mL/hm2，在5～6 葉期，用量為18 000 mL/hm2，兌水3 375 kg/hm2均勻噴施。此外，也可以使用5%精喹禾靈乳油，用量為1 050 mL/hm2，兌水600 kg/hm2后對準莖葉部位均勻噴霧，能夠有效防治禾本科雜草。如果出現闊葉雜草，可以采用人工拔除的方式去除。

1.4.3 科學的水肥管理

馬鈴薯苗植株較小，對水分的要求不高，如果遇到干旱天氣應做好灌水工作，保證馬鈴薯快速生長。馬鈴薯在塊莖膨大期對水分的需求量明顯增加。結合土壤的干濕情況適當灌溉，如果發(fā)現土層干燥要及時灌溉。如果在馬鈴薯整個生育期降水天氣過多，要在降水后立即排水，避免造成根莖腐爛。在馬鈴薯生長的過程中要嚴格控制追肥量，并且控制好追肥時間，追肥時間不能太早也不能太晚。

通常情況下，在馬鈴薯幼苗初期階段，可以第一次追肥。馬鈴薯在開花初期對肥料的需求量較大，要結合中耕和除草進行追肥，每次追肥結束后要做好澆水工作。結合肥力控制好氮肥、磷肥、鉀肥比例。馬鈴薯出苗后可以追施氮肥作為芽苗肥，促進幼苗生長發(fā)育，通常情況下，可以追施尿素或者磷酸二胺，150～225 kg/hm2。在現蕾期，結合土壤情況追施一次結薯肥，以鉀肥為主，配合氮肥，要結合植株的生長情況確定施肥量，可以追施尿素225～300 kg/hm2，追施磷酸鉀300 kg/hm2。在現蕾期，要及時摘除花蕾，促進馬鈴薯結薯和薯塊的膨大，實現馬鈴薯增產。

1.5 適時采收

在馬鈴薯播種后80～90 d、葉片逐漸轉黃時，可以采收。為了保證采收質量，應該選擇在晴朗天氣采收。在采收完成后，需要將采收的馬鈴薯放在陽光下晾曬，時間為2 h。將表面的土壤去除干凈，避光收藏，保證馬鈴薯的質量[3]。

2 馬鈴薯主要病蟲害防治

2.1 馬鈴薯病毒病

2.1.1 主要癥狀

馬鈴薯病毒病是影響馬鈴薯的主要病害之一，結合患病后的癥狀和受害部位可以將病毒病分為馬鈴薯花葉病、馬鈴薯卷葉病和紡錘塊莖病。馬鈴薯花葉病主要為害植株，患病后的植株會正常生長，但是在葉脈間會出現輕花葉癥狀，葉肉的顏色深淺不一，葉片間能見到黃綠相間的輕花葉癥狀；重花葉病在發(fā)病的初期階段，頂部的葉片會出現明顯的癥狀，隨著病情加劇，葉片的兩面會出現明顯的黑色壞死斑，由葉脈逐漸蔓延到葉柄和主莖部位，造成葉片干枯壞死，但是不會脫落，導致植株萎蔫，不同品種表現出來的癥狀存在差異性。如果種薯帶毒，長出的植株癥狀比較明顯，會造成植株矮化和皺縮，并且影響馬鈴薯的產量和質量。皺縮花葉主要癥狀是植株矮化，嚴重時會造成葉片變小和皺縮，頂部的葉片病斑明顯，造成馬鈴薯結塊小，并且會出現壞死斑。馬鈴薯卷葉病的主要傳播媒介為蚜蟲，發(fā)病后會導致頂部的幼嫩葉片逐漸褪綠，之后沿著中心脈向上卷曲，葉片變小、變厚，患病植株還會出現不同程度的矮化，莖基部和節(jié)部的病變比較明顯，塊莖組織會出現網狀壞死斑紋。紡錘塊莖病會導致靠近莖部位置的節(jié)間縮短，在現蕾期發(fā)病后植株的生長發(fā)育緩慢、顏色變淺，有些患病植株變?yōu)辄S色，嚴重時會導致植株矮化。

2.1.2 綜合防治方法

一是選擇優(yōu)良的馬鈴薯品種。馬鈴薯的品種較多，要選擇抗病能力強、產量高和品質好的品種，發(fā)病較嚴重的地區(qū)必須選擇抗病能力強的品種。在選種完成后，要結合當地的氣候環(huán)境和土壤條件選擇合適的播種時期。二是科學的農業(yè)防治。選擇排水良好和土壤疏松的沙壤土，禁止與茄科作物輪作。在播種前做好整地工作，施足基肥，選擇充分腐熟的優(yōu)質農家肥料，并搭配好氮肥、磷肥、鉀肥的比例。在播種時選擇脫毒的種薯，并做好切刀的消毒工作，在播種前使用藥劑拌種。蚜蟲是病毒病的主要傳播媒介，要做好蚜蟲的防治工作。做好馬鈴薯的田間管理工作，通過科學的中耕培土控制馬鈴薯徒長?？梢赃x擇生長調節(jié)劑促進植株健壯生長，提高馬鈴薯的抗病能力[4]。在馬鈴薯現蕾時期，可以噴施0.1%磷酸二氫鉀，能夠預防病毒病發(fā)生。在馬鈴薯生長期要合理追肥，控制好氮肥施用量。在馬鈴薯發(fā)病初期階段，選擇藥劑噴灑防治，可以使用20%病毒克星可溶性粉劑400 倍液、15%病毒必克可濕性粉劑700 倍液進行防治，防治效果顯著。

2.2 馬鈴薯青枯病

2.2.1 主要癥狀

馬鈴薯青枯病是一種細菌性病害，病菌可以隨著病殘體存在于土壤中，成為主要侵染源。在濕度大的環(huán)境下病菌能夠存活2～3 年，在干燥的環(huán)境下存活時間短。馬鈴薯染病之后根部會出現病變，之后逐漸腐爛，切開接近地面部位的病莖后會發(fā)現維管束變成褐色，并且分泌白色物質。

2.2.2 綜合防治方法

一是選擇抗病能力強的品種，能夠有效預防馬鈴薯青枯病。在播種前禁止從外地調運種薯，并且選擇沒有病蟲害的馬鈴薯品種。在切塊過程中發(fā)現帶菌的種薯要立即剔除，并使用75%的酒精將切刀消毒，之后才能繼續(xù)使用。二是在發(fā)現患病植株后可以撒施生石灰消毒，并做好患病植株的焚燒和清理，避免病害擴散和蔓延。三是科學合理地使用農家肥料、有機肥料，盡量減少化肥和尿素的使用量。在出苗后15 d 左右，可以選擇充分腐熟的有機肥料或草木灰，能夠很好地預防病蟲害。四是做好育種和消毒工作。在馬鈴薯定植的過程中，可以選擇殺菌農藥灌根或者浸根處理，在移栽前可以選擇70%可殺得500 倍液灌根處理，也可以選擇農用硫酸鏈霉素3000 倍液浸泡根部，時間為1～2 h。在種植后，發(fā)病的初期階段可以選擇灌根防治。五是選擇藥劑防治。在發(fā)病初期階段使用50%滅菌靈水溶性粉劑900 倍液、20%葉青雙可濕性粉劑1 000 倍液、50%代森錳鋅500 倍液進行防治，每間隔10 d 用藥1 次，連續(xù)用藥2～3 次。藥劑應交替使用，提高防治效果。應加強對地下害蟲和線蟲病的防治，減少對根系的損傷，能夠降低發(fā)病概率。

2.3 馬鈴薯早疫

2.3.1 主要癥狀

在發(fā)病初期，患病植株的葉片會出現褐色斑點，并且伴有黃色暈圈，隨著病情擴散，逐漸變成圓形或不規(guī)則的病斑，在濕度比較大的環(huán)境下會造成病斑出現黑褐色霉層，嚴重時會造成病斑葉片穿孔，導致葉片褪綠和變黃，甚至壞死。莖稈發(fā)病后會變成褐色，在患病的后期階段，病斑會出現黑色同心輪紋，并且有黑色霉層。塊莖染病后會出現暗褐色凹陷圓形或近似圓形的病斑，患病的馬鈴薯貯藏后可能會腐爛。

2.3.2 綜合防治方法

一是科學的農業(yè)防治。選擇適合的馬鈴薯品種。在播種前20 d，要做好馬鈴薯種薯的選種工作，選擇薯塊完整、沒有凍傷并且沒有病蟲害的種薯。將選擇好的種薯攤放在溫暖向陽的室內，溫度為15 ℃左右，每間隔3～5 d 翻動1 次。10 d 后再選種1 次。要合理輪作，與非茄科類的作物進行輪作，2～3 年即可。做好田園的清理工作，能夠減少病菌的數量。加強田間管理。在水肥管理中，要科學搭配氮肥和鉀肥的比例，減少磷肥的用量，控制馬鈴薯的種植密度，改善田園內的通風透光條件。合理灌溉能夠提高植株的抗病能力，在降水后要及時排水。在日常管理中發(fā)現病葉和病株后要及時清除，并集中銷毀和焚燒處理，避免病菌的擴散和蔓延。二是化學藥劑防治。從當前的馬鈴薯早疫病的防治情況來看，化學防治仍然是主要防治手段。在發(fā)病初期階段，選擇70%丙森鋅可濕性粉劑300 倍液、50%啶酰菌胺水分散粒劑2 000 倍液、18%烯酰·吡唑酯水分散粒劑500 倍液，每間隔7 d 噴灑1 次，連續(xù)用藥2～3 次。在此過程中要減少高風險殺菌劑的使用次數，并且輪換交替使用藥劑，避免病原菌產生抗藥性。因為馬鈴薯早疫病的發(fā)生和田間環(huán)境有直接關系，所以在化學防治過程中科學栽培管理，能有效控制該病的發(fā)生和蔓延[5]。

2.4 馬鈴薯晚疫病

2.4.1 主要癥狀

馬鈴薯晚疫病主要為害葉片和塊莖。葉片染病后會出現水漬狀的褪綠色病斑，并且病斑周圍有淺綠色暈圈。在濕度大的條件下，病斑擴大，顏色變?yōu)楹稚?，病斑周圍會產生霉層。薯塊染病后會出現不規(guī)則的褐色病斑，下面的薯肉會出現深度不等的褐色壞死斑。

2.4.2 綜合防治方法

一是農業(yè)防治。發(fā)現田內有病株后要立即拔出，并統一焚燒處理，針對患病的植株做好殺菌處理，減少病菌的擴散和傳播。結合馬鈴薯的生長特點合理密植，提高馬鈴薯種植地的通風透光條件。降低濕度，可以降低晚疫病的發(fā)生概率[6]。二是生物防治措施。生物防治具有綠色、無污染的特點，同時不會使病菌產生抗藥性，是預防馬鈴薯晚疫病的主要途徑，可以選擇植物源農藥。有研究學者發(fā)現，菊花和五倍子的提取物對致病疫霉菌絲生長有明顯的抑制效果。三是化學防治。在發(fā)病初期階段，可以選擇80%代森錳鋅可濕性粉劑、70%安泰生可濕性粉劑進行防治，能夠取得很好的效果。

3 結束語

近些年，市場對馬鈴薯的需求不斷增多，促進了馬鈴薯產業(yè)規(guī)?；图s化發(fā)展。但是部分種植戶的管理水平低、沒有掌握關鍵的栽培技術，導致產量受到影響。應有針對性地對種植戶做好栽培與管理技術指導，不斷優(yōu)化種植技術，加強對病蟲害防治的重視程度。