秋去冬來萬物休,唯有柿樹掛燈籠。
立秋后的田野,像一位卸了妝的美人,滄桑與遲暮紛紛襲來,苞谷像是一位長(zhǎng)著大齙牙的老嫗,翠綠的衣服早已在時(shí)令的聲聲催促之中匆匆換上了老氣橫秋的褐黃,豆秧的葉子也在不知不覺間頹敗得所剩無幾,還有大腹便便的豆莢蜷縮在地里等待著莊稼人前來收割。大地萬物似乎已垂垂老矣,只待一場(chǎng)“瑞雪兆豐年”的款款深情約定。
秋冬的田野是荒蕪寂寥的,就在眾人感到景色單調(diào)乏味之時(shí),有一種樹長(zhǎng)年累月偏愛生長(zhǎng)在崖畔、山梁和溝坎之中,正當(dāng)世間生長(zhǎng)物日益零落之際,它卻以一抹 “人間紅”點(diǎn)亮了天邊的余暉。目睹著眼前這一個(gè)又一個(gè)在風(fēng)中搖曳的火紅“燈籠”與朝陽晚霞交相輝映,此情此景也不得不讓人浮想聯(lián)翩:老百姓在未來可期的日子中一定會(huì)越過越紅火、事事(柿柿)順心如意。
農(nóng)村有句俗語:“七月紅棗八月梨,九月柿子趕上集?!泵慨?dāng)百花漸次凋零,樹木逐漸枯黃之際,家鄉(xiāng)那棵虬曲嶙峋的高大柿子樹上便掛滿了紅色的果實(shí),但凡是到水邊的莊稼地里用鐮刀割紅薯藤時(shí),那棵柿樹倒映在碧水之上,讓人情不自禁垂涎三尺,于是哥哥們找來一根長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿,把一根碩大的竹竿用砍刀劃開一條縫,然后夾上一個(gè)小石片。準(zhǔn)備就緒后的哥哥脫光了鞋子,小心翼翼地向那棵高大的柿子樹爬去。柿子樹向來開杈高,樹枝較脆,所以膽小的我總是望而卻步,只能眼睜睜地瞅著哥哥們爬到主樹干的分枝時(shí),立馬瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)遞上那原本準(zhǔn)備好的細(xì)長(zhǎng)竹竿,哥哥接過此竿,兩腿分開穩(wěn)穩(wěn)地坐在樹杈上,雙腿微微彎曲下放,兩手緊握竹竿,雙眼逡巡著眾多碩大的果實(shí),然后干脆利落地用分開的竹杈對(duì)準(zhǔn)結(jié)果的細(xì)枝,緊接著呈360度瘋狂旋轉(zhuǎn)手中的竹竿,幾圈下來,柿樹細(xì)枝已斷,連同長(zhǎng)在枝頭的柿子已被牢牢地夾在竹竿的細(xì)縫里,哥哥見狀則慢慢收竿,懷揣著像打魚人收網(wǎng)般的虔誠(chéng)心態(tài)輕輕地取下被竹竿“咬”住的紅彤彤的柿子。
有些看起來成熟的柿子捏起來并不松軟,吃到嘴里有些許的澀味,為了力保吃上香甜軟糯的柿子,長(zhǎng)輩們通常愛把有點(diǎn)硬的紅柿子掛起來,經(jīng)過自然風(fēng)干,柿子慢慢變軟。大姑娘們吃起柿子來最有經(jīng)驗(yàn),只見她們輕輕取下柿蒂,找來一個(gè)小勺子,順著去蒂的缺口伸進(jìn)去舀出來一小點(diǎn),朱唇輕啟,吮漿嚌肉,詩一般的愜意,可我向來不是淑女,即使勺子再小,我也下手最狠,一勺下去就能把柿子囊舀出來,然后張開大嘴,果囊的爽脆甜糯瞬間綻放在了整個(gè)唇齒舌尖,沁人心脾。
記憶中家鄉(xiāng)的柿子是由青逐漸變黃轉(zhuǎn)而呈紅的,每年柿子經(jīng)夏末初秋的微風(fēng)一吹,青皮漸黃的柿子就會(huì)被家庭主婦們采來放入泡椒壇子里腌制。外婆是一位腌柿子的高手,但凡左鄰右舍家里來了客人,她們必定上門討要一盤下酒的好菜——酸辣柿子,這種半成熟的柿子硬朗脆辣,沒熟的柿子生吃是下不了口的,只有進(jìn)了密不透風(fēng)的壇子,經(jīng)過時(shí)光的醞釀方才成為老百姓舌尖上的美味。小時(shí)候聽同學(xué)說生澀的柿子可以埋進(jìn)水田里,過個(gè)十天半月的就腌好了,可我從來沒有品嘗過,所以無從知曉。外婆對(duì)這種做法不屑一顧,也不準(zhǔn)我吃這種泡柿,害怕不衛(wèi)生,吃后容易生病,想著水田泥地里的螞蟥就足以讓人望而生畏,更別談吃泡進(jìn)淤泥里的柿子了,搞不好真應(yīng)了一句“懶惰乃生者之墓”。
素有“懸霜照采,凌冬挺潤(rùn),甘清玉露,味重金液”之稱的柿子是秋末寒冬的“重頭戲”。每當(dāng)“柿葉翻紅霜景秋,碧天如水倚紅樓”的時(shí)節(jié),家家戶戶枝頭上的柿子就會(huì)被主人家采摘一部分下來,去皮晾曬,經(jīng)暖陽與霜凍后,大簸箕里的柿子逐漸萎縮綿軟,漸漸濃縮成了柿餅,等到過年閑來無事時(shí)把它們用火鉗夾著放入炭火中烘烤一下,入口甘甜,此味真是愛在心口難開,任由喜不自勝的小表情浪漫了童年的整個(gè)新春佳節(jié)。
據(jù)說柿子一度曾由水果變?yōu)榧Z食,更被稱為“鐵桿莊稼”,特別是在自然災(zāi)害頻發(fā)的過去,柿子可以代替糧食充饑,明成祖朱棣就曾盛贊過柿子:“丕濟(jì)兇荒,功超金石。”由此可見,柿子在老百姓心中向來是占有“一席之地”的。
后來,隨著越來越多的人遷入城市,徒留一樹又一樹的柿子燦爛著漫山遍野。以前外婆會(huì)專門留幾個(gè)又大又紅的柿子供鳥兒們享用,現(xiàn)在滿樹的柿子卻鮮少有人前來采擷,好不容易上來幾個(gè)年輕人,卻是拍照發(fā)朋友圈的,家鄉(xiāng)的柿子樹林漸漸地成了人們旅游打卡的風(fēng)景地。此時(shí),幾只鳥兒正在一棵高大的柿子樹上嬉戲覓食,它們要么竊竊私語,要么高談闊論?!班邸钡囊宦?,只見一個(gè)紅彤彤的柿子旋風(fēng)般隕落了,濺落的紅色汁液凌亂了一地,腦海中那個(gè)曾經(jīng)跟我說“可惜了一個(gè)好柿子”的外婆永遠(yuǎn)留在了這片她所熟悉的山地里。
秋去冬來萬物休,唯有柿樹掛燈籠。此刻,我久久兀自站立在家鄉(xiāng)的柿子樹下,心底的潮水波濤萬頃,任淚水沒來由地濕潤(rùn)了眼眶……