梁 星

［內(nèi)容提要］隨著我國鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)景觀轉(zhuǎn)變，使親子游、自然體驗(yàn)教育等文旅項(xiàng)目成為熱點(diǎn)。動(dòng)物農(nóng)場(chǎng)（親子萌寵樂園）因?qū)τH子游有較強(qiáng)吸引力，是相關(guān)配套策劃項(xiàng)目中經(jīng)常出現(xiàn)的內(nèi)容，也是園林景觀工作統(tǒng)籌管理的項(xiàng)目之一。本文通過動(dòng)物農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目考察以及項(xiàng)目工作的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，分析研究項(xiàng)目設(shè)計(jì)前期的核心需求、空間體系設(shè)計(jì)的步驟流程、各專業(yè)分項(xiàng)設(shè)計(jì)統(tǒng)籌要點(diǎn)，以及對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品模式進(jìn)行初步設(shè)想，以期提升前期規(guī)劃設(shè)計(jì)工作的效率，為一線園林設(shè)計(jì)與管理工作者提供參考。

引言

動(dòng)物農(nóng)場(chǎng)（親子萌寵樂園）是鄉(xiāng)村文化旅游配套策劃項(xiàng)目中常見且對(duì)親子旅游有較強(qiáng)吸引力的一個(gè)項(xiàng)目。優(yōu)秀的動(dòng)物農(nóng)場(chǎng)設(shè)計(jì)是多專業(yè)結(jié)合的團(tuán)隊(duì)型周期工作，實(shí)際工作中前期景觀設(shè)計(jì)師面對(duì)的往往是建設(shè)周期緊張、無前期動(dòng)物飼養(yǎng)及管理運(yùn)營相關(guān)專業(yè)人士介入的情況。筆者基于實(shí)際項(xiàng)目的相關(guān)實(shí)踐初步總結(jié)了動(dòng)物農(nóng)場(chǎng)設(shè)計(jì)、基本步驟、注意要點(diǎn)（見圖 1）。

圖1 動(dòng)物農(nóng)場(chǎng)空間設(shè)計(jì)步驟流線圖

一 場(chǎng)所主題挖掘選定

場(chǎng)所主題是體現(xiàn)場(chǎng)所文化和場(chǎng)所精神的重要特征，主題的鮮明性主要體現(xiàn)在場(chǎng)所的定位，可以從地域化產(chǎn)業(yè)的多元化體驗(yàn)和塑造場(chǎng)所主題IP兩方面發(fā)掘。以日本Mokumoku農(nóng)場(chǎng)為例：項(xiàng)目以當(dāng)?shù)匦℃?zhèn)的特色手工香腸為出發(fā)點(diǎn)深入挖掘，突出場(chǎng)所的地域文脈主題——豬，將其進(jìn)行主題化塑造，空間功能場(chǎng)所的分布以及親子互動(dòng)體驗(yàn)等皆與豬有關(guān)。在運(yùn)營模式上農(nóng)場(chǎng)形成了有機(jī)產(chǎn)品+工坊式生產(chǎn)+觀光旅游體驗(yàn)+智慧化運(yùn)營，生產(chǎn)、加工、銷售、觀光體驗(yàn)與網(wǎng)絡(luò)購物結(jié)合的循環(huán)生態(tài)商業(yè)模式。農(nóng)場(chǎng)IP以小豬為主題元素，從形態(tài)、色彩等方面解構(gòu)小豬粉嫩、憨厚可愛的特點(diǎn)，在配套建筑設(shè)計(jì)、視覺展示設(shè)計(jì)等方面進(jìn)行主題創(chuàng)作和場(chǎng)所氛圍的營造，塑造IP標(biāo)志性場(chǎng)所。

二 使用者行為及需求分析

兒童在不同年齡階段所適應(yīng)的親子互動(dòng)方式不同，場(chǎng)所需根據(jù)不同階段的兒童互動(dòng)行為特征設(shè)置不同的空間。農(nóng)場(chǎng)的使用者不僅僅要考慮參觀兒童及看護(hù)家長的需求，應(yīng)同時(shí)考慮園內(nèi)動(dòng)物、管理者的日常使用需求（見表1）。

表1 動(dòng)物農(nóng)場(chǎng)使用者分類需求統(tǒng)計(jì)

三 農(nóng)場(chǎng)空間體系設(shè)計(jì)

農(nóng)場(chǎng)在場(chǎng)地主題及使用者需求明確后可進(jìn)入空間規(guī)劃設(shè)計(jì)階段。

（一）步驟一：規(guī)劃選址

遵循項(xiàng)目總體規(guī)劃，可設(shè)置在交通便利、業(yè)態(tài)密集區(qū)域，與周邊旅游產(chǎn)業(yè)空間形成聯(lián)動(dòng)作用。場(chǎng)所建設(shè)應(yīng)以土地用地性質(zhì)為依據(jù)，在不改變鄉(xiāng)村土地地質(zhì)的前提下置入親子活動(dòng)空間，營造活動(dòng)場(chǎng)所。同時(shí)在方位選擇上應(yīng)考慮設(shè)置在其他主要活動(dòng)區(qū)域的下風(fēng)側(cè)，防止氣味影響其他場(chǎng)所。

（二）步驟二：出入口設(shè)置

需分開設(shè)置游覽主入口、游覽次入口、工作出入口，具體位置綜合外圍交通組織方式布設(shè)。

（三）步驟三：總體空間結(jié)構(gòu)骨架搭建

筆者將動(dòng)物農(nóng)場(chǎng)的主要空間結(jié)構(gòu)框架搭建工作分為七個(gè)子步驟。根據(jù)占地面積及所處位置，農(nóng)場(chǎng)大小，不同空間下功能分區(qū)可進(jìn)行合并疊加或豐富。在實(shí)際應(yīng)用中應(yīng)根據(jù)場(chǎng)地面積與游人容量的關(guān)系進(jìn)行核算調(diào)整。

1 設(shè)置相對(duì)隔離的游客參觀區(qū)域與后勤區(qū)域

動(dòng)物農(nóng)場(chǎng)作為專類項(xiàng)目，在建設(shè)和管理活動(dòng)中具有特殊性，首先應(yīng)當(dāng)將飼料加工區(qū)、動(dòng)物檢疫區(qū)、人員辦公區(qū)域等后勤區(qū)域與游覽區(qū)相對(duì)隔離開來。后勤內(nèi)容若有展示體驗(yàn)價(jià)值，則建議在游覽區(qū)單獨(dú)增設(shè)相關(guān)體驗(yàn)區(qū)域。

2 分區(qū)詳細(xì)設(shè)置

基于游客需求、動(dòng)物福利的要求，確定不同農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物飼養(yǎng)區(qū)的取舍、位置和規(guī)模。以下是常見的“萌寵”動(dòng)物及其特定需求，可根據(jù)項(xiàng)目需求組合選?。ㄒ姳?）。

表2 動(dòng)物飼養(yǎng)區(qū)面積參考取值

同樣，后勤區(qū)域需為飼料加工倉儲(chǔ)區(qū)域、動(dòng)物檢疫隔離區(qū)、人員辦公區(qū)域預(yù)留足夠空間。

3 游線設(shè)計(jì)串聯(lián)各區(qū)域

農(nóng)場(chǎng)道路游線設(shè)計(jì)鼓勵(lì)遵守以下兩個(gè)主要原則：（1）單向參觀路線，便于展示線索的安排、布局；（2）游客參觀道路與管理通道相互隔離。

游客道路寬度設(shè)定考慮游人和輕型電瓶游覽車及必要消防使用，建議控制在2～4米范圍內(nèi)。

后勤管理通道寬度設(shè)定與游客的參觀步道相對(duì)隔離，避免相互干擾。需要保證小型車輛、工具推車通行，根據(jù)運(yùn)營需求控制在1.5～4米范圍內(nèi)。

4 增設(shè)休閑服務(wù)區(qū)

在展區(qū)區(qū)域之間應(yīng)增加開展教育體驗(yàn)、運(yùn)營活動(dòng)的區(qū)域，包括衛(wèi)生間、休閑食品飲品售賣、特色紀(jì)念品售賣、主題探索體驗(yàn)、工作人員解說、互動(dòng)空間（表演劇場(chǎng)、互動(dòng)區(qū)域、合影區(qū)域）等。

5 調(diào)整游線順序

觀賞體驗(yàn)需保證園區(qū)安排的節(jié)奏感，給兒童不斷的驚喜體驗(yàn)與新鮮感。

6 增加游線捷徑

與主要參觀路線結(jié)合，為不同需求的使用者提供多個(gè)游覽時(shí)間上的選擇，可設(shè)置中央水系或展區(qū)與之配合。

7 增加安全隔障

外圍圍墻及圍墻外的綠化隔離帶可防止動(dòng)物跑丟，也是防疫可能的傳染性疾病的必要防護(hù)地帶。每個(gè)動(dòng)物展區(qū)需設(shè)置單獨(dú)隔障：欄桿高度強(qiáng)度根據(jù)品種采用多樣式。鼓勵(lì)使用豎形欄桿，防止動(dòng)物借勢(shì)翻越。底部建議用金屬網(wǎng)加密，防止幼童被咬傷、踢傷。

四 內(nèi)部空間的多專業(yè)分項(xiàng)設(shè)計(jì)

骨架搭建完成后，農(nóng)場(chǎng)內(nèi)部空間的多專業(yè)分項(xiàng)設(shè)計(jì)需在初期進(jìn)行綜合統(tǒng)籌考慮（見表3）。場(chǎng)所中的構(gòu)成元素應(yīng)具有鄉(xiāng)土性、地域性的特征，建議必要時(shí)邀請(qǐng)相關(guān)專家咨詢，考慮動(dòng)物豐容專項(xiàng)設(shè)計(jì)，保障動(dòng)物活力。

表3 各專項(xiàng)設(shè)計(jì)要點(diǎn)

五 結(jié)語

安全性、人文性、趣味性是動(dòng)物農(nóng)場(chǎng)的設(shè)計(jì)原則，尊重自然天性、尊重原鄉(xiāng)文化特征，前期規(guī)劃設(shè)計(jì)工作的統(tǒng)籌考慮可以使動(dòng)物與游客安全互動(dòng)，可使親子游客更加親密地接觸動(dòng)物與自然。