摘要：作為有著深厚文化積淀的傳統(tǒng)陶藝產(chǎn)區(qū)，石灣陶藝在當(dāng)下最大的變化便是傳統(tǒng)手工作坊的生產(chǎn)方式的重新興起。現(xiàn)代興起的民間作坊和傳統(tǒng)作坊在生產(chǎn)手段、組織形式等方面大致相同，表面上看是一種非常傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，但藝人的結(jié)構(gòu)、作品的風(fēng)格呈現(xiàn)更加多元化的態(tài)勢(shì)，技藝的傳承也向?qū)I(yè)化、學(xué)院化方向發(fā)展。它不只是單純地展現(xiàn)古老的機(jī)械工藝，還是一種文化觀念的載體和價(jià)值的趨向，不僅傳承了石灣傳統(tǒng)手工藝，同時(shí)也是石灣陶業(yè)之后發(fā)展的一種方向。藝術(shù)從生活而來(lái)，這是石灣陶藝的寶貴傳統(tǒng)。在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上的創(chuàng)新，要求陶藝家們積極面對(duì)生活，用心感受生活，尋找時(shí)代、民眾的需求，使人們對(duì)美好生活的藝術(shù)需求得到滿足。

關(guān)鍵詞：石灣陶藝；傳統(tǒng)；當(dāng)下；手工作坊

古之佛山，與漢口、景德鎮(zhèn)、朱仙鎮(zhèn)并稱“中國(guó)四大名鎮(zhèn)”，同為當(dāng)時(shí)的工商業(yè)名鎮(zhèn)，每一鎮(zhèn)都有其代表性的支柱產(chǎn)業(yè)。以佛山而言，制陶業(yè)舉足輕重。明末學(xué)者屈大均的《廣東新語(yǔ)》中稱：“石灣之陶遍二廣，旁及海外之國(guó)，諺曰‘石灣缸瓦，勝于天下?！雹佼?dāng)時(shí)佛山鎮(zhèn)的制陶業(yè)集中于鎮(zhèn)西南部的石灣鄉(xiāng)，石灣陶業(yè)全盛時(shí)期擁有陶窯100多座、各行業(yè)店號(hào)500余家、大小陶坊3000余所，名重一時(shí)。

一、個(gè)人工作室的興起

佛山季華路三路的青柯南村，按照政府的規(guī)劃，這里將被建設(shè)為集聚石灣陶藝創(chuàng)作力量的藝術(shù)家村落。從季華路加油站向下走，穿過(guò)高低不平的新吳大街，便到了吳氏祠堂，李亞林的工作室便在祠堂后面。這是一幢三開間的兩層民居，這位市級(jí)陶瓷藝術(shù)大師便在這里創(chuàng)作、生產(chǎn)和銷售作品。

這是石灣陶藝工作室的基本形式，即集創(chuàng)作、生產(chǎn)、展示、銷售于一體，不同的只是規(guī)模的大小。石灣向來(lái)有家族聚居的習(xí)俗，千百年來(lái)，形成霍、吳、羅、何、陳、廖、林、伍等諸姓社群，成為家族生產(chǎn)活動(dòng)的指導(dǎo)者。小件石灣陶藝產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模較小，具有依附性，一個(gè)店號(hào)每天產(chǎn)量尚不足一匣缽，故其產(chǎn)品之煅燒大多依靠別行窯灶，因此采用家庭式生產(chǎn)最合適。這種家庭式作坊生產(chǎn)往往鋪面、作坊和居室連在一起，亦工亦商、亦商亦居。在作坊內(nèi)，師傅可能就是父親，幫工學(xué)徒可能就是兒子，而他們的妻女則可能在前面店鋪招呼顧客。如清代的劉來(lái)本是賣漆盒的，其妻由盒上人物觸發(fā)靈感，發(fā)明了石灣獨(dú)具特色的微塑——山公陶塑。劉來(lái)就開鋪面生產(chǎn)，生意日好，劉太便將技藝傳于兒子劉輝勝。劉輝勝后更店名為“劉勝記”，其子劉偉棠、劉佐朝則繼續(xù)生產(chǎn)，其侄劉寬、劉森也加入山公陶塑制作，各設(shè)店號(hào)生產(chǎn)。山公陶塑技藝由其孫劉垣繼承，直至當(dāng)代的中國(guó)工藝美術(shù)大師劉澤棉等。

宋應(yīng)星在《天工開物》中說(shuō)：“共計(jì)一坯之力，過(guò)手七十二，方克成器?！鄙鐣?huì)生產(chǎn)必須以一定的組織形式進(jìn)行，不同的生產(chǎn)方式和生產(chǎn)過(guò)程會(huì)形成不同的社會(huì)組織。現(xiàn)在石灣的個(gè)人工作室和以前的家庭作坊很類似，在市場(chǎng)的配置下，石灣陶藝在社會(huì)生產(chǎn)方式上發(fā)生了根本的變化，有著完備而精密的組織分工，各工藝都是某種技能的勞動(dòng)組合，人數(shù)不一，但卻形成了一個(gè)相對(duì)的比例，圍繞著石灣的陶藝生產(chǎn)流程逐步推行，特別是適合資金不足但技藝比較高超的創(chuàng)業(yè)者。在原料→成型→印模→施釉→燒制→包裝→出售的整個(gè)運(yùn)作流程當(dāng)中，這類創(chuàng)業(yè)者只需要把精力集中在成型創(chuàng)作中，其他環(huán)節(jié)均可尋找專業(yè)人士代勞，因此這類工作室一個(gè)人便可以支撐起來(lái)。所以傳統(tǒng)手工藝作坊開始逐漸普及，數(shù)量越來(lái)越多。

二、藝人結(jié)構(gòu)的變化

改革開放后，東南亞和我國(guó)港澳地區(qū)與內(nèi)地的交往日益增多，由于明清及民國(guó)以來(lái)的影響，這些地區(qū)對(duì)石灣陶藝情有獨(dú)鐘。美陶廠的訂單日益增多，由于體制原因，有時(shí)無(wú)法讓客戶的多樣化需求得到滿足。上世紀(jì)80年代，最先出來(lái)開工作室的就是美陶廠的創(chuàng)作員，如劉藕生、區(qū)桂嬋、羅明佳、羅雪薇、黎潤(rùn)明等一批陶藝家。他們大多于上世紀(jì)60年代進(jìn)入美陶廠開辦的石灣陶瓷技術(shù)學(xué)校學(xué)習(xí)陶藝創(chuàng)作，當(dāng)時(shí)他們的年齡只有一二十歲，現(xiàn)在已經(jīng)步入中年，但依然拼勁十足。時(shí)代為其提供了機(jī)會(huì)，而他們也沒(méi)有辜負(fù)時(shí)代。隨著市場(chǎng)的擴(kuò)大，一些美陶廠退休的藝人們也開始創(chuàng)辦工作室，如蘇美顏、廖娟、廖洪標(biāo)等人。

在石灣陶文化逐漸發(fā)展和宣傳的背景下，一些其他門類的藝術(shù)家和藝術(shù)院校的老師也開始關(guān)注其相關(guān)文化，選擇到石灣創(chuàng)建工作室，謀求更好的發(fā)展。畢業(yè)于廣州美術(shù)學(xué)院雕塑系的美籍華裔雕塑家吳信坤，原先到美國(guó)創(chuàng)建工作室和畫廊，近年來(lái)也回到佛山舉辦個(gè)人展覽，并成立了工作室。高級(jí)工藝美術(shù)師、中國(guó)雕刻藝術(shù)大師王增豐癡迷石灣陶藝，從廣州到石灣設(shè)立锃風(fēng)工作室。在他眼中，從藝術(shù)形式上看，根雕以根定形、以形定意，而陶藝以意取形、以形傳神，可塑性很強(qiáng)。隨著外來(lái)藝術(shù)家越來(lái)越多，石灣藝人團(tuán)隊(duì)注入了更多的新鮮血液，而在全球化的大環(huán)境中，這一群體結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了變化，讓當(dāng)?shù)靥账囬_始呈現(xiàn)出多元化的發(fā)展趨勢(shì)。

在這種多元化背景下，石灣陶藝的創(chuàng)作群體已不完全是當(dāng)?shù)氐乃嚾?，藝術(shù)院校師生、其他藝術(shù)門類藝人的加入，使得石灣陶藝的藝術(shù)表現(xiàn)形式與以前有了很大的不同。石灣陶藝制品一共有四類，根據(jù)不同的層次，可分為翻模品、精品、限量精品和原作孤品，而產(chǎn)品的價(jià)值也會(huì)根據(jù)所處的層次進(jìn)行區(qū)分，一件作品的價(jià)格從幾百元到數(shù)十萬(wàn)元不等。藝術(shù)是文化的表現(xiàn)形式，陶藝品和普通實(shí)用品存在非常明顯的差異，屬于文化品，所以這類產(chǎn)品一般帶有技術(shù)和藝術(shù)等的附加值，這類附加值往往受到創(chuàng)作者的文化背景、技術(shù)水平、社會(huì)影響力等多種因素的影響。因此，在當(dāng)前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中，藝人的創(chuàng)新設(shè)計(jì)理念、創(chuàng)意和對(duì)生活的理解以及個(gè)人技能等是最為珍貴的一項(xiàng)生產(chǎn)資料，而這一資源往往和個(gè)人的知識(shí)與智慧存在著非常密切的聯(lián)系，具有知識(shí)價(jià)值，加上藝人所受的教育和訓(xùn)練，則會(huì)為產(chǎn)品附加更多的價(jià)值。

三、技藝的習(xí)得方式

師徒制是石灣傳統(tǒng)的技藝傳承方式。在封建行會(huì)的陋規(guī)下，師傅也有很大的權(quán)力。師傅是指那些有專門技能的人，或?yàn)榈曛?，或?yàn)楦咭患?jí)的雇工。俗話云：“教會(huì)徒弟，餓死師傅”，為了限制競(jìng)爭(zhēng)，他們往往不以培養(yǎng)學(xué)徒成為獨(dú)立勞動(dòng)者為己任，消極地把技術(shù)教授給學(xué)徒，希望學(xué)徒和幫工終身成為雇傭勞動(dòng)者。行規(guī)還規(guī)定：“因東家不合用者，例不準(zhǔn)作滿師。”師傅經(jīng)常吩咐學(xué)徒干些無(wú)關(guān)緊要的私人活，在技術(shù)性的關(guān)鍵程序上，故意支開學(xué)徒，使他們學(xué)不到什么東西，還常常找些借口，使學(xué)徒不能滿師，這樣就可以“另招新人投行學(xué)藝”。在這種情況下，許多學(xué)徒和幫工很少能成為獨(dú)立的師傅，就連一代工藝美術(shù)大師劉傳在做學(xué)徒時(shí)，也只能趁師傅不注意時(shí)進(jìn)行“偷師”來(lái)學(xué)習(xí)藝術(shù)創(chuàng)作，或給師傅倒水時(shí)，流連于師傅身邊，像電腦一樣銘記關(guān)鍵之處，長(zhǎng)此以往練就了過(guò)目不忘的本領(lǐng)，他后來(lái)美其名曰為“窺師法”。

而現(xiàn)代，向?qū)I(yè)學(xué)習(xí)則成為藝人們技藝習(xí)得的一個(gè)重要特點(diǎn)。

中國(guó)工藝美術(shù)大師潘柏林曾修業(yè)于中央工藝美術(shù)學(xué)院，并就讀于中央美術(shù)學(xué)院和廣州美術(shù)學(xué)院，通過(guò)多年的不斷努力，并向多位名家求教，最終學(xué)成歸來(lái)，成為當(dāng)代石灣陶藝的新派代表。中國(guó)工藝美術(shù)大師鐘汝榮生于石灣，曾就讀于廣州美術(shù)學(xué)院雕塑系和中國(guó)畫系研究生進(jìn)修班，他認(rèn)真吸取各類藝術(shù)形式的長(zhǎng)處，繼承和發(fā)揚(yáng)石灣陶塑古雅樸拙、潑辣豪放的傳統(tǒng)特點(diǎn)，融合現(xiàn)代審美理念。中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師霍家榮早期創(chuàng)作設(shè)計(jì)陶瓷彩繪和壁畫，之后到景德鎮(zhèn)陶瓷職工大學(xué)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，其作品涉及非常廣泛，內(nèi)容非常傳神，具有個(gè)人獨(dú)特創(chuàng)作風(fēng)格和較強(qiáng)的藝術(shù)感染力。

這里還有個(gè)專業(yè)知識(shí)和本土文化融合的問(wèn)題，所以不少畢業(yè)生，或是初來(lái)乍到的謀生者，或是一些久在行內(nèi)但還未出名的人，往往會(huì)采用傳統(tǒng)拜師的方式。如潘超安畢業(yè)之后，跟隨中國(guó)工藝美術(shù)大師鐘汝榮學(xué)習(xí)陶藝，經(jīng)常出入大師的工作室，揣摩作品，聆聽教誨，在師傅的幫助下尋找適合自己的創(chuàng)作道路，幾年之后，才開設(shè)了自己的工作室。從這個(gè)角度講，師傅帶徒弟或者父?jìng)髯拥募妓噦鞒蟹绞讲⒉粫?huì)消失，但現(xiàn)在的年輕人大多接受過(guò)高等教育，對(duì)于電腦、高科技比較熟悉，所以他們的學(xué)習(xí)并不完全依賴于師傅，這就導(dǎo)致這種師徒關(guān)系只是一種松散的組合，甚至是相互學(xué)習(xí)。

四、藝術(shù)風(fēng)格的多元化

石灣陶藝是石灣藝人利用本地的自然資源，在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中創(chuàng)造的，包括人物、動(dòng)物、器皿、盆景山公、建筑裝飾等陶藝產(chǎn)品的總稱，一直以來(lái)把形象傳神、釉色斑斕等特點(diǎn)作為評(píng)判石灣窯工藝的主要參考，也成為當(dāng)?shù)匾环N獨(dú)特的文化（圖1）。

石灣陶藝來(lái)自民間，和嶺南人民的生活息息相關(guān)。其產(chǎn)品風(fēng)格也是群眾所喜聞樂(lè)見的，充滿生活之美，表現(xiàn)出勞動(dòng)人民的生活情趣。藝術(shù)和生活之間存在著密切的聯(lián)系，藝術(shù)創(chuàng)作離不開生活，藝術(shù)家如果脫離生活所創(chuàng)造的內(nèi)容和藝術(shù)，將失去支撐。②石灣歷史上出現(xiàn)的優(yōu)秀陶藝家都是從生活中積累經(jīng)驗(yàn)，努力觀察生活的細(xì)節(jié)，從生活中尋找靈感。在分享自己的創(chuàng)作經(jīng)驗(yàn)時(shí)，劉傳表示創(chuàng)作的前提是需要從生活中尋找素材的。③為了能夠不斷尋找生活素材，他經(jīng)常到街邊、茶館等人流量比較密集的公共場(chǎng)所觀察人物，從中尋找創(chuàng)作靈感。劉傳隨時(shí)隨地觀察生活，有目的地在體驗(yàn)生活中積累素材，成為他藝術(shù)創(chuàng)作的“寶庫(kù)”，從創(chuàng)作態(tài)度與思想方法上，都做到嚴(yán)肅認(rèn)真且具有科學(xué)性。隨著時(shí)代的逐漸發(fā)展，“師法自然，源于生活”已經(jīng)發(fā)展成為石灣陶藝創(chuàng)作的基本原則，在表達(dá)人物感情、刻畫性格和形態(tài)中（圖2），石灣陶藝要比其他地區(qū)具備明顯的優(yōu)勢(shì)，充滿生活味道和人文關(guān)懷。

文化特質(zhì)的被接受或抗拒，視其對(duì)被接受一方的效用和適應(yīng)性。④從歷史的維度來(lái)看，現(xiàn)代陶藝將是石灣未來(lái)發(fā)展的重要方向，但其發(fā)展不會(huì)太脫離傳統(tǒng)，甚至使傳統(tǒng)的特色與程式得到進(jìn)一步的發(fā)揮，即從傳統(tǒng)中找依據(jù)，吸納石灣陶藝精華并融入自己的創(chuàng)作中。而從世界的坐標(biāo)來(lái)看，即這種創(chuàng)新可否與世界對(duì)話，而進(jìn)入當(dāng)代的主流文化語(yǔ)境。劉傳在中央工藝美院講授《論傳神》時(shí)，把石灣雕塑人物提高到了理論的層面，表達(dá)了“內(nèi)靜則外動(dòng)”“外靜則內(nèi)動(dòng)”“宜起不宜止、宜藏不宜露”的理念。魏華把其提倡的“新公仔”解釋成不是要完全拋棄傳統(tǒng)樣式，而是對(duì)傳統(tǒng)樣式進(jìn)行創(chuàng)新，用詼諧、幽默的表達(dá)方式傳達(dá)出人物的情緒，表達(dá)當(dāng)下人的情感和情緒。⑤

傳統(tǒng)和創(chuàng)新是一對(duì)孿生姐妹，既是矛盾又是統(tǒng)一的。⑥如何面對(duì)傳統(tǒng)，如何面對(duì)當(dāng)下是陶藝家們一直關(guān)注和思考的問(wèn)題。方李麗老師結(jié)合之前的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出“遺產(chǎn)資源”理念，其表示全球化和后工業(yè)社會(huì)其實(shí)加快了人類社會(huì)的發(fā)展速度，在這一發(fā)展階段，傳統(tǒng)文化為新文化的持續(xù)發(fā)展和演變奠定基礎(chǔ)，因此文化只是以另一種形式繼續(xù)出現(xiàn)在生活當(dāng)中，無(wú)法完全消失。這一理論也許是對(duì)傳統(tǒng)與當(dāng)下關(guān)系最明了的闡述，正如郭沫若對(duì)石灣陶藝的贊譽(yù)：“藝與道俱進(jìn)，品隨歲更新?！?/p>

在當(dāng)下，石灣陶藝的脈絡(luò)主線是各種作坊和工作室的崛起，現(xiàn)代興起的民間作坊和傳統(tǒng)作坊在生產(chǎn)手段、組織形式等方面還是大致相同的，表面上看是一種非常傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式， 但隨著整個(gè)社會(huì)人文環(huán)境的變化，在藝人的結(jié)構(gòu)、作品的風(fēng)格多元化、技藝的傳承專業(yè)化等方面出現(xiàn)了非常明顯的改變，不只是展現(xiàn)出高超的技藝，更傳遞了一種文化理念和價(jià)值觀，既傳承了石灣傳統(tǒng)手工技藝，又是整個(gè)石灣陶塑行業(yè)今后的發(fā)展趨勢(shì)。

注釋：

①[清]屈大均.廣東新語(yǔ)[M].北京：中華書局，1984 ：458.

②朱光潛.朱光潛美學(xué)文集（第二卷）[M].上海：上海文藝出版社，1982：402.

③ 劉傳.源自生活，貴在傳神[J].中國(guó)工藝美術(shù)，1982（01）.

④[美]克萊德·M·伍茲著.文化變遷[M]. 何瑞福譯，石家莊：河北人民出版社，1989：32.

⑤魏華.1979到2009石灣陶塑人物創(chuàng)作研究[J].中國(guó)陶瓷，2010，46（08）：69-73.

⑥劉魁立.劉魁立民俗學(xué)論集[M].上海：上海文藝出版社，1998：190.

作者簡(jiǎn)介：

田莉（1971—），女，漢族，安徽合肥人。畢業(yè)于中共中央黨校，大學(xué)本科學(xué)歷。禪城區(qū)博物館文博館員，現(xiàn)為非遺辦主任，從事文博工作30多年，研究方向：文博事業(yè)、非遺傳承。